- Как да се готви чийзкейк в бавен печка
- Рецепти с чийзкейк в бавен котлон
- Лимонов сирене
- Варено сирене в сладък котлон
- Бананов чийзкейк в бавен котлон
- Шоколадов чийзкейк в бавен котлон
- Cheesecake с маскарпоне в бавен котлон
- Cheesecake New York Multicooker
- Диетичен чийзкейк в бавен котлон
- Класически чийзкейк в бавен котлон
- Ягодов чийзкейк в бавен котлон
- Японски чийзкейк в бавен котлон
- Видео: рецепта за чийзкейк в бавен котлон
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Смята се, че този деликатес е американско изобретение, но това не е вярно, защото рецептите за сирене или сладкиши от сирене са разработени от готвачи в Източна Европа. Ястието се приготвя просто, не изисква наличието на много различни съставки.
Как да се готви чийзкейк в бавен печка
За да получите отлично домашно изпичане, трябва да направите пълнежът хомогенен и плътен, да не съдържа бучки. По-добре е да се вземат меки сирена или извара. Основата може да бъде домашна гъба или закупена бисквита. Преди да направите чийзкейк в бавен котлон, трябва да обърнете продуктите за пълнене в паста и да смачкате бисквитките.
Рецепти с чийзкейк в бавен котлон
Ястие, състоящо се от 90% от нежно пълнене, всяка домакиня, която желае да хареса дома си с домашно приготвени сладкиши, може да се научи да готви. Можете да добавите почти всички продукти, които харесвате на чийзкейк, най-важното е да направите ястието стъпка по стъпка. Разберете кои съставки в комбинация ще ви помогнат да печете вкусна домашна торта в бавен печка.
Лимонов сирене
- Време за готвене: 4 часа.
- Обслужване: 8 човека.
- Ястия на калории: 285 kcal.
- Предназначение: за десерт.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Това ястие едва ли е диетично, защото за неговото приготвяне се препоръчва използването на маслена извара. Лимонов чийзкейк от Redmond ще бъде приготвен в продължение на 60 минути, след което се препоръчва той да стои един час в устройството, което вече е изключено. Подарете себе си и домакинствата на тази вкусна извара и лимонов деликатес.
съставки:
- заквасена сметана - 1 супена лъжица;
- суха лимонова кора - 1 ч.л .;
- масло (източване) - 6 супени лъжици. л.
- Сирене Adygei - 100 г;
- захар - 3 супени лъжици. л.
- извара - 2 супени лъжици;
- хлебни трохи - 1 супена лъжица;
- яйца - 5 бр.
Метод на приготвяне:
- Смесете мазнината извара със захар и яйца. Добавете сирене и чаша заквасена сметана, разбъркайте всичко. Преместете препарата в продължение на 10 минути, като периодично разбърквате с лъжица.
- Смесете галета с омекотено масло.
- Използвайте пергамент на дъното на купата, уплътнете тортата.
- Изсипете масата на сирене, изгладете повърхността и поръсете с жар.
- Изпрати ястието на бавното готвене. Ако оборудването на компанията Redmond, тогава задайте режим "Baking" за 50 минути. Изчакайте още един час, преди да отворите капака и да извадите тортата.
- Преди употреба трябва да изстините 2 часа.
Варено сирене в сладък котлон
- Време за готвене: 3 часа.
- Обслужване: 8 човека.
- Ястия на калории: 176 kcal.
- Предназначение: за десерт.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Домакините, които обичат да експериментират в кухнята, отдавна са изпробвали много варианти на компонентите за този вид деликатес. Хубавото е, че чийзкейкът от извара в бавното готвене не може да се развали, защото основата на земните бисквити с масло се смесва буквално с всички продукти: сироп, горски плодове, сушени плодове, плодове, кондензирано мляко и др.
съставки:
- брашно - 1 супена лъжица;
- масло - 50 g;
- захар - 30 г;
- яйца - 2 бр. и 2 жълтъка;
- извара - 0, 4 кг;
- заквасена сметана - 200 г;
- кондензирано мляко - 220 г;
- Стафиди - 150 г.
Метод на приготвяне:
- Жълтъци със захар, мелене. Добавете меко масло, мелете отново. Покрийте брашното, отстранете тестото за 30 минути на студено.
