- Как се задушават картофи в бавна готварска печка
- Как се готвят задушени картофи в бавна готварска печка
- С ребра
- С поклон
- С месо
- С пиле
- Картофи, задушени в бавна готварска печка
- Със зеленчуци
- С гъби
- Как се задушава зеле с картофи в бавна готварска печка
- С доматено пюре
- В заквасена сметана
- Как да задушавате картофи в бавна готварска печка - съвети от готвачи
- Видео
Александър ГушчинЗа вкуса не мога да гарантирам, но ще е люто :)9 януари 2017 г
Тенджери под налягане, мултикукъри навлязоха здраво в живота ни, правейки готвенето лесно, бързо и полезно. Вкусните, ароматни картофи са ронливи и меки. Можете да разнообразите ястието със заквасена сметана, доматен сос, да добавите зеленчуци, гъби и ароматни билки и подправки.
Как се задушават картофи в бавна готварска печка
Благодарение на характеристиките на уреда, картофите не са просто задушени, а задушени - това ги прави особено вкусни.За печените е много важно да се вземе предвид видът на картофите - по-нишестеният сорт ще бъде ронлив след готвене, а клубените с ниско съдържание на нишесте ще запазят формата си добре. Обелете зеленчуците, посолете ги, запържете в олио в режим "Печене" и след това гответе яхнията в бавна готварска печка по рецепта.
Колко да задушавам-
Много домакини се интересуват от този въпрос: всичко зависи от вида на зеленчуците. Времето за задушаване на нишестените картофи може да бъде 25-30 минути, ако зеленчукът е по-твърд, тогава 40-60 минути. Продължителността на термичната обработка също се влияе от продукта, който се готви с картофи, например ребрата трябва да се задушават около час, а гъбите - 30 минути. Ето защо, преди да настроите таймера, трябва внимателно да проучите рецептата стъпка по стъпка.
Как се готвят задушени картофи в бавна готварска печка
Отлично обилно ястие, подходящо за тези, които постят, спазват диети и за тези, които обичат вкусни зеленчуци. Картофените лакомства могат да бъдат както диетични, така и много питателни.Рецептата за задушени картофи в бавна готварска печка е проста: обелете зеленчуците (можете да добавите лук, моркови, чушки към основната съставка), нарежете на кубчета, запържете и след това добавете малко течност или сос.
С ребра
- Време за подготовка: 90 минути.
- Порции: 5 души
- Калоричност на ястието: 103,3 kcal на 100g
- Дестинация: за вечеря.
- Кухня: Руска.
- Трудност на приготвянето: лесно.
Апетитни, румени, меки свински или телешки ребърца си подхождат със сочни картофи. Преди да задушите картофи с ребра в бавна готварска печка, изберете качествен месен продукт. Ребрата не трябва да са твърде постни - мазнината, която се натрупва по време на печенето, осигурява онзи ароматен, питателен месен сок, който разделя лекото печено от кулинарен шедьовър.
Съставки:
- лук - 1 бр.;
- ребра - 600 гр.;
- картофи - 1,2 кг;
- морков - 1 бр.;
- вода или бульон - 400 мл;
- растително масло - 50 мл.
Начин на готвене:
- Нарежете ребрата: отрежете вените, филмирайте, нарежете, след това изплакнете обилно.
- Налейте олио на дъното на мултикукъра, сложете ребрата, включете режим "Печене" за 20 минути.
- Обелете зеленчуците, нарежете лука и морковите на кубчета.
- Когато ребрата се запекат, добавете към тях зеленчуци, запържете.
- Обелете картофите, нарежете на средни кубчета. Добавете в купата, налейте гореща вода и оставете да къкри в режим "Гасене" за половин час.
- 5 минути преди таймерът да се изключи, овкусете с подправки, сол.
С поклон
- Време за готвене: 1 час.
- Порции: 4 души.
- Калоричност на ястието: 68 kcal на 100g
- Дестинация: за вечеря.
- Кухня: европейска.
- Трудност на приготвянето: лесно.
Перфектното лакомство за тези, които постят или са на диета. Зеленчуците се обелват, нарязват на кубчета и се запържват в купа до полуготовност, след което се задушават. Рецептата за картофи с лук в бавна готварска печка е проста, основното е да изберете висококачествени зеленчуци и да ги обработите правилно. Като течност за задушаване можете да използвате вряща вода или бульони - пилешки, месни, гъбени.
