- Как да готвя тестото за колбаси в тестото във фурната
- Рецепти от тесто за колбаси в тестото във фурната
- В бутер тесто
- В дрожди
- Бързо тесто
- Няма дрожди
- В тесто за бульон
- На кефир
- видео
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Това не означава, че това ястие е полезно, но има много фенове. Рецептата на тестото за колбаси в тестото е важен компонент при създаването на това лечение. Вкусно и удобно ястие е идеално за приятелски празници. Готовата домашна закуска ще бъде много по-различна от тази, която се продава в заведенията за бързо хранене или хранене.
Как да готвя тестото за колбаси в тестото във фурната
Това е просто, неусложнено ястие, което благодарение на лекотата на приготвяне, е получило огромен брой варианти на рецепти. Тестото за колбаси в тестото е в основата на закуската, основният източник на насищане. Без брашно, месото полуфабрикат няма да може да насити човек. За да придадете необичаен вкус, можете да добавите подправки, сирене, задушено зеле и т.н. Като пълнеж колбаси много добре в комбинация с брашното база: те не изтичат, не пълзи далеч и да се превърне в рамка. Въз основа на това можете дори да извършвате различни начини за регистрация:
- Мумията. Нарежете основата на ленти със средна ширина, напълно увийте компонентите на месото и изпечете.
- Кос. Сложете колбаса на разгънатата тестова база, направете прорези така, че панделките да са отстрани, а след това просто оплетете плитката отгоре и се печете.
- Кошница. Разточете основата на овалната форма, половината от която е нарязана на панделки. За останалото, сложете колбаса продукт, затегнете плътно, след това увийте в нарязани панделки и го изпратете да се пече.
Рецепти от тесто за колбаси в тестото във фурната
Известно е, че има няколко начина за приготвяне на тестото за колбаси в тестото във фурната. Това лечение може да замени закуската, след което можете да я приберете в училище и на работа. Вкусът на ястието не се губи, дори ако го изядете студено, и ако желаете, можете да го сложите в микровълновата печка за 1 минута, и отново ще е свежа и вкусна. Базата може да се приготви по няколко начина: по собствена рецепта или според кулинарни канони. Основното условие за вкусна готвене резултат - не спестяват на колбаси. Дори и вкусна база няма да спаси кифлите, ако колбасите са с лошо качество.
В бутер тесто
Тази рецепта е много проста, дори един амбициозен готвач ще се справи с готвенето. Колбаси в бутер тесто могат да бъдат направени на база покупка, което ще ви помогне да спестите време. Остава само да се подготвят полуготовите продукти, красиво подредите ястието и печете във фурната. По-долу е описана стъпка по стъпка рецепта със снимка на това как да се приготвят колбаси в тестото от бутер тесто. Ако желаете, можете да привлечете децата към процеса, те ще обичат да обгръщат необичайна форма на колбаси.
съставки:
- яйце;
- краставица (маринована / осолена);
- колбаси - 6 бр.
- растително масло - 2 супени лъжици. л.
- наслоена база за пазаруване - 1 бр.
- сирене - 100 г
Метод на приготвяне:
- Размразете готовата основа, можете да вземете всякаква опция (без дрожди или без дрожди).
- Нанесете 1 супена лъжица на масата. л. брашно, поставете тестото и поръсете отново.
- Разтегнете слоя, за да получите правоъгълна форма с дебелина около 3 mm. Нарежете на дълги ленти според броя на колбасите, около 2 см ширина.
- Обелете колбасите, нарязани на половина по дължина, няма нужда да се готви.
- Поставете половин колбас върху лента, увийте я по всякакъв желан начин, но тя трябва да бъде напълно затворена от нея.
- За да добавите вкус, по-добре е да го увийте с парче сирене и краставица.
- Смажете печенето с масло, поставете заготовките, нанесете отгоре с разбито яйце.
- Не поставяйте кифлите един до друг, защото те леко се увеличават по време на готвене.
- Загрейте фурната до 180 градуса. Готовото блюдо се поставя в продължение на 20 минути. Когато се появи красива червена кора, то е готово.
