Ако си мислите как да разнообразите десертното меню за детско парти, можете да направите класически деликатес. Подобрената заквасена сметана, която се отличава с редуването на тъмни и светли ивици, няма да остави никого безразличен, особено ако мраморният модел в разфасовката е не само красив, но и ароматен.
Как да готвя зебра торта
Както всяка рецепта, готвенето на торта на зебра започва с подбор на съставките. Основните съставки са заквасена сметана или мляко, масло, гранулирана захар, яйца, какао на прах и брашно, предварително пресяти за мекота и лекота. Печещият прах е закупен, но може да бъде заменен с обикновена газирана сода. Течни компоненти могат да бъдат всички - кефир, кисело мляко, кондензирано мляко, кисело мляко или ryazhenka ще направя.
сметана
Има няколко варианта как да приготвите крем за торта на зебра. Можете да го направите на базата на грис: варете мляко, въведете зърнени култури със захар в тънък поток, разбъркайте с масло и лимонена киселина. Крем и глазура се приготвят чрез смесване на заквасена сметана с масло, гранулирана захар. Ако искате глазурата да е лека, в нея може да влезе бял шоколад и обратно, за тъмно мляко или горчиви плочки.
Зебра - рецепта с снимки
Всяка домакиня удобна стъпка по стъпка рецепта за зебра торта у дома. За да го изпечете бързо и лесно, трябва да изберете рецепта със снимка, на която можете да видите как се оформят ленти и мраморен модел. Можете да експериментирате с пълнеж и импрегниране на тортата - направете го извара, плодове, шоколад, сметана крем.
класически
- Време за готвене: 1 час.
- Обслужване: 8 човека.
- Ястия на калории: 319 kcal.
- Предназначение: десерт.
- Кухня: автор.
- Трудността на подготовката: средна.
Класическата торта „Зебра“ има ясен вкус, ясно очертана райета и богат аромат. Той много обича децата, които са щастливи да ядат няколко парчета с чай или сладък кефир. Възрастните ще оценят комбинацията от десерт с чаша кафе и капка ликьор.
съставки:
- масло - 100 г;
- яйца - 3 бр.
- заквасена сметана с 15% масленост - 250 ml;
- пшенично брашно - 120 г;
- какао - 40 г;
- гранулирана захар - 200 g;
- бакпулвер - 2 г
Метод на приготвяне:
- Разтрийте маслото със захар, смесете с бита яйца. Добавете сметана, бакпулвер, брашно.
- Разделете на 2 сладкиша - добавете какао на един.
- Алтернативно се разпространява в тавичка за печене от 2 супени лъжици цветно тесто. В идеалния случай трябва да се окаже, че е зашеметен.
- Гответе на 180 градуса за 25 минути.
На заквасена сметана
- Време за готвене: 1 час.
- Обслужване: 8 човека.
- Ястия на калории: 271 kcal.
- Предназначение: за десерт.
- Кухня: автор.
- Трудността на подготовката: средна.
Зебра - торта със заквасена сметана - става позната на много готвачи. Тя може да се нарече традиционна, защото рецептата стъпка по стъпка включва използването на прости продукти. Можете да разнообразите вкусен деликатес с пълнеж от ядки, стафиди, поръсете с пудра захар или изсипете с течен сладък мед.
съставки:
- яйца - 4 бр.
- гранулирана захар - 115 г;
- заквасена сметана - 250 г;
- сода - 6 g;
- какао - 80 г;
- брашно - 2 чаши.
Метод на приготвяне:
- За да разбиете гъстата смес от захар, добавете заквасена сметана, сода и отново.
- Постепенно добавяйте брашно, разделено на 2 части, добавете какаото в едно.
- Напълнете тавата за печене последователно със слоеве тесто. Нека застане.
- Кук във фурната за половин час на 180 градуса.
В бавната печка
- Време за готвене: 1, 5 часа.
- Обслужване: 8 човека.
- Ястия на калории: 312 kcal.
- Предназначение: за закуска.
- Кухня: автор.
- Трудността на подготовката: средна.
Тези готвачи, които искат да опростят рецептата, е полезно да знаят как да приготвят торта на зебра в бавен котлон. Модерното устройство помага да се направи печенето още по-бързо, просто забравяйки за него за определено време. Можете да се насладите на закуска, за да осигурите положителен заряд на детето пред училището или детската градина.
съставки:
- гранулирана захар - 270 г;
- брашно - 250 г;
- яйца - 4 бр.
- заквасена сметана - чаша;
- масло - 100 г;
- какао - 40 г;
- сода - 5 g;
- ванилин - 1 g;
- оцет - 5 мл.
Метод на приготвяне:
- В бита яйце захар маса се изсипва масло, добавете брашно, заквасена сметана. Разбийте с блендер, добавете ванилия, газирана с оцет сода.
