Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Вкус на детството - малки кифлички със стафиди, млечни торти и задължително ронлив картоф. Проста и бърза версия на десерта у дома, дори и процесът на създаване, който даде на децата много забавление. Как да си направим картофен картоф, за да получим най-сладкия деликатес от съветското детство?

Как да готвя картофена торта от бисквитки

Ако погледнете стари снимки от съветските сладкарници, особено като се съсредоточите върху това ястие в секцията, ще забележите, че вътрешността на картофа е лека. Какаото според ГОСТ се използва само с цел поръсване: точно като истински едноименни клубени с тъмна кожа. Съставът на класическата торта предполага:

  • торта за гъба;
  • кондензирано мляко;
  • масло;
  • ракия;
  • гранулирана захар;
  • какао на прах.

Домакините, които търсеха начин да приготвят картофена торта у дома, бяха принудени да си направят собствена база за бисквити. Днес всичко е малко по-просто: можете да си купите прост заместител, който също произвежда много вкусни бисквитки. Общата схема остава непроменена: сухата основа се смачква, комбинира се с течност, „картофите” се образуват от „тестото”, което се разпада в какаото и се охлажда.

Рецепти за торта с бисквити

По-долу ще намерите 3 прости опции за такова сладко ястие. Получените от тях деликатеси са колкото се може по-близо до това, което беше открито в съветските сладкарници. Професионалистите дават някои съвети, за да получите вкусно и перфектно търсене:

  • Вземете сухи бисквити. Масло богати възможности тук е по-добре да не се използва.
  • Можете да експериментирате с кондензирано мляко: опитайте се да се варете за вкус на карамел.
  • Ако желаете, използвайте шоколадово масло.

Картофена торта с бисквити с кондензирано мляко

Същата класическа "съветска" версия на този удивителен деликатес, на която е поставена маркировката по ГОСТ, е създадена на базата на бисквити. Вкусна домашна торта Картофите, приготвени от бисквити и кондензирано мляко, няма да му се поддадат и ако не разкриете рецептите на никого, нито на снимката, нито в личен опит, никой няма да забележи разликата. Причината? Домашно приготвени бисквити бисквити почти същото като бисквитата в картофената торта от СССР.

съставки:

  • масло - 150 г;
  • пудра захар - 60 g;
  • кондензирано мляко - 50 г;
  • коняк - 1 ч.л .;
  • какао - 1 супена лъжица. л.
  • яйца по-високи Cat. - 2 бр.
  • захар - 62 g;
  • сол;
  • ванилин - 1 g;
  • брашно - 57 г

Метод на приготвяне:

  1. Отделете бялото и жълтъка. Последно се смила със захар (половин обем).
  2. Катериците бият с остатъка от захар и сол. Направете го в продължение на 5 минути.
  3. Свържете двете маси. Добавете пресятото брашно и ванилия.
  4. Как да си направим торта? Използвайте тестена спринцовка, за да стиснете песните за тестото върху тава за печене При печенето се приготвя една четвърт час при 195 ° С.
  5. Охладете бисквитките, настържете смесителя.
  6. Комбинирайте с кондензирано мляко, меко масло и пудра захар. Добавете коняк.
  7. Смесете масата с ръцете си. Основното условие е да не се превръщат бисквитките в трохи.
  8. Образувайте малки цилиндри-картофи, навивайте на разлятия какао на прах. Охладете го. Ястието е готово!

Торта Картофена рецепта от бисквити с мляко

Тази рецепта е една от първите, която започва от дете, което иска да направи десерт сам. Деликатно сладко Картофено тесто от бисквити и мляко според такава рецепта винаги е вкусно, така че не забравяйте да се опитате да разберете как да го приготвите с бебето. По-долу описаната по-долу технология ще ви спести всички въпроси.

съставки:

  • Бисквити - 800 г;
  • кондензирано мляко - 200 г;
  • мляко 2, 5% - 100 ml;
  • масло - 170 г;
  • какао на прах - 5 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

  1. Разбийте бисквитките с помощта на блендер / месомелачка. Размерът на парчетата се избира по ваша преценка, но класическият картоф в съответствие с ГОСТ изисква големи такива.
  2. Омесете маслото при стайна температура, бийте с кондензирано мляко и мляко.
  3. Въведете половината какао.
  4. Разбъркайте добре, изваяйте бутилките с ръцете си. Навийте остатъците от какао.

Картофена торта - рецепта от бисквити без кондензирано мляко

Тази версия на този невероятен деликатес като деца, които не обичат прекалено сладки десерти. За тези, които не понасят млечната захар, той е идеален. Смятате ли, че сладката диета за торта Картофи без кондензирано мляко изцяло и в секцията не прилича на класическата? Разгледайте кулинарните снимки на професионалисти, за да се уверите в обратното.

съставки:

  • маргарин - 100 г;
  • постни бисквити (дълги, бисквити) - 280 г;
  • какао на прах - 4 супени лъжици. л.
  • ябълково сладко - 3 супени лъжици. л.
  • Всички ядки - чаша.

Метод на приготвяне:

  1. Маргаринът, оставен в кухнята на брикета, стана мек. Можете да го поставите във фурната под въздушния поток.
  2. Запържете ядките в сух тиган, охладете. Смелете мелницата. Алтернативата е да се излее в чантата, да излезе въздухът от него, да почука на върха на месото чук.
  3. Бисквитките могат да се разпаднат по същия начин, да се използва месомелачка или да се смажат ръцете.
  4. Разбийте сладко с маргарин. Комбинирайте със сухи съставки.
  5. Направете картофи, поръсете с какао на прах. Оставете тортата да стои.

Видео: Готвене на картофи

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Готварство