Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Пилешко месо е достъпен, диетичен хранителен продукт, от който се приготвят много разнообразни ястия. Тя е пържена, варена, задушена, печена - има много възможности. Гърдата с използването на тесто не само може да бъде ежедневно хранене, но и да стане украса на масата по време на празниците.

Как да готвя пиле в тесто

Готвенето на пиле в тестото бързо, като се запазват всички полезни витамини за тялото, не е трудно. За ястие вземете някаква част от трупа, но най-доброто е гърдата, удобно е да я нарежете на плочи. Сред набор от традиционни подправки - сол и черен пипер. Останалите подправки се използват индивидуално, за да разкрият вкуса. Основни съставки на ястието:

  1. Прясно пилешко филе - Не използвайте замразен продукт, който ще бъде по-малко сочен.
  2. Брашното е една от основните съставки.
  3. Подправка - подходящ босилек, мащерка, розмарин, риган.
  4. Яйцата се използват изцяло (жълтък + протеин).

Пилешко филе, нарязано на плочи, изплакнете с вода и подсушете. След това поръсете парчетата с подправките и оставете 10 минути да се накисват. Изберете любимата си рецепта за пилешко филе. Налейте растително масло върху затоплен тиган, затоплете го. Потопете чинията в зарове от пилешко филе и я изпържете от едната страна, а другата - до хрупкава.

Пилешки зарове - проста рецепта

  • Време за готвене: 30 минути.
  • Обслужване: 6 човека.
  • Ястия на калории: 132 kcal / 100 g
  • Предназначение: за вечеря.
  • Кухня: руска.
  • Трудността на подготовката: лесно.

Има традиционна рецепта за пилешко тесто. Според инструкциите, ако целият труп, трябва да го отрежете на парчета и отсече филето. Ако има гърди - може да се отреже само на чинията. Не ги режете много дебели или твърде тънки филийки, препоръчителната дебелина за ефективно готвене е 1-2 см. За рязане използвайте нож с тънко острие.

съставки:

  • брашно - ½ ст .;
  • яйце - 2 броя;
  • мляко - ½ ст .;
  • сол, пипер - щипка.

Метод на приготвяне:

  1. Разбийте яйцата с подправки и сол.
  2. Налейте в млякото, разбъркайте.
  3. Добавете брашното на порции, като месите добре.
  4. Запържете парчетата филе от гърди в тесто от всяка страна.

Тесто за сирене за пиле

  • Време за готвене: 40 минути.
  • Обслужване: 5 човека.
  • Ястия на калории: 168, 5 kcal / 100 g.
  • Предназначение: за закуска, закуска.
  • Кухня: руска.
  • Трудността на подготовката: лесно.

Сиренето за пилето прави месото вкусно и сочно. При желание прибавете свежи зелени стрели с лук. Изпържете на малки порции: потопете филетата в добре загрято масло. Тя трябва да е достатъчна, за да се гарантира, че готовото парче сирене може да покрие напълно месото. Завъртете парчетата навреме, така че земната кора да не гори.

съставки:

  • гърдата - половин килограм;
  • твърдо сирене - 100 г;
  • яйце - 1 брой;
  • заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
  • пшенично брашно - 2 супени лъжици. л.
  • подправки - щипка;
  • босилек - щипка;
  • растително масло.

Метод на приготвяне:

  1. Измийте филийките на филета и ги подсушете на лист хартиена кърпа.
  2. Разбийте яйцето с размахване или вилица.
  3. Налейте заквасена сметана в яйцата и разбъркайте.
  4. Сложете сол, черен пипер, босилек на вкус, разбъркайте с брашно и други съставки.
  5. Настържете сиренето на фина ренде, съчетайте го с останалите съставки.
  6. Запържете пилешките парченца в тестото до омекването.

