Всяка домакиня, която подготвя храната в домашната кухня, от време на време възниква въпросът за теглото на добавените съставки, посочени в рецептата. Не винаги трябва да знаете точното тегло, така че е по-лесно и по-лесно да използвате това, което винаги ще имате под ръка - по-скоро голяма лъжица, отколкото кухненска скала, която понякога може да не дава точни измервания.

Мярка за тегло в една супена лъжица

Печат или онлайн публикации за готвене, особено производители на кухненски уреди се опитват да улеснят работата на домакините. Стана правило да се добавят рецепти на основни ястия с указание за пропорции и тегло, така че да е по-бързо и по-удобно за навигация. Колко грама в една супена лъжица продукт можете да научите от различни източници и да направите малко напомняне, което ще се съхранява в кухнята и може да бъде полезно за най-неотложния момент.

Удобно е да имате такъв списък или е по-добре да подредите всичко с маса. Обемът на една супена лъжица в грамове се различава в зависимост от продукта, който трябва да се измери. Всичко ще зависи от плътността на продукта и степента на пълнене на контейнера. Делът на една супена лъжица от същия обем вода, сол или овесена каша се различава един спрямо друг. Започвайки да готвя, трябва да решите какво е по-удобно за измерване на необходимите продукти, какви единици са предписани от рецептата.

Колко грама в една супена лъжица

Необходимо е да се разгледат най-често използваните продукти в кухнята и да се разбере каква мярка от една супена лъжица в грамове, ако го използвате вместо тежести. Особено съветите ще бъдат полезни за млади домакини, които се учат само как да готвят и все още не са много уверени в печката. Повечето състави са дадени със списък на съставките и теглото им за течни или насипни продукти. Ако това не е фундаментално пропорционално на приготвянето на някои ястия, но можете да експериментирате, други изискват внимателен подход и внимателно измерване.

Сахара

Захарта се използва не само по време на приготвянето на сладки ястия или сладкиши. За да придадете специален вкус и подправка, този продукт се добавя към някои салати или подправки, сосове. Теглото на захарта в една супена лъжица, излята без пързалка, ще бъде приблизително 12 г. Високата влажност на въздуха в помещението може да намали количеството на сладък продукт, оставяйки същото тегло с повишена плътност на гранулираната захар.

Заедно със сладката сладкарска съставка често се използват и лимонена киселина, суха мая, желатин. Особено важно е да се знае теглото, ако самата домакиня се подготвя за печене на прах за получаване на пухкаво тесто. По тегло, продуктите, необходими за печене, са идентични на пудрата захар и са около 20 g, ако не изливате висок хълм.

брашно

Брашно, като съставка в различни ястия, се използва много често. За печене на бисквити, слоеве за торти за торти, пайове, се взима друг по-голям контейнер (стъкло, мерителна чашка). При приготвянето на паниран или доматен сос от макаронени изделия, винаги е полезно да се знае колко брашно е в една супена лъжица, за да се измери точното количество, необходимо за рецептата.

По средни стандарти, голяма лъжица, която е по-удобна за използване в кухнята, така че ръцете да не се замърсяват по-малко, държи 25-30 г пшенично брашно или картофено нишесте, ако не го сложите в пързалка. Това е удобно, защото с излишното количество брашно в соса, то ще бъде много дебело, а тестото, към което се добавя неточно количество брашно, ще "плува" или ще бъде много стегнато, сухо и безвкусно.

Солта

Никакво ястие не може да бъде приготвено без сол, в противен случай ще загуби вкуса си, ще бъде скучно. Малки порции бели кристали могат да се добавят дори към сладки десерти, сладкиши. Солта има голямо тегло. Важно е да не се прекалява с сумата. Една супена лъжица сол в грамове тежи от 25 до 30 грама в сухо състояние. Толкова много ще са нужни при приготвянето на първите течни ястия или за голям брой порции.

Теглото е посочено за средния кухненски уред, който може да се различава леко по форма и капацитет. Солта има различна степен на смилане. По-фините минерални гранули, като марката „Екстра“ (# 0), са по-тежки от масата. В кухнята често се използва камък за готвене № 1 или № 2. Когато солта е загребена с добър хълм, трябва да изградите маса от 30-35 грама.

мед

Пчелният мед, произведен в естествени условия от пчелите, има склонност да се захарта, ако се съхранява повече от година след прибиране на реколтата, дори в затворени съдове. Когато печене бисквити, където рецептата трябва да добавите този продукт, по-добре е да се използва прясно. Течността се разпределя равномерно и се прави грешка без дори да се знае колко грама мед в 1 супена лъжица е трудно. Теглото на пчелния нектар ще бъде до 40 g.

