Много хора свързват подхранващата просо каша с ярки парчета от тиква с безгрижно детство: това се дава в детската градина или се приготвя от баба ми. Ако харесвате специфичния сладък вкус на тиква, можете да повторите рецептата у дома без никакви проблеми.

Как да се готви просо каша с тиква

Просо с тиква - класическа комбинация. Ястието може да бъде приготвено от мляко и вода, сладко и солено (със сирене и подправки), с плодове, в саксия, различни зърнени храни (оризова просо каша). Подходяща е за закуска за цялото семейство.

В бавната печка

Лека, питателна закуска се приготвя бързо без участието на домакинята. Вземете малка тиква, измийте просо, мляко, пригответе според рецептата - нахранете цялото семейство. Каши в мултикукър се оказва особено ароматно и богато, почти като от руска печка.

Във фурната

Традиционно, тиква каша варени на печката, но след това можете по-късно във фурната. Крупата е наситена с аромати и кехлибарен цвят на зеленчука, а ястието придобива вкус на индийско-меден сос. Печете и сервирайте може да бъде в саксии, добавете подправки: ванилия или канела.

Просо каша с тиква рецепта

Започнете с избора на качествена тиква: тя не трябва да е прекалено голяма, по-добре е тялото й да е ярко оранжево на цвят - това показва високо съдържание на бета-каротин. Обелете я от семената и влакнестия център, отрежете кори. Нарязвайте пулпа от тиква на кубчета, сварете в подсолена вода за 30 минути. Пригответе просото отделно, изплакнете. Комбинирайте всички съставки, добавете млякото, подправете на вкус и го подгответе.

На мляко

  • Време: 40 минути.
  • Обслужване: 5 човека.
  • Калории: 314 ккал.
  • Предназначение: за закуска.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Най-простата стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на здравословна храна включва само три съставки и четиридесет минути свободно време, след което ярко оранжева, ароматна тиква каша с просо в мляко се появява на вашата маса за хранене. След половин час на готвене, не забравяйте да се потите на контейнера с овесена каша във фурната.

съставки:

  • мляко - 1 литър;
  • просо грозде - 200 г;
  • тиквена каша - 500 г;
  • сол, захар - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Нарежете тиквата на малки кубчета или настържете на ренде с големи клетки.
  2. Загрейте млякото, натопете в него зеленчуковите кубчета и гответе за 15 минути на средна температура.
  3. Изплакнете просото с топла вода, прецедете. Добавете житото към останалите съставки, добавете малко сол, добавете захар на вкус и гответе за 15 минути.
  4. Загрейте фурната до 130 ° C, след това гответе 25-30 минути, докато се приготви. Сервирайте с парче масло отгоре.

На водата

  • Време: 60 минути.
  • Обслужване: 5 човека.
  • Калории: 51 kcal.
  • Предназначение: за закуска.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Диетични, постно версия ще бъде не по-малко вкусно. Маслото може да бъде заменено с зеленчуци, например маслини.

съставки:

  • тиквена каша - 350 г;
  • просо - 200 г;
  • вода - 1 л;
  • сол, захар - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Пригответе зеленчука, нарязвайте пулпа на кубчета. Налейте вода в тенджера.
  2. Сложете на печката и гответе на средна топлина в продължение на 10 минути, така че зеленчуците да са леко сварени.
  3. Пригответе просо зърна: измийте, налейте вряща вода, добавете към саксията.
  4. Подправете, подсушете и разбъркайте внимателно, за да не се разпадат зеленчуковите парчета.
  5. Оставя се да кипва още 20 минути, като се разбърква от време на време. Когато водата се изпари, покрийте съда с кърпа, след това 30 минути и сервирайте на масата.

В саксия

  • Време: 60 минути.
  • Обслужване: 5 човека.
  • Калории: 312 kcal.
  • Предназначение: за закуска.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Ако предпочитате да приготвяте здравословна, питателна храна, опитайте тази опция. Тиквената каша с просо в саксия има някои характеристики на производство: тенджера със съставки не може да се поставя в много гореща фурна и се пече при висока температура - ястието трябва да се задушава. Не пълнете контейнерите отгоре - кипящият сок ще изгори.

съставки:

  • масло - 30 г;
  • просо - 300 г;
  • мляко - 800 мл;
  • тиквена пулпа - 300 г;
  • захар - 15 g;
  • сол - щипка.

Метод на приготвяне:

  1. Пригответе пулпа от тиква: отрежете кори от зеленчуци, отстранете влакната и семената, нарязани на резени. Изплакнете с вода и подсушете.
  2. Изплакнете зърнените култури, изсипете вряща вода върху горчивината.
  3. На дъното на формата поставете парчетата зеленчуци, зърнени храни, захар и сол. Маслото може да бъде поставено сега или в самия край.
  4. Добавете мляко, така че да покрива съставките.
  5. Покрийте съдовете с капаци и задушете във фурната за 30 минути. Ако искате да получите златна кора, а след това 5 минути преди края на печенето, отворете капака.

