Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Морковите могат да се считат за панацея за много болести. Кореноплодката има хранителна стойност, широко се използва за приготвянето на кулинарни шедьоври. Сокът от моркови има терапевтичен ефект, може да се нарече лидер в съдържанието на витамини и микроелементи.

Ползите и вредите от сок от моркови

Древногръцката цивилизация е била известна с морковите и сока от моркови като ефективно средство за нормализиране на работата на храносмилателната система. По-подробно проучване на химическия състав на зеленчуците разкри ползите и вредите от сока от моркови. Какво е полезен сок от моркови? Той съдържа високо съдържание на каротин, той е предшественик на витамин А, счита се за уникално вещество. Каротинът потиска процеса на стареене, намалява риска от инфекции, укрепва имунната система. Количеството на това вещество в организма зависи от състоянието на кожата, косата, потните жлези, зрението.

Сокът от моркови е строго забранен за някои заболявания на стомашно-чревния тракт: с язва на стомаха, гастрит, колит. Неприемлива употреба при висока киселинност и дисфункция на черния дроб. Не се препоръчва използването на прясна морков от пациенти с диабет. Когато се използват в големи количества, може да се наблюдава:

  • летаргия, сънливост;
  • силно главоболие;
  • прекомерна умора;
  • пожълтяване на кожата;
  • промяна в телесната температура.

За жени

Има силни аргументи за ползите от сок от моркови за жените. Важен показател за здравето на жените е състоянието на кожата, косата, ноктите. Използването на екстракт от моркови, грижа за кожата и нейните производни (нокти, коса) не е трудно и не изисква допълнителни разходи за закупуване на скъпа козметика. Морков свежи премахва токсините от клетките, което допринася за подмладяване на тялото, укрепване на здравето на жените.

Активните вещества нормализират синтеза на женските хормони, има положителен ефект върху репродуктивната функция, общото състояние на репродуктивната система. С безплодие при жените комплексът от терапевтични мерки включва терапия за сок от моркови. При редовна консумация на напитката на празен стомах работата на яйчниците се нормализира, хормоналния фон се възстановява. В резултат на такова лечение, мечтата на детето има всички шансове да се сбъдне.

По време на бременността

Една бременна жена трябва да получи целия комплекс от витамини и микроелементи с храната, тялото й да функционира в засилен режим: осигурява развитието на плода и поддържа своите жизнени процеси. Сокът от моркови по време на бременност решава много здравословни проблеми:

  • благоприятен ефект върху храносмилането;
  • укрепва чревната подвижност;
  • премахва токсините и шлаките;
  • възстановява рН на вътрешната среда;
  • намалява проявите на токсикоза;
  • повишава еластичността на кожата и мускулите;
  • е източник на калций;
  • Благоприятен ефект върху нервната, имунната система.

Калориен сок от моркови

Малък калоричен сок от моркови се определя от съдържанието на голямо количество вода. 100 г от продукта съдържа почти 85 г вода, около 13 г въглехидрати, само 1 г протеин, мазнина - 0, 1 г, малко количество фибри. Общото калорично съдържание на продукта е 56 kcal. Различните информационни източници дават калорични стойности от 28 kcal, 32 kcal, това зависи от характеристиките на сорта на кореноплодите.

Как да се пие сок от моркови

Пийте сок от моркови за прясно изстискан половин час преди хранене. Готвене, съхраняване в хладилник не се препоръчва, хранителни вещества са унищожени, и продуктът губи своята хранителна стойност. Ползите и вредите от сок от моркови за тялото зависи от дневната сума в диетата, така че този въпрос е по-добре да обсъдите с Вашия лекар. Колко често можете да пиете сок от моркови? При липса на противопоказания е допустимо дневен прием от около 600 ml в три дози.

Пиенето на лечебна напитка сутрин ще даде сила за целия ден. За пълното усвояване на полезни вещества се препоръчва добавяне на лъжица растително масло, сметана, мляко. Витамин А, който е толкова богат на моркови, се отнася до мастноразтворими витамини. Само в комбинация с мазнини полезните свойства на сока от моркови ще бъдат напълно проявени. Смеси с ябълков, портокалов, тиквен сок оказват благотворен ефект върху организма.

При гастрит

Гастритът е придружен от възпаление на стомашната лигавица. Това заболяване може да се появи в остра и хронична форма. Традиционната медицина доказа, че сокът от моркови по време на гастрит улеснява състоянието на пациента. Лечението с сок от моркови дава добър терапевтичен ефект. С редовната употреба на този растителен продукт:

  • стомашните клетки се регенерират;
  • болката изчезва;
  • намалено дразнене на стомаха;
  • нормална микрофлора.

С онкология

Лечебният ефект върху тялото има сок от моркови в онкологията. Фитонциди, които са в него, укрепват имунната система. Витамин А и желязо инхибират растежа на тумора. Сокът от моркови допринася за унищожаването на патогенни клетки и започва процеса на възстановяване на увредената тъкан. Сместа от сок от моркови и цвекло има най-силен терапевтичен ефект при рак.