Съставки:
- картофени клубени - 10 бр.;
- лук - 2 бр;
- вряща вода - 1 с.л.
Начин на готвене:
- Обелете зеленчуците, нарежете грудките на средни кубчета, а лука на малки кубчета.
- Сложете тези съставки в дълбок съд, овкусете с подправки, сол, разбъркайте добре.
- Налейте масло на дъното на мултикукъра, сложете зеленчуци, включете режим "Печене" , настройте таймера за 5 минути.
- Добавете вряща вода, така че да покрие съставките и сменете режима на "Гасене" (половин час). Доведете до готовност.
С месо
- Време за готвене: 1 час.
- Порции: 4 души.
- Калоричност на ястието: 178 kcal на 100g
- Дестинация: за вечеря.
- Кухня: Руска.
- Трудност на приготвянето: лесно.
Това ястие с говеждо или телешко се оказва много вкусно, задоволително - тези видове месо имат специален вкус, който прави ястието уникално. Първо изберете парче месо, подходящо за печене - може да бъде филе, гръб, но винаги с мазнина, така че задушените картофи с месо в бавна готварска печка да са меки, богати.Подправете ястието с наситнен зелен лук и поднесете на гостите си - те ще останат възхитени!
Съставки:
- телешко филе - 400 гр.;
- картофи - 1,2 кг;
- лук - 1-2 бр;
- чесън - 2 скилидки;
- растително масло - 50 мл;
- сол, подправки.
Начин на готвене:
- Нарежете свинското на кубчета. Запържете месото в масло на бавна готварска печка (режим “Печене”) за 7-8 минути.
- Обелете лука, нарежете на кубчета. Изпратете към месото и запържете до златисто кафяво.
- Обелете картофите, нарежете ги на малки филийки, сол, черен пипер, сложете в купа, запържете малко (5-7 минути).
- Залейте съдържанието на мултикукъра с вряла вода или бульон, включете режим "Гасене" за 40 минути.
- Готовото печено може да се поръси с билки.
С пиле
- Време за готвене: 1 час.
- Порции: 4 души.
- Калоричност на ястието: 106 kcal на 100g
- Дестинация: за вечеря.
- Кухня: Руска.
- Трудност на приготвянето: лесно.
Меко пиле, крехки, ронливи картофи - идеалното ястие за вечеря. Преди да задушите картофи с пиле в бавна готварска печка, трябва да имате предвид, че пилешкото филе не е подходящо за сочно печене - пилешките бутчета или бедра са по-подходящи, те имат повече мазнини - ястието ще бъде сочно, а не сухо. Към картофите с пиле трябва да се добави индийско орехче - то хармонира добре с такива продукти.
Съставки:
- пиле (бутчета или бутчета) - 600 гр.;
- картофи - 1 кг;
- лук - 2 бр;
- индийско орехче - щипка;
- заквасена сметана - 100 мл;
- сол, подправки на вкус.
Начин на готвене:
- Обелете грудките, нарежете ги на средни кубчета.
- Нарежете пилето на порции, мариновайте.
- Обелете лука, нарежете на кубчета. Запържете в бавна готварска печка на режим "Печене" .
- Добавете пилето, запържете още 10 минути. Добавете заквасена сметана, малко течност и оставете да къкри в режим "Гасене" за 15 минути.
- Поставете кубчетата картофи в купата и гответе печеното още 40 минути.
Картофи, задушени в бавна готварска печка
- Време за готвене: 1 час.
- Порции: 4 души.
- Калоричност на ястието: 98 kcal на 100g
- Дестинация: за вечеря.
- Кухня: Руска.
- Трудност на приготвянето: лесно.
Когато има много малко време и гостите са на път да се появят на прага, помощникът за мултикукър ще дойде на помощ. Почистете зеленчуците, сложете ги в уреда и се занимавайте с други по-важни неща. Задушаването на картофи в бавна готварска печка ще отнеме 30-40 минути, през което време ще стане меко, ронливо, много апетитно. Гарнирайте печеното с билки и го поднесете горещо на гладни гости - те ще бъдат възхитени!
