Има много прости, но вкусни рецепти за печене във фурната, например, ягодов пай, приготвен от различни видове тесто: аспин, бутер, сладкиш или маслено тесто. Този деликатес можете да закусите, да го ядете за десерт по време на обяд или да го вземете със себе си, за да хапнете по време на почивката. Сладка и ароматна торта с чаша чай или кафе - какво би могло да бъде по-добро? Този десерт също е полезен, защото в плодовете има много витамин С и полезни минерали. Има различни опции за това как да направите ягодов пай, най-популярните от които са представени в рецептите със снимката по-долу.
Как да си направим ягода пай
Основният принцип на печене на тортата е да се смесват съставките на основата и допълнително да се запълни пълнежът, в случая с ягоди. Плодовете могат да бъдат намерени не само в храната. Ако подредите тортата върху тях, ще получите по-красив и дори празничен десерт. За печене подходящи не само пресни плодове. Можете да направите торта със замразени ягоди или проститутка с настърган. След добавяне на плодовете се изпраща да се пече във фурната.
Важно е пълненето да има подходяща консистенция, в противен случай може да изтече. Добавете суха целулоза или нишесте за дебелина. За вкус, плодовете се допълват с кокос, извара или ядки. Има още няколко възможности за печене на ягодов пай:
- Тестото за печене прави тортата по-трошлива, мека, което я спестява от падане по време на печене.
- За да изпечете дъното на печенето, трябва да го оставите да пече във фурната за 10 минути, преди да добавите пълнежа. Така че след печене бисквитата няма да изглежда сурова.
- За повече храна печене, по-добре е да се използва ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, направена от прясно, не възстановено мляко, и замени брашното с грис.
- Замразените плодове трябва първо да бъдат размразени. По-добре при стайна температура.
Рецепти за Ягода торта
Изпичането на ягодов пай е особено важно за лятото, когато идва сезонът на Бери, но когато използвате замразени плодове, можете да го ползвате по всяко време на годината. За декорация, можете да използвате маршмелоу, маршмелоу, сметана, въздух целувка. Ягода върви добре с малини, череши, яйчен крем, шоколад, извара, крема сирене. Използвайки оригиналната комбинация от съставки, можете да приготвите разнообразни десерти на вкус. След това можете да изберете всяка рецепта за ягодов пай и да следвате инструкциите, дадени в нея с снимка.
С замразени ягоди
- Време за готвене: 1 час.
- Обслужване: 10 човека.
- Ястия на калории: 380 kcal.
- Предназначение: за закуска / за деца / набързо.
- Кухня: автор.
- Трудността на подготовката: лесно.
Пай със замразени ягоди изисква почти никакви кулинарни умения. Всичко е подготвено много лесно и бързо. Основата е вкусно тесто от маслено тесто - нежно, ароматно и сочно. Рецептата може бързо да бъде категоризирана. За да направите бърз пай наистина вкусно, преди да го приготвите, трябва да размразите ягодите, да го задържите за няколко часа на рафта на хладилника и след това при стайна температура, докато се разтопи напълно.
съставки:
- захар - 300 г + 1 супена лъжица;
- яйце - 1 бр.
- брашно - 350 г;
- масло - 160 г;
- бакпулвер - 7 g;
- ванилин - 7 g;
- замразени ягоди - 800 г;
- сок от плодове - 160 г;
- желатин - 35 g
Метод на приготвяне:
- Зърната предварително се размразяват.
- Разбийте половината захар заедно с маслото, след това добавете ванилова захар и отделно я бийте (можете да жълтък и бяло отделно).
- Пресейте брашното с бакпулвера, разбъркайте с яйчна маса, месяте основата.
- Смажете формата с всякаква мазнина, поставете тестото така, че слоят да е с дебелина 10 мм, а страните да са с височина 3-5 мм.
- Изпратете препарата за 40-50 минути в хладилника.
- Сокът от плодовете се оттича в отделен съд, смесва се с желатин.
- В охладена форма, разпределете плодовете, поръсете с лъжица захар отгоре, изпратете на фурната за половин час.
- Горещият десерт се изсипва върху горната част на охладения сироп, изпраща се в хладилника за изливане.
Торта в бързаме
- Време за готвене: 55 минути.
- Обслужване: 8 човека.
- Ястия на калории: 324 kcal.
- Предназначение: за закуска / за деца / за следобеден чай / за чай / за десерт.
- Кухня: автор.
