- Как да готвя мързелив belyashi
- Рецепта за мързеливи бели
- На кефир
- С кайма
- На дрожди
- На кефир
- На водата
- С месо на кефир
- С наденица
- С лук без месо
- На мляко
- На заквасена сметана
- Как да си направим мързелив belyashi - готварски тайни
- видео
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Продуктите принадлежат към бюджетните опции за хранене и дори се препоръчва да се яде горещо, но запазват отличния си вкус дори и студен. Пригответе този месен деликатес, като прочетете рецептите по-долу.
Как да готвя мързелив belyashi
Много хора харесват това ястие, защото за да го направите, имате нужда от малко време и се оказва вкусно. Готвенето на мързеливи беляшета има своя собствена тайна - за успешен изход е важно да се месят тестото правилно: според пропорциите в рецептата. Пълнежът може да бъде месо, превърнат в мляно месо, нарязани на колбаси резени или мляно месо с мазнина. Продуктите за пържене са прости: първо трябва да изпратите тортиля на печено, а след това поставете пълнежа върху нея, върху която отново да се излее тестото.
В тенджерата
Приготвянето на такива продукти включва използването на замесено тесто, чиято консистенция е практически същата като за палачинки. Домашно бели в тиган, пържени в олио, чието количество е необходимо за пържене. Месо, лук или плънка от колбаси могат да се поставят в тестото или да се поставят между вафлените сладкиши или парченца пита.
Във фурната
Печенето е много по-полезно за работата на храносмилателния тракт и тялото като цяло, а не като пържени храни. Мързеливите беляши в пещта се пекат от тесто, на основата на които могат да бъдат различни кисело-млечни продукти: мляко, заквасена сметана и т.н. Вътре в котлетите можете да поставите любимите си продукти: зеленчуци, месо и т.н. че при оформянето на пай трябва да оставите дупка в центъра.
Рецепта за мързеливи бели
Предимствата на това ястие са, че е лесно да се възпроизвеждат в кухнята с минимален набор от продукти, а на цената са приемливи и за всеки. Изберете рецепта за готвене мързеливи belyashes, защото можете да промените заготовки: например, направете тесто върху заквасена сметана, вода или кефир, и поставете малки парченца варена наденица или мляно месо като пълнеж.
На кефир
- Време: 45 минути.
- Обслужване: 16 души.
- Ястия на калории: 265 kcal.
- Предназначение: за закуска.
- Кухня: руска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Разберете как да направите ароматна месна закуска, основата за която се прави много бързо. Това ястие също е добро поради факта, че дори не е необходимо да се образува пай, просто трябва да се месят доста тънко тесто, да се запържва, полагане кайма между хляб торти. Направили беляши мързеливи на кефир, ще получите вкусни продукти, отличаващи се с тяхната въздух и аромат.
съставки:
- кефир - 2 супени лъжици;
- сода - 0, 5 ч.л .;
- сол - 1 ч.л .;
- захар - 0, 5 ч.л .;
- брашно - 1, 5 супени лъжици;
- говеждо месо - 350 г;
- пипер - 0, 2 ч. лъжичка;
- лук - 1 бр.
- чесън - 2 скилидки;
- сол - 0, 5 ч.л .;
- Зелените - по желание;
- масло - 2 супени лъжици. л.
Метод на приготвяне:
- В месомелачка преминете през постно месо, добавяйки чесън с лук. Подправете с мляно месо по собствена преценка, добавете нарязаните зеленчуци, разбъркайте.
- Леко нагрявайте кефира, налийте сода в него, смесете ги заедно. След изливането на захар, сол, разбъркайте всичко.
- За да кефир пресее брашното, месене дебели тесто, но първо да го пресеете.
- Маса от кефир се смесва с кайма.
- Изсипете маслото в тенджерата, нагрейте и поставете на повърхността на тестото, образувайки торта с лъжица.
