- Как да си направим витамини салата
- Рецепта на витаминната салата
- Зеле с цвекло
- От зеле и моркови
- От зеле
- С оцет
- С краставица
- С ябълка
- От сурово цвекло и моркови
- От варено цвекло
- С цвекло и чесън
- От йерусалимски артишок Витамин бомба
- Вкусна витамини салата - тайната на готвенето
- видео
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Хората, които внимателно наблюдават здравето си, знаят, че за да получат правилната доза витамини, изобщо не е необходимо да бягате в аптеката. Моркови, зеле, краставици, цвекло, лук и други зеленчуци, които могат да бъдат намерени във всяка кухня, лесно ще запълнят снабдяването с основни хранителни вещества. За да се ядат сурови зеленчуци не е скучно, можете да направите салати.
Как да си направим витамини салата
С настъпването на студено време нашето тяло се нуждае особено от микро- и макроелементи, и то старателно сигнализира собственика си на това: кожата става скучна, разкъсва се косата и ноктите, настроението се влошава, а вирусните заболявания все повече атакуват. Обикновено витамини салати ще помогне да се справят с такава тълпа от проблеми. Те не трябва да се правят само от плодове, а пресните зеленчуци са перфектни: моркови, домати, зеле, чесън и дори морски дарове, яйца, месо.
Всяка съставка в тази закуска има своя собствена задача, например:
- салати от витамин ще повишат защитните функции на организма;
- моркови, тикви, риба или зеленчуци ще подобрят зрението, ще заздравят косата, ноктите, ще запазят целостта на зъбния емайл;
- репички, картофи, ядки са в състояние да поддържат еластичността на кожата за дълго време.
Струва си да се знае, че приготвянето на витаминна салата не може да стане без сос или превръзка. За тази цел всички подходящи растителни, плодови или орехови масла. Използването им ще има положителен ефект върху състоянието на сърцето и кръвоносните съдове, маслата ще подобрят работата на храносмилателния тракт и ще помогнат за по-добро усвояване на други витамини. Комбинирайки съставките заедно, спазвайки технологията и съгласуваността с рецептите със снимки, можете лесно, бързо и лесно да попълните липсата на всички хранителни вещества.
Рецепта на витаминната салата
Тази закуска през зимата ще помогне на имунната система да затвърди позицията си и да вдигне настроението ви. Няма нужда дори да украсявате салата: ярките, сочни цветове на зеленчуците на плочата вече ще станат прекрасен декор. Можете да намалите съдържанието на калории, ако попълните лека закуска не с масло, а с домашно кисело мляко. Витаминната салата - рецепта със снимки и описания стъпка по стъпка ще ви помогне да овладеете технологичните тънкости - ще се получи добре.
съставки:
- домати - 1 бр.
- червен, зелен пипер - 2 бр.
- репичка - 4 бр.
- Лук - 1 бр.
- лимон - ½ бр.
- боровинки - 1 шепа.
Метод на приготвяне:
- Първо измийте зеленчуците и ги подсушете с хартиени салфетки.
- В голяма купа, нарязани на парчета домати и пресни репички.
- Пипер котлет на тънки ивици, и лук - прозрачни половината пръстени.
- Нарежете копъра, нарязайте магданоза, клончетата от зелен лук.
- Всички съставки на закуската се поръсват с лимонов сок и масло и се вкусват любимите ви подправки.
- Готовото ястие се украсява с боровинки и пера от лук.
Зеле с цвекло
В продължение на много години, зеле и цвекло салата вече се превърна в традиционно руско ястие, и всичко, защото съставките са на разположение на домакините по всяко време, и съдържанието на калории е ниско. С помощта на такова просто ястие можете да подобрите чревната перисталтика, да подобрите храносмилането, да укрепи нервната система. В допълнение, ярко червеното цвекло оказва благоприятен ефект върху тена, така че дори и в кишава есен, веселите руж ще развяват бузите ви.
съставки:
- бяло зеле - ½ вилица;
- цвекло - 1 бр.
- чесън - 3 скилидки;
- майонеза - 3 супени лъжици. л.
Метод на приготвяне:
- Настържете зелето на ивици, подправете го със сол, оставете настрана и изцедете в излишък от сок.
- Докато нарязвате малко цвекло на кубчета.
- Смесете зеленчуците в дълбоки чинии, прескочете чесън чрез преса, добавете майонеза.
- Старателно разбъркайте ястието, оставете зеленчуците да варят в продължение на половин час и след това сервирайте за вечеря.
От зеле и моркови
Това ястие може би има най-ниското съдържание на калории от всички горепосочени рецепти. Неговата енергийна стойност е само 94 калории. Ако не просто се придържате към основите на здравословното хранене, но все пак искате да се сбогувате с допълнителните сантиметри в кръста, не забравяйте да направите тази салата със зеле с моркови. Ще се окаже много вкусно, полезно, бързо.