- Трудността на подготовката: лесно.
Затворена торта с ягоди в бързаме е джапанка. В този случай, плодовете се поставят на дъното, а отгоре на формата се пълни с пълнеж тесто, което се приготвя много лесно и бързо. В края на печенето деликатесът се обръща. Оказва се, че е много красив и вкусен десерт. Начин да се направи десерт е просто незаменим в случай на неочаквано посещение от гости или нежелание да се приготви нещо сложно за чай.
съставки:
- бакпулвер - 5 g;
- яйца - 2 бр.
- брашно - 220 г;
- ягоди - 400 г;
- масло - 130 г;
- сол - 4 g;
- ванилова захар - 9 g;
- нишесте - 60 g;
- захар - 125 г
Метод на приготвяне:
- Ягодите се оправят и изплакват добре. След това сложете върху салфетка и оставете да изсъхне, след което нарязайте плодовете наполовина.
- Разбийте яйцата с размахване заедно със захар, масло и ванилин, след което можете да добавите сол, брашно и бакпулвер.
- Печете дъното на тавата с масло.
- Смесете плодовете с нишесте, сложете го на дъното на формата.
- Изсипете тестото отгоре.
- Изпрати на фурната за 40 минути, за да се пече на 200 градуса.
пясък
- Време за готвене: 2 часа.
- Обслужване: 7 души.
- Ястия на калории: 184 ккал.
- Предназначение: за закуска / за деца / за следобеден чай / за чай / за десерт.
- Кухня: автор.
- Трудността на подготовката: лесно.
Сендвич тортата с ягоди е много сладка, нежна и сочна. Мекотата на бисквита придава на пълнежа, заобиколен от вкусна ронлива бисквита. Приготвя се много просто и от минимум продукти. Красиво нарязаният десерт може да бъде само охладен, така че е по-добре да го сервирате на гостите след охлаждане. Не добавяйте допълнителни аромати. Ягодите придават приятен вкус на печенето. Прахът за печене трябва да се добави внимателно, за да не се получи тъмна бисквитена торта.
съставки:
- яйца - 4 бр.
- захар - 240 г;
- масло - 230 г;
- брашно - 350 г;
- нишесте - 60 g;
- заквасена сметана 20% - 400 g;
- пресни ягоди - 600 г;
- бакпулвер - 7 g.
Метод на приготвяне:
- Натрийте половината захар с масло, добавете бакпулвера и брашното.
- Разбийте едно яйце с миксер до състояние на студена пяна, след това разбъркайте в масата на брашното.
- Смесете сметаната с останалата захар. След това добавете яйцето и нишестето.
- по-добре да вземете разделена форма. дъното му трябва да се смаже и едва след това да се сложи тестото върху него, образувайки страните.
- Измийте ягодите, сортирайте боклука. На следващо място, също го поставете във формата, и се изсипва заквасена сметана отгоре.
- Печете около 55 минути на 180 градуса.
Отворете пай
- Време за готвене: 1 час.
- Обслужване: 5 човека.
- Ястия на калории: 361 kcal.
- Предназначение: за закуска / за деца / за следобеден чай / за чай / за десерт.
- Кухня: италианска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Отворен ягодов пай се приготвя по необичайна италианска рецепта. От оригиналните съставки маскарпоне присъства тук. В италианския пай с него ягода се комбинира много добре. Това сирене е много популярно в много италиански рецепти и особено често се използва за десерти. Можете да приготвите базата или да я приготвите.
съставки:
- захар - 1 супена лъжица;
- бакпулвер - 1 ч.л .;
- брашно - 2 супени лъжици;
- крем - 100 мл;
- масло - 250 г;
- Маскарпоне - 250 г;
- яйце - 1 бр.
- ягоди - 500 г;
- боровинки - 200 г
Метод на приготвяне:
- Захар (0, 5 супени лъжици) се смесва с яйца и омекотено масло, след което се изсипва брашното, изпраща се масата за една четвърт час в хладилника.
- След това разтопете слоя тесто в тавичка за печене, образувайки страна от 2 cm.
- Останалата захар, бие с маскарпоне. Нанесете ягодите върху тестото, налейте сирената.
- Печете на 160 градуса за около половин час.
С ягоди и сметана
- Време за готвене: 1 час.
- Обслужване: 10 човека.
- Ястия на калории: 245 kcal.
- Предназначение: за закуска / за деца / за следобеден чай / за чай / за десерт.
