Пълнежи за хляб пита - различни рецепти стъпка по стъпка със снимки. Вкусни рула на пита могат да бъдат любимо ястие на цялото семейство, защото можете да ги приготвяте всеки ден, използвайки най-простите продукти. Поради лекотата на създаването на тази закуска, всяка домакиня ще има възможност да лекува неочаквани гости. След като сте избрали различни пълнежи за хлебни рулети, можете да направите обикновена семейна вечеря по-ярка и да създадете своя собствена антена.
Оригинални пломби за тънък лаваш - с снимка
Преди да започнете да приготвяте тази закуска, си струва да разгледате по-подробно какво е хляб. Това е най-простият и древен хляб, който има необичайна форма, е традиционно ястие за коренното население на Казахстан, Грузия, Близкия изток, Армения. Използва се при приготвянето на голям брой различни ястия - торти, пастила, басбаш, чакапули и разнообразни закуски. Ястие с пита може да се сервира както в студена, така и в гореща форма, като има възможност да се експериментират с различни видове топинги.
"Кумушка" - с пиле и гъби
съставки:
- Пресни печурки - 190-210 g.
- Пита тънка - 2 бр.
- Лък - 1 глава.
- Твърдо сирене - около 100 г.
- Пушен пилешки крак - 90-110 гр. \ T
- Меко топено сирене - около 100 г.
Получаване:
- Измийте гъбите, нарязани на тънки плочи, след което те трябва да бъдат пържени в тиган с растително масло и нарязан лук.
- Нарежете пилешкия крак. Това е идеалното месо за пълнене, защото е много нежно и ароматно.
- Нарязвайте сиренето на ситно на ренде.
- Поставете един лист на масата, ако е необходимо, изрежете ръбовете с нож - трябва да имате квадрат или правоъгълник с идеална форма, за да го направите по-лесно.
- Смажете с разтопено сирене, нанесете отгоре плавен слой настъргано твърдо вещество.
- След това трябва да изложите втория лист пита (същата форма като първата). Тя трябва да се притисне плътно към пълнежа, така че да не се образуват кухини.
- Сложете следващия слой гъби с пушено пиле.
- Навийте дебела ролка, която е увита във филм или фолио.
- Снекът трябва да се съхранява в хладилник за няколко часа, за да може да се накисне.
- Нарежете ролката на малки порции с дебелина около 2 см, но не повече.
- Сложете лека закуска на красива чиния, използвайте пресни зелени за украса.
"Раци от раци" - с раци
съставки:
- Пита тънка - 3 листа.
- Свеж копър - 1 куп.
- Яйца - 4-5 бр.
- Пресен магданоз - 1 китка.
- Чесън - 4-5 зъба.
- Майонеза - на вкус.
- Твърдо сирене - 180-210 g.
- Раци (месо) - 280-320 g.
Получаване:
- Яйцата се варят, докато се варят напълно, охлаждат се.
- Вземете следващата съставка - твърдо сирене, мелете настъргано.
- На него разтривайте варените яйца.
- Нарежете чесъна на тънки филийки.
- Добавете чесъна към сиренето и разбъркайте добре.
- Смажете свежи зеленчуци, разбъркайте с яйца.
- Раците могат да се нарязват на тънки ивици или кубчета.
- Поставете лист пита на масата, намажете с майонеза (всеки сос може да бъде използван), след това идва слой от раци.
- Поставете втори лист на върха, намажете с майонеза, поръсете със слой сирене, смесен с чесън.
- Поставете последния лист, смажете с всеки сос, сложете яйцата отгоре с нарязан копър.
- Завъртете предястието със сламка, поставете за 1, 5 часа на студено.
"Сирена микс" - с четири вида сирена
съставки:
- Пита тънка - 1 лист.
- Крем сирене - 3-4 ч. Л.
- Сирене с плесен - около 20 г.
- Заквасена сметана - 3-4 ч. Л.
- Твърдо сирене - около 20 g.
- Бяло сирене - около 20 г.
Получаване:
- Нарежете листата на 2 приблизително равни части.
- Смажете 1 половина със заквасена сметана (нанесете с тънък слой).
- Нагоре с натрошено синьо сирене.
- Смажете другата половина на листото с топено сирене.
- Свържете двата правоъгълника заедно и натиснете здраво, така че да не се образуват празнини.
- На средно решетка, ситно нарязан сиренето, сиренето се нарязва на малки кубчета.
- На върха на листа, намазани с разтопено сирене, изложи тези два вида сирене.
- Завъртете в плътна ролка.
- В продължение на няколко часа, оставете предястието в хладилника, поставяйки го във филм.
- Много интересен вкус има гореща пита, приготвена по тази рецепта. Преди сервиране нарязайте закуската на малки парченца.
“Морска фантазия” със скариди и осолена сьомга
съставки:
- Пита тънка - 1 лист.
- Майонеза - около 100 г
- Обработено сирене - 200 г (2 опаковки).
- Белени скариди - 100 г.
- Леко осолена сьомга - 100 г.
Получаване:
- Белени скариди се наливат с вряла вода, солена вода, разбърква се с лъжица - морски дарове е напълно подготвен.
- На ренде от фино, нарязани на топено сирене.
- Нарежете сьомгата на тънки филийки.
- Разгънете на масата лист пита, намажете с майонеза, сложете сиренето.
- Следващият слой се състои от сьомга със скариди.
- Завийте плътната тръба така, че да няма празнини. След това увийте във фолио или придържайте филма и поставете в хладилника за половин час.
- Ролката от лаваш, приготвена по тази рецепта, предизвиква апетит и завладява с невероятния си вкус.
"Пет минути" - с корейски моркови и сирене Adyghe
съставки:
- Адиге сирене - 200 г
- Пита тънка - 1 лист.
- Майонеза - на вкус.
- Магданоз - 0.5 куп.
- Шунка - 90-110 g.
- Корейски моркови - 100 г
Получаване:
- Поставете хляба на масата, намажете с майонеза, нанесете го с шунка, нарязани тънки филийки и нарязаното сирене Adygei. Поръсете с нарязан магданоз.
- Поставете корейския морков в следващия слой.
- Завъртете закуската под формата на тръба, като се уверите, че няма празнини. Поставете за няколко часа в хладилника.
Готварска рецепта с извара - за десерт
съставки:
- Пита тънка - 2 листа.
- Слънчогледово масло - малко, за пържене.
- Пудра захар - на вкус.
- Сирене - 280-320 g.
- Ванилия - 1 щипка.
- Яйце - 1 бр.
- Сол - 1 щипка.
- Захар - 5-6 супени лъжици. л.
Получаване:
- Комбинирайте извара с яйце, добавете захар с ванилия, добавете сол. Смесете всички съставки добре.
- Нарежете листното пита на малки квадратчета (около 15 см от всяка страна) и увийте сладкия пълнеж в пликове.
- Изпържете всеки плик в тиган с горещо растително масло от двете страни.
- Точно преди сервиране, поръсете с пудра захар.
Видео рецепта за различни пълнежи за гореща ролка пита
Кулинарните майстори са просто огромна селекция от голямо разнообразие от видове топинги за вкусна закуска на пита. Това ястие може да стане ваш подпис, защото отнема малко време да се подготви, а уникалният вкус няма да остави никого безразличен. Съвсем наскоро тези мезета бяха представени само на семейни вечери, а сега те се сервират в шикозни банкети. Ако не знаете как да приготвите вкусна, деликатна и оригинална мезе за гореща пита, трябва да се запознаете със следния видеоклип, който представя подробни рецепти: