Оля ЛихачеваКрасотата е като скъпоценен камък: колкото по-прост е, толкова по-ценен :)29 март 2016 г
Най-големият проблем, с който вероятно се сблъскват всички, които отслабват, е желанието за сладко. Трудно е да се ограничите в мазни, пържени храни и е напълно немислимо да откажете богата баница, парче торта, вкусен кекс. Всъщност има прекрасни диетични десерти за отслабване. Ако се научите да ги приготвяте, можете да останете стройни като тръстика и пак да се наслаждавате на сладкиши.
Характеристики на готвене на диетични десерти
Трудно е да преценя какви сладки можете да ядете на диета. За да се ориентирате сред многото рецепти, използвайте следните препоръки:
-
Преминете към сладкиши без въглехидрати. Елиминирайте "късите" въглехидрати или ги намалете до минимум. Захарта и рафинираната фруктоза не са подходящи за диетични десерти за отслабване.
- Избягвайте ястия, които съдържат освен "къси" въглехидрати и мазнини. Тяхното калорично съдържание може да е ниско, но такива десерти няма да донесат ползи за тялото.
- Препоръчително е да използвате не цели яйца за готвене, а само белтъци. Това обаче не е включено в много диетични рецепти.
- Ако готвите нискокалорични сладкиши, вземете за основа плодове и млечни продукти. Не е необходимо маслеността на сметаната, заквасената сметана, киселото мляко, млякото, изварата да е минимална. Вкусът на диетичните десерти за отслабване не се възползва от това.Подходящи са продукти със средна масленост.
- Това, че десертите са диетични, изобщо не означава, че е позволено да се консумират в огромни количества по всяко време на деня. Яжте не повече от 150 грама сладко ястие. Препоръчително е да правите това сутрин.
- Диетичните сладкиши няма да ви помогнат да отслабнете, ако не спазвате принципите на правилното хранене.
Най-добрите рецепти за вкусни десерти за отслабване
За да приготвите диетично лакомство, вземете всякакви плодове и сушени плодове. Използвайте извара, яйца. Тези съставки допринасят не само за загуба на тегло, но и за формиране на мускулна маса. Що се отнася до разнообразието, имате много възможности: диетични торти, желета, сорбета, суфлета, мармалади и дори домашно приготвени сладки. Запомнете няколко рецепти за отслабване със съдържание на калории и без сладкиши, докато сте на диета, няма да останете.
мус от извара
Съставки за диетичен десерт:
-
извара - 170 г;
- мед - 50 гр.;
- желатин - 15 г;
- белтък - 2 бр.;
- лимонов сок - 20 мл.
Приготвяне на десерт за отслабване:
-
Смесете извара с мед, разбийте внимателно.
- Разтворете желатина в топла вода с лимонов сок. Изчакайте, докато набъбне, поставете на огън, докато се разтвори напълно. След това леко охладете.
- Добавете желатина към изварата, разбийте с миксер до гладкост.
- Разбийте белтъците до стабилна пяна, бавно добавете към останалите съставки.
- Изсипете муса в силиконови форми, охладете в хладилник. Сервирайте гарнирано с листа от мента или горски плодове.
- Калориен диетичен десерт: 100 г - 115 kcal.
Бисквити с овесени ядки
Съставки за диетичен десерт:
-
овесени ядки екстра - 500 гр.;
- кефир - 200 мл;
- смес от ядки и сушени плодове - половин чаша;
- мед - 60 мл;
- ванилин, канела.
Стъпки на готвене:
-
Нискокалоричните десерти често се правят с овесени ядки. Залейте люспите с кефир и оставете за един час. Трябва да взема допълнително, опцията за бързо хранене не е добра.
- Добавяне на сушени плодове с натрошени ядки, мед. Разбъркайте добре, добавете ванилия и канела. Трябва да имате гъста маса.
- Разточете тестото на малки топки, след което ги сплескайте. Ще се получат спретнати кръгли бисквитки. Поставете върху тава, предварително застлана с хартия за печене.
- Загрейте фурната на 180 градуса. Поставете формата там за 25-30 минути.
- Извадете бисквитките и охладете леко.
- 100 g - 87 kcal.
Гювеч от извара
Състав на десерта за отслабване:
-
извара - 0,5 кг;
- яйца - 4 бр;
- кефир - 80 мл;
- мед - 20 г;
- стафиди - половин чаша.
Готвене на диетичен десерт:
-
Разбийте яйцата енергично.
- Смесете извара с кефир. Добавете яйчна маса, мед, стафиди към контейнера. По ваше желание можете да използвате сушени кайсии или други сухи или пресни плодове.
- Поставете тестото във формата.
- Загрейте фурната на 180 градуса. Сложете гювеча там за 30-40 минути. Когато е готово, ще се появи златиста коричка. Отгоре поръсете с какао на прах за красота. Удобно е да направите това през сито.
- 100 г - 148 kcal.
торта с желе от плодове
Състав на десерта за отслабване:
-
консервирани праскови - 1 консерва;
- портокали - 4 средни;
- пресни или замразени череши без костилки - 100 гр.;
- мултифрут сок - 1 л;
- бадемови листенца - 100 гр.;
- желатин - 20 гр.
Готвене на диетичен десерт:
-
Обелете портокалите, нарежете ги на резени.
