Растителните фибри подобряват храносмилането, поддържат здравето на червата, намаляват риска от хронични заболявания. Човек получава два вида фибри от храната – разтворими и неразтворими. Каква е тяхната разлика, какви ползи носи всеки сорт на тялото.
Общи свойства
И двата вида растителни влакна влияят на човешкото здраве:
- Лесно изхождане.
- Намалете холестерола, което предотвратява високо кръвно налягане и сърдечни заболявания.
- Стабилизиране на кръвната захар, намаляване на риска от диабет.
- Увеличаване на продължителността на живота.
- Осигурете ситост, което насърчава загубата на тегло.
Разтворими фибри
Когато този вид диетични фибри преминават през червата, се образува гелообразен състав. Това е така, защото фибрите се разтварят във вода и други телесни течности.
Тя има следните положителни свойства:
- Увеличава полезните чревни бактерии, които намаляват възпалението в тялото и помагат за по-добро смилане на храната.
- Намалява способността на тялото да абсорбира мазнини.
- Нормализира нивата на холестерола и кръвната захар.
Добри източници на разтворими фибри:
- Ябълки.
- Ечемик.
- Боб.
- Морков.
- Цитрус.
- Овес.
- Грах.
Неразтворими фибри
Този тип диетични фибри абсорбират течности, полепват по други материали и следователно образуват меки, обемисти изпражнения. Основните предимства на това влакно:
- Подобрява здравето на червата.
- Помага на тялото да преработва отпадъците по-ефективно.
- Осигурява редовно изхождане.
- Предотвратява и лекува запек.
- Намалява риска от хемороиди и дивертикулит.
Следните храни съдържат неразтворими фибри:
- Боб.
- Ядки.
- Пшенични трици.
- Пълнозърнесто брашно.
- Зеленчуци - карфиол, зелен фасул, картофи и моркови.
- Ягоди.