Пиле в тесто - рецепта със снимки стъпка по стъпка

  • Време за готвене: 40 минути.
  • Обслужване: 5 човека.
  • Ястия на калории: 172, 5 kcal / 100 g.
  • Предназначение: за обяд.
  • Кухня: руска.
  • Трудността на подготовката: лесно.

За да направите пилешкото филе меко, оставете я да маринира за една нощ със соев сос. За целта използвайте кисело мляко или кефир. Вече пържени, готови парчета филе трябва да се поставят на салфетка, така че да се отърват от излишното масло. Рецептата за пиле в тестото съдържа стъпка по стъпка препоръки: оптималната дебелина за добро изпичане на нарязани плочи: от 0, 5 до 1 cm.

съставки:

  • филе - 600 г;
  • брашно - 150 г;
  • мляко - 150 мл;
  • яйце - 3 бр.
  • масло - при необходимост;
  • сол, пипер - щипка.

Метод на приготвяне:

  1. Пригответе парчета пилешко филе.
  2. Отрязаната плоча се поставя в полиетилен и се отблъсква.
  3. В 150 милилитра топло мляко се налива в бити яйца, подправя се с подправки.
  4. Налейте 150 грама брашно и разбъркайте.
  5. Потопете чиниите в тестото, запържете от всяка страна.
  6. Сервирайте горещата храна, като гарнитура подходящи картофено пюре.

Пилешки гърди в тесто

  • Време за готвене: 45 минути.
  • Обслужване: 5 човека.
  • Ястия на калории: 184 kcal / 100 g.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: руска.
  • Трудността на подготовката: лесно.

Разделете филето на две части, разделете всяка от парчетата на две по-малки парчета. Така че е удобно да го нарежете на чисти, малки чинии. Не е нужно да отблъсквате много, не забравяйте, че структурата на пилешкото месо е деликатна. За пилешки гърди в тесто, използвайте мляко, сметана, заквасена сметана или майонеза - опитайте рецептата, която ви харесва най-много.

съставки:

  • филе - 500 г;
  • пшенично брашно - ½ ст .;
  • гореща вода - половин чаша;
  • яйчен белтък - 2 бр.
  • сусамово семе - 1 ч.л .;
  • подправка - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Напълнете купата с вода, добавете брашно и подправки.
  2. Отделете жълтъците с бялото, разбийте бялото със солта и поставете в чинията с останалата част от масата.
  3. Потопете всяко парче месо в сместа, поръсете със сусам и изпържете всяка страна.

Пържено пиле в тиган

  • Време за готвене: 45 минути.
  • Обслужване: 6 човека.
  • Ястия на калории: 166, 8 kcal / 100 g.
  • Предназначение: за обяд.
  • Кухня: руска.
  • Трудността на подготовката: лесно.

Пиле в тесто в тигана - апетитно и ароматно ястие. Протеиновият продукт може лесно да насити домакинствата и да задоволи най-взискателните вкусове. Основното нещо е да се знае как да се направи пилешко гърло. Лесно е да се задоволите с такава храна, почти всеки го харесва. За да стигнете до столовете за готвене разумно, внимателно вземайки подправки, които отговарят на вкусовете на гостите. Месото може да се втрива с подправки и да се оставя през нощта - така че да е по-добре напоено с всички вкусове.

съставки:

  • пилешко филе - 700 г;
  • зехтин - 50 г;
  • яйце - 1 бр.
  • натрошени бисквити - 50 г;
  • сол, пипер - щипка.

Метод на приготвяне:

  1. Нарежете гърдите на ивици, тежат 80 g.
  2. Измийте и изсушете.
  3. Счупените ивици се потапят в разбито яйце.
  4. Потопете парче от галета и се потопете отново в яйчната смес.
  5. Запържете месото от едната страна, а другото, докато се появи златист цвят.
  6. Сервирайте със зеленчуци.

Пилешко филе в тесто в тава

  • Време за готвене: 40 минути.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Ястия на калории: 174.1 kcal / 100 g.
  • Предназначение: за обяд.
  • Кухня: руска.
  • Трудността на подготовката: лесно.