- Навийте слоя, сложете го върху пергамента, който е поставен на дъното на купата на мултикукъра. Загладете тортата, образувайте брони.
- Смесете сметаната с яйца и извара. Изсипете кондензираното мляко, изсипете стафиди. Сложете много върху тортата.
- Гответе в режим на печене в продължение на 50 минути, след което оставете капака за поне 10 минути.
Бананов чийзкейк в бавен котлон
- Време за готвене: 6 часа.
- Обслужване: 9 души.
- Ястия на калории: 290 kcal.
- Предназначение: за десерт.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Ако следвате технологията, тортата ще се окаже изненадващо деликатна и ароматна. Въпреки това, трябва да се има предвид, че бананов чийзкейк в мултикукър Redmond трябва първо да се пече за 65 минути, а след това да се остави за още един час, без да се отваря капака - това е тайна, която помага на ястието да разкрие всичките си вкусови качества. Препоръчително е да се сервира домашно приготвената торта охладена.
съставки:
- масло (дренаж) - 125 g;
- Бисквити - 300 г;
- грис - 3 супени лъжици. л.
- яйца - 3 бр.
- извара - 400 г;
- захар - 150 г;
- банан - 2 бр.
Метод на приготвяне:
- Настържете бисквитките на ренде. Смесете бебето с парче меко масло.
- Поставете сместа на дъното на купата, овен.
- Пригответе пълнежа: нарежете бананите, изпратете ги на комбайна заедно с извара. Разбийте, докато масата стане хомогенна.
- Разбийте яйцата със захар, докато кристалите се разтворят. Свържете двете смеси.
- Включете Multicooker Redmond в режим "Baking". Не отваряйте капака за 65 минути и оставете съда да стои още един час след сигнала.
- Охладете готовия торта.
Шоколадов чийзкейк в бавен котлон
- Време за готвене: 14 часа.
- Обслужване: 8 човека.
- Ястия на калории: 367 kcal.
- Предназначение: за десерт.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Ако искате да разберете как да се готви едно лечение, както на снимката, тогава си спомнете някои правила. Например, шоколадов чийзкейк в бавен печка се оказва лепкав, така че купата на оборудването трябва да бъде облицована с хартия за печене. Всички съставки, използвани в рецептата, трябва да са на стайна температура - това ще направи текстурата на изварата гладка и ще бъде по-лесно да се смесва и бие.
съставки:
- кашкавал от крема сирене - 0, 6 kg;
- сол - 0, 5 ч.л .;
- ванилова захар - 1 чанта;
- нишесте - 10 g (ако е брашно, тогава 20 g);
- крем - 80 г;
- захар - 200 g;
- какао - 3 супени лъжици. л. (1 лъжица за основата);
- яйца - 2 бр. и 2 жълтъка;
- бисквити - 120 г;
- масло (отцеждане) - 80 g
Метод на приготвяне:
- Разбийте бисквитките с блендер или с помощта на ренде. Получената трохи се смесва с разтопено масло, добавя се лъжица какао. Разбъркайте добре, разтрийте с вилица.
- Набийте основата за чийзкейк на дъното на облицованата с мултиварки хартия за печене.
- Пригответе тестото: смесете сиренето със захарта, добавете яйцата, сметаната, залейте с нишесте или два пъти повече брашно, ванилова захар. Смесете съставките, изсипете пресятото през какаовото сито.
- Поставете крема върху основата, изравнете повърхността.
- Активирайте бавното готвене на „Печене“. Времето за готвене е 1 час 20 минути, но например уредите на Panasonic са проектирани за максимум 65 минути, така че след сигнала трябва да поставите съда за печене още 15 минути.
- Оставя се леко да се охлади в купата, след което се поставя на студено в продължение на 12 часа.
Cheesecake с маскарпоне в бавен котлон
- Време за готвене: 3 часа.
- Обслужване: 8 човека.
- Ястия на калории: 380 kcal.
- Предназначение: за десерт.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Ястието е сирене десерт, последователността на които могат да бъдат подобни на суфле или готвене извара. При печене на чийзкейк с маскарпоне в бавен печка не трябва да се издига, а повърхността й да се напука, за това трябва да изпълнявате стъпки стъпка по стъпка, както е описано в рецептата. Сиренето с рикота е напълно способно да замени основната съставка под формата на маскарпоне.