- Разтворете желатина в чаша топъл сок. Изчакайте да се разтопи. Изсипете сока обратно през цедката. Ако не ви е достатъчно сладко, добавете мед.
- Нарежете прасковите на малки резени.
- Изплакнете формата със студена вода. Поставете портокалите в центъра, около черешите. Подредете прасковите около ръба. Това е поръчка по избор, можете да разпределите плодовете както желаете.
- Напълнете формата със сок, поръсете внимателно запържените в тиган бадемови листенца. Сложете десерта в хладилника за една нощ.
- За да извадите тортата от формата, потопете я в гореща вода за няколко секунди и я обърнете.
- Можете да украсите краищата на десерта с бадемови трохи.
- 100 g - 92 kcal.
Бонбони със сушени плодове
Съставки за диетичен десерт:
-
сушени кайсии - 6 бр.;
- сини сливи - 6 бр;
- фурми - 4 бр.;
- бадеми - 50 гр.;
- орехи - 50 гр.;
- овесени трици - 1 с.л. л.;
- коксови стърготини - 1 с.л. л.
Готвене:
-
Идеите за диетични десерти за отслабване са много разнообразни, така че можете да правите дори сладки. Смелете ядките на ръка или с блендер.
- Прекарайте сушените плодове през месомелачка. Смесете ги с ядки, трици.
- От получената маса навийте топки, оваляйте в кокосови стърготини. Можете да го замените със сусам, какао на прах. Всичко зависи от вашите вкусови предпочитания.
- Съхранявайте бонбони във фризера. Те не само имат невероятен вкус, но са и много питателни.
- 100 g - 187 kcal.
Чийзкейк с горски плодове в бавна печка
Състав на десерта за отслабване:
-
овесени ядки - 40 г;
- пълнозърнесто брашно - 1 с.л. л.;
- яйце - 2 бр;
- какао на прах - 50 гр.;
- нискомаслена извара - 450 г;
- кисело мляко - 250 мл;
- подсладител - на вкус;
- микс от горски плодове - 250 гр.
Рецепта:
-
Диетичните десерти за отслабване се приготвят много лесно в бавна готварска печка. Комбинирайте зърнени култури, брашно, какао. Добавете 100 г извара, яйцата. Разбъркайте добре.
- Поставете тестото във формата за мултикукър, гответе на програма "Печене" за четвърт час.
- Останалата извара разбийте старателно с киселото мляко и заместителя на захарта, за предпочитане с блендер. Добавете горски плодове.
- Разпределете сместа върху тортата, задайте програма "Печене" за 15 минути. Когато чийзкейкът е готов, горната част ще стане златиста. Можете да го украсите с пресни горски плодове при сервиране.
- 100 г - 110 kcal.
Ябълки, печени с мед и канела на фурна
Съставки за диетичен десерт:
-
кисело-сладки ябълки - 6 бр;
- извара - 300 гр.;
- течен мед - 6 с.л. л.;
- смляна канела - 2 ч.л.;
- стафиди - 60 г;
- замразено касис - 200гр
Готвене:
-
Десертите за отслабване често се пекат във фурната, защото така запазват всички хранителни вещества. Залейте ябълките с вряща вода, направете спретнати разрези отгоре и отстранете сърцевината с част от пулпата.
- Омесете извара с мед, добавете канела, стафиди, касис. Първо трябва да се размрази. Разбийте цялата тази смес с блендер, ако желаете.
- Напълнете ябълките с получената извара.
- Пъхнете ястието във фурната за 15-20 минути на 180 градуса.
- Няколко минути преди края на готвенето поръсете ябълките с щипка захар, ще имат карамелена коричка.
- 100 g - 103 kcal.
Нискокалоричен черешов пай без печене
Състав на десерта за отслабване:
-
извара - 1 кг;
- нискомаслена заквасена сметана - 1 л;
- череши - 1 кг;
- мед - 250 мл;
- неподсладени сладки - 400 гр.;
- масло - 200 г;
- желатин - 100 гр.;
- желе от череши - 2 пакетчета.
Готвене на диетичен десерт:
-
Накиснете желатина в половин литър вода, оставете да набъбне.
- Натрошете бисквитките до фини трохи, почистете черешите.
- Разтопете маслото. Смесете го с натрошените бисквити. Поставете масата във форма за торта.
- Разтворете желето според рецептата на опаковката.
- Смесете извара с мед, добавете вода с желатин.
- Половин килограм череши с блендер до пюре. Добавете го към крема от извара, разбъркайте.
- Напълнете тортата с крем,оставете в хладилника докато стегне горната част.
- Изсипете желето в тортата, охладете добре. Тортата изглежда много красива не само на снимката, но и на живо, можете спокойно да я приготвите за празника.
- Игнорирайте факта, че рецептата съдържа масло. Делът му в пая е много малък, така че десертът все пак се оказва нискокалоричен.
- 100 г - 136 kcal.
Видео: как да си направим диетични сладки у дома
Видяхте колко разнообразен е изборът на нискокалорични сладки ястия. За да научите още няколко диетични десерта за отслабване, гледайте следните видеоклипове по-долу. Пригответе здравословни и вкусни ястия и ги яжте, без да се страхувате за фигурата си.След като изгледате видеоклиповете, ще видите, че диетата не е непременно строги ограничения. Това е просто куп нови храни, които можете да ядете, без да навредите на тялото си.