- Разделете масата наполовина, добавете какаото към една част. Поставете в купа многослойни слоеве.
- Печете в режим на печене за един час.
На кефир
- Време за готвене: 2 часа.
- Обслужване: 10 човека.
- Ястия на калории: 294 kcal.
- Предназначение: на почивка.
- Кухня: автор.
- > Сложност на подготовката: трудно.
Алтернатива на класиката ще бъде рецепта за зебра торта с кисело мляко. Това е комплексна възможност за готвене, предполагаща импрегниране на тортата със сметана и сироп, покриващи повърхността с обледеняване. Впечатляващ деликатес се сервира най-добре на празничната трапеза, защото в обикновен ден домакинята може да няма достатъчно сили да приложи кулинарната концепция.
съставки:
- брашно - 440 г;
- какао - 20 g;
- сода - 2 g;
- бакпулвер - 10 g;
- сол - 10 g;
- яйца - 6 бр.
- масло - 300 г;
- кефир - 2 чаши;
- гранулирана захар - 310 г;
- пудра захар - 75 g;
- ванилова захар - 30 г;
- вода - 50 ml;
- заквасена сметана - 400 мл;
- черен шоколад - 50 г
Метод на приготвяне:
- Mix брашно, сода, бакпулвер, добавете разбита смес от масло, яйца, и двата вида захар (част от отпуск за сироп и сметана).
- Замесете тестото на кефир, разделете наполовина. Добавете какаото към една част.
- Поставете пергамента на дъното на тавата, излейте тестото на слоеве. Разклатете, за да освободите мехурчета. Печете на 160 градуса за 45 минути. След 5 минути се отстранява, охлажда се върху телена рейка.
- Нарежете на две тънки сладкиши.
- Направете сироп: смесете двата вида захар, добавете вода, сварете, охладете.
- За крема, победи заквасена сметана с пудра захар и ванилия пясък.
- За глазурата, разтопете шоколада с малко количество масло, охладете се, изсипете в торбичка за сладкиши.
- Съберете тортата: накиснете първата торта със сироп, накиснете втората и нанесете крема върху повърхността на страните.
- Украсете с глазура: направете ленти, оставете да се накисва за 4 часа.
Обикновена рецепта за зебра торта
- Време за готвене: 1 час.
- Обслужване: 8 човека.
- Ястия на калории: 332 kcal.
- Предназначение: за закуска.
- Кухня: автор.
- Трудността на подготовката: лесно.
Всеки ще се влюби в простата рецепта за зебра торта, която се приготвя изключително бързо и лесно. Добре е да му сервирате за закуска, за да получите енергия за целия ден, за да нахраните мозъка с въглехидрати за умствена работа. Децата ще оценят деликатеса за следобеден чай или десерт след вечеря, ако се сервират с вкусен чай, кефир или кисело мляко за пиене.
съставки:
- яйца - 5 бр.
- гранулирана захар - 2 чаши;
- масло - 200 г;
- заквасена сметана - чаша;
- брашно - 2 чаши;
- какао - 40 г;
- сода - 5 g.
Метод на приготвяне:
- Изсипете пресятото брашно, меко масло, заквасена сметана със сода в захарната яйчна маса, разбита до бяла пяна.
- Разделете тестото на половина, напълнете първата част с една супена лъжица брашно, а втората част - какао.
- Сложете масата на слоеве в тава за печене.
- Печете на 200 градуса за 35 минути.
Без заквасена сметана
- Време за готвене: 1 час.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 301 ккал.
- Предназначение: за десерт.
- Кухня: автор.
- Трудността на подготовката: средна.
Ако на ръка няма подходящи компоненти, тогава лесно се пече зебра - торта без заквасена сметана. Тя ще бъде по-гъста и по-малко кремава от кефир, но ще остане вкусна както винаги. Сладък деликатес с бисквитена текстура е полезен като празничен десерт и като приятна закуска през деня.
съставки:
- яйца - 5 бр.
- захар - чаша;
- брашно - чаша;
- какао - 40 г;
- сода - 2 години
Метод на приготвяне:
- Яйцата се поставят във фризера за 15 минути.
- След това, бийте със захар, докато силна пяна. Постепенно добавяйте брашно със сода. Разделете на 2 части. Към едно се добавя какао.
- Поставете многоцветното тесто на слоеве в долната част на формата.
- Печете на 180 градуса за 35 минути.
С кондензирано мляко
- Време за готвене: 30 минути.
- Обслужване: 8 човека.
- Ястия на калории: 242 kcal.
- Предназначение: за десерт
- Кухня: автор.
- Трудността на подготовката: лесно.