- Запържете ленивите пайове до вкусна коричка.
С кайма
- Време: 40 минути.
- Обслужване: 15 души.
- Ястия на калории: 209 kcal.
- Предназначение: за закуска.
- Кухня: руска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Белясите, които са много подобни на обичайните за всички палачинки, са много прости и бързи за готвене: те са перфектни, ако пристигат гости или когато просто искате да ядете нещо пържено и тлъсто. Стъпка по стъпка рецептата ще ви помогне да разберете как да направите мързелив беляши с мляно месо, а онези, които ги опитат, ще оценят апетитния вид и ненадмината миризма.
съставки:
- мляно месо - 300 г;
- лук - 1 бр.
- кефир - 2 супени лъжици;
- брашно - 1-1.5 ст .;
- яйце - 1 бр.
- сода - 0, 5 ч.л .;
- сол - 0, 5 ч.л .;
- захар - 0, 5 ч. л.
Метод на приготвяне:
- Разбийте яйце в контейнер, изсипете там неохладения кефир, добавете сода, добавете сол, захар, цялото брашно. Разбъркайте така, че сместа да е подобна на заквасена сметана с дебелина, ако е необходимо, след това добавете още брашно. Не докосвайте тестото, докато - така тя се побере.
- В кайма наряжете лука за сочност. Смесете сол и пипер.
- Загрейте маслото, като го изсипете в тенджерата. Изсипете палачинките с лъжица, но не и дебела, веднага поставете малко пълнеж и изсипете тестото отгоре, създавайки беляш с пълнеж. Запържете тортилите, покрийте тигана с капак.
- Готови мързеливи пайове да се влеят.
На дрожди
- Време: 2 часа.
- Обслужване: 8 човека.
- Ястия на калории: 269 kcal.
- Предназначение: за закуска.
- Кухня: руска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Единственият недостатък на този вариант на мързеливи пайове е фактът, че преди полагане на кейкове на тенджерата, тестото трябва да се остави поне два пъти по 40 минути, но резултатът ще ви хареса - буйни, ароматни месни продукти. Вижте как да се направи мързелив belyashhi на дрожди, и да видим какво тестото продукти ще бъдат като на мляко, рецепта с снимка ще помогне.
съставки:
- мляко - 1.5 ст .;
- суха мая - 1 ч. л .;
- яйце - 1 бр.
- захар - 1 супена лъжица. л.
- сол - 1 ч.л .;
- брашно - 2 супени лъжици;
- масло (дис.) - 4 супени лъжици. л.
- мляно месо - 200 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Изсипете маята в млякото, което е предварително загрято. Комбинирайте сол, брашно, яйце, и след всички тези съставки, веднага се изсипва в масло, добавете захар, разбъркайте, а след това поставете заготовката в топлина - така тестото може да излезе.
- Пристигналата маса се смесва и се утаява, покрива се и се отстранява за втория подход, след което може да се изпържи.
- Подправете с мляно месо и след това от него се образуват мини торти.
- Загрейте маслото в тиган, загребете лъжица от детайла, разпределете го върху бройлера, подравнете го. Най-отгоре го напълнете, а след това веднага го покрийте с плоска торта от тесто.
- Фрай до руж от двете страни.
На кефир
- Време: 20 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 297 ккал.
- Предназначение: за закуска, вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Когато приготвянето на следващото хранене няма достатъчно време, ще откриете, че тази рецепта е много полезна. Благодарение на пилешкото мляко след малко време, ще имате цяла чиния с ароматизирани пайове. Бързите бели в тигана са още по-вкусни, ако са изработени от вафлени кексове и са потопени в тесто. По същия начин продуктите могат да бъдат усукани от пита хляб.
съставки:
- пиле - 500 г;
- майонеза - 4 супени лъжици. л.
- магданоз - на вкус;
- яйца - 4 бр.
- пшенично брашно - 4 супени лъжици. л.
