Методът за отказване на храна на интервали от 14, 16 или 24 часа е използван първо от гладуване, а след това от тежко болни пациенти. След това започва да се използва в бодибилдинга. Той задейства автофагия - клетките се освобождават от "ненужните" части. Това има много ползи за здравето, но не всеки ще яде, така че си струва да посетите лекар, преди да започнете.
Помага за възстановяването на чревните стени
Периодичното гладуване спира приема на вещества, които причиняват възпаление. Особено глутена – протеин от зърнени храни.Той активира друго химично съединение, наречено зонулин, което е опасно, защото дразни стените на червата и изтънява лигавицата. Поради това какво не трябва да се абсорбира от храната в кръвта: несмлени частици, микроби, токсини.
Колкото по-лошо е положението в червата, толкова по-голяма е вероятността от развитие на автоимунни състояния - когато тялото започне да възприема клетките си като непознати и се опитва да се отърве от тях. Проучванията показват, че 12-часовото гладуване намалява нивата на зонулин и възпалението, като помага на лигавицата да се възстанови.
Облекчава ефектите от химиотерапията
Преди започване на лечението някои лекари съветват пациентите да се подложат на кратко гладуване. Такава диета намалява тежестта на страничните ефекти на лекарствата: слабост, умора, гадене и други реакции от стомашно-чревния тракт. Препоръчително е да следвате системата повече от 48 часа, за да предпазите клетките от негативните ефекти на лекарствата.Ефективността на тази техника е потвърдена от американски проучвания.
Здравите клетки на тялото по време на дълъг глад влизат в състояние на защита и не растат, не се размножават. Мутиралите ракови клетки не са в състояние да направят това, те не реагират на създадения стрес и стават уязвими. Когато човек започне химиотерапия, той удря само тумора. Други клетки, които не са засегнати от рак, са защитени и по-малко засегнати от лекарства.
Подобрява мозъчната функция
Техниката на периодично гладуване стимулира производството на кетони, органични вещества, които се произвеждат при разграждането на мазнините. Те се образуват, когато няма достатъчно глюкоза (от въглехидрати). Тялото няма от какво да получава енергия, така че трябва да превключи, за да продължи да функционира правилно. Кетонните молекули са много малки и не могат да проникнат в мозъка и да започнат да го „хранят“ по същия начин, както глюкозата.
Само някои учени са сигурни, че новата схема за производство на енергия е по-добра от класическата. Изследвания върху мишки показват, че един ден гладуване ускорява метаболитните процеси и реакцията на стреса на клетките в мозъка. Това създава по-силна защита около невроните. Те страдат по-малко от екология, генетични фактори и е по-малко вероятно да бъдат увредени.
Стимулира загуба на тегло
Краткосрочният пълен отказ от храна "избутва" процеса на отслабване, следователно подобрява вашите резултати. Това се случва поради нулиране на броя на консумираните калории, но ще има ползи само ако храната е била в правилния диапазон преди гладуването. Ако човек е бил на строги диети в продължение на една седмица и след това е решил да не яде нищо за един ден, той ще загуби само вода - мастната тъкан ще остане на мястото си.
За да работи правилно периодичното гладуване за отслабване, препоръчително е да го правите след закуска и не повече от 2 пъти седмично. Според тази схема ще бъде реалистично да се намали теглото с 5% за 21 дни и да стане това чрез загуба на мастна маса, а не на течност.
Поддържа нормални нива на инсулин
Това е хормон, който регулира притока на глюкоза в кръвта. Нивото му се повишава след хранене, особено въглехидрати. Честите скокове и нарушаването на реакцията на клетките към инсулина могат да доведат до диабет. Периодичното гладуване помага за намаляване на риска от този резултат. Намалява процента мазнини в тялото, което може да причини неизправност на клетъчните рецептори, и понижава общото ниво на инсулин.