Пица с ананас стъпка по стъпка със снимка

Александър ГушчинЗа вкуса не мога да гарантирам, но ще е люто :)19 юни 2018 г

Домашно приготвената пица с ананас с резени пресни или консервирани плодове е фантастична комбинация от вкусове и модерен поглед към едно от най-популярните класически италиански ястия. Такава пица може да се предложи на гостите като лека закуска и дори да се сервира вместо десерт, ако останалата част от пълнежа също е сладка. Ярко, апетитно, много сочно ястие с приятен плодов послевкус ще бъде най-добрата алтернатива на обикновените сандвичи.Основното е да подготвите основата правилно, да спазвате пропорциите и да обърнете внимание на нарязването на избраните съставки.

Рецепта за пица с ананас

Дори неопитна домакиня може лесно да се справи с класическия начин за приготвяне на пица с ананас. Тестото с мая, без мая, бутер или постно тесто се разточва тънко, разстила се върху лист за печене. Отгоре намажете обилен слой сирене, домати, заквасена сметана, чесън, сметана или друг сос за пица. Може да се замени с кетчуп, майонеза или доматено пюре. Върху соса се подреждат ананаси и други съставки - месо, зеленчуци, колбаси, гъби, морски дарове, ядки, сирене. Ястието се изпраща в добре загрята фурна, пече се до омекване.

Хавайска пица с ананас и пиле

• Време: 50 минути.
• Порции: 6 души
• Калоричност на ястието: 278 kcal на 100g
• Предназначение: закуска, за чай.
• Кухня: италианска.
• Трудност: средна.

Рецептата за традиционна хавайска пица с пиле и ананас не изисква специални умения и познаване на сложни кулинарни техники. Такова ястие ще внесе нови цветове в ежедневното меню, ще го допълни с палитра от вкусове и аромати, характерни за рая на земята. По желание вареното пилешко филе се заменя с диетични гърди или пушено месо, което ще добави пикантност към предястието. Можете да използвате шунка вместо ивици бекон. Сервирането ще бъде по-домашни апетитно и красиво, като на снимката, ако нарежете ананасите на не много малки парченца и ръчно разглобите пилето на влакна.

Съставки:

• ананас от консерва - 150 гр.;
• бекон - 100 гр.;
• пилешко филе - 150 гр.;
• бутер тесто с мая - 400 гр.;
• доматено пюре - 2 с.л. л.;
• кашкавал - 100 гр.

Начин на готвене:

1. Сварете пилето до омекване (около 30 минути).
2. Успокой се. Нарежете на ленти.
3. Разточете тестото на тънко, поставете го в тава за печене.
4. Намажете получения сладкиш с доматено пюре.
5. Отгоре разпределете парчета пиле, няколко ленти бекон и нарязани на малки кубчета ананаси.
6. Поръсете с настърган кашкавал.
7. Печете пица с ананас за 15 минути.

" Хавайска пица с пиле и ананас. Страхотна рецепта! готвене. Рецепти. Разбирам за вкусно.

"

Пица с ананас и гъби

• Време: 1 час 20 минути.
• Порции: 6 души
• Калоричност на ястието: 154 kcal на 100g
• Предназначение: закуска, за чай.
• Кухня: европейска.
• Трудност: средна.

Ароматната пица с гъби с пилешко и ананаси е особено вкусна, благодарение на тънкото тесто и сочната, много засищаща плънка. Маринованите шампиньони можете да замените с пресни, които предварително сварявате или запържвате с праза до омекване. По желание вместо шампиньони се добавят всякакви други гъби - млечни гъби, медени гъби, манатарки, манатарки, лисички, стриди и дори японски шийтаке. Почитателите на по-пикантните закуски могат да използват доматен кетчуп с различни вкусове, като червен пипер, люти чушки или ароматни подправки за барбекю.

Съставки:

• ананас от консерва - 150 гр.;
• мариновани шампиньони - 250 гр.;
• кетчуп - 2 с.л. л.;
• пушени пилешки гърди - 150 гр.;
• суха мая - 1 ч.л.;
• вода - 8 с.л. л.;
• захар - 0,5 ч.л.;
• зехтин - 1 с.л. л.;
• брашно - 200 гр.;
• сирене - 150 гр.

