- Как да готвя пиле с картофи във фурната
- Пиле с картофи във фурната - рецепта
- Пилешко филе
- В ръкава
- В саксия
- С гъби
- касерол
- Цяло пиле
- Месо на френски език
- Във фолио
- Държавен стил
- С зеленчуци
- Картофи с пиле във фурната - готварски тайни
- видео
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Всяка домакиня ще се нуждае от информация как да изпече пиле с картофи. Това сърдечно основно ястие е идеално за сервиране за обяд или вечеря, за удоволствие на домакинството или за изненада на гостите на празничен повод. Снек само готви, излъчва приятен аромат, бързо насища тялото. Полезно е да се запознаете с тайните на неговото готвене.
Как да готвя пиле с картофи във фурната
Изборът на правилните съставки започва да готви пилето във фурната с картофи. Подходящи са само пресни съставки с подходящо качество. Картофите за печене е по-добре да изберете средна възраст, средна ронлива, така че да не варят меки, но в същото време не е суха. Можете да вземете всяко пилешко месо - филето или гърдата ще направи ястието по-диетично, краката - сочни, а бедрата - подхранващи. Можете да изпечете трупа на пилето като цяло, за да изненадате гостите с чудесно празнично ястие, което изглежда страхотно на снимката и е на живо.
Колко се приготвя
След закупуване на компонентите, трябва да се разбере колко да се пекат пиле и картофи във фурната. Времето за готвене зависи от зададената температура, начина на рязане на месото. Така че цял труп с тегло около 2 кг ще бъде приготвен за около час и половина, ако печете парчета: пилешки бутчета, бедра, филета - времето за готвене ще бъде намалено до един час. Пълнени домашни птици се готвят за около 2 часа. Това знание ще спомогне за това как да се пече пиле с картофи във фурната.
Температура на печене
След получаване на информация за времето за готвене възниква следващият въпрос - на каква температура трябва да се пекат пилето и картофите? Най-добрият вариант е 180 градуса. При тази температура пилето с картофи ще достигне желаната сочност, няма да гори и няма да се разпадне. Ароматите на билки и подправки го подхранват цяло, затова получавате впечатляващо ястие. Минималният параметър ще бъде 160 градуса - при тази температура се приготвят ястия, предварително приготвени компоненти.
Пиле с картофи във фурната - рецепта
Намирането на подходящи рецепти стъпка по стъпка за пиле и картофи днес не е толкова трудно, тъй като всички списания и интернет предлагат различни опции за ястието. За да направи готвенето по-лесно, начинаещ готвач ще бъде подпомогнат от фото уроци, които ясно ще покажат как да се издълбаят труповете, нарязват зеленчуци, да се направят маринати и да се готви с фолио или ръкав. Можете да печете пиле на тава за печене, в специална форма, да го приготвите изцяло или нарязани на парчета, на скара или да се остави напоена със сокове в специална опаковка.
Пилешко филе
Много хора питат за това как да се готви пилешко филе с картофи във фурната? Това е много разпространена версия на второто ястие. Тази закуска е обичана от много хора, защото се оказва невероятно подхранваща, ароматна и сочна. Печено ястие е по-здравословно от пърженото, защото се готви по-дълго, което ви позволява да запазите всички ползи вътре. Той също изглежда страхотно, снимката му изглежда е от модно списание.
съставки:
- картофи - 1 кг;
- пилешко филе - половин килограм;
- майонеза - опаковка;
- чесън - 3 филийки;
- твърдо сирене - 0, 2 кг;
- растително масло - 30 мл.
Метод на приготвяне:
- Нарежете картофите на филийки, сол и черен пипер, нанесете намазана с печат лист.
- Нарежете филетата на парчета, добавете малко сол, сложете картофите.
- Разтрийте сиренето, смесете с майонеза и счукан чесън. Смажете месото.
- Печете на 180 градуса за 50 минути.
- При сервиране, украсете с пресни билки. Дебел заквасена сметана може да се използва вместо майонеза.
В ръкава
Готвено ароматно пиле с картофи във фурната в ръкава има висока сочност и мекота, дължаща се на въздействието на парата. Наситен е с всички сокове и аромати на добавените подправки, така че се оказва топящо и нежно. Добре е да комбинирате месото със смес от хмел-сунели подправки, които ще обогатят вкуса, ще му придадат лека острота и пикантност.
съставки:
- цялото пиле - 1, 75 kg;
- картофи - 1 кг;
- заквасена сметана - 1, 5 чаши;
- чесън - 4 филийки;
- растително масло - 100 мл;
- хмел-сунели - 40 гр
Метод на приготвяне:
- Измийте трупа на птицата, изтрийте го отвън и отвътре с подправки, сол и пипер и покрийте с масло. Мариновайте половин час на рафта на хладилника.
- Нарежете картофите на картофи, сол и разбъркайте със заквасена сметана, натрошен чесън.
- Поставете трупа във вътрешността на пещта, сложете картофените чаши до нея, затворете плътно.
- Пече се на 180 градуса и половина часа.
- За да получите кафява кора, отворете ръкава, гответе още 10 минути.
- Сервирайте с листа от маруля.