Трябва да се вземе предвид капацитетът на избрания за измерване съд, който ще спести крайния вкус на приготвеното ястие от пресипването с мед. В обратния случай, липсата на сладост също ще има отрицателен ефект. Използването на везни за мед не е много подходящо, тъй като контейнерът, който ще се използва за пълнене, ще остави част от продукта на стените му.

Заквасена сметана

Ястия, които добавят заквасена сметана, са разнообразни. Заквасена сметана се използва за салати, майонеза, извара карета, при печене на торти, побой кремове, готвене шоколадова глазура. Знаейки колко сметана в 1 супена лъжица, можете да създадете уникално вкусно ястие, тъй като пропорциите ще бъдат изпълнени. Масата ще бъде малко по-различна, всичко зависи от дебелината и маслеността на продукта. Вътре в кухината на голяма лъжица заквасена сметана се поставя около 24-26 грама тегло. Използва се за тесто, когато печенето е малко по-светло - 18 гр.

оцет

Когато трябва да подправите салата или да утолите содата си, докато смесвате тестото, понякога грамовете показват колко хранителен оцет се препоръчва да се добавят. Отговорът на въпроса е прост, колко грама оцет в една супена лъжица е малко повече от 10. Струва си да се обърне внимание какъв процент от киселината се препоръчва по лекарско предписание (от 6 до 9%). Често се използва обемното обозначение на милилитри, но формулировките се създават с помощта на различни мерни единици, така че е полезно познаването на теглото на оцета, който може да съдържа голям прибор.

Растително масло

За слънчогледовото или маслиновото масло измерването на грамове е много рядко. Такива начини за използване като милилитри, фракционно съотношение към чаша или броя на лъжиците са по-широко разпространени. Всеки опитен домакиня трябва да помни колко грама растително масло в супена лъжица да използва това знание на практика.

Масата на една единица в това измерване ще бъде приблизително 17-18 г. Трябва да се отбележи, че по време на охлаждането обемът на растителното масло намалява, оставяйки теглото непроменено. Следователно, за да измерите точно, трябва да използвате стайна температура. Има и друг малък нюанс - растително масло трябва да се използва без утайка, което ще увеличи теглото и ще развалят вкуса на приготвеното ястие.

маймуна

Не винаги домакините получават професионално приготвен грис, така че по вискозитет се оказва начинът, по който първоначално е бил предназначен. Класическите рецепти съдържат информация за това колко зърнени култури трябва да се добавят към определен обем мляко. Особено важно е да се приложат тези знания и умения, ако семейният кръг се състои не само от възрастни, но и от малки деца или някой от околната среда следва диета.

Не е необходимо да се претегля насипният продукт. Трябва да помним колко грама грис в 1 супена лъжица, а теглото е 20-25. Същият обем и тегло на елда и белен грах, които се използват за приготвяне на овесена каша, супа. Особено "капризен" елда булгур, където трябва стриктно да се спазват пропорциите, така че овесена каша от него се оказа ронлива, без вода или изгаряне на дъното на тигана.

масло

Маслото е по-удобно за измерване, рязане на опакованата опаковка, изчисляване на процента от общото тегло. Стандартната опаковка е с маса 200 g, което улеснява изчисляването. Какво да направите, ако сте закупили бар с течно масло? Въз основа на броя грамове, посочени по лекарско предписание, знаейки колко масло е в една супена лъжица, е лесно да се изчисли общото количество. За разтопеното масло вземете около 17 грама тегло, за твърдо охладено - около 20 грама.

Колко вода в една супена лъжица

В съставите обемът на водата, измерен чрез лъжички или грамове, не се открива често. Това е един от малкото продукти, при които масата и обемът са еднакви, така че е по-добре да се използват услугите на мерителна чаша или чаша. Понякога трябва да добавите малко течност, а след това ще е полезно да прецените колко вода в една супена лъжица тегло. При това измерване масата на течността ще бъде 17-18 г. Когато се изпаряват стафидите, делът на водата по тегло е 1: 1. Сушено грозде, кедрови ядки вървят добре с валцувания овес. Получената маса има вкус на мюсли.

Колко какао в една супена лъжица

Какаото се използва за приготвяне на гореща напитка на млечна основа или се използва за сладкарски цели. Получаването на шоколадова глазура, сметана, кафяви торти за тортата не е без този прах. Колко грама какао са в една супена лъжица без голям слайд, всички домакини знаят, но според различни източници цифрите могат да варират от 15 до 25 г. По-плътната прах е по-голяма маса. Този индикатор може да се различава от различните производители на какао и ще варира от по-ниска до по-висока.

видео

Категория:

Готварство