Александър ГушчинЗа вкуса не мога да гарантирам, но ще е люто :)9 януари 2017 г

Палачинките са далечни американски роднини на палачинките и пърженките, които традиционно се месят с мляко и яйца. Те са ежедневна закуска в далечна Америка. Правят се сладки, ядат се с извара, шоколад, плодове, потопени в сироп, мед, сладко. По-долу ще говорим за вкусни, здравословни, разнообразни бананови палачинки.

Как се правят бананови палачинки

Домакинята, която знае как да пържи тънки палачинки, няма да е трудно да приготви бананови палачинки.Продуктите за тях се купуват най-прости: брашно, яйца, захар, мляко, кефир. Белтъците се разбиват на пяна, жълтъците се смилат със захарта и се разреждат с млякото. Парчетата банан трябва да се намачкат с блендер или обикновена вилица. Забележителна особеност на отвъдморските палачинки е, че те се пържат без мазнина. Дори чугуненият тиган се намазва леко с масло веднъж, за да се изпържат няколко последователни хлебчета.

Винаги можете да изненадате вашите близки и гости, ако смените плънката на десерта. Американските палачинки със сладки сосове (ванилия, карамел, ягода) са невероятно вкусни. Можете да ги намажете с шоколадова паста, сладко, варено кондензирано мляко, слой от меки плодове. Традиционни добавки към сладкишите са кленов сироп, мед, шоколадово-орехово масло. Понякога палачинките се сгъват в мини-торта, която се нарязва на парчета и се сервира като торта.

Бананови палачинки - рецепта

Различни рецепти със снимки ще ви кажат стъпка по стъпка как да приготвите пухкави палачинки в сух тиган.Изберете лесна рецепта за бананова палачинка за всеки повод. Някои ястия са подходящи за обилна закуска за цялото семейство, други са като диетични сладкиши за кафе за любимия човек. Изненадващо, такива палачинки могат да бъдат приготвени без яйца, мляко, захар. В диетичните варианти брашното се заменя с овесени ядки, овесени ядки. Сред голямото разнообразие със сигурност ще намерите рецепта по ваш вкус.

Класически

  • Време за готвене: 20-30 минути.
  • порции: 6-8.
  • Калоричност на ястието: 184 kcal.
  • Дестинация: за закуска, десерт.
  • Кухня: американска.
  • Трудност на приготвянето: лесно.

Първо ще бъде класическата рецепта за бананова палачинка, много уважавана от американците. За разлика от обичайните палачинки (смесете всичко и изпържете по ваше желание), ще трябва да побъркате малко с отвъдморските палачинки.Белтъците се разбиват на стабилна пяна и се изсипват в сместа от останалите съставки. Ако разбъркате внимателно масата, тестото ще стане въздушно, меко, топящо се в устата.

Съставки:

  • банан (голям) - 1 брой;
  • брашно - 1,5 чаши
  • захар - 3 супени лъжици;
  • мляко - 1 чаша;
  • масло - 40 г;
  • кокоше яйце - 2 броя;
  • сол - 0,5 чаена лъжичка;
  • бакпулвер - 1,5 ч.л.

Начин на готвене:

  1. Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Разтрийте жълтъците със захарта, добавете бананово пюре или плодове, нарязани на парчета, меко масло. Налейте млякото и разбийте сместа до гладкост.
  2. Смесете бакпулвера и солта с брашното, добавете към тестото, разбъркайте.
  3. Разбийте белтъците на силна пяна,внимателно ги сложете в готовата смес и разбъркайте внимателно.
  4. Пържете палачинки от двете страни за 2-3 минути.
  5. Сервирайте ги с кленов сироп, мед, конфитюр.

Бананови палачинки | Как да си направим вкусна закуска - БАНАНОВИ ПАЛАЧИНКИ (здравословна храна)

На кефир

  • Време за готвене: 20-30 минути.
  • порции: 6-8.
  • Калоричност на ястието: 146 kcal.
  • Дестинация: за закуска, десерт.
  • Кухня: американска.
  • Трудност на приготвянето: лесно.