В саксия
Класическият вкус има пиле с картофи в саксия във фурната. Такова ястие е добро за служене на членовете на семейството в един студен ден, за да се нахрани достатъчно и да се затопли. Обикновените съставки в комбинация с подправки и масло създават запомнящ се вкус, излъчват атрактивен аромат, отблъскват нежността на пилешкото месо и картофените клинове. Сервирайте това ястие добре със заквасена сметана, пресни билки.
съставки:
- пилешки бутчета - 0, 3 кг;
- картофи - 7 бр.
- лук - 2 бр.
- моркови - 1 бр.
- майонеза - 30 мл;
- масло - 20 г;
- Зелените - един куп.
Метод на приготвяне:
- Отделете месо от кости, нарязани на филийки, леко запържете на масло.
- Фрай нарязан лук в друг тиган.
- Нарежете картофите на кубчета, разбъркайте с настъргани моркови.
- Поставете на дъното на слоевете на пота: лук, месо, маса от картофи и моркови, месо, картофи, нарязани зеленчуци.
- Сол, черен пипер, се изсипва останалата част от маслото от тенджерата от пиле, майонеза, сложи парче масло.
- Налейте вода почти до върха. Покрийте с капак.
- Гответе един час на 180 градуса. Сервирайте директно в саксиите.
- Ако искате свеж вкус, можете да добавите домати, варен боб, гъби, патладжани или тиквички. Подправен чесън ще добави подправка към ястието.
С гъби
Много е лесно да се подготви пиле с картофи и гъби във фурната, и се оказва невероятно вкусно. Ястието изглежда добре на масата на дневната дажба или меню за почивка, мирише вкусно и ви кара да искате да опитате. Богатият мек вкус ще удиви всички гости, домакинства, ще насити тялото, ще даде енергия и жизненост. Сервирайте го добре с атмосферата на пресни зеленчуци, зеленчуци.
съставки:
- картофи - 1 кг;
- пилешко филе - половин килограм;
- шампиони - половин килограм;
- майонеза - 80 мл;
- соев сос -; чаша;
- синапено семе - 20 г;
- пилешки подправки - опаковка;
- копър, босилек;
- растително масло - 50 мл.
Метод на приготвяне:
- Гъби, нарязани на парчета.
- Направете марината от соев сос с горчица, подправки, една супена лъжица майонеза, нарязани зеленчуци.
- Филето се нарязва на кубчета, смесва се с гъби и марината.
- Замърсете картофите, мариновайте с останалата майонеза за 10 минути.
- Нанесете маса с картофено масло, гъби с пилешко филе.
- Пече се при 160 градуса за една трета от час.
- Поръсете с нарязани билки и гответе отново.
- Ако желаете, сервирайте ястие, поръсено с настъргано сирене.
касерол
Пилешкото и картофеното готвене ще изглежда вкусно и нежно, ако го приготвите с фурната. Резултатът е невероятно апетитно ястие, което радва на всички, които губят тегло с ниско съдържание на калории, тъй като нискомасленото кисело мляко и маслото се използват за печене вместо класическа майонеза. Пикантен и пикантен аромат готвене дава изсушен копър, на който, ако желаете, можете да добавите чесън.
съставки:
- пилешко филе - 0, 6 kg;
- моркови - 3 броя;
- картофи - 2 бр.
- лук - 0, 5 бр.
- нискомаслено кисело мляко - 40 мл;
- зехтин - 10 мл;
- захар - 3 g;
- сух копър - 3 g.
Метод на приготвяне:
- Грубо разтривайте морковите, нарязвайте лука, поръсете с масло, поръсете със захар.
- Нарежете гърдите на малки кубчета, картофите - в кръгчета.
- Поставете на дъното на тава за печене, омаслена, морков-лук маса, месо, пипер, сол, картофени чаши.
- Изсипете върху киселото мляко, поръсете с копър.
- Пече се при 160 градуса на час.
- Сиренето може да се използва вместо моркови.
- Това ястие е много подходящо за детско меню.
Цяло пиле
Чудесно празнично ястие ще бъде пилето във фурната изцяло с картофи. Тази традиционна коледна закуска ще се хареса на гостите с ароматната си свежест, сочност и нежност на месото, съчетана със зашеметяващ аромат на подправки. Това ще бъде едновременно гарнитура с основното ястие, което ще се отличава с повишена ситост, затоплящ ефект.
съставки:
- цялото пиле - 1 бр.
- чесън - 4 филийки;
- майонеза - 40 мл;
- сухи подправки за пиле - 20 г;
- картофи - 1 кг.
Метод на приготвяне:
- Карамфилите с чесън се нарязват на половина, лежат в разфасовките на пилето. Настържете месото със сол, черен пипер, намажете с майонеза, поръсете с подправки.
- Поставете върху тава за печене, там също изпрати картофени филийки, поръсена със сол.
- Печете на 180 градуса за един час, ако трупът тежи до 1 кг, 45 минути по-дълго с тегло над 2 кг.
- Сервирайте заобиколени от пресни зеленчуци, нарязани зелени.
