- Описание на растението исоп
- Химичен състав на исопа
- Лечебни свойства на растението
- Исоп в готвенето
- Противопоказания за получаване на исоп
- видео
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Това широко разпространено храстово растение се среща в страните от Средиземноморието, Централна Азия, Европа, Африка и на територията на Русия. От древни времена исопът се използва като лекарство, в готвенето на домакините се прибавя към домашно приготвени ястия. Поради своята непретенциозност, устойчивост на климатичните условия, изобилието на нектар и цветен прашец, растението се засява близо до пчелини, като този мед се счита за терапевтичен. Отглеждане на исоп на парцелите не изисква много усилия, градинари са готови да използват своите декоративни характеристики.
Описание на растението исоп
Като многогодишен храст, исопът officinalis има дървесен корен, дълги тетраедри стебла, ланцетни листа с гладки ръбове на продълговата форма, по-малки. Цветя, събрани в пикантни сини, лилави, розови или бели съцветия, траят около седмица. Заводът за дълго време запазва декоративност, образувайки всички нови цветя. Бушът се харесва с външния си вид, създавайки луксозни килими от ярко сини ароматни насаждения.
Събирането на растенията се случва във фазата на пълно цъфтеж, започвайки от втората година на културата. Изсушените материали се съхраняват в сухи вентилирани помещения. Плодовете са с тъмно кафяв цвят, във форма приличат на много малки ядки. Семената узряват в продължение на няколко месеца, като остават покълнали от три до четири години. Исопът се размножава чрез семена, резници от стъбла, чрез разделяне на коренищата.
Химичен състав на исопа
Лекарственото растение има в състава си цял комплекс от естествено биологично активни вещества и съединения, най-голямото съдържание на които се наблюдава в листата и съцветията в момента на обилното цъфтене. Мощното фармакологично действие на исопа се дължи на наличието в него на различни вещества:
- етерично масло;
- флавоноиди - иссопин, диосмин;
- танини, горчивина;
- киселини - олеанолова, урсолова, винена, оксалова;
- витамини, сред които са водещи D, A, E, PP, B, C;
- макро и микроелементи - калий, калций, магнезий, силиций, алуминий;
- ароматни вещества.
Лечебни свойства на растението
Исоп - растение, широко използвано в традиционната медицина, споменато в старите билкари. Поради наличието на дезинфекциращи свойства, стъблата на исопа се използват преди това за почистване на слепоочията. Херб се приема за респираторни заболявания, астма, хроничен бронхит (с мед) и възпалено гърло (за изплакване). За лечение на използвани листа и цветя, които съдържат активни вещества с противовъзпалително, отхрачващо и антибактериално действие. Растението се използва като анестетик, диуретик, седативно средство.
Билка Исоп се използва за:
- заболявания на сърдечно-съдовата система;
- заболявания на стомашно-чревния тракт;
- патологии на пикочните пътища;
- катар на горните дихателни пътища;
- плеврит;
- анемия;
- астма;
- ревматизъм;
- конвулсии;
- липса на апетит;
- стрес;
- безсъние;
- гинекологични заболявания, включително с "приливи и отливи", обилно изпотяване по време на менопаузата;
- умора като тоник, тоник за рехабилитация след продължителни заболявания.
отвара
Полезна отвара от исоп се използва предимно в лечението на дихателните пътища (суха кашлица, фарингит, трахеит, ларингит, ангина) като изплакване и за орално приложение. При остър, хроничен конюнктивит агентът изплаква очите. За кожни заболявания, изгаряния, обриви (акне, псориазис, екзема, фурункулоза) използвайте лосиони и вани с отвара. За жени с менопауза, лекарството помага за намаляване на изпотяването, възстановява хормоналния баланс.
За да приготвите и използвате бульона, който се нуждаете:
- 1 супена лъжица. л. нарязани билки се наливат 1 чаша вряща вода.
- 15 минути за приготвяне на сместа на слаб огън.
- Охлажда се бульон за 15-20 минути при стайна температура и щам.
- Да приемате средства всеки ден по три пъти на 1/3 чаши на храна.
вливане
Този инструмент има благотворен ефект върху храносмилателната система, стимулира апетита (повишава киселинността) и успокоява стомашната лигавица. Поради антисептичните си, дезинфекциращи свойства, инфузията на исопа е ефективна за херпесния вирус като лосиони, за възпаление на устната лигавица, гаргара с гърлото и при конюнктивит те измиват очите си. Препоръчва се и вътрешно приложение на инфузия като антивирусно средство. Най-малко един месец се лекуват с исоп за астма.
Методът на приготвяне и използване на инфузия е както следва:
- 2-3 чл. л. суровините се наливат с литър вряща вода.
