Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Един от основните етапи в подготовката за консервация - стерилизация на консерви. Тази важна стъпка ще изчисти опаковката на микроорганизми, бактерии, гъбички и вируси, които могат да развалят работата ви. По-рано тази процедура отне много време, но сега се извършва микровълнова стерилизация, която значително ускорява този етап на подготовка.

Възможно ли е стерилизиране на буркани в микровълновата печка?

Микровълновата фурна е мощно устройство, което загрява храната за няколко минути. Повечето домакини имат логичен въпрос: възможно ли е да се постави стъклен буркан в микровълнова фурна? Да! Ако отговаряте на условията за използване на този метод, тогава ястията ви не са в опасност. Много е важно да използвате инструкцията, да не я нарушавате - и ще стерилизирате целия контейнер за кратко време.

Как да стерилизирате бурканите у дома

Лятото е време да започнете да приготвяте консерви от продукти, дарени от природата - домати, краставици, плодове, плодове и за това трябва да подготвите контейнера. За да бъде успешна цялата процедура, е необходимо да знаете как правилно да стерилизирате бурканите в микровълнова фурна. Преди да започнете е важно да се разбере как се обработва ястието. За да стерилизирате кутиите, можете да използвате две опции:

  1. С използването на вода. В този случай вътре се налива течност, която се превръща в пара по време на процеса на нагряване, която обработва стените и ги стерилизира. Можете да направите аналогия с почистването на врата на чайника с вода. Основната разлика е, че в микровълновия процес е много по-бързо, по-лесно.
  2. За да изсъхне. При този метод контейнер с вода се поставя заедно с празен контейнер, като течността не се допира директно до стените на кутиите. Този метод може да се нарече комбиниран, защото има едновременно въздействие върху стените от микровълновите и парните лъчи от отделен контейнер.

Подготовка на консерви

Преди стерилизиране на банките в микровълновата фурна, те трябва да бъдат подготвени за процедурата. От тях зависят целостта и качеството на крайния продукт. Преди да ги изпратите в микровълновата фурна:

  1. Проверка за чипинг, напукване, защото от тях може да се счупи банката. Не използвайте напукани съдове.
  2. Измийте контейнера добре, използвайте сода, не бива да използвате ароматизирани почистващи препарати, обикновената питейна вода е по-подходяща. Изсушете добре, за да поддържате бурканите чисти.
  3. Капаците трябва да се стерилизират отделно в тавата, тъй като металните елементи в микровълновата фурна не могат да се поставят.

Как да стерилизирате бурканите

Основното в процедурата, как да се стерилизира бурканите в микровълновото време. Необходимо е стриктно да се поддържа период от време, така че да не се пръсне или спука. Процедурата е следната:

  1. Налейте 10-15 мм течност на дъното.
  2. Настройте режима на фурната на 700-800 вата.
  3. Задайте таймера за 2-3 минути.

През това време водата ще започне да излъчва пара, която ще убие всички злонамерени елементи. Ако вашата микровълнова фурна е малка и трябва да стерилизирате 3-литрови контейнери, трябва да я излеете около чаша вода и да поставите контейнера настрани. Тогава всичко се случва на същия принцип, както с половин литър или литрови кутии. При сух метод на третиране, водата трябва да се излее в отделен контейнер и да се постави в същото време до контейнера.

Предимства на метода

Всеки, който се интересува от въпроса как да стерилизира банките в микровълнова фурна, прави това, защото значително опростява процеса на приготвяне при консервиране на храна. Този метод има следните предимства:

  • времето за обработка е много по-малко, отколкото при обикновено кипене;
  • кухнята има благоприятен микроклимат;
  • двоен ефект върху микроорганизмите (пара и вълни на пещта).

Как да стерилизирате бурканите с заготовки

Понякога има ситуация, в която трябва да знаете как правилно да стерилизирате бурканите в микровълновата фурна, ако вече има празно място вътре. В този случай, UHF отново идва на помощ, защото с неговото прилагане процедурата ще върви много по-бързо. Стерилизирайте, както следва:

  1. Поставете бурканите със съдържанието (салата, плодовете, зеленчуците и т.н.) без капак равномерно в цялата зона на фурната. Уверете се, че те не пречат на въртящата се стойка.
  2. Поставянето на мощност е 800 вата, за да доведе до кипене на съдържанието (3-5 минути), оставете да се стерилизира за 2 минути.

Това е проста опция, но можете да използвате друг метод за затваряне. Напълнете бурканите с малко количество заготовки, поставете ги в микровълновата печка и изчакайте течността да кипи. След това се изсипва кипящ сироп или сос, навива се веднага. Поставете буркана с главата надолу върху кърпата, изчакайте да се охлади напълно, след това го поставете в мястото за съхранение.

Научете как да приготвяте вкусна салата от тиквички Bens за тиквички за зимата.

Видео: микровълнова стерилизация

Отзиви

Надежда, 38 години

Микровълнова фурна е отличен начин за стерилизиране на буркани за консерви. Определено правя 3-4 буркани за зимата, за толкова малко количество ястия, микровълновият метод пасва идеално. След 5 минути получавам стерилизирани буркани, готови за консервиране. Единственото жалко е, че капачките все още трябва да се варят отделно в тенджера.

Елена, на 30 години

Най-важното при този метод на стерилизация е внимателно да се инспектират всички контейнери. Пренебрегнах една пукнатина и банката просто се счупи, после дълго време избрах стъкло от ъглите на пещта. Ако това се вземе предвид, методът е наистина много прост, значително намалява времето за приготвяне на ястия за затваряне. Аз бях единственият инцидент.

Виктория, на 40 години

Исках да използвам този метод, но бях разочарован от обема на пещта. Тя се поставя не повече от 1 литър буркан, така че не мога да кажа, че процесът на приготвяне ми отне по-малко време, отколкото преди с използването на плочата. Може би обратно към този метод, когато си купя една модерна, голяма микровълнова фурна. Досега стерилизирани ястия по стария начин в тенджера.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Готварство