Ирина КамшилинаГотвенето за някого е много по-приятно, отколкото за себе си))25 януари 2017 г
Всяка домакиня, опитвайки се да използва рецептата, се сблъсква с факта, че дозата на продуктите е посочена в грамове. Трябва да знаете количеството сол, сода, гранулирана захар, канела или други вещества в една чаша, чаена лъжица или супена лъжица, със или без пързалка. Теглото зависи от конкретния тип продукт и варира значително.
Колко mg в чаена лъжичка
Грешните пропорции могат да променят вкуса на ястието към по-лошо, така че въпросът за количеството храна винаги е актуален.Вещества като сол, подправки, сода или бакпулвер в прекомерни количества могат да направят храната негодна за консумация. Не всяка кухня има специални везни, които могат да определят обема на чаена лъжичка в грамове или мерителни чаши. Освен това много рецепти съдържат инструкции със списък на съставките в грамове, защото това е стандартна мярка.
Можете да разберете количеството на различните вещества от таблицата:
|
Име на веществото |
Колко грама в една чаена лъжичка |
|
Саго грит |
6 |
|
Кондензирано мляко |
11 |
|
Овесени ядки |
5 |
|
Бобчета |
11 |
|
Сода |
12 |
|
Течен мед |
10 |
|
Елда |
8 |
|
Желатин на прах |
5 |
|
Херкулес |
6 |
|
Допълнителна сол |
8 |
|
Нарязан грах |
10 |
|
Трохи за хляб |
6 |
|
Ечемичен шрот |
6 |
|
Ориз |
8 |
|
Попи |
5 |
|
Царевичен грис |
6 |
|
Ядки |
10 |
|
Пшеничен шрот |
6 |
|
леща |
7 |
|
Грис |
7 |
|
Ечемик |
8 |
|
Пудра захар |
10 |
|
Ръжено/пшенично брашно |
8 |
|
Захар |
8 |
|
Доматено пюре |
10 |
|
Вода |
5 |
|
едра сол |
10 |
|
Сладко/Сладко |
5 |
|
Царевични люспи |
2 |
|
Фъстък без черупки |
8 |
|
Суха мая |
5 |
|
Лимонена киселина |
8 |
|
Мляно кафе на зърна |
8 |
|
Сурова мая |
15 |
|
Масло |
6 |
|
Сушени гъби |
4 |
|
Заквасена сметана |
6 |
|
Яйце на прах |
6 |
|
Картофено нишесте |
6 |
|
Креатин |
5 |
|
Млян пипер |
6 |
|
Оцет |
6 |
|
Мляна канела |
8 |
|
какао |
9 |
|
Сухо мляко |
5 |
|
Маргарин |
5 |
|
Растително масло |
6 |
|
Стафиди |
7 |
|
Сух протеин |
5 |
|
Горчица на прах |
4 |
|
Извара |
10 |
|
Хайвер |
7 |
|
зехтин |
5 |
Колко сол има в една чаена лъжичка
Този продукт се използва най-често в кулинарията. Много е важно да не прекалявате със солта: излишъкът й прави ястието неизползваемо. Таблицата по-горе показва, че в една чаена лъжичка има 7 грама сол. Ако претеглите обема с предметно стъкло, получавате 10 грама. Фината сол "Екстра" е по-лека от голямата трапезна сол, така че до 8 g (с пързалка) ще се побере в една лъжица. Много е важно да вземете предвид това, когато ще готвите нещо, защото без най-обикновен консервант можете да готвите само сладко или конфитюр.
Захар
Друга популярна съставка в различни ястия е гранулираната захар. Заслужава да се отбележи, че се използва не само за напитки и десерти, но и за необичайни гарнитури, риба, месо, сосове, млечни каши. Захарта в чаена лъжичка в грамове е само 5 g, ако се вземе без пързалка, и 7 g, ако претеглим обема с пързалка.Важно е това вещество да се използва умерено, така че ястието да не е приятно или, обратно, безвкусно.
