Сочни пълнени домати със сирене и чесън - това е ярка, леко пикантна, изключително вкусна закуска за цялото семейство. Основните предимства на това ястие са наличността, лекотата на приготвяне, както и възможността за експериментиране със съставките. Просто трябва да изберете правилните домати, да направите пикантен пълнеж и да наблюдавате баланса на ароматите.
Тайните на готвенето на вкусни пълнени домати
Вкусни домати със сирене и пълнеж с чесън ще бъдат не само вкусни, но и красиви, както на снимката, ако знаете някои тайни на готвене:
- Лека закуска или аперитив се прави от малки домати, като чери домати. За гарнитура изберете големи домати със същия размер.
- Препоръчително е да се използват зрели, не прекалено меки плодове с дебели дебели стени, които няма да загубят формата си след изпичане.
- Използвайте голямо количество чесън не е необходимо. Тази съставка трябва да даде на пълнените домати рязкост и пикантен вкус, а не горчив.
- Към пълнежа се добавят зеленчуци, колбаси, яйца, ядки, зеленчуци и други вкусови продукти.
- Сиренето се побира - твърдо, кисело, топено, извара.
Пълнени домати със сирене, чесън и яйца в пещта
- Време: 30 минути.
- Обслужване: 8 човека.
- Ястия на калории: 138 kcal на 100 g
- Предназначение: бързо, закуска.
- Кухня: международна.
- Трудност: лесно.
Оригинални пълнени домати с провансалски билки, сирене и чесън се сервират топло веднага след изпичането.
Ако желаете, можете да добавите зеленчуци, ароматни подправки и подправки към пълнежа, например шафран, клонче от розмарин, естрагон.съставки:
- домати - 8 бр.
- Провансалски билки - голяма щипка;
- яйца - 4 бр.
- чесън - 2 зъба;
- сирене (за предпочитане твърди сортове) - 250 г;
- майонеза или мазен крем - 3 супени лъжици. л.
Метод на приготвяне:
- Твърдо сварени яйца, ситно нарязани.
- Добавете настъргано сирене, майонеза, провансалски билки, настърган чесън.
- В доматите, отрязани отгоре, отстранете пулпа с лъжица.
- За да започне подготовката. Прехвърлете в тава за печене, покрита с пергамент.
- Печете домати при 180 ° C за 15 минути.
С топено сирене
- Време: 10 минути.
- Обслужване: 8 човека.
- Ястия на калории: 121 kcal на 100 g
- Предназначение: бързо, закуска.
- Кухня: международна.
- Трудност: лесно.
Пълнените закуски от домати ще бъдат особено ароматни, ако добавите сардини или други рибни консерви към сметаната от чесън. Желателно е този пълнеж да се смила в купата на смесителя, така че масата да е хомогенна.
съставки:
- домати (за предпочитане големи) - 8 бр.
- копър - 1 голям сноп;
- топено сирене (класически, без добавки) - 2 бр.
- консервирани сардини или други консервирани риби - 1 кутия;
- чесън - 1 зъб;
- майонеза - 60 г
Метод на приготвяне:
- Решетка със сирене.
- Добавете рибни консерви, копър, майонеза, белени скилидки чесън.
- Убийте в купата на пасатора до гладка кремообразна консистенция. Прехвърлете масата в торбичката.
- Доматите се нарязват на половина, отстраняват се пулпата с лъжица.
- За да запълни половинките с чесън-сирене крем, образувайки "рози" на всяко парче.
Спанак с фъстъчен сос
- Време: 30 минути.
- Обслужване: 8 човека.
- Ястия на калории: 120 kcal на 100 g
- Предназначение: бързо, закуска.
- Кухня: международна.
- Трудност: лесно.
Италианско сирене от суроватка, сочен спанак и ароматен фъстъчен сос ще придадат на пълнените домати богат, истински изтънчен вкус.
Пълнежът ще бъде по-нежен, ако замените една трета от рикота с нискомаслено извара.съставки:
- домати - 8 бр.
- фъстъци - 50 г;
- рикота (италианско сирене от суроватка) - 250 г;
- чесън - 4 зъба;
- спанак - 50 г;
- рукола - 50 г;
- зехтин - 60 мл.
Метод на приготвяне:
- В доматите, отрязани отгоре, отстранете пулпа с лъжица.
- Смесете ситно нарязан пулп с нарязан спанак, настъргано сирене.
- Доматите се пълнят с получената смес.
- Отделно комбинирайте рукола, чесън, масло и печени фъстъци. Убийте в купата на пасатора.
- Поръсете доматите с получения фъстъчен сос.
- Покрийте с нарязани "капачки".
С раци
- Време: 15 минути.
- Обслужване: 8 човека.
- Ястия на калории: 145 kcal на 100 g
- Предназначение: бързо, закуска.
- Кухня: международна.
- Трудност: лесно.
Пълнените домати със сирене и чесън ще бъдат по-малко калорични, ако замените мастната майонеза с полезно естествено кисело мляко или заквасена сметана. За пълнеж изберете висококачествени ракови пръчки на базата на сурими, а не соев протеин.
съставки:
- домати - 8 бр.
- сирене - 250 г;
- раци - 8 бр.
- чесън - 4 зъба;
- яйца - 4 бр.
- магданоз - 1 голям сноп;
- майонеза - 6 супени лъжици. л.
Метод на приготвяне:
- Настържете твърдо сирене, раци, варени яйца, скилидки чесън.
- Подправете с майонеза, добавете нарязания магданоз.
- В доматите, отрязани отгоре, отстранете пулпа с лъжица.
- Доматите се пълнят с получената чесън-чесън.