Съставки:
- морков, лук - 1 бр.;
- картофи - 1 кг;
- доматено пюре - 2 с.л. л.;
- масло - 3 с.л. л.;
- подправки, сол.
Начин на готвене:
- Обелете зеленчуците, нарежете ги на равни парчета, а лука нарежете на малки кубчета.
- Разтворете доматеното пюре в половин чаша гореща вода, посолете, добавете подправки.
- Сложете масло на дъното на мултикукъра, разтопете го на режим "Печене" и запържете зеленчуците: първо лука, след това добавете морковите, картофите.
- Запържете тези съставки, подправете, залейте домата и включете режим „Задушаване“ за половин час.
- Сервирайте със ситно нарязани зеленчуци.
Със зеленчуци
- Време за готвене: 40 минути.
- Порции: 4 души.
- Калоричност на ястието: 102 kcal на 100g
- Дестинация: за вечеря.
- Кухня: европейска.
- Трудност на приготвянето: лесно.
Какво по-вкусно от горещи, ронливи, ароматни картофи? Този универсален продукт се комбинира с почти всякакви зеленчуци, месо, риба, гъби.За да могат задушените зеленчуци с картофи да запазят максимално полезните си вещества, струва си да ги приготвите с помощта на бавна готварска печка, където се вари при правилната температура. В тази рецепта със снимка можете да използвате всякакви зеленчуци: домати, всички видове зеле, тиквички, патладжан.
Съставки:
- карфиол - 200 г;
- зеле броколи - 200 г;
- домати - 2 бр.;
- картофи - 4-5 бр.;
- лук, морков - 1 бр.;
- чесън - 3 скилидки;
- масло - 2 с.л. л.
Начин на готвене:
- Обелете грудките, нарежете на кубчета.
- Измийте карфиола и броколите, нарежете на розички.
- Обелете лука и морковите, нарежете на кубчета.
- Накълцайте чесъна. Попарете доматите, отстранете кората, нарежете на кубчета.
- Сложете масло на дъното на мултикукъра, включете режим "Печене" . Запържете първо лука в разтопеното масло, след това морковите, картофите.
- Последни пластове печено - два вида зеле и домати. Всичко се овкусява със сол, подправки, чесън.
- Довеждаме зеленчуците до готовност на режим "Задушаване" (30-40 минути).
С гъби
- Време за готвене: 1 час.
- Порции: 4 души.
- Калоричност на ястието: 107 kcal на 100g
- Дестинация: за вечеря.
- Кухня: европейска.
- Трудност на приготвянето: лесно.
Това ястие с право се счита за кулинарна класика. Ароматни гъби, варени картофи се накисват в изненадващо вкусен сос, създавайки кулинарен шедьовър. Преди да приготвите лакомство, изберете качествени гъби - те могат да бъдат сушени или пресни, като печурки или деликатесни гъби.Накрая, ако желаете, поръсете съставките с настърган кашкавал, това ще направи картофите с гъби в бавната готварска печка още по-вкусни.
Съставки:
- лук - 2 бр;
- картофи - 1 кг;
- шампиньони - 400 гр.;
- растително масло - 100 мл;
- сметана (10%) - 200 мл;
- сол, смлян черен пипер.
Начин на готвене:
- Обелете картофените клубени, нарежете ги на кубчета.
- Измийте гъбите, подсушете, нарежете на филийки.
- Нарежете лука на кубчета.
- Загрейте растителното масло в купата на мултикукъра на режим "Печене" , запържете лука до омекване.
- Идва ред на гъбите - задушете ги с лука, след това сложете кубчетата картофи.
- Овкусете зеленчуците със сол, подправки. Налейте сметаната, променете на Варене и гответе още 30 минути.
- Сервирайте ароматно лакомство с билки.
Как се задушава зеле с картофи в бавна готварска печка
- Време за готвене: 40 минути.
- Порции: 4 души.
- Калоричност на ястието: 92 kcal на 100g
- Дестинация: за вечеря.
- Кухня: Руска.
- Трудност на приготвянето: лесно.
