- Как да готвя торта Raffaello
- Рецепта за Рафаело
- Торта Рафаело с извара
- Кокосови торти с рафаело
- Торта с рафаело в бавен котлон
- Рафаело Торта с Маскарпоне
- Рафаело торта от баба на Ема
- Raffaello торта - функции за готвене
- Видео: Торта на Рафаело Рецепта от баба на Ема
Тортата на Рафаело, която има приятен вкус с нотки на бадемови и кокосови стърготини, ще бъде на върха на кулинарното съвършенство. В сърцето на деликатеса се пекат сладкиши и ги накисват с деликатен крем, включително пралине. Невероятният десерт ще се хареса на всички гости и членове на семейството.
Как да готвя торта Raffaello
За да приготвите торта Raffaello, трябва да използвате специални рецепти със стъпка по стъпка снимки. Процесът започва с бърза подготовка на продукти - трябва да се пекат сладкиши от гъба, която ще добави бакпулвер. Тортите се пекат във фурната или мултикукер, те се оставят да изстинат. След това тортата с рафаело трябва да бъде притисната с деликатен крем
За да направите торта от Raffaello със собствените си ръце, трябва да вземете отговорен подход към подбора и приготвянето на крема и пълнежа. Те трябва да са бели (по аналогия с бонбони) и да имат изразен кокосово-бадемов вкус. Тортите се накисват със сметана в умерени количества, поръсват се с бадеми и част от кокосови стърготини, оставят се през нощта за импрегниране и се сервират нарязани на порции.
Декориран на върха на тортите с натрошени вафли. Можете да подредите ястието под формата на квадрати, а преди употреба да нарязате на малки порции. 7-8 пълноценни торта трябва да излизат от една торта, които не се срамуват да служат на гостите на бюфетна маса или парти.
Рафаело крем
Направете вкусна сметана Raffaello торта у дома ще бъде лесно. Можете да изберете една от следните опции:
- крем с бадеми;
- крем с вафли, поръсен с кокосови стърготини;
- от заквасена сметана с плодове;
- масло с кондензирано мляко - обикновен или варено;
- извара със сметана.
Рецепта за Рафаело
Дори и опитни домакини ще се нуждаят от рецепта за торта Raffaello с снимка, която ще ви помогне да направите апетитен деликатес достоен за кухня на ресторант. Традиционният десерт се пече дълго време, но можете да улесните неговото готвене с помощта на бавното готвене. Особено внимание трябва да се обърне на сметаната и пълнежа, за да се постигне максимално сходство с деликатните бонбони.
Торта Рафаело с извара
- Време за готвене: 1, 5 часа.
- Обслужване: 8 човека.
- Ястия на калории: 346 ккал.
- Предназначение: за десерт.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: средна.
Една от разновидностите на приятните деликатеси е Raffaello торта с извара, която е нежна и вкусна. За производство е необходим богат за страната продукт, който ще раздува добре и ще придаде на десерта кремав, приятен вкус. Рецептата за торта Raffaello с извара включва приготвяне на крем за мляко, който е добре подправен с малко количество кокосови стърготини.
съставки:
- яйца - 4 бр.
- захар - 2 чаши;
- извара - 200 г;
- сода - 10 g;
- хранителна сол - 5 g;
- кокосов чипс - чанта;
- брашно - 700 г;
- мляко - 450 мл;
- масло - 200 г
Метод на приготвяне:
- Разбийте половината яйца с чаша захар, добавете извара. Подправете със сода, сол, въведете чаша брашно. Замесете, добавете втора чаша брашно, разбъркайте с лъжица.
- Сложете след един час в хладилника.
- Разбийте втората половина на яйцата със захар, добавете останалото брашно, млякото. Beat, пуснати на огъня, разбъркване, доведе до възпаление. Добавете масло към горещото съдържание, разбъркайте.
- Разточете всяко парче тесто, печете сладкиши на 180 градуса за 10 минути. Сандвич крем, поръсете с кокосови люспи.
Кокосови торти с рафаело
- Време за готвене: 12 часа.
- Обслужване: 8 човека.
- Ястия на калории: 348 ккал.
- Предназначение: за десерт.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: трудно.
Бялата кокосова торта на Рафаело има вкус на известни бонбони. Деликатен вкус на бисквити с млечен крем и бял шоколад с бадемови ядки го прави любим деликатес на всички жени. Полезни съвети към рецептата: декориране на ефирния кейк е по-добре с крема за сладкиши, а за крема да се вземат естествени животни, което ще придаде на крема желаната нежност и специален вкус.
съставки:
- яйца - 6 бр.
- захар - 330 г;
- пудра захар - 50 g;
- брашно - половин чаша;
- лимонов сок - 2 капки;
- кокосови люспи - 180 г;
- екстракт от ванилия - 2 капки;
- растително масло - 40 ml;
- кокосово мляко - 260 мл;
- нишесте - 40 g;
- крем с високо съдържание на мазнини - 350 мл;
- бял шоколад - 100 г;
- кокосов ликьор - 40 мл;
- бадеми - 70 г
Метод на приготвяне:
- Счукайте половината чипс с блендер, затоплете млякото. Изсипете нишестето мляко, налейте половината захар, ванилия, сварете сметаната, докато се дебели. Подправя се с кокос, охлажда се.
- Разбийте жълтъците с вилица с половината от останалата захар до гъста сметана, разбъркайте бялото с пудра захар до целувка отделно, подправете с лимонов сок.
- Комбинирайте жълтъците с протеини, добавете брашното с чипс, ванилия, налийте с масло. Изсипете в плесен, набийте, печете на 180 градуса за 45 минути, проверете готовността с дървен шиш. Оставете да изстине, изпратете във фризера за 50 минути.