касерол

  • Време: 60 минути.
  • Обслужване: 8 човека.
  • Калории: 298 ккал.
  • Предназначение: за закуска.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудност: средна.

Тиквеното печено с просо се допълва от стафиди, канела, ядки - това е много добра версия на здравословна здравословна закуска.

съставки:

  • тиквена каша - 400 г;
  • вода - 600 ml;
  • просо - 300 г;
  • стафиди - шепа;
  • зехтин - 20 мл;
  • захар - 40 г;
  • канела - щипка;
  • семена за декорация.

Метод на приготвяне:

  1. Старателно изплакнете просото, напълнете с вряща вода, сварете, докато сте готови, след осоляването.
  2. Настържете маса от тиква на ренде с големи клетки, задушете с растително масло, добавете захар и канела на вкус.
  3. Смажете формата, положете половин каша, гладка. Следващият слой ще бъде пюре от тиква, последвано от слой просо отново.
  4. Изпратете го до фурната, предварително загрята до 180 градуса, в продължение на 30 минути. Завършете готовата обработка, поръсете със семена и стафиди.

Просо каша със замразена тиква

  • Време: 1 час.
  • Обслужване: 6 човека.
  • Съдържание на калории: 78 kcal.
  • Предназначение: за закуска.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудност: лесно.

Не всички домакини имат прясна тиква под ръка. Много е удобно през есента да отрежете пулпа на кубчета и да замразите, така че да можете да я използвате по повод, дори и без размразяване.

съставки:

  • мляко - 200 мл;
  • тиквена каша - 200 г;
  • масло - 40 г;
  • течен мед - 20 г;
  • сол - щипка;
  • просо - 150 г.

Метод на приготвяне:

  1. Избройте зърнените култури, изплакнете с гореща вода.
  2. Сварете млякото в режим на печене, добавете замразени парчета от тиква, добавете сол, варете в продължение на 5 минути.
  3. Поставете измитото просо, разбъркайте и гответе в режим "Охлаждане" в продължение на 7-10 минути.
  4. Сложете парче масло, продължете да готвите в същия режим за 20 минути.
  5. Добавете мед, захар на вкус, сервирайте на масата.

Просо каша, изпечена в тиква

  • Време: 35 минути.
  • Обслужване: 6 човека.
  • Калория: 219 kcal.
  • Предназначение: за закуска.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудността на подготовката: средна.

Ароматна каша от просо, поставена в изцедена тиква и изпечена във фурната, напоена с ароматите на подправки. За да се подготви, вземете средна тиква без увреждане, внимателно отрежете "капака", отстранете семената и влакнестия състав. След това зеленчуковата саксия се пълни със съдържанието и се пече. При сервиране, поръсва се с малко ядки.

съставки:

  • ядки - шепа;
  • средна тиква - 1 бр.
  • просо - 300 г;
  • масло - 30 g;
  • захар - 30 г;
  • мед - 1 супена лъжица. л.
  • канела, портокалова кора - щипка;
  • сол - щипка.

Метод на приготвяне:

  1. Преди да приготвите ястието, подредете я, изплакнете зърното от просото и го изсипете в приготвената тиква.
  2. Добавете канела, портокалова кора, малко сол, подсладете, разбъркайте и сложете маслените пръчки отгоре.
  3. Изсипете млякото - то трябва да покрива съставките в тиква.
  4. Покрийте контейнера с капак, поставете го върху лист за печене, върху който първо се налива малко вода.
  5. Изпрати в пещта за час и половина. Изсипете готовата чиния с мед, поръсете с ядки.

С стафиди

  • Време: 40 минути.
  • Обслужване: 6 човека.
  • Калории: 197 kcal.
  • Предназначение: за закуска.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудността на подготовката: лесно.

Проста, домашно приготвена рецепта за пълноценна и здравословна закуска, която се състои от обичайните съставки и ястия за целия ден. Овесена каша е допълнена със стафиди, може да бъде заменена със сушени кайсии или сушени сини сливи. По-добре е да се готви в керамична чиния, за да се запазят всички витамини.

съставки:

  • настъргана пулпа от тиква - 300 г;
  • стафиди - 70 г;
  • захар - 50 g;
  • мляко - 100 мл;
  • сушени кайсии - шепа;
  • вода - 1 л;
  • просо - 1 супена лъжица.

Метод на приготвяне:

  1. Настържете тиквената маса, настъргана със средни клетки. Изплакнете сушени кайсии и изрежете. Рецепта с овесена каша с тиква и стафиди може да бъде допълнена със сушени плодове, захаросани плодове, ядки.
  2. Напълнете просото с вряла вода, поставете да заври 20-25 минути, докато наполовина се свари.
  3. Въведете пулпа от тиква, сушени плодове, добавете захар.
  4. Веднага след като масата кипи, се изсипва млякото, варете до омекване.

