- Как се прави салата с крутони
- Салата с крекери - рецепта
- С боб
- Пиле Цезар
- С царевица
- Пекинско зеле
- С пушено пиле
- С домати и сирене
- шунка
- С корейски морков-
- Роял с ракови пръчици
- С гъби и сирене
- Вкусни салати с крекери - готварски тайни
- Видео
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Александър ГушчинЗа вкуса не мога да гарантирам, но ще е люто :)13 дек 2016 г
Крекерите от бял или ръжен хляб са познати на всеки. Много домакини ги използват като обилно допълнение към различни лакомства: супи, салати, закуски. Хрупкавите и ароматни крутони успешно подчертават вкуса на всяко ястие, придават му оригиналност и апетитен вид.
Как се прави салата с крутони
Професионалните готвачи имат няколко тайни за приготвяне на вкусна салата с крутони:
- тази съставка е по-добре да готвите сами, а не да използвате магазина;
- крекерите трябва да се добавят към вече готовото ястие, в противен случай ще се накиснат;
- вкусът на изсушените парчета хляб може да се разнообрази с подправки с всякакви подправки;
- можете да превърнете всяка зеленчукова или месна закуска, с която сте свикнали, в салата с крутони - експериментирайте!
Черен хляб
За да направите черни крутони, вземете изсушен, леко остарял сив или черен (ръжен) хляб, нарежете го на кубчета или ленти. Всичко зависи от целта, за която ще се използват крекерите. Тайна: колкото по-малък е размерът на парчето, толкова по-бързо ще се насити с течност - супа или майонеза. Не забравяйте, че салатите с черни крутони имат леко кисел, ярък вкус на ръжен хляб, който добре допълва бекон, шунка или други месни съставки.
С ръжени крутони
Ако трябва да направите супата по-засищаща, а вкуса на предястието по-пикантен и пикантен, добавете към тях ръжени бисквити, които вървят добре с боб, рибни консерви (цаца, черен дроб на треска), колбаси и зеленчуци ( домати, краставици). За да ги направите, нарежете хляба на ивици, поръсете със зехтин, овкусете със сол и любимите си подправки, след което препечете или запържете в тиган. Можете да използвате печене или тостер.
Бял хляб
Ястията с крутони от бял хляб (наричани още "крутони" ) са по-изискани. Като правило те съдържат вкусни съставки (като сьомга, пиле, риба тон, скариди, грозде). Ако искате да приготвите бели крутони на фурна, нарежете на ситно дълъг хляб, френска багета или студентско руло, добавете към тях масло, сол и любимите си подправки (чесън, червен пипер, босилек). Поставете върху хартия за печене и печете за 10-15 минути.
Салата с крекери - рецепта
Различните рецепти за салати с крутони ви позволяват да изберете това, което ви харесва най-много - месни, рибни или зеленчукови закуски. В допълнение, тази проста съставка може да добави нови вкусове към всяко ястие, така че можете да приготвите вкусна закуска бързо, набързо. Вземете любимите си съставки, подправете с масло или майонеза, добавете крутони - страхотна закуска за гости е готова!
С боб
За да приготвите проста, но вкусна салата от консерва, имате нужда само от няколко съставки: гъби, червен боб, царевица и малко майонеза. Бобена салата с крутони можете да приготвите, като просто смесите всички тези съставки! Ръжените или черните крекери са най-подходящи за това ястие, но можете да експериментирате, като изберете пшенични с оригинални подправки (например вкус на бекон).
Съставки:
- червен боб от консерва - 200 гр. (консерва);
- шампиньони - 250 гр.;
- царевица от консерва - 200 гр.;
- крекери - 100 гр. (опаковка);
- майонеза - 150-180 гр.
Начин на готвене:
- Отворете консерви от консерви: царевица, червен боб, отцедете течността, поставете в гевгир.
- Сварете гъбите в подсолена вода за 10-12 минути или запържете в сух тиган
- В дълбока купа смесете всички съставки (гъби, царевица, крутони, боб), подправете с майонеза.
Пиле Цезар
Най-известната и проста салата е направена по негово време от главния готвач Цезар Карден, смесвайки маруля, румени крутони, пармезан, яйца и сос Уорчестър. Съвременните гастрономи са подобрили салата Цезар с пиле и крутони, като са добавили още няколко компонента към нея, но резултатът все още харесва всички: както придирчивите придирчиви ядещи, така и изтънчените ценители на храната.
Съставки:
- маруля - 200 г;
- пилешки гърди - 340 гр.;
- пъдпъдъчи яйца - 6-8 бр;
- крекери с вкус на сирене - 80 гр.;
- пармезан - 120 гр.;
- Сос Уорчестър - на вкус;
- горчица - 40 г;
- зехтин - 90 гр.;
- чесън - 2 скилидки;
- лимонов сок - 10 мл;
- сол - 2 щипки.
