Ако предстоят важни събития и искате да сервирате наистина кралско ястие, пригответе салата с хайвер и скариди. Основните съставки в него са перфектно съчетани с пиле, зеленчуци и дори плодове. Можете също да изберете всякакъв вид превръзка: майонеза, заквасена сметана, маслиново или растително масло, балсамов оцет.
Салата със скариди и червен хайвер
Има много рецепти (със снимки) на тази салата: с добавяне на ананаси, авокадо, сирене, осолена риба, калмари и др. Той съдържа много протеини, има изтънчен вкус, изглежда апетитен, оказва се много подхранващ и лесно се готви. Основните тънкости на готвене са краткосрочно кипене на морски дарове, така че те да не станат тежки и да добавят червен хайвер в последния момент. Така че яйцата ще запазят целостта си, ще бъдат ясно видими в салатата, и техният вкус няма да се загуби сред другите съставки.
Салата "Царски"
- Време: 1 час.
- Обслужване: 9-10 души.
- Ястия на калории: 187 kcal / 100 g.
- Предназначение: обяд, вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Вкусна салата с червен хайвер и скариди, наречена "Царски", няма да остане незабелязана на вашата празнична маса, а гостите със сигурност ще поискат рецепта преди да си тръгнат. Има много морски дарове, съдържащи огромно количество хранителни вещества. Те са богати на протеини, калий, йод, уникални аминокиселини. В резултат на използването им се подобрява състоянието на косата, кожата, ноктите, нормализира се работата на нервната система, стомашно-чревния тракт . Тази версия на лечението е сложена, което я прави много апетитна.
съставки:
- яйце - 6 бр.
- хайвер - 0, 1 кг;
- раци от раци - 0, 2 кг;
- скариди - 0, 3 кг;
- калмари - 0.45 кг;
- сирене (durum) - 0.15 kg;
- картофи - 4 бр.
- майонезен сос, копър.
Метод на приготвяне :
- Яйцата се варят с картофи докато омекнат, охлаждат се, обелват се.
- Отделете бялото от жълтъците. Решетка индивидуално настъргани, бели - на големи, жълтъци - на малки.
- Картофите и сиренето също се разтриват върху груби ренде.
- Сварете морската храна за 5 минути чрез потапяне във вряща вода.
- Калмари нарязват на тънки ивици, нарязват се пръчки от раци на малки кубчета.
- Съставките се полагат слоеве в следния ред: картофи, калмари, протеини, раци, настъргано сирене, яйчен жълтък, червен хайвер. Всеки слой, с изключение на последния, може да се намаже с майонезен сос.
- Гарнирайте с цели скариди и копър.
С сьомга
- Време: 45 минути.
- Обслужване: 5-6 души.
- Ястия на калории: 219 kcal / 100 g.
- Предназначение: обяд, вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Салата с сьомга също е сложена. Понякога рибата увеличава полезните качества на храната, защото съдържа голямо количество протеини, ненаситени киселини, мазнини, витамини и минерали. Бюджет рецепта не може да се нарече, но понякога можете да се поглезите себе си и вашите близки. За да направите яйцата чисти след кипене, поставете ги веднага в студена вода за няколко минути. Ако искате да намалите калоричното съдържание на ястието, не го напълнете с майонеза, а със заквасена сметана или натурално кисело мляко.
съставки:
- скариди, калмари - 0, 2 кг;
- яйце - 4 бр.
- хайвер - 0, 1 кг;
- слабо осолена сьомга - 0.15 кг;
- краставица - 1 бр.
- майонеза.
Метод на приготвяне:
- Яйцата се сваряват твърдо сварени, охлажда се, обелват се.
- Сварете морската храна в кипяща подсолена вода за 5 минути. Почистете
- Освободете рибата от кости, обелете я, яйцата и краставиците - на малки кубчета, калмарите - на ивици.
- Комбинирайте всички съставки в купа за салата, подправете с майонезен сос, разбъркайте. Най-отгоре със слой от червен хайвер.
Суши торта
- Време: 40-45 минути.
- Обслужване: 6-7 човека.
- Ястия на калории: 220 kcal / 100 g.
- Предназначение: обяд, вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Кралската салата с скариди и хайвер, оформена като торта, ще се хареса на любителите на суши. Изглежда много апетитно, необичайно, оказва се като вкусно като традиционното японско ястие - суши. Съставките са едни и същи, само че се приготвя не на порции, а на слоеве под формата на торта. Такава необичайна презентация ще ви помогне да погледнете любимото си суши по нов начин.
съставки:
- скариди, осолена сьомга - по 0, 15 кг;
- краставица, авокадо - 1 бр.
- Сирене Филаделфия - 0, 4 кг;
- хайвер от сьомга (червен) - 0, 1 кг;
- Листове нори - 5 бр.
- ориз - 0, 2 кг.
Метод на приготвяне:
- Сварете, докато варят ориз. Ако използвате специални - за суши, следвайте инструкциите на опаковката. Охлажда се, смесва се с малко количество сирене.
- Сварете морската храна в кипяща подсолена вода за 5 минути, охладете се. Почистете ги от черупката, рибата - от кожата, костите (ако има такива).
- В краставица и авокадо, отстранете кората. Нарежете всички компоненти на тънки филийки.
- Съставките се поставят в следната последователност: ориз-сирене, нори, морски дарове, нори, авокадо, нори, сьомга, нори, краставица, нори, сирене, хайвер. Всеки път водораслите се смазват със сирене.
С пиле
- Време: 1 час.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 181 kcal / 100 g.
- Предназначение: обяд, вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Тази салата с скариди и червен хайвер е много по-удовлетворяваща поради наличието на пилешко месо в комплекта от продукти. Добре е с морски дарове, прави вкуса на ястието по-нежен. Калоричното съдържание на тази салата е приблизително същото като това на предишните му версии, но ако искате да намалите тази цифра, използвайте заквасена сметана или натурално кисело мляко, вместо майонезен сос .
съставки:
- пилешко филе, скариди - 0, 2 кг;
- краставица - 1 бр.
- хайвер от сьомга (червен) - 0, 1 кг;
- яйца, домати - 3 броя;
- майонеза.
Метод на приготвяне :
- Сварете морската храна в слабо осолена вода за 5-7 минути.
- Сварете яйцата, филетата докато са готови.
- Зеленчуците и белените яйца се нарязват на малки кубчета, филетата се сортират във влакна.
- Комбинирайте всички съставки, подправете със соса от майонеза, разбъркайте.
С извара
- Време: 30 минути.
- Обслужване: 4-5 души.
- Ястия на калории: 217 kcal / 100 g.
- Предназначение: обяд, вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Тази салата използва два вида скариди, червен хайвер и извара. Това е истински коктейл от морски дарове, тъй като съдържа и раци. Ако желаете, те могат да бъдат заменени с месо от раци. Ако сте закупили неочистени коктейлни скариди, увеличете броя им с около 100 г. За да намалите калоричността, използвайте заквасена сметана вместо майонезен сос.
съставки:
- раци от раци - 0, 15 kg;
- коктейлни и тигрови скариди - по 0, 2 кг;
- авокадо - 1 бр.
- хайвер от сьомга (червен) - 0, 1 кг;
- майонеза.
Метод на приготвяне:
- Сварете морски дарове в осолена вряща вода за 5-7 минути. Обелете, нарязани по дължина на половина.
- Обелете авокадото, нарежете го на малки кубчета, нарязани на половин пръстени.
- Комбинирайте всички съставки, разбъркайте с майонеза.
