Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Анасон или анасон е годишно растение от семейството на чадъра. Трудно е да наричаме подправките родина, а по-скоро Близкия изток или Средиземноморието. В Египет, Мала Азия, Мексико и Южна Европа, анис се отглежда за семена, в областите Воронеж, Курск, Белгород расте като култивирано растение. Бедните имат тънък изправен стъбло на около 60 см, долните листа са цели, горните са цели или тристранни, равномерно разположени около стъблото, цветя, събрани в сложни чадъри и двусемен плод от сиво-зелен или кафяв оттенък.

структура

Анис обикновен (сушени плодове на растението) съдържа органични киселини, захари, мастни масла (16-28%), етерични масла (1.2-3.5%, а понякога и 6%) и протеинови вещества (около 19%). Етеричното масло се екстрахира чрез парна дестилация, течността е богата на атенол, метил-халквиол, анисов алдехид, алкохол, кетон, киселина, дипентен и други вещества.

Полезни свойства

Богатият химичен състав на растението определя масата на свойствата, които са полезни за човешкото здраве и се състои от следните функции:

  • отстраняване на възпаления с различна локализация;
  • отстраняване на спазъм при бронхиална астма;
  • екскреция на слюнка за бронхит, трахеит, кашлица, ларингит, пневмония, грип;
  • Анисовите плодове стимулират секреторната функция на червата, която е необходима при заболявания на стомашно-чревния тракт (стомашно-чревния тракт);
  • стимулиране на панкреаса;
  • отстраняване на възбудимостта на сърдечно-съдовата система;
  • подобрява храносмилането, стимулира апетита;
  • отстраняване на депресия, стрес, нормализация на съня;
  • премахване на главоболие, мигрена, безсъние;
  • семена от анасон облекчават газове, подуване, запек (слабително действие), детски колики;
  • лечение на заболявания на бъбреците, черния дроб, пикочните пътища;
  • зарастване на рани, изгаряния, навяхвания;
  • повишена мощност при мъжете;
  • премахване на ерозията, нормализиране на менструалния цикъл при жените;
  • диуретично действие.

Anis по време на бременност

По време на бременността, семена, отвари, тинктури и всякакви ястия не могат да бъдат консумирани, тъй като здравето на бъдещата майка и плод ще бъде в опасност. Преди това растението е било компонент на абортите. В допълнение, анасон може да предизвика алергии и кървене на матката. По време на кърмене, вече след раждането на дете, анасон чай, тинктура, напротив, допринасят за производството на майчиното мляко, което е необходимо за лактационни кризи.

приложение

Известно широко използване на анасон обикновен в готвенето, той е част от много ястия в производството на козметика, лекарства (мехлеми, инфузии, отвари). Козметологичната индустрия използва анисово масло, което има способността да задържа влагата в клетките на кожата за производството на кремове, маски срещу бръчки, увисване, преждевременно стареене. Готвачите използват анасон, за да приготвят сладкиши (кифли, сладкиши, кифлички), като по този начин придават на продукта отличен вкус. Анис в ястия от плодове и зеленчуци, пудинги, гювечи подобрява техния вкус.

В допълнение, пресни плодове на растението се добавят към супи, сос, на месо, риба, консервирани плодове и зеленчуци. Трябва да се каже, че листата на обикновения анасон също са полезни и се използват активно при приготвянето на салати, супи, придавайки на ястията допълнителни ароматни и вкусови качества. Дълго време алкохолните напитки се правят от плодове, семена от анасон, аниса е особено популярна. Днес, части от растението все още се добавят към вина, ликьори.

Рецепти на традиционната медицина

Семената и плодовете на обикновените анасони се използват широко в производството на лекарствени средства от традиционната медицина, тъй като растението има много полезни свойства. Бульони, чайове, тинктури, приготвени на негова основа, могат да лекуват много заболявания, помагат да се справят с редица здравословни проблеми. Редовният прием на такива напитки ще ви помогне не само да се чувствате добре, но и да изглеждате страхотно.

тинктура

Такъв инструмент е подготвен много просто, трябва да свържете всички необходими компоненти и да оставите да се влеят за около 2 седмици. Тинктура перфектно укрепва имунната система, има положителен ефект върху всички органи. Ароматна ароматизираща напитка може да бъде обогатена с мащерка или копър, но сама по себе си е много вкусна. Дозата на тинктура - 1 ч. Л. 0, 5 часа преди хранене три пъти дневно. Ако трябва да се премахне зъбобол, а след това 2 супени лъжици. л. Средствата се разреждат в половин чаша вода и устната кухина се промива с този разтвор. Така че, за подготовката на тинктура от анасон ще ви е необходимо:

  • анасон, кимион, захар - 1 ч.л .;
  • Бадиан - 2 звезди;
  • Водка (самогон) - 500 мл.

Младите кърмачки, които искат да подобрят кърменето на майчиното мляко, но се страхуват от проникване на алкохол, могат да залеят 1 ч.л. сухи растения с чаша вряща вода. След 15 минути напитката трябва да се филтрира и да се пие в малка чаша 4-5 пъти през деня. Тинктура от 1 супена лъжица. л. Анасон и 100 мл вряща вода, когато се приемат през устата, помагат за предотвратяване на катаракта и като средство за лосиони - подобрява зрението.

