Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Полезно царевично масло има ценни свойства, широко се използва в медицината, грижа за косата, лицето, е ценен продукт, според прегледите. Тя е разделена на нерафинирана, пречистена. Получете продукта от зародиша на царевичните зърна. Запознайте се с полезни свойства, технология на производство, методи на употреба, дозировка.

Какво е царевично масло

Западното злато или царевичното масло принадлежи към растителните масла, получени за първи път в края на 19 век в Америка. В действителност, той е удебелен, наподобява слънчоглед, но се различава по цвят - от светложълт до червеникаво-кафяв. Той има приятна миризма, има балансиран вкус, който не прекъсва вкусовете на добавените към него продукти, замръзва при минус 10-15 градуса. Производството на царевично масло ви позволява да използвате продукта като всеки зеленчук. Той не се разпенва при пържене, не изгаря, не отделя дим, не образува канцерогени.

структура

В състава си маслото от царевично ядро е подобно на соята, включва токоферол (витамин Е) мастни растителни киселини (линолова киселина, олеинова, стеаринова, палмитинова), съдържа витамини (провитамин А, група В, РР, F), минерали (желязо, магнезий), калий). Има няколко разновидности на продукта:

  • рафинирано дезодорирано студено пресовано - маркирано с буквата D, се използва в диетичното хранене;
  • рафинирани дезодорирани за кетъринг - P;
  • рафинирани недеодоризирани - полезно е да се използват със салати;
  • нерафинирано масло - рядко се използва в готвенето, защото може да съдържа остатъци от пестициди, вредни вещества, използвани в отглеждането на царевица.

Съдържание на калории

Според неговите показатели BJU (съотношението на протеини, мазнини, въглехидрати) масло се отнася до мазни храни. Съдържанието на мазнини е на ниво от 99, 9%, и няма никакви протеини, пепел, вода или въглехидрати. Калоричното съдържание на продукта зависи от вида на лечението, приблизително 899 килокалории на 100 мл. Маслото се пълни със салати, пържено месо, риба, зеленчуци. В промишлеността продуктът се използва в производството на майонеза, сосове, сладкиши, готово тесто.

Технология на производството

За приготвяне на продукта с микроби, които съдържат до 10% в семената на царевицата. Прилагайте методи за пресоване или екстракция. Ембрионите се считат за естествен компонент и страничен продукт при преработката на царевично зърно, съдържанието на масло е 32-37%, съставът включва до 18% протеин, 8% нишесте, 10% захар, минерални вещества. Мазнината съдържа до 80% от обема на царевичното зърно, плюс 20% протеин, 74% от минералите.

За производство използвайте мокър или сух метод. Недостатъкът на последното е ниско качество, а първото е високото съдържание на нишесте. Етапи за производство на царевично масло:

  • почистени от замърсяване царевични зародиши;
  • смачкани на ролки от велпапе и пет ролки;
  • запържете получената мента;
  • натиснат на винтовете;
  • първично чисто;
  • приготвя се тортата за екстракция;
  • изсипете специален разтвор, вземете готовия продукт.

Какво е полезно царевично масло

Диетолозите и лекарите определят следните полезни свойства на царевичното масло за хората, които са приложими в практиката:

  • богат на витамин Е - два пъти повече, отколкото при слънчоглед или маслини;
  • веществото допринася за нормализирането на ендокринните, репродуктивните системи, надбъбречните жлези, хипофизата;
  • продуктът увеличава мускулния тонус, повишава издръжливостта;
  • има защитен ефект върху генетичния клетъчен апарат, предотвратява мутации, дължащи се на химикали и йонизация;
  • повишава устойчивостта към инфекции и вируси, дължащи се на ненаситени киселини;
  • антиоксидантни свойства на лецитин - използвани в производството на сладкарски изделия, козметика;
  • почиства кръвоносните съдове от излишния вреден холестерол;
  • подобрява функционирането на сърцето, кръвоносните съдове, хемопоетичната функция с помощта на витамин К;
  • полиненаситените мастни киселини задоволяват нуждата на организма от омега-6;
  • активно регенерира тъканите, има диетични свойства;
  • фитостеролите предотвратяват образуването на злокачествени тумори;
  • полезно за бременното развитие на плода.

За тялото

Препоръчва се продуктът да се използва за профилактика на заболявания, възстановяване на организма и за лечение на някои заболявания:

  • стимулиране на жлъчния мехур;
  • за подобряване на метаболитните процеси при диабет, чревни нарушения;
  • външна употреба за лечение на изгаряния, заздравяване на рани, пукнатини в устните;
  • намаляване на холестерола в организма, релаксация на гладките мускули на жлъчния мехур и на каналите;
  • активен холеретик, холестеричен ефект;
  • лечение на атеросклероза, псориазис, екзема.

За коса

Царевично масло за коса се използва активно от козметолозите. Може да се прилага върху скалпа и основната дължина на косата. Триенето на нагретия продукт един час преди измиване укрепва корените. За по-голям ефект се препоръчва да обгърнете главата си с топла влажна кърпа. За да възстановите сухите краища, опаковката се извършва под найлонова торбичка. Косата става мека, гладка.

За лице

Царевичното масло за лице и тяло предотвратява стареенето на кожата поради антиоксидант. В козметологията лецитинът намира възможни приложения:

  • триене на пигментни петна, нанасяне на маска с плодове;
  • маска с мед, жълтък - премахва малките бръчки, поставя маска върху кожата за 20 минути;
  • елиминиране на пукнатини - топли компреси с добавяне на няколко капки йод, могат да се използват за ръце (15-минутни бани);
  • Масаж на лицето, ръцете и тялото при смесване на продукта с етерични масла.

Как да вземем царевично масло

Поради високата усвояемост (95-98%), използването на царевично масло е чудесно за тялото, като се препоръчва да се консумират до 75 г диетичен продукт на ден. Използва се за клинично хранене, в народната медицина:

  • при заболявания на черния дроб, жлъчните пътища, камъни в бъбреците, сърдечен оток, вътрешен кръвоизлив, хипертония, атеросклероза - два пъти дневно в една супена лъжица за един месец;
  • за естествена стимулация на жлъчния мехур - два пъти дневно за една супена лъжица 35 минути преди хранене;
  • с сенна хрема, мигрена, астма, кожни заболявания - 20-25 мл три пъти дневно в продължение на половин час преди хранене;
  • за лечение на псориазис и екзема - изпийте една супена лъжица храна, изпийте чаша топла вода с ябълков оцет, лъжица мед, два пъти на ден.

Противопоказания за приемането са индивидуална непоносимост към компонентите, алергични реакции към бобовите растения и кръстосани продукти. Възможна вреда за здравето от редовната употреба на продукта в храната: повишен вискозитет на кръвта, нарушено съсирване, повишен риск от образуване на кръвни съсиреци. Изобилието на царевичен зародиш в диетата води до намаляване на имунитета. Ако маслото не се съхранява правилно, може да има риск от свободни радикали, които влияят неблагоприятно на тялото.

Цената на царевичното масло

В Москва и Санкт Петербург можете да си купите масло от царевичен зародиш в онлайн магазините или на рафтовете на супермаркетите. Цената зависи от производителя, обема, степента на пречистване. Примерни цени:

вид

Цена при покупка онлайн, рубли

Цена на рафта на магазина, рубли

Нерафинирано 250 мл

214

225

Рафинирано 1 L

170

200

Рафиниран дезодориран 810 мл

149

165

видео

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Друг