Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Трудно е за всяка домакиня да избира кои салати да се подготвят за празничната трапеза, защото очите на разнообразието от рецепти се разпръскват. Трябва да решите кои основни съставки да използвате и да изградите това. Можете да се насладите на гостите с много прости вкусни салати или да направите сложни сложни пудра.

Какво салати за готвене на празничната маса

Всяка домакиня си помисли поне веднъж как да приготви салати за почивка, за да задоволи всички гости. Направете сложна екзотична салата или проста, разпознаваема от всички - има нещо, от което да избирате. Има много рецепти за празнични салати, които дори начинаещите могат да се справят. Те ще бъдат подпомагани от инструкции стъпка по стъпка и уроци за снимки на всеки етап.

възхитителен

Всеки обича красивите и вкусни салати за празника, защото те харесват не само стомаха, но и погледа на всички присъстващи на гала събитието. Например, тук са някои печеливши вкусни ястия:

  • пушена шунка с грозде, маруля, горчица и лимонов сок;
  • традиционен оливие;
  • Херинга под кожух, гранатова гривна;
  • раци с ананаси и варени картофи.

прост

Ако няма време за създаване на сложни ястия, тогава ще е полезно да знаете как да приготвяте прости празнични салати. Ето най-добрите примери за ястия с минимално количество съставки, но безупречен вкус:

  • пресни домати, краставици, чушка, дресинг от заквасена сметана и лимонов сок;
  • Корейски моркови, пекинско зеле, варено яйце;
  • най-простата салата е да отворите консервирана царевица, зелен грах, фасул, шампиньони, разбъркайте и подправете с майонеза.

лесно

Повечето хора харесват обилни закуски, но леките салати за празничната маса ще се ползват от мнозина. За да спестите време, можете просто да нарязвате пресни зеленчуци, да ги сервирате на масата с превръзка от заквасена сметана и кисело мляко, поръсете с ядки или семена. Тези рецепти за празнични салати са много прости:

  • Китайско зеле с консерви от царевица и сини сливи;
  • Закуска от оранжеви плодове с ябълка и круша;
  • шунка, твърдо сирене, домати.

Салатни рецепти за празничната маса

В интернет и не само можете да намерите разнообразие от рецепти за вкусни празнични салати. За да са правилни, има специални инструкции за тренировки със стъпка по стъпка снимки на всеки етап. Това значително опростява живота на домакинята, която иска да впечатли гостите с кулинарен шедьовър. Направете салата с месо и зеленчуци, морски дарове и зеленчуци, шунка и бобови растения. Можете да комбинирате всичко - например, неочаквано вкусно ястие от червено зеле и портокал, подправено с горчица и лимонов сок.

месест

Разнообразие от месни съставки са най-популярни, защото празничните салати, приготвени с тях, перфектно насищат гостите и служат като закуска за силни алкохолни напитки. Можете да използвате всяко месо - говеждо, свинско, пилешко, език, черен дроб или пушен бекон може да изненадате. Ако търсите инструкции за това как да приготвяте месни салати на празнична маса със снимки, не е задължително да вземете по стари доказани рецепти. Когато традиционният Оливие и столицата вече са натежали от всички, една бърза салата с говеждо и зеленчуци със сигурност ще заинтересува гостите.

съставки:

  • говеждо месо - 0, 2 кг;
  • Български пипер - 1 бр.
  • краставица - 1 бр.
  • копър - китка;
  • зехтин - 75 мл;
  • ябълков оцет - 10 мл.

Метод на приготвяне:

  1. Сварете говеждото месо, охладете, нарязани на ивици през влакната. Ако предпочитате други видове месо, говеждото месо е лесно да се замени със свинско, птиче или пушена шунка.
  2. Нарежете пипер, краставица, копър.
  3. Направете превръзка на оцет, масло, сол.
  4. Смесете всички съставки, облечете се със сос, украсете със свеж копър.

Без майонеза

Рецепти за салати без майонеза на празничната маса ще бъдат полезни за всяка домакиня. Въпреки, че всеки е свикнал с бюджетен сос от магазина, той не винаги е подходящ, а понякога и противопоказан поради правилата на диетата. В този случай, новостите в менюто ще помогнат - интересни сосове на базата на заквасена сметана, натурално кисело мляко с подправки, лимонов сок или растително масло, с добавка на ароматна захапка. Много вкусно и евтино се получава дресинг от горчица и слънчогледово масло.