- сол, подправки - на вкус;
- масло (дис.) - 4 супени лъжици. л.
- вафлена торта - 1 пакет.
Метод на приготвяне:
- Пригответе мляно месо: направете мляно месо от добре измито месо, като въртите парчета в месомелачка, като не забравяте да добавите чесън, лук и зеленчуци. Налейте сол, подправки и майонеза. Оставете заготовката да се храни с аромати от 5-7 минути.
- Пригответе тесто: разклатете яйцата, налийте майонеза и изсипете брашното.
- Поставете кайма на върха на един от сладкиш от маслено тесто, покрийте веднага с втората. Нарязаният слой трябва да бъде на 0, 5 см, без дебелина.
- Потопете продукта в тесто, поставете ги върху резервоара за пържене, където маслото вече се нагрява.
- Запържете кайма в пайките от двете страни, покрийте тигана с капак.
На водата
- Време: 1 час и 15 минути.
- Обслужване: 5 човека.
- Ястия на калории: 358 ккал.
- Предназначение: за закуска.
- Кухня: руска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Знаейки как да се готви такова пълноценно ястие, всяка домакиня ще може бързо да нахрани няколко човека наведнъж, а вкусът на продукта няма да се различава от класическите беляши. Особена закуска има характерен аромат поради факта, че тестото е за белите на водата, а към него се добавят лукови кубчета и няколко лъжици сух пилешки бульон.
съставки:
- лук - 2 бр.
- пилешки подправки - 2 ч.л .;
- суха мая - 2 ч. л .;
- брашно - 3, 5 супени лъжици;
- вода - 2 супени лъжици;
- захар - 2 ч. л.
Метод на приготвяне:
- Затоплете водата, поставете маята там, веднага излейте подправките със захар.
- Лукът се нарязва на кубчета, изсипва се в обикновен празен прах.
- Замесете тестото до дебелината е като заквасена сметана, добавяйки повече пресято брашно. Оставете за сега топло.
- Поставете тестото с лъжица, запържете ленивите тортили в 50-100 мл горещо масло.
- Първо поставете продуктите върху хартията, а когато мазнината се отцеди, поставете ги върху плочата за прехвърляне.
С месо на кефир
- Време: 30 минути.
- Обслужване: 5 човека.
- Ястия на калории: 362 kcal.
- Предназначение: за закуска.
- Кухня: руска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Рецептата ще помогне дори на един готвач без специални умения бързо и вкусно да нахрани домакинството по всяко време, независимо дали става дума за закуска, обяд, вечеря или закуска. Такива беляши са по-склонни да приличат на хрупкави и много мастни храни, които не са обичайни за всички, но са по-скоро печени, но с добавка на месо. Като цяло, това ястие е палачинки с месо, защото те са направени по-меки, но сочни благодарение на плънката.
съставки:
- сода - 0, 5 ч.л .;
- яйца - 3 бр.
- брашно - 300 г;
- лук - 1 бр.
- масло (дис.) - 4 супени лъжици. л.
- мляно месо - 300 г;
- кефир - 0.5 л;
- сол - 0, 5 ч.л .;
- захар - 1 ч. л.
Метод на приготвяне:
- Разклатете яйцата от яйца, изсипете захарта и ги изварете.
- Сода за гасене, се налива в кефир, след това се смесват и се смесват добре две заготовки.
- Работа размахване, добавете малко брашно, месене на тестото.
- Обелете лука, нарязан, смесете го с пълнежа, изпратете тестото в тестото, разбъркайте го заедно.
- Загрейте растителното масло на тава за печене, поставете тестото на повърхността, така че 1, 5 лъжици заготовката да останат за една палачинка.
- Веднага след пържене, изпратете мързеливи пайове на лист хартия, за да подредите мазнината.
С наденица
- Време: 30 минути.
- Обслужване: 8 човека.
- Ястия на калории: 288 kcal.
