Диета за затлъстяване и хипертония: продукти и менюта за седмицата

Оля ЛихачеваКрасотата е като скъпоценен камък: колкото по-прост е, толкова по-ценен :)19 март 2016 г

Учени доказаха, че пълните хора страдат от хипертония много по-често от тези със слаба фигура. Това заболяване, с неправилно функциониране на тялото, причинено от наднормено тегло, води до много сериозни последици. Диета за затлъстяване и хипертония ще помогне за нормализиране на състоянието. Хранейки се правилно, можете да нормализирате кръвното налягане и да намалите телесното тегло.

Основни правила за хранене при хипертония

Ако страдате от затлъстяване и кръвното ви налягане се повишава от време на време, следвайте тези препоръки:

1. В тялото не трябва да влизат повече от 6 g сол на ден.
2. Пийте поне два литра вода на ден.
3. Наситените мазнини са строго забранени за вас.
4. Диетата за хипертония не предвижда ограничения в консумацията на протеини, ако нямате нарушения на сърцето или други органи.
5. Яжте повече зеленчуци, плодове.
6. Откажете се от угояващите храни с бързи въглехидрати: захар, конфитюри, сладкиши.
7. Наблегнете на храни, богати на калий, магнезий.
8. Яжте по-малко от това, което насърчава вазоконстрикцията, съсирването на кръвта: сметана, сирене, осолена риба.
9. Категорично ви е забранено всичко, което стимулира сърдечно-съдовата и нервната система.
10. Яжте на части.

Таблица с разрешени и забранени продукти

Опитайте се да изберете диета според тази бележка за хипертония със затлъстяване:

Разрешено	Ограничете консумацията	Забранено
постни супи; варено, печено постно месо; варени зеленчуци; постна варена риба; елда, каша от просо; сушени плодове; цвекло; морков; магданоз; касис; шипка; зелени; напитка от цикория (страхотна за понижаване на кръвното налягане).	грис, овесени ядки; зеле; кофеинови продукти (слаб чай, кафе); нискомаслени млечни продукти; сокове; пълнозърнест хляб без сол; яйца (не повече от едно на ден); дебел.	алкохол, който може да повиши кръвното налягане; пушени меса; кисели краставички; подправки; пикантни ястия; карантия; храни с животински мазнини; заквасена сметана, сметана; краставици; боб; грах; боб; бял хляб от първокласно брашно.

Характеристики на диетата за хипертония на фона на затлъстяването

За това заболяване се препоръчва диета номер 8. Заслужава да се отбележи, че затлъстяването и атеросклерозата често причиняват хипертония. Нормализирането на диетата помага за облекчаване на хода на това заболяване. Понякога пациентите с хипертония получават таблица номер 10. Гладуването и други строги ограничения са строго забранени. Най-добрият вариант е диета номер 10 или 8 по Певснер за всяка степен на хипертония.

Важно е да разберете, че всеки допълнителен килограм допринася за повишаване на налягането с една точка. Ако търсите диета за затлъстяване и хипертония, тогава трябва да обърнете внимание на онези хранителни системи, които допринасят за нормализиране на водно-солевия баланс и директна загуба на тегло.Трябва категорично да откажете алкохола, да обърнете внимание на храни, богати на калий и магнезий.

Примерно диетично меню за седмицата

Следната таблица показва примерна диета за високо кръвно налягане за пациенти със затлъстяване и хипертония за седем дни:

