Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Варено сирене за готвене е не само вкусен десерт, но и много здравословно ястие. Високото съдържание на извара в него ни позволява да обогатим тялото с калций, фосфор, калий и други важни микроелементи. Всяка рецепта за готвене извара в бавен печка включва извара, яйца и брашно като основни компоненти. За да направите най-простия десерт, ще ви е необходим специфичен набор от продукти.

съставки:

  • 0, 5 кг извара от всякакви мазнини;
  • 4 средни яйца;
  • една чаша кефир с всякакво съдържание на мазнини;
  • 3/4 чл. захар;
  • 0.5 тънко стъкло от грис;
  • 5 g екстракт от ванилия;
  • сол на върха на чаена лъжичка;
  • 1 ч. Л. бакпулвер;
  • 1/3 чл. смеси от стафиди, ядки и сушени кайсии.

Целият процес на готвене ще отнеме един час.

  1. Поставяме мазнината в мултикукер с всякаква мазнина, по-добре ако е масло или маргарин.
  2. Разбийте яйцата с миксер или хранителен процесор за 2-3 минути, докато стане пухкава маса. Добавете захарта и разбъркайте отново.
  3. В резултат на масата изпрати кефир, извара, грис, бакпулвер, ванилия и сол. В края добавете стафидите и разбъркайте масата. Тестото трябва да е тънко.
  4. Изсипете го в бавната печка. Изберете режим "Печене" или "Cupcake", настройте таймера за 45-50 минути.
  5. След определеното време внимателно отворете капака на мултикуура, за да не се изгорите. Ние изваждаме пота.
  6. Десертът трябва да е ефирен, пухкав и много нежен. С помощта на шпатула внимателно го отделете от стените на тавата. Покриваме плочата с върха и внимателно я завъртаме. Ако желаете, преместете готварската печка на друга плоча, като използвате отново спомагателната плоча.

Сред най-добрите рецепти специално място заема детското готвене.

Готвене на детска извара в бавен печка

съставки:

  • 700 г извара;
  • 0.5 супени лъжици. захар;
  • 1 супена лъжица. кисело мляко или кефир;
  • 0.5 супени лъжици. грис
  • 4 средни яйца;
  • 2 шепи стафиди;
  • 1 ч. Л. бакпулвер.

Метод на готвене

  1. Вземете дълбока чаша и налейте грис в нея, налейте кефир. Оставете да набъбне за 20-30 минути.
  2. В друго ястие, замесете изварата, така че да няма бучки и да добавяте яйца към нея. За тази рецепта не е необходимо да разделяте протеините от жълтъците.
  3. Разбъркайте добре масата на извара на яйцата ръчно или с миксер.
  4. Добавете захарта към приготвената маса и изсипете подутия грис в нея. Всички добре смесени.
  5. Добавете стафиди и бакпулвер към масата. Разбъркайте отново.
  6. Смажете маслото или зеленчуковата купа за зеленчуци и прехвърлете сместа в нея.
  7. Изберете режим "Печене", настройте таймера за 40-45 минути.
  8. След изтичане на времето променете режима „Печене“ на режим „Нагряване“ и оставете съда да се готви още 40 минути.
  9. След като таймерът предупреди за края на програмата, оставете десерта "почивка" за 10 минути.
  10. След това внимателно отваряме капака, изваждаме тортата от мултикукъра и я сервираме на масата.

Една от най-лесните рецепти за готвене извара в бавен печка е опция без използването на грис.

Спрете готвене в бавен печка без примамка

съставки:

  • 500 гр. Селско или самоделно сирене;
  • 2 яйца;
  • 120 г пшенично брашно;
  • 4 супени лъжици. л. захар;
  • 1 супена лъжица. л. масло за смазване;
  • 2 ч. Л. бакпулвер;
  • ванилин.

Метод на готвене

Смесете всички съставки. Ние разпределяме получената хомогенна маса в купата за млечни продукти. Предварително смазваме купата с масло. Печем 1 час в режим "Печене". След изтичане на определеното време, без отваряне на капака, оставете готвенето "да достигне". За да направите това, настройте режима "нагряване" за още 30 минути.

Рецепта за лек диетичен суров кашкавал в бавен котлон

Основният компонент на тази рецепта е нискомаслена извара, която по време на преработката запазва пълния вкус на крема и изключителната му полезност. Хранителен готвене с извара създава удоволствие не само сред онези, които искат да се отърват от излишни килограми, но и сред хора с лошо здраве.