Лакомството е много засищащо и в същото време леко. Това е чудесен начин да разнообразите ежедневното си меню по време на постите. Картофи със зеле в бавна готварска печка често могат да се готвят за тези, които ще отслабнат, но не искат да се лишават от полезни микроелементи и витамини. Печеното трябва да бъде допълнено на вкус с любимите ви подправки и билки.
Съставки:
- вилици за зеле - 1 бр.;
- морков, лук;
- картофи - 1 кг;
- растително масло - 50 мл;
- доматено пюре - 1 с.л. л.;
- подправки, сол, дафинов лист.
Начин на готвене:
- Обелете лука и моркова, нарежете на кубчета.
- Обелете картофените клубени, нарежете на кубчета.
- Зелето трябва да бъде обелено, нарязано на тънки ивици.
- Сипете олио на дъното на мултикукъра, задушете върху него лука и морковите до златисто кафяво (режим “Печене”).
- Добавете зеле, картофи, сложете доматено пюре, налейте половин чаша гореща вода, подправете.
- Включете режим "Гасене" , таймерът е 30 минути и довеждайте печеното до готовност.
С доматено пюре
- Време за готвене: 1 час.
- Порции: 4 души.
- Калоричност на ястието: 134 kcal на 100g
- Дестинация: за вечеря.
- Кухня: Руска.
- Трудност на подготовката: средна.
Хранителното, цветно лакомство на главния готвач понякога се нарича Доматени картофи. Наистина, цветът на печеното е просто невероятен, веднага се превръща в декорация на масата. Картофите в доматено пюре могат да бъдат приготвени с яхния, пиле или постни. Как да приготвите печено, така че всички съставки да се пекат едновременно, но да не се разпадат? Всички отговори в рецептата.
Съставки:
- свинска каша - 400 гр.;
- картофи - 1 кг;
- доматено пюре - 2 с.л. л.;
- лук - 1 бр.;
- растително масло - 60 мл;
- чаша гореща вода.
Начин на готвене:
- Почистете грудките, лука. Нарежете лука на половин пръстени и грудките на филийки.
- Отстранете жилките от месото, нарежете на тънки ивици, леко отчукайте.
- Налейте олио на дъното на мултикукъра, върху него запържете лука до омекване на режим "Печене" .
- Добавете филийки месо, затворете капака, запържете.
- Подправете, посолете месото, добавете картофите и оставете да къкри още 5 минути.
- Сменете режима на "Гасене" , добавете вода, сложете 2 супени лъжици доматено пюре и гответе още половин час.
В заквасена сметана
- Време за готвене: 40 минути.
- Порции: 4 души.
- Калоричност на ястието: 118 kcal на 100g
- Дестинация: за вечеря.
- Кухня: Руска.
- Трудност на приготвянето: лесно.
Не са необходими много усилия, за да се направи обилно печено. Обелете зеленчуците, нарежете на големи кубчета или филийки, залейте със заквасена сметана, а бавната готварска печка ще свърши останалото. Тази прекрасна печка не само приготвя вкусно всякакви ястия, но и максимално запазва ползите от тях. Картофите, задушени в заквасена сметана са меки, крехки, с приятен кремообразен вкус - перфектната гарнитура!
Съставки:
- масло - 1 с.л. л.;
- вода - 150 мл;
- картофи - 600 гр.;
- заквасена сметана 25% масленост - 200 г;
- сол, индийско орехче.
Начин на готвене:
- Обелете картофените клубени, нарежете ги на едри парчета, за да не се разваряват.
- Зеленчукът се слага в купата на мултикукъра, разбърква се с ръце, подправя се, посолява се.
- Налейте гореща вода в съд със заквасена сметана, разбъркайте добре.
- Полейте картофените резени със сос, отгоре сложете масло.
- След това трябва да зададете режим "Гасене" , да включите таймера за половин час.
Как да задушавате картофи в бавна готварска печка - съвети от готвачи
Лесно е да приготвите вкусно, ароматно печено и е лесно да го направите с бавна готварска печка. Но има някои трикове, препоръки, които ще ви помогнат да направите задушаването на картофи перфектно:
- зеленчуците не трябва да се нарязват много - нарежете ги на средни кубчета, за да запазят формата си;
- запържете всяка съставка предварително в олио - това ще обогати вкуса на печеното;
- Сотираните храни се сервират най-добре с гореща вода, отколкото със студена.