съставки:

  • пилешко филе - 2 бр.
  • домати - 1 бр.
  • краставица - 1 бр.
  • моркови - 1 бр.
  • консервирана царевица - 50 г;
  • маслини - 75 г;
  • лук - 1 бр.
  • слънчогледово масло - 50 мл;
  • горчица - 25 мл;
  • листа от салати - 3 бр.

Метод на приготвяне:

1. Сварете филетата в бульон или на пара, нарязани на кубчета.

2. Обелете краставицата, нарязани на половин пръстени, доматите на резени.

3. Настържете лука, маслините нарязани на 4 части.

4. Грубо разтривайте моркова, разбърквайте с другите компоненти и царевица, която преди това е била изхвърлена обратно в гевгир.

5. Направете сос от горчица и растително масло, поръсете я със сол, черен пипер. Сервирайте с пресни билки.

С риба

Популярни рибни салати на празничната маса. Те могат да бъдат направени на основата на осолени, кисели или варени риби. Една красива салата, позната на всички - традиционната херинга под кожено палто - е класическа евтина ястие за Нова година или рожден ден. За да придобие ярък, приятен вкус и деликатна консистенция, е необходимо да се даде лека закуска, за да се приготви за няколко часа в хладилника преди сервиране.

съставки:

  • осолена херинга - 1 бр.
  • лук - 1 бр.
  • картофи - 4 бр.
  • цвекло - 2 броя;
  • яйце - 1 бр.
  • оцет - 10 мл;
  • майонеза - опаковка.

Метод на приготвяне:

1. Сварете зеленчуците и яйцата. Цвеклото се препоръчва да се пекат във фурната - така ще запази по-ярък вкус, но ще намалее в обем. Ако решите да готвите, добавете малко оцет или лимонов сок.

2. Нарежете картофите на кубчета, разтъркайте моркова. Цвеклото може да се втрива на груби ренде или да се нарязва на малки кубчета.

3. Настържете лука.

4. Почистете яйцата, отделете жълтъците от протеините.

5. За да направите херинга - отстранете вътрешностите, кожата, костите и хайвера. Филето се нарязва на малки парченца.

6. Поставете в слоеве, намазвайки с майонеза: херинга, лук, след това картофи, цвекло, протеини, моркови, жълтък.

7. Оставете в хладилника за няколко часа, за да се позволи на чинията да се накисва.

Опитайте други рецепти за приготвяне на вкусна херинга под кожено палто.

вегетарианец

Ако чакате хора, които не ядат месо и риба, можете да направите вегетариански ваканционни салати, които не са по-ниски от вкуса на другите. За тяхното приготвяне трябва да вземете обикновени растителни, бобови съставки, подправка тофу, растително масло, лимонов сок и бял винен оцет. Оказва се, че са много вкусни необичайни ястия, които ще оценят всички гости на пролетното или лятното празненство.

съставки:

  • тофу - 180 г;
  • картофи - 3 бр.
  • моркови - 1 бр.
  • зелен грах - полубанки;
  • мариновани краставици - 2 бр.
  • суха майонеза от соя - 150 мл;
  • лук - 1 бр;
  • корнишони - 1 бр.
  • копър - един куп.

Метод на приготвяне:

1. Сварете зеленчуците в тенджера или на пара, нарязани на филийки.

2. Нарежете краставиците на кубчета, филийки тофу, нарязайте лук, разбъркайте с грах и нарязани зеленчуци.

3. Подправя се с майонеза, сол. Можете да смесите дресинга с маринован зелен грах.

4. Украсете със свеж копър, нарязан корнишон.

С китайско зеле

Леки, но подхранващи салати със зеле за почивка. Китайският сорт е много подходящ за леки закуски, тъй като е по-деликатен в сравнение с бяла консистенция, по-удобно е да се нарязва и напълва. Ястието, приготвено по необичайна рецепта, се оказва подхранващо поради използването на пилешко филе, а пресен ананас и дресинг с горчица добавя подправка към него.