Като обикновените бабини палачинки, тези бананови палачинки на кефир или ферментирало печено мляко започват лесно и бързо. Вкусът им обаче остава американски и външният вид трябва да е подходящ: идеално кръгла, тънка, румена торта. Процесът на месене на тестото е прост, дори не е необходимо да разбивате яйцата.Количеството захар варира според вашите нужди, необходимият минимум е даден в рецептата, но ако имате нужда от повече, можете да добавите!

Съставки:

  • банан (голям) - 2 броя;
  • кефир - 1 чаша;
  • брашно - 1 чаша;
  • яйце - 2 броя;
  • захар - 1 чаена лъжичка;
  • растително масло - 30 мл;
  • сода, сол - по 1/2 ч.л.

Начин на готвене:

  1. Омесете филийки банан със захар и яйце, добавете кефир, сол, сода към сместа.
  2. Сложете брашно и омесете тестото като за палачинки. Смесете до гладкост с потапящ се блендер.
  3. Добавете олио, разбъркайте с лъжица и запържете в сух тиган с незалепващо покритие.

На мляко-

  • Време за готвене: 30 минути.
  • порции: 8-10.
  • Калории на ястието: 165 kcal.
  • Предназначение: за закуска, за десерт.
  • Кухня: американска.
  • Трудност на приготвянето: лесно.

Този раздел разглежда друга рецепта за палачинки с бананово мляко, популярна в САЩ. Съдържа фъстъци, а част от брашното се заменя с хранителни трици, което спомага за подобряване на работата на храносмилателния тракт. Получават се не само вкусни, но и много полезни за тялото палачинки. Можете да ги поднесете с мед, украсени с горски плодове, парчета плодове, но дори и без украса, този сладкиш е страхотен на вкус!

Съставки:

  • пшенично брашно - 150 г;
  • банан (голям) - 1 брой;
  • яйце - 2 броя;
  • хранителни трици - 2 супени лъжици;
  • захар - 2 супени лъжици;
  • мляко - 300 мл;
  • масло - 50 г;
  • сол, сода - по 1/2 ч.л.;
  • фъстъци - 50 гр.

Начин на готвене:

  1. Разбийте яйцата и захарта до побеляване. Добавете мляко, разтопено масло, разбъркайте.
  2. Смесете насипни продукти: брашно, бакпулвер, трици, сол. Въведете ги в млечно-яйчената смес, омесете.
  3. Нарежете банана на малки кубчета. Изсипете ги в готовото тесто. Изсипете фъстъците там.
  4. Изпържете малки палачинки от двете страни в сух, но добре загрят тиган.
  5. Украсете тортите със сладък сироп.

Диетични бананови палачинки

  • Време за готвене: 10 минути.
  • порции: 1-2
  • Калоричност на ястието: 125 kcal.
  • Предназначение: за закуска, за десерт.
  • Кухня: американска.
  • Трудност на приготвянето: лесно.

По време на диета искате разнообразно хранене, което носи удоволствие. Опитайте да направите диетични палачинки с банан и овесени ядки. Като сос за тях е подходяща смес от пресни или замразени ягоди, обезмаслен кефир и една чаена лъжичка мед. Ако нямате овесени ядки, няма проблем. Висококачествен блендер моментално ще смели овесените ядки в пълнозърнесто брашно. Моля, обърнете внимание: тестото се приготвя без бакпулвер и сода.

Съставки:

  • Яйце - 1 бр.;
  • Банан - 1 брой;
  • Брашно от овесени ядки - 1 лъжица или малко повече.

Начин на готвене:

  1. Настържете резени банан с яйце, смесете с овесени ядки. Тестото не трябва да е прекалено дебело.
  2. Загрейте тиган с незалепващо покритие, изпечете тортилите покрити (2-3 минути от всяка страна).
  3. Сервирайте със сос или малко мед.

Разберете какви диетични десерти можете да направите.

С яйца

  • Време за готвене: 5-10 минути.
  • порции: 1-2
  • Калории на ястието: 115 kcal.
  • Предназначение: за закуска, за десерт.
  • Кухня: американска.
  • Трудност на приготвянето: лесно.