- Предназначение: за закуска.
- Кухня: руска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Водени от тази рецепта, можете да замените месото с наденица, защото дори и без месо, продуктите ще бъдат не по-малко ароматни, а за някой дори изглеждат по-вкусни. Белите с колбас са направени много по-бързо в сравнение с техните колеги, защото основата е тесто без кефир без мая. Това означава, че детайлът не трябва да се оставя дълго време на топлина, което ви дава възможност да набъбвате и да си отивате.
съставки:
- лук - 2 бр.
- сода - 1 ч.л .;
- кефир - 400 мл;
- яйца - 4 бр.
- брашно - 1, 4 супени лъжици;
- захар - 1 ч.л .;
- варени колбаси - 300 г;
- сол - 0, 5 ч.л .;
- масло (дис.) - 5 супени лъжици. л.
Метод на приготвяне:
- Налейте содата в кефир, така че реакцията между тях да се осъществи и содата да изгасне.
- Разбийте яйцата, ги изсипете в кефира, смесете със сол, добавете захарта, постепенно изсипвайте брашното, довеждайки заготовката до вискозна консистенция.
- Нарежете парче наденица на ивици.
- Нарежете главите на лука, запържете ги, за да станат прозрачните кубчета. Добавете ги към колбаса.
- Налейте маслото на дъното на тигана, загрейте го, сложете мързеливи торти от кефировата основа с лъжица, сложете пълнежа отгоре на всяка, покрийте ги с друга торта.
С лук без месо
- Време: 60 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 214 ккал.
- Предназначение: за закуска.
- Кухня: руска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Кой каза, че беляш е непременно месо в тесто? Мързелив беляши без месо не се различава по вкус от продукти, които се продават широко, а тайната се крие в пълнежа - специални подправки и добре направени лук, които се добавят към основата за къси пасти. Тестото за продуктите, които често се приготвят на кефир, но при липса на него, е възможно да се използва кисело мляко, ryazhenka или суроватка.
съставки:
- брашно - 2, 5 супени лъжици;
- яйца - 2 бр.
- захар - 2 ч.л .;
- кориандър, босилек - на вкус;
- сода - 0, 5 ч.л .;
- масло (дис.) - 4 супени лъжици. л.
- сол - 0, 5 ч.л .;
- кефир - 0.5 л;
- индийско орехче - на вкус;
- лук - 2 бр.
- сушен чесън, червен пипер - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Загрейте кефира, изсипвайки се в тигана, като непрекъснато разбърквате. За да се затопли течността се налива сода, разбърква се. Добавете сол, яйца, захар, а след това разбъркайте всичко. Постепенно добавяйте брашно, като разбърквате детайла. Отделете за 15 минути, за да завършите реакцията на сода с кефир.
- Белен белен лук, нарязан, запържете, добавете подправки.
- Загрейте маслото, изсипете сместа кефир на повърхността на тава за печене, образувайки торта. За всеки изложи малко пълнеж, а след това се изсипва друга супена лъжица тесто.
- Запържете продуктите, така че и двете страни да станат златни.
На мляко
- Време: 3 часа.
- Обслужване: 10 човека.
- Ястия на калории: 328 kcal.
- Предназначение: за закуска.
- Кухня: руска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Ако искате да направите продуктите по-малко мазнини, но много сочни, тогава преди формоването, добавете кубчетата лед, нарязани на няколко парчета, към кашата, след това бързо оформете пай и го изпратете на печена гореща повърхност. Спазвайки това прости условия, мързеливите беляши в млякото, дори и с постно месо от животно или птица, ще бъдат ароматни и неописуеми думи вкусни.
съставки:
- яйца - 2 бр.
- дрожди - 2 супени лъжици. л.
- мляко - 0, 5 л;
- захар - 2 супени лъжици. л.