съставки:
- масло (дренаж) - 100 g;
- яйца - 3 бр.
- пудра захар - 140 г;
- Тесто за сладкиши - 200 г;
- Маскарпоне - 0.5 kg;
- крем - 200 мл;
- ванилия (шушулки) - 1 бр.
- ягоди, листа от мента - за украса.
Метод на приготвяне:
- Маш бисквитките с ръце или блендер. Смесва се трохите с масло, смила се в една маса.
- Поставете сместа в купата за основата, оформете торта със страни.
- Смесете сиренето с прахта с размахване в гъста маса. Постепенно добавяйте сметана без разбъркване.
- Добавете яйцата към пълнежа, налейте семена от ванилия.
- Изсипете сместа от сирене в купата.
- Включете бавното готвене на "Печене", но например Polaris може да изпече максимум 60 минути, така че ще трябва да го включите за още 20 минути.
- Готовото блюдо се охлажда, без да се изважда от купата. Охлажда се добре преди сервиране.
- Украсете с половинки от ягоди и листа от мента.
Cheesecake New York Multicooker
- Време за готвене: 5 часа.
- Обслужване: 10 човека.
- Ястия на калории: 277 ккал.
- Предназначение: за десерт.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Тази сладкарска опция е предпочитана от много ценители на бонбони, тъй като нежната маса на извара се топи в устата, а десертът не е твърде калоричен. Дори и млада домакиня ще може да приготви нюйоркски чийзкейк в бавен котлон, ако следва стъпките стъпка по стъпка, описани в рецептата. Ядки и лимон в състава правят вкуса на готовото ястие незабравим и необичаен.
съставки:
- бисквити - 200 г;
- захар - 305 г;
- масло - 100 g;
- орехи - 50 г;
- крема сирене - 900 г;
- заквасена сметана - 220 мл;
- яйца - 4 бр.
- лимон - 1 бр.
- ванилин - 0.25 ч. л .;
- брашно - 3 супени лъжици. л.
- крем - 80 мл.
Метод на приготвяне:
- Смесете натрошени ядки и бисквити с 75 грама захар, изсипете в тях разтопеното масло и разтрийте с вилица. Сложете в купата мултикукър, чиста на студ.
- Миксер бие сирене, добавяйки 200 г захар и брашно. Разбийте яйцата, но между всяко ново яйце бийте масата за 30 секунди. Добавете сметаната, настърганата жар, ванилин. Отново бие.
- Кук на "Печене" 50 минути, след това се изсипва сметана, смесена с останалата захар, печете за още един час. Оставете стола за чийзкейк и го сложете на студа.
Диетичен чийзкейк в бавен котлон
- Време за готвене: 2 часа.
- Обслужване: 10 човека.
- Ястия на калории: 225 kcal.
- Предназначение: за десерт.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Лечението, изобразено на снимката, ще бъде оценено от тези, които наблюдават фигурата си и изчисляват калорийното съдържание на консумираните продукти. Диетичен чийзкейк в бавен котлон е чудесна алтернатива на маслените кексове и сладкиши, когато диетата не ви позволява да ядете сладкиши, а тялото изисква закуски. Вкусът на десерта е практически неразличим от нюйоркския чийзкейк.
съставки:
- царевично нишесте - 2 супени лъжици. л.
- лимонова кора - 1 супена лъжица. л.
- извара 0% - 0, 5 кг;
- ябълков сок - 60 мл;
- 0% кисело мляко - 350 мл;
- бисквити - 300 г;
- захар - 4 супени лъжици. л.
- яйце - 1 бр.
- канела - 1 щипка;
- ванилова захар - 1 чанта.
Метод на приготвяне:
- Бисквити, натрошени в троха, се смесват с неподсладен ябълков сок. Разстелете добре смесената маса по дъното и страните на купата за млечни продукти.
- Смесете киселото мляко с извара, пребийте с яйца, обикновена и ванилова захар. Добавете същата лимонова кора. Налейте нишесте, канела, разбъркайте.
- Изсипва се масата към тортата, пече се в режим "Печене" в продължение на 65 минути. Оставете десерта да изстине леко, след това да се постави на студено.
