Ако сте привърженик на правилното и мултивитаминно хранене, тогава целидни дръжки и корени са храната, която имате редовно. Предимството на тези части на зеленчука е, че те са перфектно съчетани с всяка част от пилето в лека нискокалорична закуска. Запознайте се с особеностите на готвенето, разберете какви други съставки могат да комбинират тези продукти.
Как да се готви вкусна салата от целина
Зеленчуци със специфична миризма - склад на витамини, така че трябва да се използват редовно от тези, които се опитват да поддържат здравето си при нормални условия. Освен това продуктът има свойства за изгаряне на мазнини, което е важно за диетичната храна. Въз основа на целина направи много различни ястия, но салати с добавка на нискокалорично пилешко месо са особено вкусни и не тежки за стомаха.
Научете тайните на приготвянето на този вид закуски. Съвети:
- Салата се приготвя главно от стебла и корен от целина, но някои добавят листа.
- За да се намали съдържанието на калории в съда, се препоръчва да се вземе варено, печено или печено филе от домашни птици.
- За да се премахне горчивината на дръжките от целина, тя трябва да бъде потушена във вода или пържена в слънчогледово масло.
- За предястие се оказа по-питателна, по-добре е да се изпържи пилето или да се пуши.
- При кипене на филето е препоръчително да се охлажда с течността, в която се сварява, и едва след това да се нарязва - по този начин месото ще бъде по-сочно.
- Целина и пиле са добре съчетани с много видове зеленчуци, плодове, месо, цитрусови плодове - благодарение на допълнителните съставки витаминното съдържание на съда се увеличава многократно.
- Като пълнеж за диетични закуски използвайте натурално кисело мляко или смес от маслинови лимони. Тези, които не следват калоричното съдържание на дневната дажба, напълват салата със заквасена сметана, майонеза или сосове със собствено производство.
Рецепти за салата от пиле и целина
Използвайки месни и зеленчукови продукти, са измислени много рецепти за вкусни закуски, както топли, така и студени. Предимството на пиле и целина е, че те се считат за диетични, подходящи за правилно хранене, освен комбинирани с различни компоненти - други зеленчуци, месо, всякакви зеленчуци и дори плодове и цитрусови плодове. Помислете за селекция от най-вкусните салати от пилешко-целина.
Корен от целина
- Време: 30 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 112 kcal / 100 g
- Предназначение: за закуска / закуска.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Такава салата няма да остави равнодушен всеки любител на екзотиката - в една купа успешно се комбинират различните компоненти - пилешко филе, корен от целина, консервирани царевица и ананаси. Можете да експериментирате със съставките: не сварявайте месото, а изпържете, вместо орехите, вземете бадеми, добавете айсберг или малко младо зеле за богат вкус и сочност.
съставки:
- Минуси. ананас - 200 г;
- ядки - 30 г;
- Кисело мляко - 4 супени лъжици. л.
- филе - 200 г;
- Сол. масло - за пържене;
- пипер, сол - на вкус;
- айсберг - 30 г;
- корен от целина - 200 г;
- ябълков оцет - 1 ч.л .;
- захар, сол - 0, 5 ч.л .;
- Минуси. царевица - 170 г
Метод на приготвяне:
- Обърнете филетата на кубчета, подправете ги, запържете.
- Ананасови кубчета и източете царевицата.
- Решетка за корени на моркови на корейски. Поръсете с оцет, поръсете със сол и захар.
- Комбинирайте всички приготвени съставки заедно, в същите ястия изпратете нарязан айсберг, натурално кисело мляко (можете да замените майонеза).
- Украсете пилетата и салата от целина с любимите си ядки.
С дръжката на целина
- Време: 1 час 10 минути.
- Обслужване: 5 човека.
- Ястия на калории: 117 kcal / 100 g.
- Предназначение: за закуска / закуска.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Тази рецепта ще бъде оценена от тези, които се придържат към правилната или диетична храна - пилената салата с целина е високо хранителна, като всяка порция съдържа малко калории. За да се максимизира вкуса на леката закуска, препоръчва се предварително да се пече постно месо във фолио, преди това да се мариноват преди половин час в смес от синапено и соев сос.
съставки:
- филе - 1 бр.
- оранжево - 0, 5 бр.
