Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Бисквитите с овесени ядки и шоколад са хибрид на две класически бисквитки: овесени ядки и шоколад. Лесно се приготвя без много усилия. Той е достатъчно гъвкав, за да бъде персонализиран по ваш вкус.
Съставки:
- ½ чаша несолено масло със стайна температура;
- ¾ чаша светлокафява захар;
- 1 голямо яйце;
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия;
- 1 чаша универсално брашно;
- ¾ чаша разтворими овесени ядки;
- 1 чаена лъжичка сода бикарбонат;
- 1 чаена лъжичка фина морска сол;
- ½ чаша полусладък шоколадов чипс.
Готвене:
- Загрейте фурната на 180 градуса и застелете тава с хартия за печене или силиконова подложка за печене.
- Разбийте маслото и захарта на средна скорост, докато станат светли и пухкави, около 4 минути.
- Добавете яйцето и екстракта от ванилия и разбийте до гладкост.
- В купа смесете брашното, овесените ядки, содата и солта.
- Добавете сухите съставки към мокрите съставки и разбъркайте на ниска скорост до гладкост.
- С помощта на гумена шпатула добавете парченцата шоколад.
- Използвайте супена лъжица, за да разстелете тестото за бисквитки върху подготвения лист за печене, оставяйки поне ½ инча между бисквитките.
- Печете, докато бисквитките станат златистокафяви по краищата и пухкави в центъра, около 10 до 12 минути.
- Оставете изпечените бисквитки леко да се охладят, преди да ги прехвърлите върху решетка, за да изстинат напълно.
Съвети:
- Използвайте кафява захар, за да направите меки бисквитки с овесени ядки и шоколад. За по-хрупкави бисквитки използвайте бяла захар с по-малко влага и печете малко по-дълго.
- Помислете за добавяне на настърган кокос, стафиди, нарязани ядки или сушени боровинки към тестото за бисквити.
- Повечето шоколадови бисквити съдържат полусладък шоколадов чипс, но можете да опитате парченца бял шоколад, парченца черен шоколад, парченца млечен шоколад, карамел или комбинация от двете. За лепкава шоколадова основа използвайте три четвърти чаша (или дори пълна чаша) шоколад.
- За най-добри резултати, съхранявайте бисквитките в херметически затворен контейнер и се наслаждавайте в рамките на една седмица. За по-дълго съхранение наредете суровите топки от бисквитено тесто върху лист пергаментова хартия, след което ги запечатайте в торбичка за фризер с дата и ги съхранявайте.