съставки:

  • 400 g ниско съдържание на мазнини извара;
  • 3 супени лъжици. л. грис;
  • 3 супени лъжици. л. захар;
  • 2 яйца;
  • 100-200 ml от 1% кефир;
  • пълнител: стафиди, сушени кайсии, сушени череши или ягоди (по избор).

Метод на готвене

Основната разлика на този метод на готвене е изпичането на тортата, но първо първо.

  1. Напълнете кефира от грис за подуване. Количеството кефир зависи от консистенцията на изварата. За влажна извара трябва да вземете по-малко кефир. Ако се съмнявате, тогава кефирът е по-добре да се използва по-малко от превързващата маса.
  2. Готвящ пълнител. Напълнете сушените плодове с вода, оставете малко място и ги измийте. Изсушете плода и мелете, ако е необходимо.
  3. Разбийте яйцата със захар и разбъркайте с грис. Разбъркайте и добавете извара. Сирене предварително внимателно каша. Смесете и добавете плодов пълнеж.
  4. Поставяме масата за печене не в купата за млечни продукти, а в контейнера с двойна пара, предварително обвит с фолио.
  5. Купата на съдовете все още е полезна, в нея се налива вода. Поставете контейнера с масата на изварата отгоре и включете режима на задушаване, настройте таймера за 50 минути.
  6. След изтичане на времето запазете готвенето вътре за още 20 минути под затворения капак. Тогава ще се охладим.
  7. Сервирайте на масата.

Овесена каша

Това е друга възможност за диетична храна.

съставки:

  • 180 г извара 18%;
  • едно яйце;
  • половин чаша овесена каша;
  • торба с ванилия;
  • 7 броя меки, сладки сушени кайсии.

Метод на готвене

  1. Нарежете сушени кайсии.
  2. Вземи дълбока купа. Слагаме извара в нея, карам в яйце. Всички продукти се смесват добре.
  3. В сместа, добавете овесена каша и разбъркайте всички съставки.
  4. Добавете сушени кайсии, разбъркайте.
  5. Печем в глинен съд по обичайния начин.
  6. Препоръчително е да се сервира запеканка със заквасена сметана, бита сметана, конфитюр, кондензирано мляко, сладък сос.

Шоколадова извара за мляко

Шоколадовите изкушения са истинска наслада за сладки зъби. Добавянето на шоколад към готвене извара му дава свойствата на изискан десерт и апетитен вид.

съставки:

  • 1 кг мека извара 4%;
  • 6 яйца;
  • 250 g захар;
  • 100 g шоколад;
  • малко количество масло за смазване;
  • 100 ml 10% сметана;
  • 4, 5 супени лъжици. л. нишесте.

Метод на готвене

  1. Разбъркайте с яйчна бъркалка, извара и захар до гладкост.
  2. Масата се раздели наполовина.
  3. Разтопен шоколад на слаб огън в сметана.
  4. Шоколадовата смес се изсипва в една от частите на масата на извара. Разбъркайте.
  5. И в двете части се добавя нишесте с единствената разлика, че в шоколад - 2, 5 супени лъжици. л., а в извара - останалата сума.
  6. Купа мултикуриерна мазнина с масло. Разпръскваме масата в нея, редувайки се между шоколад и извара, както и за тортата "Зебра".
  7. Печем, както обикновено. 65 минути - режим на печене, 20 минути - подгряване. Накиснете 30 минути под затворения капак.
  8. Оставете да се охлади и сервирайте.

Тайните на готвене на извара в бавен котлон

  1. За готвене извара касерол, трябва да се вземат само пресни продукти. В идеалния случай, ако има вкус малко кисел, тогава готвенето ще се окаже с по-изразен вкус.
  2. За да може хлябът да запази формата си по-добре и да стане сочен, не трябва да се добавя брашно, а грис.
  3. Вместо сух грис за готвене е разрешено използването на грис, сварен в мляко. В този случай, преди печене, сместа трябва да се остави да престои десет минути.
  4. Ако горната част на печенето е бледа, тя може да бъде намазана с конфитюр или поръсена с канела.

Ако предпочитате да изучавате готвене във видео формат, препоръчваме ви да гледате видео майсторски клас, който да печете извара в бавен печка:

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Готварство