съставки:

  • пилешки гърди - 2 броя;
  • зехтин - 40 мл;
  • пресен ананас - 1 бр.
  • Китайско зеле - 100 г;
  • салата айсберг - 100 г;
  • салата от дъбови листа - 100 г;
  • лека майонеза - 100 мл;
  • заквасена сметана - 50 мл;
  • Дижонска горчица - 20 мл;
  • пресен копър - китка;
  • балсамов оцет - 15 мл;
  • червен пипер - щипка.

Метод на приготвяне:

1. Поръсете гърдата със сол, запържете с масло от двете страни, след това нарязани на филийки. Ако запържвате парчета, които вече сте нарязали, те могат да се окажат твърде твърди.

2. От ананас, за да отстраните кожата, нарязани на малки парчета.

3. Направете сос от майонеза, горчица, заквасена сметана, нарязан копър, червен пипер, сол.

4. Nashinkovat зеле, листа от маруля, налейте дресинг.

5. Поставете сместа за салата на порционна чиния, поръсете го с пилешко и ананас.

6. Украсете с капки тъмен балсамов оцет.

По слоеве

Много необичайни и елегантни изглеждат бутер салати на празничната маса, обаче, поради използването на голямо количество майонеза, те не могат да бъдат наречени диетични или светли. В една от популярните рецепти се използва смес от пилешко филе, твърдо сирене и варени яйца, а корейските моркови придават пикантност на необичайния вкус. Можете да го направите сами чрез ароматизиране на ситно нарязани моркови с горещи чушки и кардамон, или да си купите готови.

съставки:

  • пилешко филе - 0, 3 кг;
  • твърдо сирене - 150 г;
  • Корейски моркови - 150 г;
  • яйце - 3 бр.
  • майонеза - 120 г

Метод на приготвяне:

1. Сварете яйцата, след това отделете бялото от жълтъците и настържете решетката.

2. Печете филета или на пара, нарязани на филийки.

3. Сирене да се трие.

4. Поставете слоевете, размазвайки всяка с майонеза: пиле, след това моркови, жълтъци, сирене, протеини.

5. Украсете с моркови, оставете да се варят в хладилника за 2, 5 часа.

С морски дарове

Салати от морски дарове до празничната маса винаги са популярни, защото се отличават с изискан вкус и апетитен вид. Добре е да представите интересно ястие от калмари или скариди, миди или червена риба, ако за малък брой хора е предвидена празнична маса.

съставки:

  • тигрови скариди - 20 бр.
  • рукола - снопче;
  • чери домати - 120 г;
  • авокадо - 1 бр.
  • балсамов оцет - 30 мл;
  • соев сос - 25 мл;
  • вар - лобула;
  • зехтин - 30 мл;
  • чесън - 0, 5 филийки.

Метод на приготвяне:

1. Сварете скаридите, запържете в масло с добавянето на смес от соев сос и нарязан чесън.

2. Rukkola сълзотворен ръце.

3. Авокадо нарязани на тънки филийки от авокадо и нарязани на половината домати.

4. Смесете всички съставки, напълнете със смес от балсамов оцет, лимонов сок.

5. Ако желаете, украсете с кедрови ядки, сусам.

Оригинални салати и мезета за празничната маса - тайни за готвене

За да направите вашите празнични салати и мезета винаги отлични, интересни и вкусни, трябва да следвате някои прости правила:

1. Създаването на празнични салати винаги изисква специална декорация, дори ако се използват евтини съставки. Ако украсите ястие с най-малко натрошени билки, варени яйца или звездички от варени моркови, то ще изглежда много по-елегантно.

2. В празничните салати е важно да се спазва балансът на някои компоненти: добавете нещо протеин, зелено, екзотично и свежо. Всички съставки са пълни с внимателно подбрани превръзки.

3.Добавете пикантни ястия със синьо сирене с плесен, ядки, семена, гъби, цитрусови плодове в комбинация с месо.

4. Месото съставки за салати могат да бъдат варени, печени, печени, варени в двоен котел, пушени - в зависимост от това, вкусът ще се промени.

5. За детски рожден ден или друг празник с участието на деца е по-добре да направите леки плодови ваканционни салати, характеризиращи се с прост балансиран вкус, поднесени с декорации под формата на красиви картини или фигурки от зеленчуци.

видео

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Готварство