Начин на готвене:

1. Смесете разтворима мая със захар, топла вода или мляко. Оставете за 10 минути.
2. Изсипете сместа в брашното.
3. Добавете зехтин. Месете 10 минути.
4. Покрийте с кърпа. Оставете за 40 минути на топло.
5. Когато втаса тестото, омесете.
6. Разтегнете или разточете, поставете върху тава за печене.
7. Намажете с кетчуп.
8. Сложете отгоре пушеното пиле, нарязано на лентички.
9. Добавете тънки кръгчета ананас и нарязани гъби.
10. Настържете руско или друго твърдо сирене, поръсете детайла с получените стърготини.
11. Печете пица с ананас и гъби за 15 минути.

" Хавайска пица с пиле, гъби и ананаси | Хавайска пица

"

С шунка и скариди

• Време: 30 минути.
• Порции: 6 души
• Калоричност на ястието: 215 kcal на 100g
• Предназначение: закуска, за чай.
• Кухня: европейска.
• Трудност: средна.

Пица със скариди, шунка, резенчета консервиран ананас и домашен доматен сос е популярно горещо предястие, което се приготвя лесно само за половин час. Важно е да сварите правилно морските дарове, в противен случай те ще се окажат безвкусни, неапетитни и гумени. Малките скариди се готвят за не повече от 2 минути, големите (например тигър или крал) - около 3-7 минути. Такава пица с ананас и шунка ще бъде вкусна не само веднага след приготвянето, но и на втория ден.За да направите това, ястието трябва да се загрее в микровълнова фурна, фурна или в сух тиган.

Съставки:

• ананас от консерва - 250 гр.;
• шунка - 250 г;
• скариди - 12 бр;
• бутер тесто без мая - 400 гр.;
• доматено пюре - 2 с.л. л.;
• лук - 1 бр.;
• растително масло - 1 ч.л.;
• вода - 2 с.л. л.;
• риган - на вкус.

Начин на готвене:

1. Нарежете лука на много малки кубчета.
2. Пържете в олио до златисто кафяво.
3. Добавяне на доматено пюре, риган.
4. Налейте вода, разбъркайте. Махнете готовия сос от котлона.
5. Обелете и сварете скаридите.
6. Тестото се разтяга, поставя се в тава за печене.
7. Намажете със сос.
8. Отгоре разпределете филийки ананас, цели скариди и жулиена шунка.
9. Печете пицата за 20 минути.

Пост с царевица

• Време: 1 час и 30 минути.
• Порции: 6 души
• Калоричност на ястието: 115 kcal на 100g
• Предназначение: закуска, за чай.
• Кухня: европейска.
• Трудност: средна.

Ярка пица с ананас, покрита със сладка консервирана царевица и ароматен зелен лук, е лесно ястие, с което да се поглезите по време на Великия пост. Такова предястие бързо ще засити глада ви и ще даде усещане за ситост за дълго време. Той разнообразява дори строга вегетарианска диета, тъй като не включва животински продукти. По желание към плънката се добавят и други постни продукти - спанак, пресни или сушени домати, чесън, патладжан, чушки, гъби, моркови, червен или лук, кисели краставички, тиква, маслини или маслини без костилки.

Съставки:

• ананас от консерва - 300 гр.;
• царевица от консерва - 200 гр.;
• зелен лук - 50 г;
• брашно - 1 с.л.;
• вода - 2 с.л. л.;
• захар - 1 с.л. л.;
• доматено пюре - 2 с.л. л.;
• суха мая - 1 ч.л.

Начин на готвене:

1. Смесете суха мая със захар, вода. Оставете за 30 минути.
2. Добавете брашно, омесете тестото.
3. Отстранете за 60-70 минути на топло място.
4. Омесете, разточете.
5. Поставете върху лист за печене.
6. Намажете с доматено пюре.
7. Отгоре разпределете кръгчета ананас, царевица и тънко нарязан зелен лук.
8. Печете 15 минути.

Пикантно със салам

• Време: 35 минути.
• Порции: 6 души
• Калоричност на ястието: 324 kcal на 100g
• Предназначение: закуска, за чай.
• Кухня: европейска.
• Трудност: средна.

