- Как да готвя супа от масло
- Масло супа рецепти
- Супа от прясно масло
- Замразена супа от масло
- Пюре от пюре
- Видео: готвене на супа от масло
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Ярката специфична миризма на горски гъби придава на ястията богат вкус. Супата с тях се оказва ароматна, богата, питателна, освен - диетична. Дори 200 грама от тези "земни зеленчуци" ще направят вашата вечеря оригинална и апетитна, както е на снимката.
Как да готвя супа от масло
Преди готвене, гъбите трябва да бъдат обелени на капачката, в противен случай ще добави горчив вкус. За да се отървете от червеите, продуктът се накисва за 15 минути в студена вода. След това, измити и нарязани. Има много възможности, как да се готви гъбена супа от масло. Можете да използвате пресни, консервирани или замразени гъби. Колко да се готви супа котли зависи от техния размер. Ето защо, за да се ускори процеса, се препоръчва да се нарязват краката и шапките на малки парченца.
Масло супа рецепти
Маслата перфектно се съчетава с много продукти. Български пипер, картофи, лук, целина - това е класически компонент на прости домашно приготвени рецепти. За да се запази характерният вкус, е важно да не се прекалява с подправките. Подправка трябва само да добави боя супа с масло. А по-сладък вкус ще излезе, ако предварително ги изпържи в растително масло с лук. Малко количество сметана или кокосово мляко ще направи супата от масло особено нежна.
Супа от прясно масло
Най-ароматният бульон идва от прясно събрани горски гъби. Те съдържат характерни бележки, които не са присъщи на оранжерийните условия. Гъбена супа от прясно масло може да се приготви на печката или да се използва бавен печка. Особеност на метода на приготвяне е техният дългосрочен СРЮ. Те са воднисти, така че е необходимо време за изпаряване на излишната течност. За да се ускори процесът, се препоръчва да се изпържи гъбите на висока температура.
съставки:
- горски гъби - 400 г;
- белени картофи - 500 г;
- вода - 2 л;
- моркови - 1 бр.
- лук - 1 бр.
- растително масло - ½ ст .;
- дафинов лист - 1 бр.
Метод на приготвяне:
- Налейте масло в горещ тиган, налейте в нея гъби.
- Тъй като те изпаряват влагата и кафявата, напълнете тавата с вода в нарязаните картофи. Веднага след бульонът кипи, намаляване на топлината.
- Отделете останалите зеленчуци с нож или ренде.
- В отделен тиган ги запържете с лек златист оттенък.
- Къртачът добавя към тигана с половин варени картофи.
- Веднага след като картофите са меки и ронливи, поставете всички останали продукти, сол.
Замразена супа от масло
Можете да приготвите ястия с горски гъби по всяко време на годината. Ако ги съберете и замразите предварително, този препарат е удобен за бърз обяд. Гъбената супа от замразена риба е почти толкова силна, колкото аромата на първата прясна храна. Шепа гъбени филийки ще добавят ярка, вкусна нота към обикновена супа от боб или юфка.
съставки:
- вода - 2.5 л;
- гъби - 250 г;
- боб - 100 г;
- магданоз - 1 китка;
- моркови - 2 бр.
- лук - 2 бр.
- слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л.
Метод на приготвяне:
- Преди кипене на замразена супа от масло за тази рецепта, гъбите трябва да се оставят да се разтопят в хладилника.
- Напълнете тавата с два литра вода.
- Добавете боб, предварително накиснати.
- Половин час след кипене се добавят нарязаните на земята зеленчуци. Дайте им една четвърт час.
- В същото време можете да нарязвате средни разфасовки от лук, да нарязвате моркови на ренде.
- Добавете ги сурови в бульон. Сварете още 10 минути.
- Преди да извадите готовата чиния от топлината, излейте маслото. Изсипете ароматната супа в чинии, поръсете с пресен нарязан магданоз.
Пюре от пюре
Деликатна кремообразна текстура, мека текстура и оригинален аромат - гъбена крем-супа от масло се оказва оригинална и апетитна. Комбинацията от пикантен килант, чубрица чесън и ароматна целина ще направи това първо ястие популярно на вашата маса. Може да се приготви от пресни или замразени храни. За пълнене се използва не само мляко, но и заквасена сметана или кефир.
съставки:
- гъби - 100 г;
- мляко - ½ ст .;
- корен от целина - 200 г;
- Лук - 1 бр.
- лъч от кантарион;
- моркови - 1 бр.
- чесън - 3 зъба.
Метод на приготвяне:
- Гъбите се слагат в леко подсолена вода. Те трябва да се приготвят на слаб огън до омекване.
- Лук, чесън, моркови, нарязани на малки барове, запържете ги до златисто кафяво в тенджерата.
- Изсипете всичко в котлона, налейте малко топла вода. Оставя се да заври и се вари 5 минути.
- След това поставете кубчета целина и нарязани гъби в бульон. На слаб огън, оставете да изнемогват за около половин час.
- След това извадете зеленчуците, нарязвайте блендера в състояние на гладки картофено пюре. Сместа се разрежда с бульон и мляко. Остава да заври, а след това поръсете с билки.