Най-нискокалоричните палачинки се правят изобщо без брашно. Сложете чайника, преди да приготвите палачинки с бананови яйца.Печенето на палачинки ще свърши по-бързо, отколкото заври. Не пържете американски палачинки за бъдеща употреба, те са добри пресни, малко топли. Ако желаете, можете да добавите нарязан орех или два в тестото, здравословното вкусно ще стане по-задоволително.

Съставки:

  • банан (узрял) - 1 бр.;
  • яйце - 2 бр

Начин на готвене:

  1. Нарежете парчета банан с блендер, добавете яйцата, разбийте за минута или половина.
  2. Изпържете малки кръгли палачинки от двете страни в тиган с незалепващо покритие и капак.
  3. Сервирайте с чай или кафе.

Без яйца

  • Време за готвене: 20-30 минути.
  • порции: 5-6
  • Калоричност на ястието: 173 kcal.
  • Предназначение: за закуска, за десерт.
  • Кухня: американска.
  • Трудност на приготвянето: лесно.

Този раздел предоставя проста рецепта и препоръки как да приготвите палачинки без яйца с банан. Това ястие е постно, веган, вкусно и много здравословно. Тези палачинки се приготвят от пълнозърнесто брашно без яйца и мляко. Трябва да добавите малко растително масло без мирис към тестото, за да изпържите мини палачинки като класически в сух тиган. Заменете бялата захар с тръстика или фруктоза, ако желаете.

Съставки:

  • банан - 1 брой;
  • пълнозърнесто брашно - 1 чаша;
  • захар - 1/3 чаша;
  • вода или растително мляко (соево, кокосово, сусамово) - 1/2 чаша;
  • зехтин, царевица - 1/4 чаша;
  • сода, лимонена киселина - по 1/3 ч.л.

Начин на готвене:

  1. Пасирайте парчетата банан със захарта на течно пюре, смесете го с останалите съставки, използвайте блендер, за да приготвите хомогенно тесто.
  2. Изпържете мини палачинките в сух тиган, около 2-3 минути от всяка страна.
  3. Сервирайте с мед.

С извара и банан

  • Време за готвене: 30-40 минути.
  • порции: 6-8.
  • Калоричност на ястието: 181 kcal.
  • Предназначение: за закуска, за десерт.
  • Кухня: американска.
  • Трудност на приготвянето: лесно.

За любителите на сладкишите с бананова извара има чудесна рецепта за закуска. Ако вече сте се влюбили в задграничните палачинки и искате разнообразие, започнете да експериментирате с различни добавки.Получават се бързи, вкусни и доста американски бананови палачинки с извара. Тайната на печенето е в тестото, което внимателно се смила или натрошава с блендер в хомогенна маса без зрънца извара и парченца банан. Тези палачинки стават нежни и много красиви. Ако намаленото съдържание на калории не е важно за вас, добавете 2-3 супени лъжици захар към тестото.

Съставки:

  • извара - 170 гр.;
  • банан (голям) - 1 брой;
  • мляко - 100 мл;
  • яйце - 2 броя;
  • царевично брашно - 60 гр.;
  • пълнозърнесто брашно - 75 г;
  • бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
  • канела - 1/3 чаена лъжичка;
  • растително масло - 2 супени лъжици.

Начин на готвене:

  1. Преди да направите тестото, внимателно смелете изварата на хомогенна маса. Добавете банановото пюре, жълтъците и разбийте сместа.
  2. Смесете брашно, канела, бакпулвер. Изсипете сухата смес в течната, разбъркайте до получаване на тесто.
  3. Разбийте белтъците на пухкава пяна, добавете ги към тестото, разбъркайте внимателно. Налейте олио в тестото.
  4. Пържете палачинки в ненамазнен тиган. Време за пържене - 2-3 минути от всяка страна.

Без брашно

  • Време за готвене: 10 минути.
  • порции: 1-2.
  • Калории на ястието: 122 kcal.
  • Предназначение: за закуска, за десерт.
  • Кухня: американска.
  • Трудност на приготвянето: лесно.