Меда
Един невероятен пчелен продукт е известен не само с отличния си вкус, но и с полезните си свойства. За да не развалите десерт, сос, напитка или марината с мед, е важно да знаете за пропорциите на това вещество. Медът в чаена лъжичка се слага 9 г, при условие че е пресен и течен. Специфичното тегло на кристализирания продукт ще бъде различно: трябва да коригирате рецептата. Можете да разберете точно колко грама в една чаена лъжичка продукт от определен вид от специални таблици, но е по-добре да претеглите захаросаната сладост.
Суха мая-
Рядко се среща домакиня, която не би поглезила семейството си със сладкиши. Тайната на вкусните пайове е правилно приготвеното тесто, което съдържа мая. Повечето съвременни жени използват бърза версия на този продукт - сух прах. Маята в една чаена лъжичка съдържа 3-5 g, ако се претегли на специална скала.Конкретното количество зависи от това дали измервате веществото със или без предметно стъкло.
Лимонена киселина
Много хора не знаят колко широко се използва това вещество. Лимонената киселина се добавя към десерти, напитки, мусове, маринати за месо, сосове, супи. Малко количество придава свеж оригинален вкус на ястието, но ако добавите твърде много от това вещество, можете да развалите всичко безвъзвратно. Струва си да запомните пропорцията и да я спазвате стриктно: 5 g лимонена киселина се поставят в една чаена лъжичка.Правилното количество от това вещество е тайната на успешното съхранение и приготвяне на гурме ястия.
Кафе-
За да направите любимата си напитка ароматна и вкусна, трябва да знаете точното количество кафе. Изчислете го за разтворима и естествена основа. Теглото на чаена лъжичка вещество зависи от вида на продукта. Естествено смляно кафе в чаена лъжичка в грамове - 8. Според професионалните рецепти е трудно да се приготви напитка без точни пропорции, така че трябва да ги запомните.Ако претеглите разтворимо кафе със същия обем, получавате не повече от 6 g, защото е много по-леко от смлените зърна.
Сода-
Това вещество се използва широко за приготвяне на палачинки, пърленки, пайове и др. Содата за хляб с капка оцет замества индустриалния бакпулвер, като помага на тестото да втаса, да стане по-пухкаво и ефирно. Ако вземете твърде много сода, готовото ястие ще има неприятен послевкус от това вещество, което ще го направи безвкусен. В допълнение към готвенето, този продукт се използва за приготвяне на домашни лекарства, така че е важно да знаете точно колко грама сода има в една чаена лъжичка. Ако го измериш без предметно стъкло ще излезе 7 гр., а с предметно стъкло - около 12.
Масла
Модерните хипермаркети предлагат на клиентите зехтин, слънчогледово, царевично и много други разновидности на олиото. Всеки отделен вид има свои собствени характеристики и химичен състав. Използвайте масло за готвене на първи ястия, десерти, месо, сладкиши. Не трябва да добавяте това вещество повече от нормата, важно е да спазвате пропорциите, за да получите не твърде мазна, здравословна храна.Колко масло в чаена лъжичка зависи от конкретния вид. Средно - 6 години.
Заквасена сметана-
Най-популярният ферментирал млечен продукт е заквасената сметана. Широко се използва при сервиране на палачинки, борш, добавя се към сладкарски кремове, сосове. Заквасена сметана в чаена лъжичка се поставя 9 g, ако съставът включва 30% мазнини. Пропорцията не важи за множество заквасени сметани и други заместители на натурален продукт. Трябва внимателно да изберете натурална вкусна заквасена сметана, преди да купите.
Колко грама брашно има в една чаена лъжичка
Някои погрешно смятат, че брашното е необходимо само за печене. Въпреки това, повечето сосове, кремове за торти, сладкиши и много месни ястия не могат без него. Също така е важно да знаете пропорциите му, например, така че тестото да не се окаже твърде гъсто. Колко брашно има в една чаена лъжичка? Ако го загребвате с пързалка, получавате 5 g, 4 g - без хълм.Заслужава да се отбележи, че брашното от елда, царевица и пшеница имат еднакво специфично тегло.