Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Броколи е зеленчук от семейство Зеле. По друг начин се нарича зеле. Те ядат неразпалени съцветия от растения, които са диетичен продукт и съдържат много полезни вещества за човешкото тяло. Технологията на отглеждане на този вид зеле не е трудна, ако изберете сорт броколи, който е адаптиран към климата на мястото на отглеждане и изучавате правилата на селскостопанската техника.
броколи
Най-често срещаният начин за отглеждане на броколи е да се отглеждат на открито. Хибридните сортове се използват по-често поради тяхната устойчивост на неблагоприятни климатични условия и болести. Според производителите на зеленчуци най-добрите сортове зеле от аспержи за отглеждане на открито са:
|
клас |
описание |
|
Агаси |
Хибриден високопродуктивен къснозреещ сорт. Той има къс външен пън. Тегло на плода - 0.7 кг. Производителност - 3, 7 кг / м². Устойчив на болести. |
|
Ironman |
Хибридът се характеризира с по-късно узряване (105-130 дни). Образува плътна синьо-зелена глава от 0, 4 кг с вторични глави. Препоръчва се за отглеждане на открит терен. От 1 м² легла те събират 2, 9 кг зеле. |
|
Batavia |
Среден хибрид. Техническата зрялост на главите започва 90 дни след полагането на семената. Растението има повдигната дръжка. Теглото на главата на зелето достига до 0, 4 кг. Листата са средни по размер с дълъг пейзаж. Зеленчуците имат отличен вкус. Устойчив на влага на фузариум. Производителност - 2, 4 кг / м². |
|
Belstar |
Къснозрел хибрид. Гнездото от восъчни сиво-зелени листа е повдигнато. Средно големи листни остриета леко балонче, с малка вълна по ръба. Главата с тегло 1 кг няма покривни листа. Културата се характеризира с висок добив - 4 кг / м². Твърдите зеле се характеризират с добро запазване на качеството и преносимост. |
|
Beaumont |
Късна култура. След сеитба на семена през януари-март, зеле разсад ще бъде готов в 45-55 дни, за да бъдат засадени в открит терен. Жътва (3, 9 кг / м²) в същото време узрява през май-юни. Средната сиво-зелена глава с кръгла форма с къс външен пън тежи 0, 9 кг. Хибридна култура, устойчива на болести. |
|
Венера |
Хибридът от средния сезон получава техническа зрялост за 80-90 дни. Има големи листа със силно восъчно покритие. Цветът на главата е тъмно зелен, теглото му е 0.6 кг. Растението има плътна позиция, не образува странични издънки. Културата е устойчива на фузариум. Производителността е висока - 3.6–4 kg / m². |
|
Vyarus |
Растението има основно стъбло и странични клони, върху които плодовете узряват в 2 вълни. Главите са сиви и плътни. На главното стебло главата на зелето узрява по-бързо, отколкото на страната, тежат 200 г. Сортът е устойчив на ниски температури и топлина. На 1 м² легла можете да съберете около 3 кг зеле. |
|
Ираклион |
Топлоустойчив ранозрел хибриден сорт, който дава добри добиви дори и на бедни почви. Техническа зрялост се появява в рамките на 75-80 дни след засаждане на семена. Масата на закръгления плосък плод е 0, 5 кг. Растението формира вторични глави. Производителност - 2, 5 кг / м². |
|
гном |
Ранозрели сортове, плодовете на които узряват за 85–95 дни, когато се отглеждат на открито. Тъмнозелените глави са компактни, плътни с тегло 0, 3–0, 5 кг. Втората вълна на плодните на страничните стъбла произвежда плодове с тегло 0, 2 кг. Студоустойчива култура, която може да издържа на студ до -7 ° C. На площ от 1 m² можете да съберете 2, 4 кг плодове. |
|
Зелена магия |
Ранен зреещ хибрид - 60-65 дни. Главата не се пропуква в горещината. Културата е имунизирана срещу гъбични заболявания, адаптирани към повечето видове почви. Височината на растенията е 30 см. На нея се образуват яркозелени глави с тегло 0, 3–0, 7 кг. Производителност - 2–2, 5 kg / m². |
