Стеаринът не е толкова страшен, колкото казват, защото в действителност той е триглицерид. Дори в кърмата и млечната мазнина е лесно да се намери този компонент и той също е част от твърдата фракция от палмово масло с точка на топене 47-54 ° С. Какво трябва да знаете, преди да закупите тази връзка? Имотите носят повече ползи или вреда?
Стеаринова киселина - какво е това
Друго име е цетил оцетна или октадеканова киселина. Стеаринова киселина е едноосновно въглеродно вещество (алифатни серии) с формулата C17H35COOH. Среща се структурна формула C18H36O2, докато рационалният вариант има следната форма: CH3 (CH2) 16COOH. На външен вид това са безцветни кристали, които не се разтварят с вода и нямат миризма, но естерът разтваря естера. Аминокиселинната формула съдържа 18 въглеродни молекули, поради което се използва в производството на домашна козметика, в химическата и хранително-вкусовата промишленост.
Стеаринова киселина - свойства
Лесно е да си купите стеарин, за това трябва да изберете най-близката аптека: във фармацевтиката тя е широко използвана в най-различни качества. Защо стеаринът е един от най-често срещаните съставки? При производството на смазочни материали, той се използва като омекотител. Стеаринова киселина в козметиката се използва при производството на различни продукти за грижа: лосион или балсам за устни. Стеаринът действа като спомагателен елемент поради своя състав.
Свойства на стеаринова киселина, които със сигурност ще бъдат полезни при производството на домашна козметика:
- Естествен сгъстител за емулсия: сметаната или маслото ще променят своята консистенция, без да намаляват концентрацията на вода.
- Премахва прозрачността на крема, като я прави по-плътна, което е удобно, когато се прилага върху кожата.
- Увеличава твърдостта на сапуните и свещите.
- Предпазва епидермиса от вредното въздействие на неблагоприятните температури.
Стеаринова киселина - приложение
В химическата промишленост се използва за производство на пластични смазочни материали. Използването на стеаринова киселина в хранително-вкусовата промишленост е типично за основа за печене на кремове, за маргарини, при добавяне на мазнини към тестото, за спредове. Стеаратите - естери и соли - се използват в приготвянето на сапун (те придават на сапуна матов цвят), а за приготвяне на козметика те действат като стабилизатор, емулгаторна смес. В козметичната индустрия, стеаринът се използва като един от компонентите за производството на мехлеми, кремове, масла за тяло.
Стеаринова киселина - увреждане
В сравнение с други мастни вещества, вредата от стеариновата киселина е минимална. Кристалният компонент няма странични ефекти, ако не го използвате навътре в големи количества. Въпреки това е важно да се знае, че палмовото масло, което е универсално присъстващо в храната, съдържа до десет процента стеарин. Ето моментите, които ще ви позволят да защитите себе си и децата си:
- Така че, преди да купите бебешка формула, съдържаща палмово масло, трябва да научите за ефекта върху нервната система на детето.
- Когато използвате козметика, закупена дори в аптека, трябва да бъдете внимателни: ако има възпаление на кожата, то стеаринът действа като провокатор за акне и комедогенна субстанция, която силно запушва порите, създавайки идеална среда за развитието на бактерии.