Начин на готвене:
- Сварете пилето в солена вода за 20 минути. Охладете, нарежете на ситно.
- Изплакнете марулята под хладка течаща вода, подсушете.
- Сварете пъдпъдъчи яйца за 5-7 минути. Охладете, обелете внимателно.
- Настържете сиренето.
- Пригответе соса: в купа смесете горчицата, олиото, пресования чесън, лимоновия сок, солта. Разбъркайте добре до гладкост.
- Поръсете крекерите със сос Worcestershire (ако нямате, използвайте обикновен зехтин).
- Поставете листа от маруля, парчета филе, разрязани на две пъдпъдъчи яйца върху плоска чиния. Поръсете с крутони, сирене, сос.
С царевица
Свежа, лека салата ще се хареса на тези, които обичат сирене, царевица и подправки. Всички съставки са прости, продават се във всеки магазин и се комбинират за няколко минути в апетитна закуска. Не забравяйте предварително да охладите топеното сирене във фризера, за да го настържете по-лесно. Допълнете салата от царевица и крутони с ароматни билки.
Съставки:
- топено сирене - 400 гр. (2 опаковки);
- консерва царевица - 1 консерва;
- бял хляб или питка - 200 гр.;
- чесън - 3 скилидки;
- магданоз - 50 г;
- майонеза - 180 гр.
Начин на готвене:
- За да приготвите крутони, трябва да обелите хляба, да го нарежете на кубчета или ленти. След това изсушете хляба във фурната (или използвайте готови крекери).
- Настържете топеното сирене на средно ренде.
- Накълцайте магданоза, смесете със смлян чесън.
- Сложете царевицата в гевгир.
- В купа смесете всички съставки, овкусете с майонеза.
Пекинско зеле
Деликатно, вкусно предястие е семпло, бързо приготвено от любимия вече на всички домакини "пекински" . Придава уникална хрупкавост и текстура на ястието, а крутоните го правят още по-изразителен. Ако решите да направите салата с крекери и китайско зеле, трябва да ги допълните с пиле, сирене или бекон.Можете да залеете предястието с майонеза или ароматен оцет с олио.
Съставки:
- Пекинско зеле - 250 г;
- пилешко филе - 400 гр.;
- сирене - 150 гр.;
- крутони всякакви - 80 гр.;
- зелен магданоз - 40 г;
- майонеза - 5-6 с.л. л.
Начин на готвене:
- Нарежете вилицата зеле наполовина, след това на тънки ивици.
- Настържете сиренето.
- Сварете пилешкото филе в подсолена вода, охладете, нарежете на фибри.
- Накълцайте магданоза. Смесете всички съставки в дълбока купа, подправете със соса.
С пушено пиле
Пикантно, ароматно предястие, което няма да остави никого безразличен, приготвя се без време и усилия.Пушена пилешка салата с крутони е хит за всички гастрономи, а освен това можете да фантазирате с избора на съставки. Опитайте да замените пилето със сервет или пушена наденица, добавете домати, краставици, целина. Можете да си купите ръжени крутони в най-близкия магазин, но е по-добре да си направите сами.
Съставки:
- пушено пилешко месо - 480 гр.;
- домати - 300 гр.;
- пресни краставици - 200 гр.;
- кашкавал - 180 гр.;
- майонеза - 180 гр.;
- крекери или бял хляб - 200гр
Начин на готвене:
- Измийте краставиците и доматите под течаща вода, нарежете на кубчета или ленти.
- Почистете пилето, след като премахнете всички кости.
- Настържете сиренето на едро ренде.
- Запържете ситно нарязан хляб в малко олио, добавете сол и билки към крутоните.
- Смесете всички съставки в купа и подправете с майонеза.
С домати и сирене
Ако обичате прости, несложни бързи ястия, тогава салата с галета и домати е това, от което се нуждаете! Може да се третира като основна рецепта, добавяйки всякакви други съставки на вкус. Основното нещо - опитайте се да ядете това ястие веднага след готвене, тъй като доматите отделят твърде много сок, което ще развали крутоните по време на дългосрочно съхранение.
Съставки:
- пресни домати - 500 гр.;
- твърдо сирене - 350 гр.;
- чесън - 2 скилидки;
- крекери - 80 гр.;
- майонеза - 180 гр.;
- зелени копър и магданоз - 50 гр.
Начин на готвене:
- Нарежете доматите на филийки или кръгчета. Ако използвате чери домати, можете просто да ги нарежете наполовина.
- Накълцайте зеленчуци, настържете сирене.