съставки:
- бяло зеле - 300 г;
- моркови - 3 броя;
- оцет - 1 супена лъжица. л.
- захар - 3 супени лъжици. л.
Метод на приготвяне:
- Нарежете и след това подправете с груба сол и намажете зеле с ръцете си.
- Извадете кората от морковите, мелете се настърган. Добавете този корен зеленчук към зеле.
- Добавете захарта към зеленчуците и внимателно разбъркайте всички съставки.
- Изчакваме захарта да се разтвори в зеленчуков сок и след това да добавим оцет.
- Сервирането на масата трябва да бъде след половин час.
От зеле
Много хора знаят как да приготвят салати от витаминна зеле, но за съжаление не всеки знае как да направи ястието по-питателно. Тайната е проста - трябва да добавите варени яйца към съставките, освен че жълтъкът е необходим за пълното усвояване на калий, фосфор и калций. За да направи предястието не пресни в чинията, можете да разтрийте ябълки от бяла бира.
съставки:
- Китайско зеле - 1/3 вилица;
- яйца - 3 бр.
- морков - 1 бр.
- морска зеле - 300 г;
- Ябълка - 1 бр.
- Праз - 1 бр.
Метод на приготвяне:
- Варени твърдо сварени яйца се охлаждат и след това се нарязват на малки спретнати кубчета.
- В отделна купа първо смесете всички видове зеле. Добавете настърган морков и ябълка там.
- Нарязваме праз на половин пръстени, смесваме я и яйца със зеленчуци.
- Напълваме ястието с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.
С оцет
Най-голямото признание сред населението е рецептата за салата с витаминна зеле с моркови. Това е оправдано не само от ползите от зеленчуците, но и от наличието на съставки. Вкусът на това познато ястие не може да бъде объркан, въпреки че всяка домакиня ще я приготви по специален начин. В това можете да намерите огромен плюс: няма нужда да се придържате към конкретна рецепта с снимка. Можете да комбинирате съставките на салатата, както желаете душата ви.
съставки:
- червено зеле - ½ вилица;
- гранулирана захар - 2 супени лъжици. л.
- морков - 1 бр.
- оцет - 4 супени лъжици. л.
Метод на приготвяне:
- За да имат време зелеът да вкара сока, нека първо направим неговото приготвяне: фино котлет, сол, месят с ръцете.
- Яжте моркови на корейски ренде или просто нарязани на средни сламки. Смесете зеленчука със зеле, леко го подайте надолу.
- След това налейте малко оцет в купа, залейте малко захар.
- След известно време, около 10 минути, напълнете зеленчуците с масло.
- Салата ще изглежда изгодно в прозрачни купички за сладолед.
С краставица
Днес е невъзможно да се угоди на всеки с редовна салата от краставици и зеле, но ако добавите малко лимонов сок, парче чесън, кисела ябълка и я напълнете с кисело мляко, резултатът ще надмине всички очаквания. Все още не вярвате? След това се опитайте да създадете тази витаминна красота сами. Не се изненадвайте, ако това ястие стане основен гост на дневната или церемониалната маса.
съставки:
- зеле - of част на главата;
- краставица - 1 бр.
- морков - 1 бр.
- вар - 1 бр.
- Ябълка - 1 бр.
- лук - 1 половина;
- чесън - 1 парче;
- кисело мляко - 1 супена лъжица;
- Зелените.
Метод на приготвяне:
- Нарежете зеленчуците възможно най-тясно, преместете ги в дълбок контейнер.
- Сложете пресен чесън на клончета от пресни зеленчуци, подправете със сол и след това фино котлет.
- Нарязваме ябълки на тънки ивици или кубчета, подправяме с лимонов сок.
- Смесете ябълките с останалите зеленчуци, налейте ситно нарязаните зеленчуци.
- Добавете към салата витамин домашно кисело мляко.
- Сервирайте салата на а ла карт чинии.
С ябълка
Тази невероятна салата може да бъде не само за вечеря, но и запечатана в буркани за зимата. Ако искате да добавите специален вкус към ястието, тогава вместо студено растително масло е по-добре да добавите леко затоплена превръзка с добавка на различни подправки, билки или пресни билки. Тя ще се окаже много вкусна, питателна и не скучна.
съставки:
- морков - 1 кг;
- сладък пипер - ½ kg;
- бяло зеле - 1 кг;
- ябълки - 1 кг;
- Зелени или сушени билки.
Метод на приготвяне:
- Първо измийте зеленчуците добре, изсушете ги със салфетка.
- След това се нарязва на ситно зеле, нарязва се чушките и ябълките на чисти кубчета.
- Смесете зеленчуците с плодове, подправете с подправки, залейте слънчогледово масло.
- Лека салата, поднесена с гарнитура от картофи или месо.