Чай от анасон

Тази напитка е много полезна при различни заболявания на стомаха, червата, дихателните пътища, панкреаса, цистита, пиелонефрита и др. Чаят е не само здрав, но и вкусен, ароматен и освежаващ. За да го приготвите, вземете 1 чаена лъжичка. натрошени семена от анасон, поставете в чайник, налейте 200 мл гореща вода и увийте. След 10 минути напитката трябва да се източи, да добавите цитрусови кори, лимонови резенчета, мед.

Трябва да се пие течност 2-3 чаши на ден, бременна - половин час преди хранене, деца - не повече от 2 пъти 100 мл. Ако вземете ½ ч.л. семена от анасон, пръчици от канела, цитрусови кори, 2 тънки ленти от джинджифил и се изсипват всичките 500 мл гореща преварена вода, получавате витаминизиран чай, даваща сила, допълнителна енергия, осигуряваща зареждане на жизненост за целия ден.

отвара

Най-силните лекарства са анисовите отвари, които помагат при различни заболявания. Изсипете 200 мл вряща вода 1 супена лъжица. л. плодовете на растението и се вари в продължение на 15 минути на слаб огън. След това нека варя около 20-30 минути, щам, добавете 1 супена лъжица. л. натурален мед и напитка 3-4 чаша 3-4 пъти на ден. Тази напитка ще ви помогне бързо да се отървете от силна кашлица. Ако страдате от недостиг на въздух, подуване, болка по време на менструация или липса на апетит, пийте 1/4 чаша 4 пъти на ден тази тинктура: 1 ч.л. Анасото се налива 500 мл преварена топла вода и се оставя да се вари в продължение на около час.

Ако настоявате 1 супена лъжица. л. Anise семена в 500 мл вряща вода за един час, и пийте по чаша три пъти преди хранене, тогава тази отвара ще облекчи метеоризма. Средства от 2 ч.л., сварено 200 мл гореща вода за един час, помага да се отървете от лошия дъх и други заболявания на устната кухина. Течността трябва да се използва за изплакване няколко пъти на ден.

Как да се прилага кашлица анис

Анис обикновен е получил много положителни отзиви като добър отхрачващо средство при настинки и остри респираторни вирусни инфекции (ARVI). След като вземете лекарството, трябва да се скриете и да си легнете, защото растението има диафратично свойство. За да се премахне този проблем, се подготвят следните средства:

  1. 4 капки анасоново масло, разтворено в 1 супена лъжица. л. вода, пийте преди хранене 3-4 пъти на ден.
  2. Сварете 1 супена лъжица. л. смачкани семена от анасон с чаша вода, пийте в 4 равни части 15 минути преди хранене.
  3. 2 ч. Л. Анисова смес с 1 супена лъжица. л. корен от женско биле, същото количество борови пъпки и листа от градински чай. Варете 1 супена лъжица. л. смес с чаша гореща вода в термос за около 4-5 часа, пийте 1 супена лъжица. л. 4-5 пъти на ден.

Анис, когато губи глас

Отвари от анасон за ларингит (респираторно заболяване, придружено от загуба, дрезгав глас) има силен сладък вкус. За да приготвите лекарството, направете следното:

  1. Счупете ½ чаша семена от анасон в хоросан (мелете с мелница за кафе).
  2. Изсипва се чаша прясно преварена вода и се вари още 15 минути под капака.
  3. Оставете 15 минути да се влеят, прецедете, добавете течността към първоначалния обем бульон.
  4. Добави чаша мед и 1 ч. Л. коняк.
  5. Вземете 1 супена лъжица. л. на всеки половин час, докато гласът се възстанови.

Правила за събиране и съхранение

В анасон, всички негови части са полезни: корени, стъбла, семена, така че растението е напълно събрано. По време на цъфтежа тревата е най-полезна, следователно се разпада едновременно с неузрели плодове и след това се изсушава, като се установява в хоризонтална равнина. Зрелите семена се събират в сухо време, сутрин или вечер, когато на чадърите има капки роса.

Те са в комплект, окачени, изсушени, след което се вършат и пресяват от боклука. След това се извършва допълнително сушене в сушилнята или на сенчесто място. Семената се съхраняват в добре затворени контейнери, без достъп на въздух и влага. Корени от анасон се събират през есента, сухите стъбла се отстраняват незабавно. Суровините се съхраняват в лен, плат или хартиени торби в тъмно прохладно сухо помещение. Ако решите да започнете отглеждане на растение във вашия район, накиснете семената във вода преди да я засадите в почвата.

Противопоказания

Бедурант няма особени противопоказания, но все още съществуват няколко точки. Не вземайте семена, плодове от анасон и средства, основани на него, ако:

  1. Вие сте бременна. Растението може да предизвика кървене на матката, спонтанен аборт или преждевременно раждане.
  2. Има индивидуални непоносимост, алергични реакции. Може да се прояви под формата на кашлица, малки обриви.
  3. По време на чревна атония, обостряне на дванадесетопръстника или стомашни язви.

Снимки от анасон

видео

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Здраве