Месо на френски език
Друга празнична версия на ястието ще бъде рецепта как да се готви месо на френски от пиле и картофи. Тайната на това богато ароматно ястие е употребата на лук, сирене, майонеза и домати като основни съставки. Получената закуска е с богат вкус, бързо насища тялото, е отличен вариант на изненадата на гостите и служи за тържествено пиршество.
съставки:
- пилешки гърди - 1 бр.
- картофи - 1 кг;
- Домат - 2 бр.
- лук - 1 бр.
- твърдо сирене - 100 г;
- майонеза - 50 мл.
Метод на приготвяне:
- Нарежете картофите в кръг, поръсете с черен пипер, сол, сложете на дъното на намазана с мазнина форма.
- Пиле, нарязано на чинии, поръсете с подправки, поставете отгоре.
- Покрийте с нарязан лук, доматени кръгове, намажете с майонеза, поръсете с настъргано сирене.
- Печете на 180 градуса за 35 минути под капака.
- Отворете, пригответе още 10 минути.
Във фолио
Ароматното ястие може да се приготви не само в ръкава. Не по-малко добро е пилето с картофи във фолио във фурната, което е особено вкусно, когато се комбинира със сирене и чесън. Подправен със специална смес от подправки, предястието се харесва на апетита, излъчва възхитителен аромат и изглежда изключително добре като ежедневен обяд или вечеря, ще работи и като празнична опция.
съставки:
- пилешки бут - 3 бр.
- картофи - 5 бр.
- сирене - 60 г;
- чесън - 2 скилидки;
- лук - 2 бр.
- пилешки подправки - чанта.
Метод на приготвяне:
- Луковиците се нарязват на пръстени, поставят се върху фолио.
- Сложете картофени пръчки отгоре, сол.
- Пиле, пълнено с половинки от чесън, поръсете със сол, подправете, сложете горния слой.
- Поръсете с настъргано сирене, увийте фолиото в плик, така че да няма дупки.
- Печете на 180 градуса за един час.
Държавен стил
За да получите отличен вкус на картофи в селски стил във фурната с пиле, трябва да вземете млади грудки и да не ги обелите. Можете просто да ги изплакнете с вода, изстържете с желязна четка от мръсотия и нарязани на филийки. Печени заедно с парчета месо, те ще се окажат изключително ароматни, ще украсят масата, ще запазят всички предимства и витамини.
съставки:
- пилешки труп - 1 бр.
- картофи - 1 кг;
- лук - 1 бр.
- растително масло - 30 ml;
- заквасена сметана или кефир - чаша;
- чесън - 6 скилидки.
Метод на приготвяне:
- Нарежете частите на трупа на птиците, разтрийте с масло, нарязан чесън, сол, подправки.
- Картофи, лук, нарязани на кубчета, залейте сметана, сол и пипер.
- Разстелете всички компоненти във вътрешността на втулката за печене, запечатайте, така че да остане малък отвор, който да позволи на парата да излезе.
- Гответе един час на 180 градуса.
Научете повече рецепти за готвене в пещ.
С зеленчуци
Ако искате богатство и яркост, тогава пиле с картофи и зеленчуци във фурната ще се побере. С добавянето на многоцветни домати, патладжани и лук, ястието е лятно, апетитно и позитивно. Сместа от подправки, която се прибавя от дафинов лист, черен пипер и чили прави закуската изискано пикантна, с богат пикантен аромат и затоплящ ефект.
съставки:
- картофи - 0, 8 kg;
- пилешко филе - 0, 6 kg;
- патладжан - 1 бр.
- домати - 5 бр.
- майонеза - 50 мл;
- лук - 1 бр.
- растително масло - 30 ml;
- дафинов лист - 2 бр.
- чили пипер - 5 г.
Метод на приготвяне:
- Нарежете картофените клубени на филийки, разбъркайте с подправки, растително масло. Фрай в тиган до златисто кафяво.
- Нарежете филетата на порции, нарязайте лука, смесете двете съставки с майонеза, сол, черен пипер, чили. Мариновайте за 20 минути.
- Патладжан нарязани на големи кубчета, обелете доматите, нарязани на четвъртинки. Поръсете зеленчуците с масло, подправете със сол и черен пипер.
- Поставете картофената маса на дъното на матрицата, смажете, поставете доматите, патладжаните, месото, лука отгоре.
- Печете на 180 градуса за 35 минути.
- Можете да добавите различни зеленчуци - моркови, тиква, карфиол.
Картофи с пиле във фурната - готварски тайни
За да направите апетитен пиле и ароматизирани картофи във фурната, трябва да обърнете внимание на съветите на главните готвачи:
- За по-интензивен вкус и сочност пилешкото месо може да бъде предварително мариновано. По-добре е да се използва зехтин с босилек и сушен червен пипер; слънчогледово масло, сух чесън и копър.
- Подправки попадат в картофите: кимион, риган, розмарин, копър.
- Сол и двата компонента може да бъде 10 минути, преди да бъдат изпратени в пещта, за да не се загуби сочност, не получават трудно ястие.
- Не е най-добрият вариант да се пече таеното пиле. По-добре е да се вземе охладено месо, което ще бъде по-сочно, ароматно.