- Как да готвя картофи в селски
- Рецепти за картофи в страната
- Рустикални картофи във фурната
- Картофи в късен стил в бавен котлон
- Картофи по страни в тиган
- Картофи в стил кант в конвекционна пещ
- Рустикални картофи в Макдоналдс
- Подправка за картофи в селски стил
- Видео: как да се готвят картофи в селски стил у дома
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Такъв зеленчук, като картофите, се консумира от почти всички хора и го използва за приготвяне на разнообразни ястия: първо, второ, салати, закуски. Специално внимание се отделя на селските картофи. Яденето на това ястие е невероятно вкусно, то е пикантно, ароматно, удовлетворяващо. Ако искате да ги ядете, не забравяйте да запомните няколко добри рецепти.
Как да готвя картофи в селски
В ресторантската верига на McDonald's, това ястие е в главното меню и се приготвя там в фритюрник, което значително увеличава съдържанието на калории. Ще научите как да правите картофи в селски стил във фурната и други кухненски уреди. За да го направите идеално вкусно, полезно и изглеждащо чудесно на снимката, запомнете няколко прости съвета, които можете да използвате за всяка избрана рецепта:
- Опитайте се да си купите нови картофи, от които не е необходимо да се нарязва кората. Ако изпечете непелените картофи, той ще е по-добър вкус.
- Клубените трябва да бъдат правилно отрязани. В зависимост от размера се правят 4-8 парчета.
- Можете да сервирате чесън, заквасена сметана или доматени сосове към картофите на селото.
- Можете да печете картофи на скара, а не в специална форма.
- Ако мислите, че в съда има прекалено много масло, след готвене поставете парчетата на салфетка. Тя ще абсорбира излишната мазнина.
- Преди да направите картофи в провинциален стил, купувайте неароматизирано растително масло.
Рецепти за картофи в страната
Възможности как да направите това ястие, много. Можете да готвите картофите във фурната, чанта, бавно печка, конвекция, запържваме в тиган. Тя се хармонизира добре с гъби, сирене, всяко месо: пилешко, свинско, говеждо. Има рецепти, където картофите пекат веднага с други продукти, изходът не е гарнитура, а самостоятелно ястие. Запознайте се с няколко метода за поетапно приготвяне и със сигурност ще изберете най-добрия за себе си.
Рустикални картофи във фурната
Тази рецепта е лесна за изпълнение. Готвено ястие е отлично. Картофите излизат от румени и ще изглеждат апетитни не само на масата, но и на снимката. Можете да го печете точно така или да използвате специален ръкав, фолио. Не забравяйте как да приготвяте картофи в рустикален стил във фурната и да се погрижите някак си да се отдадете на тази кулинарна работа.
съставки:
- млади картофи - 7 средни парчета;
- постно масло - 35-40 ml;
- микс от подправки: червен пипер, смлян чесън, риган, копър, мащерка, куркума - непълна супена лъжица;
- сол, черен пипер - по ваш вкус.
Метод на приготвяне:
- Предварително настройте пещта на 185 градуса, за да се загрее.
- Измийте картофите, избършете, нарязани на филийки.
- В дълбока купа разбъркайте подправките, излейте маслото. Сол марината, черен пипер. Поставете парчетата картофи там, разбъркайте. Всеки трябва да бъде покрит с подправки.
- Поставете парчетата върху рафта или тава, така че да не се допират. Те трябва да се пекат за четвърт час. След това повишете температурата до 200 градуса. Рустикалните картофи във фурната ще бъдат готови за 25-30 минути.
Картофи в късен стил в бавен котлон
Готвенето в този уред придава на продуктите специална сочност и нежност. Вкусът на картофите в селски мулти-готвач Redmond, Polaris или друга марка е просто невероятно. Оказва се мек, ароматен. Ястието, приготвено по този начин, ще бъде добро допълнение към яхниите, печени шампиони, нарязани на пресни зеленчуци. Можете да я сервирате не само в обикновени дни, но и по празници.
съставки:
- картофи - 0, 6 kg;
- къри - чаена лъжичка (непълна);
- червен пипер - щипка;
- сол;
- сушен чили - на върха на чаена лъжичка;
- риган - 5-7 грама;
- постно масло - 30-35 ml.
Метод на приготвяне:
- Измийте картофите. Ако той не е млад, отстранете кожата с нож. Нарежете на продълговати филийки.
- Маслото се разбърква с подправки. В контейнер с тази марината поставете картофите. Разбъркайте добре.
- Преди да готвите картофи в селски стил, поставете режима "Печене" на мултикукъра. Поставете парчетата в контейнер. Гответе 40-45 минути. Разбъркайте по средата на процеса.
Картофи по страни в тиган
Ако ви е омръзнало от обичайните пържени картофи, опитайте следната рецепта. Ако правите всичко както трябва, то външната страна ще има хрупкава кора, подобна на пържени картофи, но вътре ще останат меки и просто ще се стопят в устата ви. Запознайте се с оригиналния вариант за готвене на картофи в тиган в селски стил. Ако направите такова ястие, ще бъдете много доволни.
