Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Нежното варено говеждо месо и осолени хрупкави краставици се съчетават добре в обилна месна салата. Такава предястие разнообразява менюто на всяко семейство след скучен Оливие.

Варена телешка салата с кисели краставички и царевица

  • Време: 1 час.
  • Порции: 6 порции.
  • Ястия на калории: 321 kcal / 100 g.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудност: средна.

Телешка салата с кисели краставици включва царевица, която придава на ястието сладникав вкус. Лукът може да се съхранява предварително в марината от оцет-захар, за да се намали леко яркият му аромат.

съставки:

  • телешко филе - 300 г;
  • кисели краставички - 1 буркан 0, 5 л;
  • сладка царевица - 1 буркан;
  • зелена ябълка - 1 бр.
  • моркови - 1 бр.
  • лък - 1 глава;
  • майонеза - за зареждане с гориво;
  • зеленина - за декорация;
  • сол - малко за вашия вкус;

Метод на приготвяне:

  1. Месото се сварява със сол. Охлажда се, нарязва се на удължени парчета по влакната.
  2. Сварете моркови. Отстранете кожата от нея, нарязани на половин пръстени.
  3. Нарежете лука възможно най-малко.
  4. От ябълката, отстранете кори и семена, нарязани на кубчета. Нарежете по един и същи начин краставиците.
  5. С марината за изцеждане на царевица.
  6. Смесете всичко, леко сол, подправете с майонеза. Украсете готовата чиния със зелени.

С боб

  • Време: 1 час.
  • Порции: 6 порции.
  • Ястия на калории: 330 kcal / 100 g.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудност: средна.

Обилна салата от говеждо и кисели краставици с добавка на боб може да се сервира за обяд като отделно ястие. Пикантността ще бъде дадена на препечен златен лук, а накрая ще се добави всичко с черен пипер.

съставки:

  • телешко месо - 0.3 кг;
  • кисели краставички - 1 буркан 0, 5 л;
  • бял боб в бял сос - 1 буркан;
  • гъби или стриди - 0, 4 кг;
  • лук - 2 бр.
  • моркови - 1 бр.
  • Слънчогледово масло или сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
  • картофи - 2-3 бр .;
  • майонеза - за зареждане с гориво;
  • сол, смлян черен пипер - за вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Сварете месото с малко сол. Както се охлажда, нарязани на кубчета.
  2. Направете същото с картофите.
  3. Нарежете лука и морковите възможно най-малко.
  4. Нарежете гъбите. Не ги режете на много малки парченца, те ще намалят размера си при пържене.
  5. Запържете зеленчуците с гъбите в маслото, докато се образува апетитна кора.
  6. Нарежете краставиците на половин пръстени.
  7. Изцеждайте зърната от фасула. Не го изливайте, а го смесвайте с майонеза за зареждане с гориво.
  8. Разбъркайте съставки, пригответе си.

С сирене и чесън

  • Време: 1 час.
  • Порции: 6 порции.
  • Ястия на калории: 298 kcal / 100 g.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудност: средна.

Тази варена телешка салата с кисели краставици се събира на слоеве. Чесънът ще добави подправка, а комбинацията от яйца и сирене ще осигури на салата деликатна текстура.

съставки:

  • телешко месо - 300 г;
  • консервирани краставици - 1 буркан 0, 5 л;
  • твърдо сирене - 150 г;
  • яйце - 4 бр.
  • картофи - 2 бр.
  • крем - 50 мл;
  • копър - малка купчина;
  • чесън - 3 скилидки;
  • майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
  • Дижонска горчица - 2 ч.л .;
  • сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Пригответе месото. Охлажда се, нарязва се сламки по влакната.
  2. Сварете картофите в униформи и твърдо сварени яйца, охладете, настържете
  3. Смесете майонезата със сметана, нарязан чесън, копър и горчица. Добавете сол, ако е необходимо.
  4. Поставете слой краставици на дъното на плоска, широка плоча. Препоръчително е да ги стиснете леко, за да отстраните излишната вода.
  5. След това слоя картофи. Насищайте соса. Направете следващия слой месо и сос, след това - от яйцето и соса. Последният слой ще се състои от настъргано сирене.
  6. Поставете в хладилника половин час.

С домати

  • Време: 1 час.
  • Порции: 6 порции.
  • Ястия на калории: 283 kcal / 100 g.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудност: средна.

За лятото една чудесна идея за вечеря ще бъде лека, но питателна салата с телешко и кисела краставица с пресни домати, сладки пиперки. Маслото се използва вместо майонеза.

съставки:

  • телешко месо - 300 г;
  • кисели краставички - 1 буркан;
  • домати - 2 бр.
  • Български пипер - 2 бр.
  • маслини - 1 малък буркан;
  • грозде - 10-15 бр.
  • орехи - шепа;
  • Зелените (копър, босилек, магданоз) - малка купчина;
  • зехтин - за зареждане с гориво;
  • сол - на вкус;

Метод на приготвяне:

  1. Месото се сварява във вода с малко сол. Охлажда се, нарязва се на кубчета.
  2. Краставиците и доматите нанинките по подобен начин.
  3. Отстранете ядрото от пиперката и нарежете сламата.
  4. Грозде и маслини се нарязват на две дължини. Нарежете ядки.
  5. Нарежете зелените.
  6. Комбинирайте всички съставки, добавете сол и подправете със зехтин.

видео

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Готварство