- стебла от целина - 2 броя;
- зехтин - 1 супена лъжица. л.
- лимон - 0.5 бр.
- босилек, черен пипер, сол - на вкус;
- горчица - 0, 5 ч. лъжичка;
- стафиди - 30 г;
- соев сос - 1 супена лъжица. л.
- Ябълка - 2 бр.
Метод на приготвяне:
- Намажете филето с горчица, налейте соса, оставете да престои около 30 минути. Увийте маринованото месо във фолио, печете във фурната, докато готвите - около 40 мин. Нарежете продукта на ивици.
- Стафиди изсипва вряща вода, оставя се за няколко минути. Изсушете плодовете и ги поставете върху хартиена кърпа.
- Пригответе превръзка: изстискайте сока от цитрусовите половинки, разбъркайте с подправки и масло.
- Обелете ябълките, нарязани на филийки, нарязайте стъблата на кубчета, нарежете зелените.
- Смесете всички заготовки, подправете със соса. Поръсете всяка порция със стафиди.
С ябълка
- Време: 50 минути.
- Обслужване: 3 човека.
- Ястия на калории: 92 kcal / 100 g
- Предназначение: за закуска / закуска.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Предимството на тази закуска е, че може да се приготви от всяка част от птичето месо, дори и от варено мляко, което е доста сухо. Салата от целина с ябълка и пиле принадлежи към леки диетични ястия - идеален избор за обилна, но нискокалорична храна. В зависимост от разнообразието от избрани ябълки, вкусът на салата ще бъде различен - сладникав или кисел.
съставки:
- листа от маруля - 1 китка;
- корен от целина - 1 бр.
- Ябълка - 1 бр.
- майонеза - 3 супени лъжици. л.
- пилешко филе - 1 бр.
- лимон - 1 бр.
- репички - 150 г;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
Метод на приготвяне:
- Пилето се сварява, докато омекне, леко се осолява с вода.
- Направете същото с целина.
- Готовото месо се нарязва на кубчета или се разкъсва ръчно в влакна.
- Репички нарязани на тънки филийки.
- Обелете ябълките, отстранете ядрото. Решетка за целулоза голяма.
- Смесете всички приготвени съставки в купа.
- Направете сос: комбинирайте заквасена сметана с майонеза, изсипете сока от цял лимон. Разбъркайте салата.
- Сложете на плочата първите листа от маруля, след това вкусна ароматна маса.
Със сирене
- Време: 35 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 139 kcal / 100 g.
- Предназначение: за закуска / закуска.
- Кухня: автор.
- Трудност: лесно.
За да приготвите ястието според представената рецепта, се препоръчва да се вземе пармезан - този продукт ще му придаде специален акцент. Допуска се използването на други твърди сортове, в зависимост от вашите предпочитания. Предимството на тази закуска е, че почти не усеща острия вкус на целина. Ако желаете, можете да добавите борови ядки в списъка на съставките - 100 грама ще са достатъчни, за да направите вкусът на салата по-ярък и по-наситен.
съставки:
- натурално кисело мляко - 125 мл;
- стебла от целина - 3 броя;
- 2-3 пилешки гърди;
- деликатен сос (Хайнц) - 2-3 супени лъжици. л.
- пилешки бульон - 0, 25 супени лъжици;
- зелени ябълки - 2 бр .;
- Пармезан - 150 г;
- подправки - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Поставете в студена, леко солена гърда вода, заври. Охладете бялото месо, нарязани на кубчета или сълзите.
- Стъблата котлет.
- Обелете плодовете, нарязани на резени.
- Сиренето се превръща в малки чипове.
- Пригответе дресинг: смесете соса с кисело мляко и бульон. Вкусът на ястието няма да се влоши, ако намажете съставките с майонеза и горчица.
- Облечете салата, разбъркайте съставките.
С кисели краставици
- Време: 50 минути.
- Обслужване: 3 човека.
- Ястия на калории: 168 kcal / 100 g.
- Предназначение: за закуска / закуска.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Можете да добавите много различни съставки към вашата салата с целина и пилешки гърди: месо, зеленчуци, експериментирайте със зеленчуци, цитрусови плодове и др. направете преди сервиране, така че да не спират хрускането.
съставки:
- Гърди - 250 г;
- Сол. масло - 2 супени лъжици. л.