- Настоявай половин час, по-добре в термос.
- Прецедете и охладете инфузията.
- Вземете лекарството през устата за половин чаша три пъти дневно.
тинктура
Външното използване на инфузия на исоп ускорява заздравяването на кожни лезии (ожулвания, натъртвания, хематоми, натъртвания). Вътрешният прием ще помогне с газове, колит, намаляване на възпалението на червата. Тинктурата намалява кашлицата при бронхит, астма, облекчава задръстванията в гърдите. Инструментът перфектно премахва усещането за безпокойство, има ноотропно действие, лекува възпалителните процеси на устната кухина.
За да приготвите и използвате лекарствена тинктура, следвайте инструкциите:
- Вземете 1 част от натрошената трева и 10 части 70% алкохол (или 40% водка).
- Свържете компонентите чрез поставяне на контейнера със състава на тъмно място в продължение на 7 дни.
- Напрегнете съдържанието.
- Приемайте перорално дневно по 1 чаена лъжичка три пъти, можете да разреждате тинктурата с малко количество вода.
- Съхранявайте лекарството на долния рафт на хладилника.
Ефективна тинктура от исоп върху вино. За подготовката и използването на този инструмент:
- 5 супени лъжици. л. суха натрошена трева се налива 1 литър вино.
- Продуктът се накисва на тъмно място за около две седмици, като периодично се разклаща съдържанието.
- Оставете разтвора да заври, варете на слаб огън за 10 минути под капака.
- Охлажда се и се прецежда.
- Вземете получената тинктура от 1/4 чаша 3 пъти на ден в продължение на половин час преди хранене, като държите в устата си.
сироп
Този вид продукт е най-подходящ за деца и прилича на лечение. Поради високото съдържание на захар сиропът на исопа не трябва да се използва за дисбаланс на храносмилателния тракт или захарен диабет. Вземете инструмента при първите признаци на настинка, за да подобрите паметта, концентрацията и вниманието. Сироп има благоприятен ефект при язва на стомаха, язва на дванадесетопръстника, възпаление на венците (стоматит, гингивит), депресия, преумора.
Сироп се прави, както следва:
- Пригответе инфузията на исопа, пригответе 1 литър. 100 г пречистена трева.
- Накиснете инструмента за около половин час.
- Щам, излива инфузия в чиниите, добавяне на 1, 5 кг захар, и пуснати на слаб огън.
- Когато течността придобие гъста консистенция, охладете и вземете 1 супена лъжица дневно. л. 3-5 пъти.
Исоп в готвенето
Като подправка исопът е известен още от Средновековието и се използва широко в гръцката кухня. Тази билка, напомняща за мента, джинджифил и мащерка, е много популярна сред готвачите. Тази подправка придава на ястието приятен пикантен аромат, прави я пикантен, помага за усвояването на храната и върви добре с други подправки (копър, магданоз, босилек, риган, целина, копър, мента). Стрелите, листата и цветята на растението се използват пресни и сушени. Поради много силния силен мирис, добавете исоп доста малко, главно в месни ястия.
Ароматът на растението е много сложен и богат, така че на първо място е по-добре да се използва подправка с грижа. Когато използвате подправки от исоп, следвайте тези съвети:
- При задушаване на месо (свинско, говеждо, птиче, кюфтета, яхнии) се добавя половината от листа прясна трева или на върха на изсушен нож (около 0.2-0.3 g) за една порция чиния няколко минути, докато се направи.
- При готвене супа от боб и грах, завършване на препарата, използвайте 2-3 листа на исоп или не повече от 0, 5 г сушени подправки.
- След добавяне на подправки към топли ястия, не се препоръчва да се покриват с капак, това може да загуби присъщия им вкус.
- Исоп трева може да се добави към неподсладено извара, сандвич маси, пайове, кнедли, първоначалният вкус с него ще получи ястия от пресни зеленчуци (домати и краставици), картофи.
- Растението придава приятен вкус и аромат на напитките (чай, морс, алкохол, абсент), сосове, маринати, различни препарати за зимата.
Противопоказания за получаване на исоп
Лекарственото растение исоп е противопоказано, тъй като е силно, слабо отровно вещество. При вътрешна употреба, предозиране може да предизвика спазми, повишено налягане, повишаване на тонуса на матката. Деца под 12-годишна възраст трябва винаги да се консултират с лекаря си за дозата и продължителността на лечението. При бременни жени билките могат да предизвикат спонтанен аборт, а при кърменето - прекратяване на кърменето. Употребата на вътрешен исоп е противопоказана при:
- епилепсия;
- заболявания на нервната система и бъбреците;
- повишена стомашна секреция;
- хипертония;
- неврози;
- индивидуална нетърпимост;
- бременност, кърмене.