- Как да готвя печени картофи във фурната
- Рецепти за печени картофи
- Във фолио
- С пиле
- Със сирене
- С чесън
- С кайма
- Със заквасена сметана
- В ръкава
- С гъби
- С риба
- С месо
- видео
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Един от най-вкусните и лесни рецепти е печени картофи във фурната. Тя може да бъде гарнитура за риба и месо или отделно ястие. Печен картоф е здравословен и вкусен продукт. Можете да го подправите със сос, заквасена сметана, сирене или чесън. Ще намерите тези и други начини за печене на картофи във фурната по-долу.
Как да готвя печени картофи във фурната
Варени в униформа, печени, нарязани на картофено пюре или печени - този зеленчук отдавна е обичан от всеки един от тези видове. Особено популярни са рецептите за печене на картофи във фурната. С това лечение зеленчукът запазва максималното количество хранителни вещества, а вкусът е просто отличен. Ако картофите, които се пекат във фурната, са приготвени от млади зеленчуци, се оказва още по-апетитно.
Рецепти за печени картофи
Начините за печене на този зеленчук могат да доведат и дори да измислят много. Всяка от тях използва определени съставки, които допълват този зеленчук: бекон, свинска мас, сирене или месо - с всеки един получавате много вкусно ястие. Поставянето на картофи, които се пекат във фурната, може да бъде различно. Това могат да бъдат резени, кубчета или акордеон, най-важното е да се наблюдава времето и да се наблюдава колко картофи се пекат във фурната. Ако температурата е 180 градуса, времето за печене не трябва да е повече от 40 минути, а при 200 - повече от 50.
Във фолио
За да приготвите картофи, изпечени във фолио, можете да използвате различни рецепти. Тези, които се придържат към диета, подходяща със сол или малко количество масло, е по-добра от маслината. Онези, които желаят да ядат нещо по-ценно, трябва да добавят към картофите пълнеж от месо, например от бекон с лук, но рибата също ще е подходяща: много вкусен печен картоф във фурната с пъстърва или скумрия. Принципът на готвене на картофи в униформа е един за всички рецепти: клубените се пекат, след това се добавя плънката и се връща обратно в пещта.
съставки:
- смлян пипер - по ваш вкус;
- картофи - 10 бр.
- растително масло - 2 супени лъжици. л.
- магданоз, копър - чифт клонки;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица;
- чесън - 5 скилидки;
- сол - също на вкус.
Метод на приготвяне:
- Картофените клубени се измиват добре, сухи. Младите плодове не могат да обелят кората, старата е по-добре да се почисти.
- Включете фурната за нагряване, като зададете температурата на 200 градуса.
- Вземете руло от фолио, изрежете няколко квадрата от този размер, така че да можете да обвивате всеки картоф.
- Смажете детайла с масло. Увийте всеки картоф в 2-3 слоя, поставете ги на тава за печене, изпратете на печене.
- Чесънът прескача през преса или фино котлет с нож. Изплакнете зеленчуците, наряжете. Комбинирайте двете съставки със заквасена сметана, разбъркайте.
- Проверете картофите в униформа за готовност, като ги бутате с лъжица. Ако е мек, след това нарязани, напълнете всеки със сос от заквасена сметана.
- Изпрати печене още 5 минути.
С пиле
Още по-апетитно е пилето с картофи във фурната. Просто вкусно! Всяка част от пилето - краката, бедрата, краката, краката и дори крилата - ще подхожда на ястието, най-важното е, че те не са твърде големи, в противен случай месото може да не се пече. Картофите, които се пекат във фурната, са добре комбинирани не само с пилешко месо, но и с пуйка. За соса е по-добре да се използва заквасена сметана, тъй като майонезата не се накисва.
съставки:
- лук - 1 бр.
- подправки - за пиле по ваш вкус;
- картофи - 6 грудки;
- пиле - всякакви части с тегло 0, 5 kg;
- растително масло - малко за смазване;
- заквасена сметана - 200 г
Метод на приготвяне:
- Незабавно смажете листа за печене или тавичка за печене.
- Фурната е настроена да се затопли до 180 градуса предварително.
- Измийте и обелете лука и картофите. Първият нарязани на кубчета, а вторият - тънки плочи, както е показано на снимката.
- Поставете лука и картофите на дъното на формата, редувайки се между слоевете. Нанесете слой от заквасена сметана отгоре, като вземете само половината от горепосоченото количество.
- Измийте пилето, изчакайте, докато изсъхне, след това го сложете на картофите. Поръсете с подправки, избършете с останалата сметана.
- Изпрати печенето за 85 минути.
Със сирене
От всички рецепти, най-вкусният е начинът да се пекат картофи със сирене във фурната. Апетитният хрупкав не оставя никого безразличен. В допълнение, това леко ястие е перфектно като гарнитура за риба или месо: дори се смята за една от разновидностите на френския гратен. Така наречените ястия, печени, за да се получи кора, която се получава чрез сирене или галета. Много е лесно да се подготви руската версия на граната, това ще ви помогне с рецептата от снимката по-долу.