- кисели краставички - 5 бр.
- корен от целина - 250 г;
- ръжен хляб - 250 г;
- чесън, черен пипер - на вкус (за тост);
- майонеза - 4 супени лъжици. л.
Метод на приготвяне:
- Гърдата се потапя във вода и се вари. Готови ли сте да разкъснете месото с ръцете си или нарязани на ивици.
- Root нарязани на средни сламки, налейте вряща вода върху детайла.
- Натройте нарязани на кубчета, изцедете ги от течността.
- Направете крутони: наряжете хляба на кубчета, запържете в тиган с масло, така че те да бъдат покрити с красива златна кора. Ако желаете, ароматизирайте подправените крутони с пипер и счукан чесън.
- Свържете всички съставки, напълнете с майонеза. Добавете крутони заедно с други продукти или, ако искате да хрускат, поръсете всяка порция преди сервиране.
С грозде
- Време: 45 минути.
- Обслужване: 3 човека.
- Ястия на калории: 138 kcal / 100 g.
- Предназначение: за закуска / закуска.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Представената рецепта с снимка ще разкаже подробно как да направите лакомство, запомнено с необичайния си богат вкус. В салата е позволено да се добавят всякакви части от варено пиле. Гроздето е желателно да се вземе голямо червено, но може да има и други видове: Kish-Mish (без семена), бяло (ще трябва да се намали всеки зрънце на две части и премахване на костите от маса) или всеки друг, който ви харесва.
съставки:
- майонеза - 300 мл;
- мед - 5 ч.л .;
- червено грозде - 2 супени лъжици;
- орех - 0.75 супени лъжици;
- ябълков оцет - 4 ч.л .;
- мак - 2 ч.л .;
- стебла от целина - 3 броя;
- варено пиле - 450 г;
- 3-4 листа от маруля;
- черен пипер, сол - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Сварете пилето. Нарязаното на кубчета месо нарязано на кубчета.
- Ядките на ядките се смилат с ръка, превръщайки ги в малки парченца.
- Нарежете всяко грозде на половина, отстранете семето.
- Стеблата от целина се нарязват на ивици.
- Разкъсвайте листата от маруля.
- Пригответе превръзка: смесете сместа от мак, майонеза, пипер, оцет, сол, мед с блендер.
- Смесете приготвените съставки в купа, изсипете соса.
Салата с език, гъби, пиле и целина
- Време: 3 часа и 30 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 113 kcal / 100 g
- Предназначение: за закуска / закуска.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Предястието, приготвено по представената рецепта, се оказва изключително вкусно - може да се сервира не само за ежедневни ястия, но и за едно от основните ястия на празничната трапеза. Сосът играе важна роля в вкуса, така че трябва да го опитате, преди да добавите - масата трябва да бъде забележително сладка. Преди употреба трябва да оставите салата да стои, след това сладостта на превръзката ще се разпръсне.
съставки:
- мед - 2 супени лъжици. л.
- корен от целина - 1 бр.
- балсамов оцет - 1, 5 супени лъжици. л.
- печурки - 300 г;
- чесън - 2 скилидки;
- Сол. масло - 1, 5 супени лъжици. л.
- пресен джинджифилов корен - 1, 5 см;
- соев сос - 4, 5 супени лъжици. л.
- телешки език - 0.5 бр .;
- пилешки гърди - 1 бр.
- лук - 0.5 бр.
Метод на приготвяне:
- Сварете говеждото езиче, пилето и целина, докато се приготви, като поставите продуктите в различни тигани.
- Студено месо и зеленчуци, нарязани на кубчета.
- Обелете шампиньоните (не се мийте), запържете ги с нарязани на кубчета или половин пръстени от лук. Охладете запаса.
- Направете соса: поставете чесъна, обеления джинджифил и всички течни съставки в блендер, разбъркайте всичко до гладко. Не забравяйте, че сместа трябва да е сладка. Ако е необходимо, добавете още малко мед.
- Peremazhte салата, нека го варят в продължение на няколко часа.
С орехи
- Време: 1 час 5 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 109 kcal / 100 g.