Още една рецепта за американски плосък хляб, полезна за тези, които внимателно следят фигурата си. Тези бананови палачинки без брашно са „празнични“ подобрени с горски плодове и настърган кокос.Много полезен деликатес за тези, които се стремят да овладеят правилното хранене (pp). Преди да приготвите тестото за печене, внимателно намачкайте банановия плод с вилица. След това остава всичко да се смеси и запържи - въпрос на десет минути.

Съставки:

  • банан (узрял) - 1 бр.;
  • яйце - 2 броя;
  • кокосови стърготини - 30 гр.;
  • горски плодове (червени боровинки, боровинки) - 1 супена лъжица;
  • канела - 1/4 чаена лъжичка;
  • растително масло - 1/2 супена лъжица.

Начин на готвене:

  1. Смесете всички съставки (можете да използвате миксер или блендер), за да направите тесто като за палачинки. Ако тестото е твърде рядко, добавете още кокосови стърготини.
  2. Пържете тортили от двете страни до златисто кафяво. Сервирайте с плодове и малко мед.

Ето още една лесна рецепта за бананова палачинка. Бананови палачинки БЕЗ БРАШНО И ЗАХАР / Как да си направим бананови палачинки [Проста храна - видео рецепти]

Овесени ядки-

  • Време за готвене: 30 минути.
  • порции: 1-2
  • Калории на ястието: 121 kcal.
  • Предназначение: за закуска, за десерт.
  • Кухня: американска.
  • Трудност на приготвянето: лесно.

Рецепта, която успешно се вписва в системата на правилното хранене, което дори е отразено в името й - "ПП Овесени ядки-Бананови палачинки" . Ще ви трябва малко повече време, за да ги създадете, тъй като овесените ядки трябва да бухнат, но ястието изисква много малко вашето участие. Направете палачинки с овесени ядки вместо брашно, насладете се на бананов десерт и поддържайте фигурата си стройна.

Съставки:

  • банан - 1 брой;
  • овесени ядки - 50 гр.;
  • мляко - 100 гр.;
  • бакпулвер - 1/4 ч.л.;
  • яйце - 1 бр.

Начин на готвене:

  1. Смесете всички съставки до гладкост с помощта на блендер. Оставете тестото да престои 10-15 минути, през което време люспите ще набъбнат, абсорбирайки влагата.
  2. Изпържете малки сладки с овесени ядки в сух тиган с незалепващо покритие. Сервирайте с пюре от мед или банан и сос от кисело мляко.

Шоколад

  • Време за готвене: 20-30 минути.
  • порции: 5-6
  • Калоричност на ястието: 190 kcal.
  • Предназначение: за закуска, за десерт.
  • Кухня: американска.
  • Трудност на приготвянето: лесно.

Забравете за известно време за принципите на рационалното хранене и сгответе прекрасни, нежни, невероятно вкусни шоколадови бананови палачинки за цялото си семейство. Не жалете какаото, шоколадът никога не е твърде много. Сервирайте палачинки с Нутела и резени банан. Тези сладки сладкиши за кафе или чай ще ви ободрят за целия ден. Запомнете: шоколадът помага на тялото да произвежда серотонин, хормона на щастието. Подарете на семейството си щастие, приготвено от любящи ръце у дома!

Съставки:

  • мляко - 1 чаша;
  • банан - 1 брой;
  • брашно - 150-200 гр.;
  • какао - 1-2 супени лъжици;
  • бакпулвер - 1/4 ч.л.;
  • захар - 1 супена лъжица.

Начин на готвене:

  1. Разделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците на стабилна пяна.
  2. Смесете останалите компоненти от рецептата с блендер в хомогенна маса.
  3. Добавете протеинова пяна към сместа, разбъркайте внимателно.
  4. Пече се в сух тиган без масло.

Американски бананови палачинки - тайни на готвене

Приготвянето на бананови палачинки е лесно - дори начинаеща домакиня ще се справи. Има две основни тайни: смесете съставките до гладкост и разбийте белтъците старателно. Важна особеност на американските палачинки е, че се пържат в сух тиган. Налейте олио в тиган - получавате мазни палачинки вместо палачинки. Опитайте се да изпържите палачинки с еднакъв размер, идеално кръгли.

Видео

Бананови палачинки

Категория:

Готварство