В дрожди
Има няколко варианта за основното ястие, този път ще се обмисли как да се приготвят колбаси в тесто от тесто от мая. Процедурата по подготовка на основата не е сложна, вие сами можете да контролирате броя на компонентите, за да постигнете най-вкусния резултат. Допълнителни съставки могат да бъдат сирене или краставица (за вашия личен вкус), подправки и билки. По-долу е дадена рецепта с снимка за приготвянето на това лечение.
съставки:
- яйце;
- суха мая - 10 г;
- сол;
- пшенично брашно - 500 г;
- масло - 50 г;
- захар - 1 супена лъжица. л.
- мляко - 250 мл;
- колбаси - 12 бр.
Метод на приготвяне:
- Загрейте до 35 градуса мляко.
- Поставете маята, захарта, разбъркайте добре и оставете за 15 минути. На повърхността трябва да се появи капачка от пяна.
- Разбийте яйце в купа с щипка сол.
- Добавете останалото мляко към яйцата, след това омекотеното масло, сместа от дрожди. Смесете добре съставките.
- Отчетете част от пресятото брашно.
- Разбърква се до получаване на хомогенна маса.
- Замесете основата, ако е необходимо, добавете брашното.
- Поръсете малко брашно върху работната повърхност, поставете тестовата съставка.
- Замесете основата, за да е еластична, мека и не залепваща за ръцете си. Ако е необходимо, добавете брашното.
- Навийте голяма топка и го поставете в подходяща чиния, покрийте с влажна кърпа, поставете на топло място за половин час. Тя трябва да бъде почти два пъти по-голяма. След това трябва да се натисне.
- Навийте наденицата от основата, след това я разделете на 12 еднакви парчета.
- Направете топки от тях, смажете с растително масло, поставете ги на топло място за 20 минути.
- От всяка фигура се образуват флагели, които са поне 2 пъти по-дълги от колбаса. Разточете с точилка, но така, че да не се получи твърде тънка.
- Навийте всеки колбас в спирали с ленти и оставете краищата отворени.
- Смажете лист за печене със сметана / растително масло или покрийте листа с пергамент.
- Поставете бланки, така че между тях да има пространство.
- Оставете листа за печене на топло място за още 20 минути.
- Beat в отделен контейнер 2 супени лъжици. л. мляко и вода заедно с щипка захар.
- Четка тази смес за смазване на всяка част.
- За 25 минути изпращайте ястието на фурна на 180 градуса.
Бързо тесто
Това ястие се харесва на всички (с изключение на вегетарианците), така че може да бъде чудесно допълнение към всяка маса като лека закуска. Дори и гостите да дойдат неочаквано, има възможност да се направи бързо тесто за колбаси в тестото и да се пече всичко във фурната. Стъпка по стъпка рецептата със снимката по-долу е предназначена за 7 такива кифлички с колбаси. Можете да използвате готови основи, но е по-добре да се готвите сами.
съставки:
- сол;
- дрожди - 15 g;
- яйца - 2 бр.
- мляко - 250 мл;
- твърдо сирене - 50 г;
- масло - 60 г;
- пшенично брашно - 500 г
Метод на приготвяне:
- Загрейте до 30 градуса мляко, разтворете мая, сол, донесете до еднаква консистенция.
- В отделна купа победи яйцата.
- Смесете яйцата и добавете към масата на маята.
- Маслото трябва да е при стайна температура, разбърква се до пухкава пяна, прибавя към останалите компоненти.
- След това сложете изтърканото сирене на плитката страна.
- Пресейте брашното там, добавете части, постоянно смесвайки масата. По този начин можете да изчислите точния брой на компонентите, за да получите необходимата последователност. Тестото трябва да бъде еластично, равномерно и да не се придържа към ръцете или купата.
- Омазнете чистата купа вътре с масло, сложете парче тесто за проба. Покрийте с филм, влажен кърпа за един час.
- Прах на борда с брашно, изложи част от тестото основа. Разточете, нарязани на дълги ленти, които не са по-широки от 3 cm.
- Премахване на опаковката от колбаси, няма нужда да се готви.
- Завъртете тест лентите около всяка наденица, върховете трябва да останат отворени. След това смажете заготовките за яйчен жълтък.