- Смесете всички съставки в купа, подправете с майонеза. Поставете крутони отгоре.
шунка
Шунката и крутоните винаги е по-добре да имате в къщата, така че по всяко време, независимо дали е вечеря или „неочаквани гости“, можете да сготвите обилно, апетитно ястие. За салата с шунка и бисквити е по-добре да изберете ръжени крутони: те имат по-ярък вкус и се съчетават по-добре с месни съставки, особено ако добавите малко чесън.
Съставки:
- шунка или наденица - 480 гр.;
- крекери - 100 гр.;
- царевица - 200 гр.;
- зелен лук - 50 г;
- майонеза - 190-200 мл.
Начин на готвене:
- Отворете буркан с царевица, изцедете течността, сложете я в гевгир.
- Нарежете шунката на тънки ивици. Накълцайте зеления лук.
- Смесете всички съставки в дълбока купа, разбъркайте с майонеза.
С корейски морков-
Ако искате нещо пикантно, с пикантно-сладък вкус, тогава една проста рецепта определено ще ви бъде полезна. Корейски моркови и крутони вървят добре, но е най-добре да ги смесите в последния момент. Лукът за ястието трябва да се маринова в разтвор от оцет, сол, захар, за да стане по-мек и нежен.
Съставки:
- пилешко месо - 250 гр.;
- морков по корейски - 200 г;
- крутони - 100 гр.;
- царевица - 200 гр.;
- лук - 100 г;
- майонеза - 6-7 супени лъжици;
- оцет - 1 супена лъжица;
- захар - 1 супена лъжица;
- щипка сол.
Начин на готвене:
- Отцедете водата от царевицата, прехвърлете я в дълбока купа.
- Нарежете пилешкото месо на тънки ивици.
- Нарежете лука на половин пръстени, мариновайте в разтвор от оцет, сол, захар за 15 минути.
- Изцедете, добавете към основните съставки заедно с корейските моркови.
- Поръсете ястието с избрания от вас сос.
Роял с ракови пръчици
Любими съставки, лекота на приготвяне, богат вкус и невероятен аромат направиха кралската салата с крутони отлично предястие, което е подходящо на всяка маса. Препоръчително е да се използват охладени, а не замразени, тъй като са много по-приятни на вкус и текстура. Направете си крутони или купете тези с вкус на сирене.
Съставки:
- сирене - 280 гр.;
- ракови пръчици - 240 гр.;
- яйца - 4 бр;
- лимонов сок - супена лъжица;
- чесън - 3 скилидки;
- крекери - 100 гр.;
- майонеза - 180 гр.
Начин на готвене:
- Нарежете раковите пръчици на тънки ивици.
- Сварете яйцата, охладете, нарежете на малки кубчета.
- Настържете кашкавала на ситно ренде.
- Накълцайте чесъна с преса.
- Сложете всички съставки в дълбока чиния, залейте с лимонов сок, разбъркайте. Подправете с майонеза.
С гъби и сирене
Деликатна, необичайна опция за закуска ще се хареса на тези, които са уморени от обичайните съставки като колбаси, пиле, моркови и яйца, но не са готови да се научат как да готвят необичайни екзотични ястия.Особено салата с гъби и крекери ще се хареса на тези, които обичат мариновани гъби или шампиньони. Ако мислите как да приготвите ястие по такъв начин, че да намалите калориите, заменете майонезата с ароматно слънчогледово масло.
Съставки:
- твърдо сирене - 300 гр.;
- мариновани гъби - 180 гр.;
- крутони - 80 гр.;
- майонеза - 120 гр.;
- копър - 30 гр.
Начин на готвене:
- Нарежете сиренето на малки кубчета.
- Изхвърлете гъбите в гевгир, за да стъклее течността. Нарежете, ако са твърде големи (малките гъби просто нарежете наполовина).
- Накълцайте копъра на ситно.
- Смесете всички съставки в дълбока купа, подправете с майонеза, оставете да вари половин час.
Вкусни салати с крекери - готварски тайни
Интернет и готварските книги са пълни със снимки с рецепти за приготвяне на вкусни закуски. Ако вече ви е писнало от гръцка салата, класическа руска салата, предястия с червена риба, чипс, обърнете внимание на простите салати с крекери. Приготвят се елементарно, не изискват големи материални разходи, съдържат универсални съставки.
Салата с галета е огромно поле за кулинарна фантазия. Ако обичате обилни ястия, използвайте консервиран боб, бекон или наденица. Ако предпочитате пикантни нюанси, добавете сирене, пикантни моркови, кисели краставици. Можете също така да променяте консистенцията на предястието, като добавите крутони преди или преди да залеете със соса - ястието или става по-меко, или придобива приятна хрупкавост.