- Какво е сушени кайсии
- Полезни свойства на сушени кайсии
- Как се сушат кайсии за жени?
- Какво е полезно кайсии за мъже
- Сушени кайсии по време на бременност - ползите и вредите
- Колко сушени кайсии могат да се консумират на ден
- видео
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Използването на сушени плодове е доказано многократно. Те са богати на микро и макро елементи, витамини, което ги прави незаменими за хранене. Тъй като сушените плодове нямат изкуствени оцветители и добавки, тяхната употреба е от полза за тялото. Един такъв продукт е сушени кайсии - ползите и вредите за организма, които са обсъдени по-долу.
Какво е сушени кайсии
В зависимост от сорта сушени кайсии, има три вида сушени плодове:
- сушени кайсии (малки кайсии, сушени с камък);
- Кайса (голяма сушена кайсия без кости);
- сушени кайсии (сушени нарязани на половина кайсии без костилка).
Изсушава се около седмица, през която се изпарява влагата от кайсия, след което губи до две трети от теглото си (от 3-4 кг.). Ако в процеса на сушене настъпи контакт с влага, цветът се променя на тъмнокафяв. В процеса на сушене се използва серен диоксид, който позволява продуктът да остане ярко оранжев.
При дългосрочна консумация на промишлено приготвени сушени плодове, съществува риск от натрупване на диоксид в организма, който може да причини астма, алергии, да засегне белите дробове, бронхите. Ако сухите кайсии имат вкус на вино, тогава те трябва да бъдат изоставени, защото технологията не се наблюдава при сушенето. Правилно приготвените сушени кайсии са най-ценният продукт, който е намерил своето приложение в готвенето и медицината. Има четири разновидности на продукта: маса, първо, отгоре, допълнително.
Сушени кайсии - калории
Продуктът има сладък или кисело-сладък вкус, но това се постига не чрез добавяне на захар към него, а поради съдържанието на глюкоза. Той не вреди на тялото, не предизвиква увеличаване на инсулина в кръвта. Калорийното съдържание на сушени кайсии (хранителна стойност на 100 грама) е 215-241 Ккал. Сушените плодове не могат да бъдат наречени диетични, но съдържащите се в тях калории са лесно смилаеми и следователно не причиняват затлъстяване.
Сушени кайсии - състав
Както беше отбелязано по-рано, сушени плодове са богати на минерали, витамини. Химичният състав на сушени кайсии включва:
- протеини;
- Витамини от група В;
- желязо;
- калий;
- калций;
- влакно;
- Витамин А, Е, К, С;
- магнезий;
- манган;
- мед;
- натрий;
- ниацин;
- никотинова киселина;
- пектини;
- захароза;
- селен;
- въглехидрати;
- фосфор;
- холин;
- цинк и др.
Полезни свойства на сушени кайсии
Сушените плодове поради съдържанието на голям брой микро и макро елементи имат положителен ефект върху организма като цяло. Сушени кайсии подобряват състоянието на кожата, премахват токсините и шлаките от тялото, подпомагат укрепването на имунната система. Препоръчва се за употреба от хора, страдащи от заболявания на сърдечно-съдовата система, диабет. Те са в състояние да премахнат излишния холестерол от организма.
При диабет лекарите препоръчват използването на този продукт, тъй като нормализира работата на панкреаса, като помага за производството на инсулин. Редовната консумация помага при анемия, борба със съдова оклузия. Ползата от сушени кайсии за организма е неограничена, тъй като подобрява зрението, нормализира метаболитните процеси в организма, подобрява функционирането на щитовидната жлеза, предотвратява развитието на остеопороза.
Сушени кайсии отвара
Използвайте сушени кайсии може да се използва за приготвяне на смес от сушени кайсии за лечение на запек при деца. За това трябва да вземете:
- 1 л вода;
- 100 г сушени плодове.
- Преди готвене сушените плодове се измиват добре, след това се излива с вода в продължение на половин час, за да се омекоти добре.
- След поставяне в топла вода, довежда до кипене на слаб огън, настояват час.
За да приготвите отвара за приготвяне на лед за козметични цели, трябва да вземете:
- 1 л вода;
- 500 g сушени кайсии;
- мента;
- маточина
- Измитите сушени плодове се изсипват с вода и се варят 20 минути, след което се прибавят щипка мента и маточина.
- След това бульонът трябва да се остави на огъня още 15 минути.
- Приготвената смес се отстранява, залива се в калъпи за замразяване.
- Полученият лед втрива кожата на лицето, деколтето, за да му придаде еластичност, здрав вид.