- Кухня: автор.
- Трудността на подготовката: лесно.
Заквасена сметана и ягодова торта има по-нежна и нежна текстура и е приготвена не по-трудно, отколкото в други рецепти със снимки. Вместо ягоди се побират всички други плодове. Печенето със заквасена сметана изисква стриктно спазване на количеството сухи съставки. За да бъде умерено висок, не трябва да приемате форма с диаметър по-голям от 26-28 cm. Заквасена сметана ще подхожда на всяко съдържание на мазнини, но за диетичния вариант си струва да се вземе по-нисък процент.
съставки:
- ягоди - 300 г;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица;
- брашно - 3 супени лъжици;
- ванилова захар - 1 ч.л .;
- яйце - 3 бр.
- растително масло - 1 супена лъжица;
- захар - 1.5 ст .;
- бакпулвер - 1, 5 ч. л
Метод на приготвяне:
- Разбийте яйцата до гладкост, добавете масло, ванилин, заквасена сметана и захар.
- Постепенно пълнете брашното, за да не се появят бучки.
- Залейте готовото тесто в намазана форма, поставете чисти, сухи плодове отгоре.
- Загрейте фурната до 180 градуса, печете 50 минути.
Тесто за дрожди
- Време за приготвяне: 2 часа и 30 минути.
- Обслужване: 7 души.
- Ястия на калории: 412 ккал.
- Предназначение: за закуска / за деца / за следобеден чай / за чай / за десерт.
- Кухня: автор.
- Трудността на подготовката: лесно.
Печенето на дрожди е по-пухкаво и проветриво, добре е с плодове. Можете да експериментирате и да използвате ягоди с череши или дори плодове. Печете десерта по-добре във висока форма, защото тестото се издига. От минусите на този деликатес може да се отбележи само дълго готвене. Това се дължи на факта, че базата трябва да бъде разрешена. Останалата част от рецептата е почти същата.
съставки:
- ягоди - 300 г;
- яйчен жълтък - 1 бр.
- сусам - малко за обличане;
- масло - 30 г;
- суха мая - 1, 5 ч.л .;
- захар - 2 супени лъжици;
- мляко - 1 супена лъжица;
- яйце - 1 бр.
- ванилин - на вкус;
- брашно - 3, 5 супени лъжици.
Метод на приготвяне:
- Захар, смесен с мая, налейте топло мляко, оставете за 15 минути.
- След това въведете ванилин, яйце, масло.
- Частично се изсипва брашното, месят масата, оставя се за 1-1, 5 часа, след като се покрие с кърпа.
- Измийте ягодите, изсушете.
- От масата на извивката, за да образуват малки торти, направете два разреза по ръбовете. След това поставете във всяка лъжица захар и няколко плодове.
- Нарежете краищата на тортите, за да сгънете на противоположните страни. Да вземем лодка.
- Поставете заготовките в кръг в тава за печене. Оставете десерта да стои половин час, с четка с яйчен жълтък отгоре, поръсете със сусам.
- Печете 40 минути на 180 градуса.
Със сламени ягоди
- Време за приготвяне: 2 часа и 30 минути.
- Обслужване: 7 души.
- Ястия на калории: 412 ккал.
- Предназначение: за закуска / за деца / за следобеден чай / за чай / за десерт.
- Кухня: автор.
- Трудността на подготовката: лесно.
Консистенцията на ягодовия пълнеж ще бъде по-хомогенен, ако използвате изтрити плодове. В допълнение, тортата ще бъде мека и нежна, когато се добавя директно към основата. Този десерт се приготвя много по-бързо. Той е много приятен и ароматен. Цялата торта на гъбата има вкус на ягода. Рязане, можете да видите, че неговият цвят е много необичайно, леко червеникаво поради плодове.
съставки:
- брашно - 250 г;
- нишесте - 50 g;
- мляко - 100 мл;
- яйце - 3 бр.
- дрожди - 1 саше;
- захар - 200 g;
- прясна сметана - 200 мл;
- плодове - 150 г
Метод на приготвяне:
- Разбийте яйцата със захар и чистите плодове до гладкост.
- Пресейте нишесте, мая и брашно, добавете мляко със сметана, разбъркайте.
- Излейте тестото в намазана с мазнина форма.
- Печете на 160 градуса. Препоръчителното време е 40-45 минути.
желиран
- Време за готвене: 1 час.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 387 kcal.