Ден от седмицата	Хранене	Меню
понеделник	Закуска	Овесени ядки със сушени кайсии, напитка от шипка.
	Обяд	Банан или ябълка.
	Обяд	Супа със зеленчуци, пилешки кюфтета на пара, зеленчукова салата с парче черен хляб, компот.
	Снек	Гювеч от извара с плодове.
	Вечеря	Печена риба със зеленчуци.
вторник	Закуска	Извара с хляб и чай.
	Обяд	Кисело мляко, портокал.
	Обяд	Уха, парен котлет от нискомаслено мляно месо, каша от просо.
	Снек	Плодово желе.
	Вечеря	Пуешко филе, печено на фурна, зеленчукова салата, сок.
сряда	Закуска	Овесени ядки със стафиди.
	Обяд	Извара.
	Обяд	Постен борш, филия черен хляб, варено пиле, чай.
	Снек	Всякакъв плод.
	Вечеря	Рибен сладкиш, печен картоф.
четвъртък	Закуска	Печена ябълка с извара, чай.
	Обяд	Хляб, кефир.
	Обяд	Рибена супа, пилешки кюфтета, салата от цвекло.
	Снек	Всякакъв плод.
	Вечеря	Пилешки пилаф, зеленчукова салата.
петък	Закуска	Овесени ядки с плодове, бульон от шипка.
	Обяд	Плодове.
	Обяд	Лека супа, боб с парче месо и зеленчуци.
	Снек	Гювеч от извара.
	Вечеря	Риба в доматен сос, зеленчукова яхния.
събота	Закуска	Извара с мед, тост с черен хляб.
	Обяд	Плодова салата, кисело мляко.
	Обяд	Печени картофи, пилешка супа, зеленчукова салата.
	Снек	Кефир с плодове.
	Вечеря	Елда, зеленчукова яхния с постно телешко.
неделя	Закуска	Овесени ядки с ядки, билкова отвара.
	Обяд	Плодове.
	Обяд	Рибена чорба, просо, пилешки парни котлети, зеленчукова салата.
	Снек	Извара.
	Вечеря	Печена риба, зеленчуци.

Диетични рецепти

Пълнени чушки с ечемик:

Състав:

• пипер - 2 бр. среден;
• перлен ечемик - 1 с.л. л.;
• лук - четвърт глава;
• магданоз - няколко клонки;
• зеленчуков бульон - 50 мл;
• сол, олио - в минимални количества.

Рецепта:

1. Това ястие е идеално за диета при затлъстяване и хипертония. Отстранете семената от чушките, изплакнете. Залейте ги с вряща вода и отстранете кората.
2. Накиснете ечемика за няколко часа в студена вода.
3. Обелете и нарежете на ситно лука, задушете го в зеленчуков бульон с масло. Добавете ечемика, солта, 1,5 с.л. лъжици вода. Гответе, докато зърнените култури се сгъстят.
4. Свалете от огъня, разбъркайте. С получената смес се пълнят чушките, пекат се във фурната до омекване на 180 градуса.

Заек в сметанов сос:

Състав:

• заек - 100 гр.;
• масло - половин чаена лъжичка;
• заквасена сметана - 20 гр.;
• зеленчуков бульон - 15 мл;
• брашно - на върха на чаена лъжичка.

Рецепта:

1. Нарежете заешкото месо на ситно, измийте и запържете в масло.
2. Загрейте брашното в тиган, добавете зеленчуков бульон, дръжте на слаб огън за половин час, прецедете. Добавя се заквасена сметана и се вари 5 минути.
3. Залейте заека със сметановия сос, оставете да къкри до омекване. Заекът е идеален за тези, които страдат от хипертония и затлъстяване.

Цвекло задушено с ябълки:

Състав:

• цвекло - 150 г;
• кисели ябълки - 60 гр.;
• брашно - половин чаена лъжичка;
• заквасена сметана - 25 г;
• зеленчуков бульон - 30 мл;
• масло - 5 гр.

Рецепта:

1. Сварете цвеклото, обелете и нарежете на филийки.
2. Нарежете ябълките.
3. Пресейте брашното, запържете в тиган, добавете олио, зеленчуков бульон, сметана, разбъркайте. Варете 10 минути, след това прецедете.
4. Полейте ябълки с цвекло със сметанов сос и оставете да къкри за четвърт час. Ястието е подходящо за дебело дете.

Видео за хранене при хипертония и затлъстяване

внимание! Информацията, предоставена в статията, е само за информационни цели. Материалите на статията не призовават към самолечение. Само квалифициран лекар може да постави диагноза и да даде препоръки за лечение въз основа на индивидуалните характеристики на конкретен пациент.