съставки:
- картофи - 5 малки парчета;
- растително масло - 50-60 ml;
- чесън - 2 скилидки;
- сол, черен пипер (смлян);
- смлян кориандър - 3-4 щипки;
- лук - 1 малка глава;
- къри - една чаена лъжичка (непълна).
Метод на приготвяне:
- Нарязани и обелени картофи, нарязани на тънки продълговати филийки.
- Обелете лука и чесъна. Нарежете ги малки. Налейте растително масло върху тенджерата. Когато се затопли, хвърлете лука и чесъна и се запържвайте до омекване.
- Междувременно подправете картофите с подправки, подправете със сол.
- Премахнете лука и чесъна от тавата, но не изливайте ароматното масло. Запържете картофите, докато парчетата станат златни от всички страни. Сервирайте картофите със заквасена сметана или майонезен сос.
Пригответе картофите в тиган в страната и други рецепти.
Картофи в стил кант в конвекционна пещ
В това устройство картофите се оказват не по-малко вкусни, отколкото в фритюрник. Тя е равномерно напоена с подправки, получава вкусна червена кора, която дори изглежда страхотно на снимката и събужда чувство на глад. Рецептата за кънтри картофи в конвекционна пещ е много лесна. Дори човек, който никога не е докосвал кухненски прибори, ще се справи с него.
съставки:
- млад картоф - 6 малки парчета;
- растително масло - за смазване на скара;
- чесън - 2 скилидки;
- кориандър - 1 ч.л .;
- кимион - няколко щипки;
- сол, черен пипер (смлян).
Метод на приготвяне:
- Измийте картофите, обелете, ако е необходимо. Нарежете го на продълговати парчета.
- Разбъркайте всички подправки, добавете счуканите скилидки чесън. С получената подправка разбъркайте картофите, така че всяко парче да се обработва.
- Маслото внимателно помаже решетката, която идва с решетката. Подредете картофените филийки върху него. Печете под капака за 20-25 минути, поставяйки 250 градуса.
Рустикални картофи в Макдоналдс
Рецептата е предназначена за онези хора, които искат максимално да донесат ястието до оригинала. Ако успеете да овладеете начина на готвене на картофи в селски стил като в McDonalds, тогава просто ще бъдете изумени колко е вкусно. Не забравяйте да опитате печене на картофи според рецептата, която ще ви бъде представена по-долу. Вие ще имате истински шедьовър на готвене.
съставки:
- куркума - 1 ч.л .;
- картофи - 8-10 броя (по-добре младите);
- червена чушка (земя) - щипка;
- сол - по ваш вкус;
- масло (зехтин) - 0.1 л;
- бахар (земя) - 0, 25 ч. л.;
- къри - 0, 5 ч.л .;
- кориандър - 1 ч.л .;
- червен пипер - 1 ч.л .;
- риган - 3-4 щипки.
Метод на приготвяне:
- Преди готвене на картофи в селски стил, внимателно ги измийте. Ако тя не е млада, отстранете кожата.
- Нарежете картофите на дълги парчета.
- Разбъркайте всички сухи подправки, разделете ги на две половини. Сложи една в маслото. Засега оставете настрана друг.
- Изсипете маслото и подправките върху картофите и разбъркайте добре, така че всяка част да е подправена. Разстелете ги по решетката на интервали.
- Печете във фурната за четвърт час на 185 градуса. Извадете, поръсете с останалите подправки, завъртете на 200 градуса и оставете да се приготвите за същата сума.
Научете повече рецепти за готвене в пещ.
Подправка за картофи в селски стил
Вкусът на ястието зависи до голяма степен от това какви подправки добавяте към него. Ако просто добавите сол към картофите, тогава не може да се смята за селски. Тайната се крие в правилния подбор на подправки. Подправка за картофи в селски стил придава неповторим вкус, който веднага възбужда апетита. Можете да направите голямо количество наведнъж, за да не бъдете разсеяни, когато решите да приготвите картофи.
съставки:
- Лаврушка - 6 листа;
- копър (сушен) - 2 супени лъжици. л.
- смес от бял, черен, сладък, червен пипер грах - 2 супени лъжици. л.
- магданоз (сушен) - 2 супени лъжици. л.
- Къри - 1 супена лъжица. л.
- мащерка (сушена) - 2 супени лъжици. л.
- куркума - 1 супена лъжица. л.
- босилек (сушен) - 2 супени лъжици. л.
- кориандър - 1 ч.л .;
- риган (сушен) - 2 супени лъжици. л.
Метод на приготвяне:
- Комбинирайте всички сухи билки. Мелените чушки се добавят към тях.
- Задръжте листовете в горещата фурна за малко, обяснете ги. Добавете към подправки с куркума, кориандър, къри. Разбъркайте добре подправката.
Научете как да приготвяте пържени картофи у дома.