- Предназначение: за закуска / за деца / за следобеден чай / за чай / за десерт.
- Кухня: автор.
- Трудността на подготовката: лесно.
Залепеното печене е един от най-лесните видове. Той е изготвен на принципа на шарлото. В този случай готовият пълнеж се налива с течно тесто. Приготвя се на различни ферментирали млечни продукти. Тя може да бъде заквасена сметана, кисело мляко, мляко или кефир, и дори кисело. Ягодите отново са подходящи - пресни или замразени. Изливането по тази рецепта се приготвя на базата на заквасена сметана.
съставки:
- заквасена сметана - 200 г;
- захар - 200 g;
- брашно - 3 супени лъжици. и 350 g брашно;
- масло - 100 г;
- плодове - 200 г;
- бакпулвер - 1 ч.л .;
- яйце - 4 бр.
Метод на приготвяне:
- Комбинирайте 100 g захар с 2 яйца, добавете предварително разтопено масло, разбъркайте.
- Добавете 350 грама брашно, пресейте теста за печене, месяте тестото, изпратете за половин час в хладилника.
- Смесете заквасена сметана с останалата захар и яйца, разбийте, добавете брашното, разбърквайте, докато се получи хомогенна консистенция.
- Тестото за пясък се разпределя във формата, за да се подобри бронирането.
- След това разпределете слой чисти, сухи плодове, изсипете тестото от заквасена сметана.
- Печете 40 минути при 170 градуса.
Сладко тесто
- Време за готвене: 40-45 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 412 ккал.
- Предназначение: за закуска / за деца / за следобеден чай / за чай / за десерт.
- Кухня: автор.
- Трудността на подготовката: лесно.
Друг прост десерт е направен на базата на безшевни тестени изделия. Печенето се оказва не по-малко ароматно и апетитно. Хрупкавото придава специален вкус. Тестото може да се купи в готовия магазин. Тя се продава в опаковки в замразена форма. Това значително намалява разходите за време. Ако държите няколко такива пакета от тесто във фризера, тогава можете по всяко време да приготвите вкусен десерт, например под формата на ягодов пай.
съставки:
- пресни листа от мента - няколко парчета;
- бутер тесто - 600 г;
- захар - 120 г;
- маргарин - 0, 5 супени лъжици;
- нишесте - 30 g;
- ягода - 500 г
Метод на приготвяне:
- Готовото тесто се размразява.
- Изплакнете плодовете, изсушете и изрежете на плочи.
- Разточете тестото на 1 см дебел слой.
- Печене на лист с маргарин, поставете тестото върху него.
- Захар, смесен със скорбяла. След това разпределете тази маса от тесто и поставете плодовете на върха.
- Изпрати печенето за 20-30 минути. Препоръчителната температура е 180 градуса.
Варено сирене
- Време за готвене: 40 минути.
- Обслужване: 8 човека.
- Ястия на калории: 365 kcal.
- Предназначение: за закуска / за деца / за следобеден чай / за чай / за десерт.
- Кухня: автор.
- Трудността на подготовката: лесно.
Това не е просто вкусно, но и пълноценна торта. Сиренето за тази рецепта е част от тестото и самия пълнеж. За да не изтича от печенето, трябва да добавите малко скорбяла. Алтернатива на ягодите може да бъдат други плодове или плодове. Като ги добавите, можете да получите изцяло нова рецепта за торта. Можете да комбинирате няколко съставки в пълнежа. Така ще се получи още по-оригинален и вкусен чийзкейк.
съставки:
- яйце - 2 бр.
- извара - 500 г;
- захар - 100 г;
- нишесте - 1 супена лъжица.
- брашно - 400 г;
- ванилин - на вкус;
- пудра захар - на вкус;
- бакпулвер - 2 ч.л .;
- ягоди - 400 г;
- масло - 250 г
Метод на приготвяне:
- Смесете половината извара с яйца, захар и разтопено масло.
- На следващо място, се налива брашно с бакпулвер, месят не много готино тесто.
- Покрийте тавата за торта с хартия за печене.
- Поставете тестото в него, образувайки страните.
- За пълнежа, смесете пудрата с остатъците от извара и ванилия.
- След това разпределете пълнежа на извара и отгоре чистите плодове.
- Поръсете с нишесте, украсете с остатъци от тесто, ако желаете.
- Печете половин час. Можете да го премахнете, когато бисквитката стане златистокафява. Проверете дали готовността може да бъде дървен шиш.