- За 15 минути поставете чинията във фурната на 200 градуса.
Няма дрожди
Възможен вариант за намаляване на калоричното съдържание на това популярно лечение е да се използва тесто за колбаси в тесто без мая. Можете да готвите на закупена основа и можете да го направите сами. Това ястие може да се използва като закуска, "tormozka" за работа или дете в училище. Това печене се приготвя много бързо, по-голямата част от времето ще се изразходва за подготовка на тестовия компонент. Рецептата включва използването на хляб.
съставки:
- брашно - 2 супени лъжици;
- захар - ½ супени лъжици. л.
- вода - 1 супена лъжица;
- растително масло - 1 супена лъжица. л.
- колбаси - 8 бр.
- сол - 1 ч.л .;
- яйцето.
Метод на приготвяне:
- Налейте вода, масло в купата на устройството, след това налейте сол, захар.
- Пресейте брашното и разбъркайте съставките.
- Задайте режим "Тесто за пица". Хлебопекарката ще направи основата за 1 час.
- Подгответе работно място, поръсете го леко с брашно, поставете основата.
- Разделете на две части и извадете 7 mm тест компонент на слоеве. След това изрежете слоевете на ленти с широчина 2-3 cm.
- Снимайте колбаси в тях (без филм).
- След това поставете заготовките на тава за печене, намазани с масло и печете за 20 минути на 200 градуса.
В тесто за бульон
Когато няма време да се правят кнедли или кнедли, но искате нещо вкусно, можете да печете наденичките в тестото за бутер тесто във фурната. И двата компонента се продават в полуготова форма, само трябва да си купите чи в магазина и да се подготвите правилно. Особено внимателно подхождайте към избора на наденица. Не купувайте евтино, защото напълно разрушава вкуса и впечатлението на ястието.
съставки:
- тесто за дрожди - 0, 4 кг;
- колбаси - 8 бр.
- сусам;
- яйцето.
Метод на приготвяне:
- Издърпайте теста от фризера, оставете го да лежи така, че да се разтяга добре.
- Разточете слоя, нарязани на тънки ивици, леко ги издърпайте по ръбовете.
- Увийте ивиците около колбасите.
- Покрийте листа с пергамент, изработете детайла.
- Разчупете яйцето в отделно ястие, разбъркайте малко и засистете върха на колбасите с него.
- За красота, поръсете с лакомство от сусам.
- Във фурната трябва да се готви на 200 градуса за 30 минути.
На кефир
Това е друга възможност за приготвяне на това ястие на собствена основа, а не за закупуване. Подгответе колбаси в тестото на кефир във фурната, но ако искате, можете да се изпържи в тиган. Така те ще получат по-дебели, така че хората, които се грижат за здравето и формата си, избират печена възможност за готвене. По-долу е описана рецепта със стъпка по стъпка.
съставки:
- кефир - 250 мл;
- дрожди - 10 g;
- вода - 100 ml;
- брашно - 500 г;
- сол - ½ ч.
- захар - 2 супени лъжици. л.
- яйце;
- растително масло - 3-ти. л.
- колбаси;
- яйчен жълтък;
- сусам.
Метод на приготвяне:
- Смесват се дрождите и захарта в топла вода и се оставят да се загреят за 15 минути, за да се получи гъбата. Получава се течна консистенция за смесване.
- В дълбока купа комбинирайте солта, заготовката за заготовки, топлия кефир, яйцето. Разбъркайте добре, след това добавете пресятото брашно. Замесете мека, мека основа.
- В края на смесването се налива растително масло и отново се омесва сместа. Покрийте купата с мокра кърпа, оставете за 1, 5 часа да се влеят. Съдържанието трябва да се увеличи два пъти.
- Почистете колбасите от филма.
- Компонентите на теста се навиват до 3 mm, нарязани на ивици. Завийте плътно колбасите.
- Покрийте листа за печене с пергамент, поставете заготовките, но не близо един до друг. Оставете ги за 20 минути, за да се издигнат.
- Нагоре лекувайте с яйчен жълтък, поръсете със сусам.
- Печете на 200 градуса до златисто кафяво.