Някои хора с храносмилателни проблеми са диагностицирани с хиполактазия. Тези, които имат непоносимост към лактозата, алергични към нея, търсят заместители на млякото. На рафтовете на магазините те са представени в широка гама. Заместителите на мляко без лактоза са лесни за смилане. Те са хипоалергенни и с високо съдържание на хранителни вещества.
Соя
Най-популярното мляко без лактоза. Това е уникален диетичен продукт, съдържащ 20% мазнини, 45% протеин. Билковата напитка съдържа изофлавони (генистеин, даидзеин).Тези вещества имат противоракови свойства. Особено полезни за жените по време на менопаузата, защото действат като хормона естроген. Соевото мляко е нискокалорично (54 kcal на 100 g). Маслеността на зеленчуковата напитка е 2%.
Кокос
Тази напитка е богата на витамини B, C, A, PP, калий, магнезий, манган. В сравнение със соевото мляко, кокосовото мляко съдържа три пъти повече калории (150 kcal на 100 g). Пиенето на напитката повишава нивото на добрия холестерол, стабилизира хормоналния фон и облекчава отока. Продуктът е особено полезен за мъжете. Редовната му употреба запазва репродуктивната функция за дълго време. Кокосовото мляко е естествен антибиотик, полезен при урологични дисфункции.
Ориз
Напитката е направена от плодовете на едногодишно житно растение. Кафявият ориз се смила и се смесва с вода.Полученият продукт съдържа фибри, витамини B3, B6, магнезий, мед, желязо. Калоричното съдържание на такова мляко е ниско - 52 kcal. Оризовата напитка е полезна при стрес, безсъние, хронична умора. Чудесен е при храносмилателни проблеми. Продуктът се въвежда в диетата им от хора, които са алергични към краве протеин, соя и бадеми.
Бадем
Тази ядкова напитка е източник на антиоксиданти, протеини, фибри, витамини А, Е, манган. Ползите от бадемовото мляко са особено забележими при лоша чревна подвижност. Напитката възстановява микрофлората, премахва метеоризма, подуването на корема. Бадемовата течност е показана при склонност към настинки, вирусни заболявания. Напитката е с ниско съдържание на калории - 51 kcal. Идеален е за отслабване.
кашу
Млякото от индийски ядки се прави по същия начин като бадемовото (накисване, смесване с вода, пасиране). Кашуто съдържа ненаситени мастни киселини, които подобряват работата на сърцето и кръвоносните съдове, много макронутриенти (калий, калций, магнезий и други).
Млякото има тонизиращо действие, укрепва мускулната тъкан, поради което е популярно сред спортистите. Поради ниското съдържание на захар ядковата напитка е подходяща за хора с диабет тип 2. Продуктът има благоприятен ефект върху храносмилателната система: почиства червата от токсини, ускорява метаболитните процеси. Калоричното съдържание на напитката е 84 kcal.
Макадамия
Напитката съдържа 3% ядки, вода. Има високо съдържание на мазнини (4-5%), но ниско съдържание на калории (50 kcal). Продуктът съдържа полифенолни съединения. Те намаляват възпалението, премахват тромбозата, което има положителен ефект върху работата на сърцето. Млякото от макадамия е отлична напитка за понижаване на кръвното налягане и лошия холестерол. Препоръчва се да се използва при артрит, разширени вени.
Овесени ядки
Полезната кремообразна течност се получава от овесени люспи, вода. Продуктът не съдържа лактоза и вредите, свързани с нея (алергия, ферментация, гнилостни процеси). Енергийната стойност на овесеното мляко е 43 kcal. Съдържа калций, натрий, магнезий, желязо. Пиенето на напитка ускорява метаболитните процеси в организма, подобрява мозъчната функция и има положителен ефект върху състоянието на кожата.
Коноп
Напитката е богата на висококачествен протеин, здравословни мазнини, хранителни вещества. Произвежда се от семена на коноп, които не съдържат психотропни свойства. Растителното мляко има орехов вкус, консистенция на сметана. Калоричното съдържание на напитката е 83 kcal.
Млечният продукт е богат на желязо, калций, фосфор, витамини B12, D, A. Повечето от мазнините в него са линолова и алфа-линоленова киселина (омега-3, омега-6). Конопеното мляко е ефективно средство за профилактика на сърдечно-съдови заболявания, диабет и кожни проблеми.