съставки:
- чесън - 1-2 скилидки;
- картофени клубени - с тегло 1 kg;
- сметана или млечни мазнини - 0, 3 литра;
- масло - малко за смазване;
- индийско орехче - 0, 5 ч. лъжица;
- твърдо сирене - 0, 25 кг;
- сол - по ваш вкус.
Метод на приготвяне:
- Веднага включете фурната. Нека то все още се затопли до 200 градуса.
- Измийте картофите, обелете ги и ги нарежете на тънки филийки.
- Смелете сиренето на груби ренде.
- В отделен контейнер се комбинират индийско орехче и мляко. Добавете сол и след това добавете сирене и разбъркайте.
- Обелете чесъна, разтрийте го с тавичка за печене, след това я смажете с масло.
- Разпространете картофите, които се припокриват от центъра до ръба.
- Нагоре със сирене и млечен сос.
- Изпратете печене, като настроите таймера за 40 минути.
С чесън
Друга версия на ястието с хрупкава кора - печени картофи с чесън във фурната. Може да се сервира с различни сосове или просто вместо гарнитура за месо. За тази рецепта са задължителни подправки: те могат да се използват в различни комбинации - подправка за пиле, месо или всяка друга, която ви харесва е подходяща. Опитайте тази селска рецепта!
съставки:
- зехтин - 2 супени лъжици. л.
- сол и пипер - на вкус;
- картофи - 8-10 средни грудки;
- розмарин - 1 ч.л .;
- чесън - 5 скилидки;
- кимион - също 1 ч. л.
Метод на приготвяне:
- Включете месинговата пещ за отопление. Температурата се избира на 200 градуса. Грес за пан.
- Изплакнете грудките с твърда кърпа или четка. Обелете само старите картофи. Нарежете всеки плод на 2 или 4 части.
- Поставете заготовките на дъното на тавата с капак или друг голям капацитет. Добавете там зехтин, добавете подправки и сол.
- Затворете капака, разклатете енергично и след това сложете всичко върху лист за печене.
- Изпрати печенето за 50 минути.
С кайма
Класическа рецепта може да се счита за готвене на картофи, изпечени във фурната с кайма. Въпреки че това ястие изглежда твърде просто, но може да се готви по различни начини. Една от първоначалните възможности е да се направят дупки в картофите и да се постави мляното месо там и да се постави малко парче сирене отгоре. Оказва се, че е много хубаво и вкусно! Това печено ястие е подходящо дори за празнична трапеза.
съставки:
- крем - 0, 2 кг;
- подправки за мляно месо - по ваш вкус;
- картофи - 15 бр.
- пипер и сол на вкус;
- лук - 1 бр.
- мляно месо - 0, 4 кг;
- растително масло - 2 супени лъжици. л.
- яйце - 1 бр.
- масло - 70 г;
- вода - 50 мл.
Метод на приготвяне:
- Включете фурната предварително, така че да може да се загрее до 180 градуса.
- Измийте картофите, обелете ги. Във всеки направи дупка, както е показано на снимката.
- Намажете тавата с растително масло, поставете картофените заготовки нагоре.
- Добавете яйцето към кайма, подправете с подправки, сол и добавете нарязания лук, разбъркайте всичко.
- Напълнете всеки картоф с пълнеж от месо.
- Разтопете маслото в тава, добавете към него сметана, разбъркайте, нагрейте, но не довеждайте до кипене.
- Налейте сметаната и водата върху картофите отгоре.
- Печете около 40 минути.
Със заквасена сметана
Друго просто ястие за любителите на рецепти, където няма нищо излишно - картофи, изпечени в заквасена сметана във фурната. Оказва се, че е много нежен, но в същото време удовлетворяващ. Рецептата за картофи във фурната често означава гъби като съставка. Друга интересна опция е да се пече ястието не само във форма, но и в саксии. Във всеки случай, ароматът и вкусът на картофите със заквасена сметана няма да ви разочароват.
съставки:
- лук - 1 бр.
- пипер, сол, зеленчуци - по ваш вкус;
- мляко - 1 супена лъжица. л.
- твърдо сирене - 50 г;
- картофени клубени - 0, 4 kg;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
Метод на приготвяне:
- Измийте зеленчуците, обелете. След това нарязани картофите на малки парчета или по-тънки филийки, след това ги поставете на дъното на отделно ястие, където да се съчетаят със сол и подправки.
- Вземете друг контейнер, където да смесите млякото със заквасена сметана. Те също могат да бъдат малко сол.
- Всяка саксия трябва да се пълни с картофи на 3/4 от височината, след което се нарязва нарязан лук, залива се със заквасена сметана и се поръсва със сирене.
- Сложете изпечени, варете при 200 градуса за около 40 минути. При сервиране, поръсете с нарязани зеленчуци.