За черния дроб

Черният дроб в организма играе ролята на филтър за очистване на кръвта от токсични вещества, така че клетките на този орган бързо се влошават. Сокът от моркови за черния дроб е мощен антиоксидант, защитата на клетъчните мембрани от свободните радикали се осигурява от съдържанието на витамини А, В, С, Е. Витамин Е нормализира мастния метаболизъм в черния дроб, предотвратявайки затлъстяването. Приемът на Freresh трябва да се дозира, в противен случай съществува риск от симптоми на каротиновата жълтеница.

За тен

Вещества, които са в моркови, са част от козметични продукти за дъбене, тяхното производство може да се направи у дома. Лосион за тен се прави от прясно морков и растително масло, смесени в равни части. За да се получи равномерен тен, нанесете приготвения лосион върху кожата и се попечете. Можете да пиете сок от моркови за тен. Чаша лечебна течност не само придава на кожата приятна сянка, но и я предпазва от вредното въздействие на ултравиолетовите лъчи.

За лице

Домашна козметика, направена с тона на моркови, подхранва и подмладява кожата. Сокът от моркови за лицето е полезен за пиене в измерени количества и добавяне на козметични маски за лицето. За кожата ефектът на всяко вещество в екстракта от моркови се проявява по различен начин:

  • овлажнява каротин;
  • витамин А подпомага регенерацията;
  • Витамин PP тонизира и успокоява;
  • Витамин С почиства и лекува.

Как да си направим сок от моркови

Когато се използва вътре морков прясно в пълен проявява терапевтичен ефект. Рецептата за сок от моркови е проста и достъпна за всеки. С електрическа сокоизстисквачка можете да направите сок от моркови без особени затруднения. През повечето време ще се подготвя суровините. Коренените култури трябва да бъдат добре измити, кожата трябва да бъде фино почистена или изстъргана, под нея има много полезни вещества. След това изрежете морковите на парчета и поставете в сокоизстисквачка, вземете течността в контейнер. Продукцията на напитката с електрическа сокоизстисквачка е максимална.

Без сокоизстисквачка

Ако имате ренде с най-малките изпъкнали зъби (такава ренде се използва за приготвяне на бебешка храна), можете да направите сок от моркови без сокоизстисквачка. Предварително измити и обелени зеленчуци с кръгови движения, за да се настъргват. Получената суспензия се притиска директно в контейнера чрез марля или на ръка. За да получите максималното количество лечебна течност, изтритата пулпа трябва да се изстиска на малки порции. Недостатъкът на този метод при малък добив на крайния продукт.

В блендер

Можете бързо да направите сок от моркови в блендер, в който случай той съдържа много пулп и неговата хранителна стойност съответства на лека закуска. За това годни една голяма лятна коренова реколта, тя е най-сочна. Нарязани на малки парчета, измити и обелени моркови се поставят в сгъстител на блендер и се смачкат до състояние на картофено пюре. Нанесете до половин чаша, допълнете с вряща вода, оставете да се влеят. Температурата на напитката може да се регулира, както топла, така и студена напитка са еднакво полезни.

За зимата у дома

Полезно е да се пият зеленчукови сокове през цялата година, от сезонни зеленчуци се оказва най-питателната напитка. Любителите на здравословния начин на живот се опитват да приготвят сок от моркови за зимата у дома. За да направите продукта не само здрав, но и вкусен, трябва да изберете висококачествени зеленчуци. Корените зеленчуци трябва да бъдат плътни, равномерни, ярко оранжеви, сочни, с гладка повърхност. Те трябва да се мият, почистват, отстраняват листата и отрязват горната твърда част.

Подготовката на полезен продукт е лесен процес, но изисква спазване на правилата. За предене можете да използвате електрически или механични устройства. За запазване на витамини, фибри, пектин, не отстранявайте пулпата и многократно филтрирайте. За консервиране използвайте горещо разливане или пастьоризация.

По време на пастьоризацията изцедената суровина се нагрява в резервоар до температура 95 ° С, не трябва да се сварява. Горещият сок се изсипва в стерилни буркани и се пастьоризира за около 20 минути, навива се с капаци и се оставя да се охлади постепенно, за това обърнатите буркани се покриват с топло одеяло. При горещо разливане течността се загрява до 75 ° С, филтрира се през фино сито, след това се вари и се излива в чисти кутии. След това те се обръщат и обгръщат.

По време на нагряването към напитката се добавят допълнителни съставки и се смесват. Няколко лъжици захар ще подобрят вкуса. По съвет на диетолозите добавят малко сметана с мазнини, съдържащият се каротин се абсорбира по-добре. Събраният продукт може да се смесва с други сокове, подобрява вкуса и спомага за запазване на полезните свойства на зеленчуците.

Разберете какво представлява диетата от моркови 11 кг за 7 дни.

видео

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Здраве