От сурово цвекло и моркови
Дори и в най-високо качество продукти, поради неправилно готвене витамини могат да изчезнат. По време на топлинната обработка на храната, зеленчуците губят от 25 до 100% полезни вещества. Защо не запазите вкусна закуска на сурови зеленчуци за безопасността на всички макроелементи, необходими за организма? В допълнение, тази пролетна витаминна салата с цвекло съдържа само 170 килокалории.
съставки:
- морков - 2 бр.
- цвекло - 1 бр.
- зеле - 200 г;
- груба сол - 1 щипка;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. л.
Метод на приготвяне:
- Всички зеленчуци трябва да се изплакнат под крана, изсушени и фино натрошени.
- След това добавете малко морска сол в купата, разбъркайте добре сместа с ръцете си и изчакайте сокът да се открои.
- В заключение, за витаминната салата трябва да добавите няколко лъжици лимонов сок и масло.
От варено цвекло
Ако не искате да ядете сурови зеленчуци, то те най-добре се приготвят в двоен котел, пекат във фурната или се използват възможностите на микровълнова фурна. При това лечение дори не е необходимо да се обелва кожата: тя се отделя лесно от пулпа след топлинна обработка на кореновата култура. Опитайте се да направите салата от варено цвекло и моркови и зеле в нова необичайна рецепта.
съставки:
- варено цвекло - 1 бр.
- Китайско зеле - 1 бр.
- моркови - 2 бр.
- сини сливи - 100 г
Метод на приготвяне:
- В чаша вода се разтварят няколко лъжици лимонов сок. Накиснете сушени сливи в тази течност за половин час.
- С варени зеленчуци, премахване на кожата, нарязани на чист кубчета, подправка с подправки.
- Изстискайте задушените сини сливи от излишната влага, фино котлет, добавете към останалите съставки на ястието.
- Като сос за салата от витамин, вземете слънчогледово масло или сок от лайм.
- Украсете ястието с зелеви листа и незабавно сервирайте гостите.
С цвекло и чесън
Как да се готви витамин салата от прясно зеле, знам всички домакини, но какво би такова разнообразие от готови ястия рецепта? Нека да опитаме малко да мариноваме зеленчуците, да ги оставим и след това да им служим. В допълнение, тази опция може да бъде отличен обрат за зимата. Само не забравяйте, че опазването и острите продукти са строго противопоказани за хора с стомашно-чревни проблеми.
съставки:
- бяло зеле - 2 кг;
- цвекло - 1 бр.
- оцет - ½ ст .;
- чесън - ½ глава;
- захар - 3 супени лъжици. л.
- черен пипер - 10 бр.
- дафинов лист - 1-2 бр.
Метод на приготвяне:
- Нарязваме зеле в големи триъгълници и цвекло се стриваме или нарязваме на малки кубчета.
- Налейте 3 литра вода в дълбок емайлен съд, добавете сол и захар, сложете дафинов лист, грах.
- Поставете контейнера върху горелката със силен огън и гответе за 10 минути.
- След това скимер внимателно премахнете пипер, дафинов лист, вместо да ги налива оцет в бульон.
- Маринатата се изважда от печката и се охлажда малко, като същевременно се поставят зеленчуците на брега.
- Напълнете зеленчуковата смес с марината, затворете капака и изстинете напълно бурканите.
- Премахваме контейнерите със салата в килера.
- Солено зеле с цвекло и чесън ще бъдат готови за 24 часа.
От йерусалимски артишок Витамин бомба
От ползите от йерусалимски артишок са написани много научни статии. Диетолозите по целия свят съветват хората с диабет или пациенти с стомашно-чревни проблеми да ядат този зеленчук. Тази коренова култура също има малко калории: в цялата чаша настърган зеленчук едва ли може да се разчита на 110 ккал. Как да се готви витамин салата от пръстен круша правилно, ще кажа следната рецепта.
съставки:
- смляна круша - 600 г;
- моркови - 300 г;
- яйца - 3 бр.
- Кримски лук - 1 бр.
- пикантни билки на вкус.
Метод на приготвяне:
- Старателно измийте и почистете йерусалимската артишок, изчистете кората на яйцата, морковите, лука.
- Грубо се смила твърдите зеленчуци и яйцата се разрязват с лук в средни кубчета.
- Добавете към витаминно-растителната смес ароматни билки, няколко лъжици от любимото си масло и разбъркайте.
- Сервирайте салата с гирасол може да се гарнира с нови картофи.
Вкусна витамини салата - тайната на готвенето
За да направите бързо, яжте без забавяне - този принцип трябва да се вземе като основа, когато се подготвя здравословна витамини салата. Това е така, защото зеленчуците, останали в салатата, ще загубят половината от ценното си снабдяване само за няколко часа, а след ден от живота в хладилника няма да има следи от витамини. Не забравяйте, че медните басейни, в които бабите са правили сладко, не са подходящи за приготвяне на салата - когато фолиевата киселина влезе в контакт с метали, витамините С и Е незабавно се губят. По-добре си купите пластмасови или стъклени купи.