В ръкава
Тази рецепта има много предимства пред останалите. Картофите, изпечени във фурната в ръкава, не изискват добавяне на мазнини или масло - поради тази причина ястието става по-малко калорично, а вътрешната част на плочата не е замърсена. Освен това вкусът на самия картоф е по-сочен и богат.
съставки:
- бахар - на вкус;
- зехтин - 2 супени лъжици. л.
- чесън - да опитате 1 или 2 скилидки;
- картофени клубени - 1 кг;
- Пикантни билки - също на вкус.
Метод на приготвяне:
- Измийте добре зеленчуците, по-добре да ги разтриете с твърда гъба или четка. С млади клубени не кори.
- Чесънът се нарязва на ситно с нож или се прескача през преса, смесва се с картофи. На същия етап добавете масло и подправки.
- Поставете картофите в ръкав за печене, направете няколко дупки, за да излезе въздухът. Можете да използвате целофановата опаковка.
- Поставете получената заготовка на лист за печене, изпратете го печено. Температурата трябва да е около 180 градуса.
- След половин час отстранете листа за печене и подправете картофите със зеленчуци.
С гъби
Ако буркан с мариновани или консервирани гъби вече е в застой на рафта на вашия хладилник, тогава опитайте да ги печете с картофи - ястието е оригинално и много вкусно. Въпреки че гъби могат да бъдат взети и свежи гори или замразени. Лесно е да се направи вечеря от такива прости съставки за себе си и домашно приготвени. Ястие от картофи, изпечени във фурната с гъби, дори подходящо вместо гарнитура.
съставки:
- бахар - на вкус;
- лук - 2 бр.
- твърдо сирене - 0, 2 кг;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица;
- сол - на вкус;
- растително масло - 2 супени лъжици. л.
- гъби - бели, шампиньони или диви гъби, около 0, 4 кг;
- масло - 3 супени лъжици. л.
- картофени клубени - 7 бр.
Метод на приготвяне:
- Загрейте фурната на 180 градуса, след това поставете в тава за печене с масло за няколко минути. Необходимо е за смазване.
- Изплакнете картофите, обелете, след това нарязани на филийки и разпределете върху лист за печене.
- Измийте лука, изсечете на половин пръстени. Разстилайте върху картофи.
- Гъбите се измиват, сушат, нарязват на случаен принцип, след което се запържват в тиган. Също така поставете върху печене вече на върха на лука.
- Добавете всички подправки със сол към заквасена сметана, налейте с нея съставките върху тава за печене.
- Нанесете го със слой чипс от сирене.
- Изпрати печене 40 минути.
С риба
За да приготвите вкусна риба, печена във фурната с картофи, по-добре е да се вземе морето - то съдържа по-малко кости. Изборът на определена риба зависи от вашите предпочитания. Прилага се добре с картофи, розова сьомга, сьомга, пъстърва и скумрия. В допълнение, можете да добавите други зеленчуци, като моркови, целина или пипер. За картофи, които се пекат във фурната, доматите също са подходящи, защото те перфектно заменят доматено пюре и кетчуп.
съставки:
- сол - 2 малки щипки;
- сирене - 100 г;
- филе от морска риба - 0, 5 кг;
- майонеза - 0.2 л;
- картофени клубени - 1 кг;
- Домат - 4 бр.
- Пипер - 1 щипка.
Метод на приготвяне:
- Размразеното филе се нарязва на средни парчета, подправя се с пипер и сол. Нека лежи за около 15 минути.
- Белени картофи с домати, нарязани на филийки, настъргано настъргано сирене.
- На дъното на тавата за печене поставете първо половината картофи, след това слой риба, домат и отново картофите.
- Четка с майонеза, изпрати да се пече за 50 минути. Температурата трябва да е - 180 градуса.
С месо
Най-вкусни и подхранващи в същото време могат да се считат картофите с месо във фурната. Тази рецепта е повече свързана със зимата, защото когато е студено навън, искам да се затопля с нещо по-питателно. Печени картофи се комбинират с пилешко, свинско, телешко или телешко месо - всичко зависи от вашите лични предпочитания. Изберете всяко месо, а рецептата по-долу ще ви помогне да го подготвите.
съставки:
- Пармезан - 50 г;
- мляно месо - 0.6 кг;
- сол и пипер - по ваш вкус;
- картофи - 6 бр.
- сметана - 0.45 л;
- лук - 2 бр.
- растително масло - 30 мл.
Метод на приготвяне:
- Лукът се почиства, измива, нарязва се на половин пръстени. Фрай в масло до златисто. След това въведете пълнежа, запържете, докато се направи.
- Картофите също се измиват, нарязват на кръгчета, след което се разстилат върху намазана с печат тава.
- Нанесете го със сметана и след това отново поставете месото и картофите.
- Печете на 180 градуса. За да готвя, достатъчно за 1 час.