Остра токсикоинфекция на храната, която се дължи на ботулинов токсин в човешкото тяло, се нарича ботулизъм. Причинителят на болестта е бактерията Clostridium botulinum, която се натрупва и размножава в храната. Понякога инфекцията с спори на микроорганизма се появява през раните.

Патогенеза на заболяването

Ботулизмът е смъртоносна болест, основната причина за която е погълнатият ботулинов токсин. Основните източници на инфекция са консервирани храни, които не са преминали необходимата топлинна обработка. Веднъж погълната, бактерията Clostridium botulinum не причинява болестта, но продуктите от неговата жизнена дейност са опасни.

Чрез лимфните съдове ботулиновият токсин навлиза в кръвния поток, бързо се разпространява в тялото и се свързва с мозъчните клетки. Той блокира предаването на нервните импулси към мускулите, което води до преустановяване на тяхната функция (парализа, пареза). Основната причина за смърт при ботулизъм е дихателната недостатъчност.

Първите признаци на ботулизъм

Продължителността на инкубационния период е от няколко часа до няколко дни. Продължителността му се определя от броя на бактериите в организма. Като правило болестта се проявява внезапно в периода от 2 до 12 часа след заразяването. Рядко болестта се появява след 2-3 дни, още по-рядко - след 9-12 дни след инфекцията в организма. Първите признаци на ботулизъм при хората са краткосрочни, неспецифични и отразяват проявите на остър гастроентерит (възпаление на чревната лигавица):

  • повръщане;
  • остри болки, локализирани в центъра на корема;
  • диария до 5 пъти / ден;
  • слабост, неразположение;
  • главоболие;
  • повишаване на телесната температура от субфебрилни до високи стойности.

Форми на заболяването

Симптомите на ботулизъм при възрастни и деца се проявяват по различни начини, в зависимост от формата на заболяването и неговата тежест. Ботулна класификация:

Форма на заболяването

продължителност

Отличителни черти

храна

2-3 часа

Тежка интоксикация, която бързо се заменя с неврологични симптоми: мускул и главоболие, замаяност, замъглено виждане.

рана

4-5 часа

Сухота в устата, задух, низходяща парализа, дихателна недостатъчност.

детска стая

2-5 дни

Гадене, повръщане, запек, липса на апетит, нерефлексно движение на крайниците, изчезва мускулен тонус, гласът изчезва.

неуточнен

6-24 часа

Епигастрална болка, инхибираща реакцията на светлините стимули, непонятна за другите.

Симптоми на ботулизъм

Учените смятат, че ботулиновият токсин е по-токсичен от калиевия цианид. Основните симптоми на ботулизъм при хората са слаба периферна парализа. Те провокират слабост на дихателните мускули и това формира прогресивна хипоксия. Поради липсата на кислород в човека, работата на нервната система е нарушена, съсирването на кръвта е нарушено, което води до тромбоза и исхемична болест. Не се формира имунитет към ботулизъм, защото дори смъртоносната доза токсин е толкова малка, че не стимулира имунната система на човека.

Лесна форма

Ако малко количество Clostridium botulinum влезе в тялото, патологията продължава до лека степен, което не причинява сериозни увреждания на нервната и храносмилателната системи. Лечението на инфекцията е бързо и безболезнено. Увреждането на очните мускули, фаринкса и ларинкса се наблюдава главно. Пациентът наблюдава:

  • възпалено гърло;
  • кашлица;
  • затруднено преглъщане;
  • дрезгавост и дрезгав глас;
  • ограничаване на движението на очните ябълки;
  • страбизъм;
  • окото или мъглата пред очите ви;
  • птоза (пропуск на горните клепачи).

централен

Симптомите на умерената форма на заболяването се проявяват със силна мускулна слабост, намаляване на двигателната активност (слабост) и зрително увреждане. Първоначално има признаци на отравяне, които бързо преминават. След като пациентът се оплаква от двойно зрение и / или мъгла пред очите му. Неговите зеници са разширени, слабо видими близки обекти. Слабостта на мускулите се усеща дори в тилната зона: главата на пациента може да виси, така че той е принуден да го държи с ръце. Други симптоми на умерена инфекциозна болест:

  • усещане за чуждо тяло в гърлото;
  • често и плитко дишане, дължащо се на кислородно гладуване;
  • намалено образуване на слюнка и подвижност на езика поради увреждане на черепните нерви;
  • липсата на изражение на лицето, лицето на маската се развива, когато лицето нерв е засегната.

тегло

Особено опасен за човешкия живот е тежката фаза на ботула . При късно лечение е фатално. При тази форма на заболяването се наблюдава много кратък инкубационен период (1-2 часа). Пациентът незабавно проявява неврологични нарушения, които бързо прогресират. Визията е значително намалена - човек не вижда пръстите си близо до лицето му, а гласът му изчезва. Има булбарен симптом, при който пациентът не може да дъвче, да преглъща поради парализа на мускулите на ларинкса и фаринкса. Без лечение човек умира вече 2 дни.

видео

Категория:

Здраве