Инфузия на сушени кайсии
За да се максимизира запазването на всички хранителни вещества от сушени плодове, пригответе инфузия от сушени кайсии. За тази цел плодовете се измиват добре и след това се излива преварена вода. Оставя се да се влива поне 5 часа. Инфузията е за предпочитане да се прилага, ако има сърдечно-съдови заболявания, бъбречни проблеми. Инфузията има лек диуретичен ефект, допринасящ за отстраняването на оток.
Сушени кайсии за стомаха
Ако не злоупотребява с използването на сушени кайсии, тогава сушени кайсии за стомаха ще бъдат полезни за подобряване на храносмилането. Може да се използва като отвари, инфузии. В допълнение, сушени плодове в диетата готвене са добре доказани - могат да бъдат добавени към зърнени храни, десерти. Сушена кайсия подобрява стомашно-чревния тракт, предотвратява развитието на запек, подобрява обмяната на веществата. Прекомерната употреба, напротив, уврежда храносмилателния тракт.
Ползите от сушени кайсии за сърцето
Натрий, калий и магнезий, съдържащи се в сушени плодове, правят сухите кайсии незаменими за сърцето. Помага при атеросклероза, аритмии, спазми в съдовете. Хипертонията ще помогне за борбата с високото кръвно налягане. При намалено налягане има противопоказания - сушени плодове могат да се консумират в минимални количества. Желязото, богато на сушени кайсии, спомага за повишаване на нивата на хемоглобина.
Как се сушат кайсии за жени?
Продуктът помага за нормализиране на хормоналните нива в нежния пол. Доказани са ползите от сушени кайсии за тялото на жена със загуба на тегло и в борбата срещу затлъстяването. Тя има слабително свойство. Витамини от групи А и Е ще помогнат на кожата да остане млада и еластична. Доказани са ползите от сушените плодове в борбата срещу злокачествените новообразувания поради наличието на антиоксиданти. Сушени плодове се използват за приготвяне на маски и отвари, използвани за проблеми с кожата и косата.
Какво е полезно кайсии за мъже
Като източник на фибри, тя е в състояние да нормализира работата на червата, а това има благоприятен ефект върху кръвообращението, което се случва в органите на малкия таз. В резултат на това има превенция на развитието на простатит и потентност. Ползата от сушени кайсии за мъжете се състои в това, че има подобрение в работата на тестисите, подобрено производство на сперма и нормални хормони.
Сушени кайсии по време на бременност - ползите и вредите
С една дете, всяка жена трябва да бъде отговорен избор на храна. Какви са ползите и вредите от сушени кайсии по време на бременност? Първо, необходимо е да го изключите от всеки, който има предразположеност към алергии, ниско кръвно налягане и астма. Второ, необходимо е постепенно да добавяте продукта към вашата диета, наблюдавайки реакцията на организма. Избор на сушени плодове, трябва да се даде предимство на матирана, а не ярки, блестящи плодове. Най-добрият вариант е да се използват кайсии, сушени на техните собствени.
Бременността е труден и отговорен период за всяка жена, така че има няколко начина за облекчаване на токсикозата, премахване на стреса и бери-бери, подобряване на състоянието на ноктите и косата, укрепване на костите на плода и подобряване на тяхното здраве.
За да направите коктейл, ще ви трябва:
- 1 л вода;
- 100 g сушени кайсии;
- 1 супена лъжица. л. естествен мед.
- Сушени кайсии трябва да бъдат измити, поставени в тенджера (за тези цели е по-добре да се вземат enamelware).
- Всички се изсипва с гореща вода и се поставя на огъня за двадесет минути, след това се прецежда.
- Варени сушени плодове старателно се смила, смесва се с плодов сок, където се добавя мед.
- Полученият състав е добре разклатен и може да бъде изяден.
За плодова салата се нуждаете от следните съставки:
- 3 супени лъжици. л. сушени кайсии;
- 6 супени лъжици. л. овесени ядки;
- 3 ч. Л. мед;
- 600 грама кисело мляко;
- 1 ябълка;
- 1 круша;
- 1 морков.
- В началния етап сушените кайсии се промиват и се накисват за 15 минути.
- Плодовете се нарязват на кубчета, към тях се добавят настъргани моркови.
- Накиснатите сушени плодове се смилат и добавят към сместа. След това се влагат овесена каша и мед, след което всичко се пълни с кисело мляко.
- Получената салата се оставя да се накисва в продължение на 7 минути.
Колко сушени кайсии могат да се консумират на ден
Няма да навреди на организма, ако използвате не повече от 100-120 г сушени кайсии, тъй като продуктът може да предизвика дразнене на червата. Ежедневният прием на сушени кайсии е 3-5 плода, които могат да наситят организма с основни хранителни вещества. За да се получи максимално възможен брой витамини и микроелементи, се препоръчва да се консумират сушени плодове през целия ден и се опитват да не ги подлагат на топлинна обработка (по този начин се запазват всички полезни свойства на сушени кайсии за тялото).