Поръсете приготвеното пилешко месо със сол и подправки, поръсете с лимонов сок и зехтин. Капацитет с парчета филе покритие с прилепващ филм, оставете за половин час. Подправен е и лимоновият сок я прави по-мека и по-нежна. За приготвяне на пилешко филе в тесто в тенджерата като подправки, е позволено да се използва готовият комплект пикантни билки, продавани в магазина.

съставки:

  • пилешки гърди - 400 г;
  • яйца - 2 бр.
  • пшенично брашно - 2/3 ст .;
  • майонеза - 3 супени лъжици. л.
  • мляко - 5 супени лъжици. л.
  • бисквити - 2 супени лъжици. л.
  • прах от корен от целина - 1 ч.л .;
  • масло - при необходимост;

Метод на приготвяне:

  1. Разбийте подготвените парчета месо.
  2. Разбийте яйцата, изсипете в млякото, майонезата и брашното.
  3. Разбъркайте с дървена пръчка за удобство.
  4. Добавете целина на прах, черен пипер, малко сол.
  5. След потапяне в тесто се запържва от двете страни до образуването на корички.
  6. Сервира се със сос и пресни билки.

Пилешко филе в тесто за сирене

  • Време за готвене: 40 минути
  • Обслужване: 4 човека
  • Ястия на калории: 168.1 kcal / 100 g
  • Предназначение: за закуска
  • Кухня: руска
  • Трудност на подготовката: лесно

Пилешко филе в тесто за сирене се комбинира с гарнитура от картофи или каша от елда. Това ястие се нарича "бързи котлети", ще се окаже по-сочно от най-вкусната карбода, ако правите всичко, без да се отклонявате от рецептата. Храната е нискокалорична и с висок вкус. Това се дължи на сиренето, което обогатява месото с изискан вкус. Важен е лимонът, който прави месото меко. Сиренето образува хрупкава, красива кора.

съставки:

  • пилешко филе - половин килограм;
  • лимонов сок - 1 бр.
  • сода - 1 ч.л .;
  • картофено нишесте - 1 ч.л .;
  • брашно - за паниране;
  • сирене - 50 г;
  • сол - щипка;

Метод на приготвяне:

  1. В нарязаните парчета филе, добавете сода и разбъркайте.
  2. Добавете лимонов сок и нишесте.
  3. Навийте парчетата в брашно и се запържете на слаб огън.
  4. Сервирайте пържено пилешко филе с пресни билки.

Пилешко филе със сирене в тиган

  • Време за готвене: 45 минути.
  • Обслужване: 5 човека.
  • Ястия на калории: 173 kcal / 100 g.
  • Предназначение: за обяд.
  • Кухня: руска.
  • Трудността на подготовката: лесно.

Пилешкото филе със сирене в тава разнообразява обичайното, ежедневно меню с бързо и апетитно ястие. За да се подобри вкуса на продукта, пилето трябва да се намаже два часа. Използвайте за този горчичен прах, сол, смес от чушки и соев сос. Смазайте очуканите месни слоеве със сместа и поставете на рафта на хладилника в запечатан контейнер.

съставки:

  • пилешки гърди - половин килограм;
  • смачкани бисквити - 3 супени лъжици. лъжици;
  • сол - на вкус;
  • готови пилешки подправки на вкус;
  • твърдо сирене - 80 г;
  • магданоз - 4 клона;
  • доматен сос - както ви трябва.

Метод на приготвяне:

  1. Смесете натрошени бисквити със подправки и сол.
  2. Парчета от гърди се преобръщат в галета и се пържи от всяка страна на висока температура.
  3. Поставете чиния от твърдо сирене на готовите филета и поставете във фурната за 7 минути, за да омекотите сиренето.
  4. Сервирайте ястието с доматен сос, украсете всяко парче с магданоз.

Видео: Пилешко филе в тесто

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Готварство