Пикантна пица с ананас с твърдо опушен салам и пикантен горчичен сос е отлична закуска към сокове, бира, алкохолни напитки с различна градусност. За приготвяне на соса се използва всякаква горчица - класическа, пикантно-сладка баварска, зърнеста, английска с брашно и куркума, дижонска, ярко жълта американска. Благодарение на твърдия италиански пармезан, предястието придобива богат послевкус и деликатен аромат с нотки на лешници. Сиренето може да се настърже или нареже на тънки полупрозрачни филийки с белачка за зеленчуци.

Съставки:

• ананас от консерва - 300 гр.;
• салами - 200 гр.;
• горчица - 100 г;
• пармезан - 150 гр.;
• копър - 50 г;
• бутер тесто с мая - 400 гр.;
• майонеза - 100 гр.

Начин на готвене:

1. Разбийте горчицата с майонеза и ситно нарязан копър.
2. Разточете тестото на кръгла торта.
3. Намажете със сос от горчица.
4. Отгоре разпределете парчета ананас и тънко нарязан салам.
5. Поръсете с настърган пармезан.
6. Печете пицата за 15 минути.

Десерт с ядки

• Време: 35 минути.
• Порции: 6 души
• Калоричност на ястието: 309 kcal на 100g
• Дестинация: десерт, за чай.
• Кухня: европейска.
• Трудност: средна.

Ананасовата пица с ядки и ягоди е креативен и много красив десерт, който е удобен за ядене с ръце, без да използвате прибори. Ястието ще бъде по-ароматно, ако смесите извара с подправки, като канела, ванилия. По желание към плънката се добавят и други съставки - ябълки, консервирани праскови, круши, киви, боровинки, портокали. Количеството пудра захар се регулира в зависимост от сладостта на останалите компоненти. При необходимост се заменя с кристална захар или кафява захар, което придава на пицата особен вкус и апетитен цвят.

Съставки:

• ананас от консерва - 250 гр.;
• орехи - 150 гр.;
• ягоди - 10 бр;
• извара - 200 гр.;
• пудра захар - 50 гр.;
• бутер тесто с квас - 400гр

Начин на готвене:

1. Разточете тестото на тънко, поставете го в тава за печене.
2. Намажете слой мека извара отгоре.
3. Разстелете парчета ананас, нарязани ядки и нарязани пресни ягоди.
4. Поръсете с пресята пудра захар.
5. Печете пицата за 15 минути.

С домати и маслини

• Време: 35 минути.
• Порции: 6 души
• Калоричност на ястието: 190 kcal на 100g
• Предназначение: закуска, за чай.
• Кухня: европейска.
• Трудност: средна.

Тънка пица с ананас, покрита със сладки и кисели чери домати, босилек и здравословни маслини е лесно предястие в италиански стил за цялото семейство.Острите домати могат да се задушат леко в добре загрят тиган с добавка на зехтин, подправки, настърган или гранулиран чесън. Меките, сочни зеленчуци не се варят и се добавят пресни. Готовото ястие има оригинална текстура и деликатен кремообразен вкус, благодарение на моцарелата, младо саламурено сирене, което е един от ключовите продукти на класическата италианска кухня.

Съставки:

• ананас от консерва - 250 гр.;
• чери домати - 10 бр.;
• маслини - 12 бр;
• моцарела - 250 гр.;
• босилек - 50 г;
• кетчуп - 3 с.л. л.;
• бутер тесто с мая - 400гр.

Начин на готвене:

1. Разточете тестото, поставете върху тава за печене.
2. Намажете с доматен кетчуп.
3. Отгоре разпределете тънки кръгчета ананас и чери домати, нарязани на половинки или четвъртинки.
4. Добавете моцарела, босилек и нарязани маслини.
5. Печете 15 минути.

Сладко с шоколад

• Време: 20 минути.
• Порции: 6 души
• Калоричност на ястието: 303 kcal на 100g
• Дестинация: десерт, за чай.
• Кухня: европейска.
• Трудност: средна.

Бързата шоколадова пица с ананас и цели лешници е сладко, но не сладко ястие, което ще се хареса не само на изисканите любители на сладкото. Такъв десерт ще ви помогне в ситуация, в която трябва да приготвите нещо за чай за няколко гости, като имате буквално 3-4 съставки под ръка. По желание ядките се заменят с мармалад, резени портокали или мандарини, маршмелоу, захаросани плодове, карамел, бисквити. Преди сервиране можете да сложите 1-2 парченца шоколад върху всяка порция топла пица, за да се разтопи леко, придавайки на ястието наситена текстура и апетитен вид.