- Предназначение: за закуска / закуска.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Тази пилешка салата с целина и ябълка има оригинален аромат благодарение на успешната комбинация от съставки - хрупкави зеленчуци и плодове с меко нежно месо и яйца. Продуктите могат да се поставят в купа една по една, размазвайки всеки слой с майонеза, или да смесвате всичко заедно. Във всеки случай, закуската трябва да се остави сама за 20 минути, така че превръзката да може да накисне сухото месо.
съставки:
- филе - 1 бр.
- орехи - 100 г;
- сок от лайм - 50 мл;
- пипер, сол - на вкус;
- яйца - 2 бр.
- стебла от целина - 2 броя;
- зелен лук - 4 пера;
- майонеза - на вкус;
- ябълка - 0.5 бр.
Метод на приготвяне:
- Пилето се пече във фолио, намазва се с подправки или се вари. Нарежете на парчета.
- Нарежете няколко тънки филийки от ябълката, за да ги украсите, обелете останалата плът, нарязани на кубчета. Изпратете заготовката в купа за салата, поръсете с цитрусов сок и разбъркайте.
- Стъблата от зеленчуци се нарязват на тънки кръгове. Направете същото и с пера от лук.
- Варени твърдо сварени яйца на кубчета.
- Оставете няколко орехови ядки за декорация, останалото почистете.
- Изпратете всички бланки на кубчета ябълки, налейте майонеза, налейте подправки, разбъркайте всичко.
- Дайте ястието да се влее.
Картофена салата с целина и пилешко филе
- Време: 55 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 187 kcal / 100 g.
- Предназначение: за закуска / закуска.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
За хората, които водят здравословен начин на живот, растителните витаминни ястия са чести гости на масата. Ако искате да разнообразите обичайната салата с пиле и целина и да я направите по-удовлетворяваща, добавете варени картофи към основните продукти. Трябва да се отбележи, че за готвене можете да вземете всяка част от домашните птици, но месото трябва да бъде варено, а не пушено.
съставки:
- Ябълка - 1 бр.
- картофи - 300 г;
- майонеза - 30 мл;
- домати - 150 г;
- обелени целина - 2-3 броя;
- пиле - 0.5 кг;
- орехи - 50 г;
- подправки, билки - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Измийте картофите, сварете в униформа. Обелете картофите, нарязани на спретнати кубчета.
- Варете пиле, осолени с вода. Охладете месото, нарязано на кубчета.
- Дръжки нарязани на дръжки.
- Белени и обелени ябълки, нарязани на кубчета.
- Нарежете доматите на тънки филийки, нарязани на половина.
- Комбинирайте нарязаните продукти, добавете билки на вкус: копър, магданоз, градински чай.
- Сол маса, добавете майонеза, разбъркайте.
- Поръсете закуската с нарязани ядки.
С чушка
- Време: 30 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 121 kcal / 100 g.
- Предназначение: за закуска / закуска.
- Кухня: мексиканска.
- Трудност: лесно.
За да получите нискокалорична и питателна салата с целина и пиле, е препоръчително да се готви месото, но за да се разнообрази и да му се придаде специален аромат и ароматни нотки, големите парчета могат да се пекат на скара. Представената рецепта ще се хареса на любителите на пикантни ястия - благодарение на превръзката с чили, закуската става пикантна. Ако желаете, заменете горещия сос с аджика.
съставки:
- пиле - 650 г;
- зелен лук - 4 пера;
- кантарион - 0.3 снопчета;
- Български пипер - 2 бр.
- стебла от целина - 3-4 броя;
- лилав лук - 1 бр.
- вар - 0.25 бр. (за сок);
- черен пипер, сол - на вкус;
- Чили паста - 1, 5 супени лъжици. л.
- майонеза - 3 супени лъжици. л.
- къри, кориандър семена - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Настържете пилето с подправки - къри, сол, черен пипер, скара, докато се направи. Месото се нарязва на филийки или се разглобява на влакна.
- Настържете лука. Нарежете зеления лук и кантарион.
- Дръжки нарязани на филийки, български пипер - нарязани на кубчета или на парчета.
- Свържете компонентите в купа.
- Пригответе превръзка: смесете майонезата с пастата от лют пипер (можете да я купите готова или просто да смила чили в блендер). Изсипете в масата 2 малки лъжици лимонов сок, сол сместа, поръсете с черен пипер.
- Подправете ястието, разбъркайте, украсете със семена от кориандър.