Най-лесният вариант е зебра с торта от кондензирано мляко, направена от готови вафлени сладкиши. Този деликатес се приготвя много бързо, но се изисква продължителна инфузия на рафта на хладилника, за да се накиснат слоевете с кондензирано мляко. Дори една много млада неопитна домакиня може да се справи с това ястие.
съставки:
- вафлени сладкиши - 4 броя;
- шоколадови вафлени торти - 4 броя;
- млечен шоколад - 35 г;
- кондензирано мляко - 300 г;
- варено кондензирано мляко - 300 г;
- Физалис - 5 бр.
Метод на приготвяне:
- Смажете шоколадната торта с кондензирано мляко, поставете обикновен лист на върха, накиснете го с варено кондензирано мляко. Алтернативни слоеве.
- Поръсете с настърган шоколад, украсете с Physalis.
- Оставете за 4 часа в хладилника.
На мляко
- Време за готвене: 1 час.
- Обслужване: 8 човека.
- Ястия на калории: 338 kcal.
- Предназначение: за десерт.
- Кухня: автор.
- Трудността на подготовката: средна.
Алтернатива на използването на заквасена сметана или кефир ще бъде тортата на зебра на мляко, която ще се окаже по-мека, напомняща за тесто от тесто от дрожди. Богатият вкус и яркият разпознаваем аромат на шоколад със сигурност ще зарадва възрастните и децата, които опитат този десерт.
съставки:
- яйца - 3 бр.
- масло - 200 г;
- захар - 1, 5 чаши;
- мляко - чаша;
- брашно - 400 г;
- сода - 10 g;
- какао - 20 g.
Метод на приготвяне:
- Разбийте яйцата с размахване, добавете захарта, млякото, залейте с разтопено масло.
- Добавете брашното със сода, размесвайте я до гладка.
- Разделете тестото на 2 части, направете една тъмна.
- Поставете масата във формата на слоеве. Направете модел на паяжина с клечка за зъби.
- Печете на 180 градуса за 35 минути.
С крем
- Време за готвене: 1 час.
- Обслужване: 8 човека.
- Ястия на калории: 300 kcal.
- Предназначение: на почивка.
- Кухня: автор.
- Трудността на подготовката: трудно.
Кулминацията на кулинарното изкуство, която е напълно възможно да се постигне у дома, ще бъде торта със зебра със сметана, която ще осигури красива гладка повърхност, която привлича окото. Шоколадова глазура за тортата ще бъде грандиозна декорация, особено ако сте го подготвили за празнична вечеря: в края на краищата, този дизайн е свързан с професионална декорация в сладкарниците!
съставки:
- яйца - 3 бр.
- гранулирана захар - 300 г;
- масло - 80 г;
- 15% заквасена сметана - чаша;
- брашно - 300 г;
- сода - 10 g;
- оцет - 20 мл;
- какао - 90 г;
- захар - ½ чаша;
- мляко - 100 мл.
Метод на приготвяне:
- Изсипете част от заквасената сметана, разтопеното масло в масата със захар, добавете брашното. Въведете сода, хидратирана с оцет. Разделете тестото на половина, направете една торта тъмна.
- Поставете тестото в слоеве в долната част на формата, печете половин час на 180 градуса.
- Сварете за какаова глазура, мляко, малко масло, охладете до дебелина.
- Направете кремообразна захар.
- Торта наряза на половина, накисете сметаната, намажете с глазура.
В микровълновата печка
- Време за готвене: 30 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 300 kcal.
- Предназначение: за десерт.
- Кухня: автор.
- Трудността на подготовката: лесно.
Ако нямате фурна или мултикукър у дома, опитайте се да приложите рецепта, в която да обясните как да приготвите тортата в микровълновата печка. Това е много проста възможност за печене, която изисква само смесване на тестото и изпичането му при определена сила на устройството. Ще се окаже красиво деликатес, който дори учениците, живеещи в общежитие, ще могат да се насладят.
съставки:
- брашно - 150 г;
- яйца - 7 бр.
- захар - 150 г;
- вода - ½ чаша;
- какао - 40 г
Метод на приготвяне:
- Разбийте сместа от захар, добавете вода, брашно. Разделете наполовина, направете една част тъмна.
- В силиконовата форма излейте слоевете тесто.
- Пещ 11 минути при мощност 400-450 вата.
Zebra гъба торта - готвене тайни
Важен трик на рецептата ще бъдат идеи за това как да се украси тортата на зебрата:
- моделът на паяжината се изтегля с клечка за зъби, ако тече ивици от средата до краищата на течното тесто;
- Готова торта за украса с пудра захар, пресни плодове, консервирани плодове;
- ядки, покрити с мед, захаросани плодове, сушени плодове изглеждат красиво на повърхността;
- Опитните готвачи могат да експериментират с рецепти за шоколадово покритие от тъмен или бял шоколад, заменете го с мастика.