Със сушени кайсии

  • Време: 1 час.
  • Обслужване: 6 човека.
  • Калории: 328 kcal.
  • Предназначение: за закуска.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудността на подготовката: лесно.

Ярко оранжевите съставки на ястието перфектно се развеселят в дъждовен есенен ден и се зареждат с енергия и положително. Ястието е подходящо за абсолютно всички: тези, които са на диета (за отслабване), на гладно, диабет (само трябва да елиминирате или замените захарта).

съставки:

  • сушени кайсии - шепа;
  • люспи от просо - 150 г;
  • печено мляко - 600 мл;
  • ванилин - щипка;
  • масло - 30 г;
  • тиквена каша - 650 г;
  • сол, подправка - щипка.

Метод на приготвяне:

  1. Изплакнете сушени кайсии, поставете в контейнер, добавете към него измити, попарени просо.
  2. Нарежете пулпа от тиква на кубчета, поставете го на върха.
  3. Напълнете с вода и оставете да заври. Намалете топлината, добавете мляко, добавете захар (или заместител), масло.
  4. Tomit под капака затворен за още 10 минути.

С ябълки

  • Време: 1 час.
  • Обслужване: 6 човека.
  • Калории: 316 kcal.
  • Предназначение: за закуска.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудността на подготовката: лесно.

Добави зрели ябълки от сладки и кисели сортове, средна тиква с ярко оранжево месеста каша и варете слънчево, ярко лечение. Добавете готовата чиния с течен мед или канела, можете да добавите малко настърган джинджифил.

съставки:

  • тиквена каша - 200 г;
  • просо - 200 г;
  • ябълки - 2 бр.
  • канела, мед - на вкус;
  • масло - 30 г;
  • щипка сол.

Метод на приготвяне:

  1. Нарежете ябълките и зеленчуковата каша на кубчета.
  2. Напълва се просото с кипяща вода (800 мл), добавя се сол и се вари в продължение на 7-10 минути.
  3. Веднага след като зърнените кипи, добавете ябълки и тиквени кубчета, яхнете на слаб огън още 15-20 минути.
  4. За известно време, докато готов, пуснати мед, канела, масло. Дръжте съда под капака затворен и сервирайте.

С месо

  • Време: 90 минути.
  • Обслужване: 6 човека.
  • Калория: 369 kcal.
  • Предназначение: за закуска, вечеря.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудност: средна.

Тази опция за приготвяне на просо каша (с тиква с месо) ще зарадва хората. Подхранващо, висококалорично ястие се приготвя без мляко, върху водата, като се добавят любимите подправки и подправки. Ако не искате да използвате мазни меса, вземете пуешки гърди или телешко месо.

съставки:

  • морков - 1 бр.
  • телешко месо - 350 г;
  • просо - 1, 5 супени лъжици;
  • растително масло - 70 мл;
  • тиквена каша - 400 г;
  • Лук - 1 бр.
  • вода - 600 ml;
  • сол, подправки - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Измитото месо се нарязва на малки порции.
  2. Обелете лука и морковите, нарязани на кубчета.
  3. Нарежете тиквата на малки парченца или на случаен принцип.
  4. Изплакнете просото под течаща вода, попарете го, за да изчезне горчивината.
  5. В дълбока дебелостенна тенджера изсипете маслото, затоплете и запържете лука и морковите до омекване.
  6. Добавете месото, разгледайте 2-3 минути.
  7. Добавя се вряща вода, подправя се, сол, се покрива и се задушава, докато месото е готово.
  8. Поставете кубчета от тиква в печено, яхнете за 5 минути, добавете просо. Гответе на минимална температура под затворения капак за още 20 минути.
  9. Проверете готовността на печеното, ако е необходимо, добавете течност и малко пот.

Как да се готви просо каша с тиква вкусни - готварски тайни

Преди да направите вкусно, витаминно ястие, вижте някои препоръки от професионални готвачи:

  • Така че pshenka с тиква не е само вкусна, но също така и консервирани всички полезни вещества, в старите дни тя е била приготвена в керамика, във фурната. В домашни условия, овесена каша може да бъде запържена с минимална температура във фурната.
  • Преди готвене пшеницата от просото трябва да бъде измита, попарена с вряща вода, измита отново и изхвърлена обратно на сито. Понякога за прецизност е по-добре да се вари отделно, а след това да се прехвърли в контейнера на другите компоненти.
  • Ястието ще бъде особено нежно, ако при сервиране добавите лъжица масло.
  • Опитайте се да не готвите твърде дълго, за да не загубите всички полезни микроелементи и витамини.

видео

Категория:

Готварство