Класически чийзкейк в бавен котлон
- Време за готвене: 4 часа.
- Обслужване: 8 човека.
- Ястия на калории: 490 kcal.
- Предназначение: за десерт.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Ако искате да се хранят добре домакинства и гости, а след това да направи ястие, както на снимката. След като успешно подготвихте класически чийзкейк в бавен котлон, можете да опитате да добавите различни съставки, например лимонова кора, ядки, стафиди, или да изсипвате препарата с някакъв вид плод или желе - тогава всичко ще зависи от вашите предпочитания и фантазия.
съставки:
- Бисквити - 300 г;
- масло - 100 g;
- захар - 5 супени лъжици. л.
- извара - 400 г;
- яйца - 3 бр.
- заквасена сметана - 200 г;
- ванилия - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Разтопете парче масло, разбъркайте го с бисквити, смачкани в трохи. Масово разпръскване и набиване на дъното на купата.
- Смесете извара с яйца, сметана, ванилия и захар. Разбийте съставките с блендер. Налейте върху подготвената основа.
- Печете 45 минути, като настроите режима за печене. Оставете съда да остане още един час, без да отваряте капака.
- Охлажда се за няколко часа. Сервирайте с сладко или поръсете с плодове.
Ягодов чийзкейк в бавен котлон
- Време за готвене: 5 часа.
- Обслужване: 8 човека.
- Ястия на калории: 295 kcal.
- Предназначение: за десерт.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Ако не знаете как да приготвите тортата както на снимката, тогава не забравяйте да използвате тази рецепта. Ягодов чийзкейк в бавен печка се оказва много нежен и ароматен - идеален за вкусен десерт. За да не се разпадне тортата, не трябва да изваждате чийзкейк веднага след края на готвенето, а да пренастроите режима на оборудване на “Предгряване” за 1 час.
съставки:
- ванилин - 0, 5 tsp;
- захар - 150 г;
- яйца - 2 бр.
- вода - 0.5 ст .;
- крема сирене - 450 г;
- масло (дренаж) - 100 g;
- Бисквити - 150 г;
- ягоди - 250 г;
- желатин - 1 супена лъжица. л.
Метод на приготвяне:
- Смесете бисквитата с омекотено масло.
- Покрийте дъното на купата с хартия за печене, оставяйки запаса във височина.
- Разстелете маслената смес на дъното, оформяйки страните, набийте.
- Смесете сиренето с ванилия, добавете 100 грама захар, разбийте сместа с яйцата, разбъркайте.
- Поставете пълнежа на основата, изпратете заготовката за 45 минути в бавното готвене. След края на режима "Печене", преместете оборудването в "Нагревател" и оставете за още 60 минути.
- Желатинът се разтваря с топла вода.
- В блендер, направете каша от 50 грама захар, желатин и плодове.
- Поставете желето на охладения чийзкейк, хладно.
Японски чийзкейк в бавен котлон
- Време за готвене: 6 часа.
- Обслужване: 8 човека.
- Ястия на калории: 219 kcal.
- Предназначение: за десерт.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Лечение, наречено японски памук, е буйно, поресто и нежно, но прилича повече на обикновен бисквит, който можете да видите, като погледнете снимката. Японският чийзкейк в бавната печка е направен като класическа сирена, но методите са малко по-различни: за азиатски десерт трябва да разделите сурово яйце на жълтъци и протеини.
съставки:
- мляко - 200 мл;
- яйца - 6 бр.
- захар - 140 г;
- маргарин - 60 г;
- царевично нишесте - 20 g;
- брашно - 60 г;
- Маскарпоне сирене - 300 г
Метод на приготвяне:
- Сложете във водна баня контейнер със сирене и мляко.
- Отстранете течната маса от топлината, добавете маргарин, разбъркайте.
- Разбийте жълтъците с 40 грама захар, изпратете пухкава маса към тестото.
- Пресейте брашното там, след това нишестето. Разбъркайте добре.
- Разбийте бялото със 100 грама захар, внимателно поставете тестото.
- Хартия за печене, за да поставите дъното на купата, излейте въздушната маса.
- Гответе един час в режим на печене, след това изчакайте още един час, без да отваряте капака.
- Сложете чийзкейк на студено поне 3 часа.