Съставки:

• ананас от консерва - 350 гр.;
• шоколад - 150 гр.;
• лешници - 50 гр.;
• бутер тесто с мая - 400гр.

Начин на готвене:

1. Разточете тестото на тънко, поставете го в тава за печене.
2. Пъхнете за 10 минути в добре загрята фурна.
3. Извадете, охладете леко.
4. Сложете отгоре нарязани ананаси и лешници.
5. Поръсете с настърган шоколад.
6. Върнете десерта във фурната, печете докато шоколадът се разтопи.

С ракови пръчици

• Време: 35 минути.
• Порции: 6 души
• Калоричност на ястието: 204 kcal на 100g
• Предназначение: закуска, за чай.
• Кухня: европейска.
• Трудност: средна.

Силната ананасова пица с ракови пръчици и варени яйца се оказва особено апетитна, благодарение на златиста коричка от сирене. Вместо твърдо сирене можете да използвате топено сирене без допълнителни аромати. Предястието ще бъде по-полезно, ако към плънката добавите малко сварено пилешко филе, сладка консервирана царевица или богати на калий, желязо и фосфор праз лук. Като сос можете да използвате не само доматено пюре, но и заквасена сметана или неподсладено натурално кисело мляко, смесено с подправки, орехи, сушени билки.

Съставки:

• ананас от консерва - 250 гр.;
• ракови пръчици - 10 бр;
• яйца - 2 бр;
• сирене - 150 гр.;
• доматено пюре - 2 с.л. л.;
• бутер тесто с квас - 400гр

Начин на готвене:

1. Твърдо сварени пилешки яйца.
2. Охладете, нарежете на кръгчета.
3. Разточете тестото. Поставете върху лист за печене, покрит с пергамент.
4. Намажете с домат.
5. Отгоре наредете яйца, тънки кръгчета ананас и нарязани на ивици ракови пръчици.
6. Настържете холандско или друго твърдо сирене, поръсете детайла с получения чипс.
7. Печете 20 минути.

Тайните на приготвянето на вкусна пица с ананас

Оригиналната пица с ананас ще се окаже наистина вкусна, сочна и умерено сладка, ако знаете някои тайни на нейното приготвяне. Всичко има значение - видът на тестото, съвместимостта на плънката и избраните подправки, както и възможността да извадите готовия продукт от фурната навреме. Няколко полезни съвета и трика, които ще ви помогнат да направите перфектната пица за вечеря или десерт за цялото семейство:

• Някои професионални пицайоло смесват брашно с малко грис, за да подобрят текстурата на тестото.
• Еластичното тесто за пица се препоръчва да се разтегля на ръка, а не да се разточва с точилка. Основата на продукта трябва да е тънка, хомогенна, с малки страни, които да задържат плънката.
• За предпочитане е тестото с мая да се пече на 250°C, бутер тестото на 180-200°C.
• Сосът ще бъде по-ароматен, пикантен и вкусен, ако добавите към него класически подправки за пица - босилек, чесън, провансалски билки, розмарин, риган, кимион, кориандър, майорана. Вкусът на ананас е подчертан от кардамон, ванилия и кимион.
• Ако пълнежът включва презрели домати, мариновани гъби и други сочни съставки, тестото трябва да се намаже със зехтин (той ще създаде невидим филм върху тортата и ще я предпази от намокряне).
• Преди да добавите консервираните съставки към пълнежа, те трябва да се изхвърлят в гевгир.
• Ако няма сирене в хладилника, можете да го замените с други съставки. Варени белтъци, настъргани на едро ренде, зърнеста извара, тънка мрежа от майонеза или заквасена сметана ще придадат необходимата текстура и релеф.
• Ако има зеленолистни в рецептата, те не се пекат заедно с останалите продукти. Поръсете магданоз, копър, босилек или нарязан кориандър след готвене, за да направите предястието ви да изглежда по-свежо и апетитно.

Видео

КРЕМОТОВА ХАВАЙСКА ПИЦА - ами много вкусна!