- масло (слива) - 50 г;
- брашно - 2-3 супени лъжици;
- вода - 0.5 ст .;
- масло (раст.) - 100 мл;
- сол - 1.2 ч. л.;
- Говеждо месо - 400 г;
- лук - 2 бр.
- подправка - на вкус;
- свинско - 200 г
Метод на приготвяне:
- В купа се изсипва мая, захар и брашно. Сместа се разбърква, като постепенно се добавя вода. Покрийте съдовете, оставете ги до празното.
- Загрейте млякото (оставете 2 лъжици), добавете яйца, два вида масло, сол, готово приготвяне. Към компонентите постепенно се пълни брашното, като се замесва нежно тесто. Поставете детайла в топлина.
- Направете мляно мляно месо от месо, разбъркайте с лук, добавете сол към масата, налейте останалото мляко, разбъркайте.
- Формирайте наденица от приближаващото се тесто, изрежете го, навийте всяко парче, а в средата нанесете пълнежа. Edge zaschipnut, оставяйки дупка над плънката.
- Налейте маслото върху мангала, загрейте го и след това оставете отвора за продукта. За мързеливите пържени сладкиши се препоръчва да се покрият съдовете с капак.
На заквасена сметана
- Време: 50 минути.
- Обслужване: 10 човека.
- Ястия на калории: 156 kcal.
- Предназначение: за закуска.
- Кухня: руска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Рецепта с снимка ще ви помогне да разберете как можете да направите мързеливи, но много вкусни беляши във фурната. Предимството на продуктите за тези, които искат да отслабнат е, че тестото за бялото върху заквасена сметана без мая, а пълнежът са зеленчуци, които също нямат особено високо калорично съдържание. Пригответе тези мързеливи вегетариански палачинки, защото няколко неща няма да навредят на фигурата.
съставки:
- брашно - 400 г;
- захар - 1 ч.л .;
- сода - 1 ч.л .;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. + 2 супени лъжици. л.
- сол - 1 ч.л .;
- масло (раст.) - 0.5 ст .;
- моркови - 1 бр.
- зеле - 0.5 глави;
- куркума, къри - на вкус;
- сирене - 50 г
Метод на приготвяне:
- Налейте заквасена сметана в купа, налейте сода. След това се налива маслото, след това сол със захар. Компоненти камшик.
- Добавете брашното към заготовката, направете меко тесто.
- Направете наденица от тесто, нарязани, докато покриете парчетата с кърпа.
- Морковът се втрива, зелето се нарязва на малки квадратчета. Сезон зеленчукова маса, запържете до омекване.
- Разточете тестото, напълнете всяко парче с зеленчуков пълнеж, защпнуте ръбовете, сякаш изваяйте баничките.
- Поставете бланки върху покрит с пергамент и намазан печещ лист, намажете ръбовете на всеки пай със заквасена сметана.
- Разтрийте сиренето, поръсете с големи стърготини от продукта, след това изпратете печенето за 20 минути. във фурната.
Как да си направим мързелив belyashi - готварски тайни
Тези съвети трябва да бъдат прочетени, преди да сте готови да приготвите мързеливи торти. Затова е важно да знаете:
- Ако мързеливи belyashi се пекат в пещта, а след това за помпата на тестото трябва да използвате пресятото брашно, чийто размер ще бъде два пъти повече от количеството течност, и дрожди (сухи) на 1 кг брашно изисква 10 г.
- Правилното съотношение на продуктите в пълнежа влияе върху сочността на продукта, например за печене на лук, той трябва да бъде наполовина по-малък от мляното месо, за пържене в лук и кайма трябва да се вземе еднакво, за пържене в тесто от лук.
- Пълнеж за мързеливи пайове, които очаквате да се запържва, ще бъде по-мек, ако в него поставите заквасена сметана, а счукан лед добавя сочност.
- Захарта дава красив руж на мързеливи пайове, така че винаги добавяйте лъжица, когато месите тестото.