- Разтопете шоколада на водна баня, разбийте крема с останалата захар, комбинирайте с кокосов крем.
- Обелете бадемите - налейте вряла вода за 10 минути, изплакнете, повторете процеса.
- Разделете бисквитата на три сладкиша, сандвич с кокосов ликьор, поръсете с нарязани ядки.
- Изпрати през нощта в хладилник за импрегниране.
Торта с рафаело в бавен котлон
- Време за готвене: 1, 5 часа.
- Обслужване: 8 човека.
- Ястия на калории: 342 kcal.
- Предназначение: за десерт.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: средна.
Raffaello торта в бавен печка е подготвена много по-лесно, тъй като устройството ви позволява да се сведе до минимум проследяване на процеса. Бисквита с добавянето на малко количество ракия (премахване на алкохол, ако готвите за деца), напоена със сметана на кондензирано мляко с ядки и масло ще се влюби в много. Той е идеален за празнуване на рожден ден.
съставки:
- пилешко яйце - 4 броя;
- захар - 200 g;
- сол - щипка;
- ванилин - 2 g;
- брашно - 250 г;
- растително масло - 60 мл;
- Коняк - 50 мл;
- бадеми - 100 г;
- вафлени торти - опаковки;
- кондензирано мляко - 400 мл;
- Маскарпоне - половин килограм;
- сметана - половин литър;
- масло - 200 г
Метод на приготвяне:
- Смажете купата с масло, поставете пергаментна хартия на дъното, поръсете страните със захар.
- Смесете яйцата, захарта, солта, ванилина, влезте в брашното. Ако желаете, използвайте бакпулвер или сода, размахвайте. Изсипва се тестото в купата, пече се час в режим "Печене".
- Огън бадеми, нарязан с нож. Нарежете тортите според размера на кръга на готовата бисквита, разбийте разрезите.
- Разбийте кондензираното мляко с масло, разнесете вафлените сладкиши.
- Гъба на бисквити в центъра на половина, накиснете го в захарен сироп, оставете на стайна температура.
- Комбинирайте кондензирано мляко със сметана, сирене, размахване.
- На първата бисквити торта стека сметана, вафла торта, поръсва се с трохи, сметана, ядки. Отново вафли, отломки, сметана, гъба. Украсете с кокосови люспи.
Рафаело Торта с Маскарпоне
- Време за готвене: 4 часа.
- Обслужване: 8 човека.
- Ястия на калории: 348 ккал.
- Предназначение: за десерт.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: средна.
Cake Rafaello с маскарпоне ще се хареса на любителите на деликатни десерти, защото това италианско сирене ще придаде на бисквитата специална сочност и мекота. Кокосовият аромат за печене, бадемовият слой и сладък снежнобял крем осигуряват зрелищна визия, най-важното - не съжалявайте за крема!
съставки:
- яйца - 6 бр.
- брашно - 150 г;
- захар - чаша;
- ванилова захар - торба;
- Маскарпоне - половин килограм;
- кондензирано мляко - 200 мл;
- крем - 250 мл;
- кокосови стърготини - 130 г;
- бадеми - 50 г;
- Рафаело бонбони - 8 бр.
Метод на приготвяне:
- Разбийте жълтъците с половин захар в дълбока купа, след пет минути спрете интензивната работа на миксера. Отделно разбийте бялото до пяна, добавете захарен остатък и разбъркайте, докато се получи стабилна маса. Покрийте формата с пергамент.
- Комбинирайте бялото с жълтъците, постепенно въведете брашното, месяте. Изсипете във формата, тестото трябва да се пече за 40 минути на 180 градуса.
- Разбийте сметаната до дебелина, добавете кондензирано мляко, маскарпоне, чипс.
- Нарежете бисквитата на три части, разпределете долната кора със сметана.
- Поръсете с нарязани ядки, покрийте с втора торта. Повторете процеса, обърнете се настрани. След това се препоръчва десерта да се постави в хладилник за три часа. Украсете с бонбони.
Рафаело торта от баба на Ема
- Време за готвене: 12 часа.
- Обслужване: 8 човека.
- Ястия на калории: 366 kcal.
- Предназначение: за десерт.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: трудно.
Прекрасна в разфасовката се оказва торта на Рафаело от баба на Ема. Той има буйна текстура, изразен вкус на кокос и бадем. Кремът за деликатес се приготвя на базата на бял шоколад и сметана, а повърхността може да бъде украсена с кокосови стърготини и плодове с мента. Част от чипа се опитва да замени бадемовото брашно с подчертан вкус.
съставки:
- кокосови стърготини - 350 г;
- яйца - 6 бр.
- захар - 350 г;
- сол - чаена лъжичка;
- бял шоколад - половин килограм;
- сметана - 0.75 л.
Метод на приготвяне:
- Нарежете шоколада, налийте горещ крем, стопи.
- На водна баня донесете яйцата на еднаква основа със захар и сол, разбийте.
- Свържете течната маса с чиповете, налейте върху тава за печене, печете 15 минути на 180 градуса.
- С охладената шоколадова смес, сандвич тортата гъба.
- Нанесете с крем, поръсете с чипс, оставете за 10 часа на студено.
Raffaello торта - функции за готвене
За изискан деликатес, трябва да научите характеристиките на приготвянето на торта Raffaello от професионалисти:
- за декориране на тортата са подходящи сладкиши, изварени топки с кокосови стърготини или бисквити;
- За да се подобри вкуса на кокоса, добавете подходящ екстракт или течност към тестото;
- лек нюанс може да се получи, ако добавите цветни кокосови стърготини в тестото (можете също да украсите повърхността с него);
- малко желатин в крема ще му придаде по-стабилна консистенция.