|
пети |
Средносезонен хибрид има устойчивост на кухина на стъблото. Плодовете със среднозърнеста структура придобиват техническа зрялост за 80-85 дни. Тегло на главите - 1.1 кг. Притежава висок вкус, съхранява се дълго време. |
|
Корато |
Ранната зряла култура узрява за 70-75 дни. Тегло на главата - 0, 4 кг. Производителност - 1, 8 кг / м². Растението има шампанско листни плочи със среден размер вълнообразен по ръба. Главата е финозърнест, плътен синьо-зелен цвят без покривни листа. |
|
Къдрава глава |
Средният зрял хибрид има тъмнозелени глави с по 0, 6 кг. Културата е устойчива на болести, неблагоприятни климатични условия. След рязане централните плодове образуват странични глави. Той има високо качество на съхранение и е добре транспортиран. Производителност - 2, 4 кг / м². |
|
късметлия |
Хибридът има голям вегетационен период, така че можете да приберете вкусен зеленчук до края на септември, когато засадите разсад в открит терен през април. Не се страхува от замръзване. Тегло на главата - 0.6–0.9 kg. Производителност - 1, 5 кг / м². Глави от сиво и плътно. |
|
мачо |
Културата достига 70 см височина, има големи восъчни листа с дълга дръжка. Главата е финозърнест тъмнозелен цвят с тегло 0, 2 кг. Първата реколта може да бъде събрана 40 дни след разсаждането. Производителност - 4 f / m². Главите от зеле се отличават с високо качество на съхранение - съхраняват се 2 седмици при температура 3–8 ° С без загуба на плътност и вкус. |
|
Монтерей |
Голямо хибридно - тегло на главата достига 1, 9 кг. Производителност - 3, 6 кг / м². Добивът на търговски плодове - 95%. Листата са леко шампанско, големи, имат слаба вълна по ръбовете. Културата не страда от неблагоприятни климатични условия. Главата е плоско-кръгло средно зърно без покривни листа. |
|
Московски сувенир |
Среднодобивният хибрид на руската селекция принадлежи към културата на ранното узряване. Има студоустойчивост, устойчива на излишната влага. Не дава странични издънки. Плодове с тегло 0, 4–0, 5 кг. Главите са овално-плоски, финозърнести. Производителност 1–1, 2 kg / m². |
|
Наксос |
Ранните сортове добиват за 75–80 дни. Толерира лятната топлина и ниските температури на въздуха. Култура, изискваща присъствието на азот в почвата. Стъблото не се разклонява. Главите са тъмнозелени сферична форма. Масата им е средно 400–600 г. Добивът е 2, 4 кг / м². |
|
Orantes |
Високодобивният, многоплодният хибрид на холандската селекция има главата със средна плътност сиво-зелен цвят. На площ от 1 m² се събират 3, 6 кг вкусно зеле. Масата на главата е 0.6–1.5 kg. |
|
тържество |
Земеделските производители смятат хибридния сорт на холандската селекция за един от най-добрите. Подходящ за лятно и есенно отглеждане на култури. Растението не образува странични издънки. Закръглената глава е покрита с покриващи листа с тегло 1–1, 5 кг. Производителността е висока - 3, 5 кг / м². Недостатъците са, че плодовете трябва да се събират за няколко дни, в противен случай главите ще се рушат. |
Отглеждане на броколи
Развъдчиците отглеждат повече от 200 сорта и хибриди на зеле от аспержи. Тази култура е много непретенциозна, издържа на краткосрочна суша, устойчива на топлина и значително охлаждане през лятото. Отглеждането на кафяво зеле в открития терен няма да бъде трудно за зеленчукопроизводителя, ако той правилно е подбрал сорт, който отговаря на климатичните условия в района на отглеждането на зеленчуци и отговаря на правилата на селскостопанското инженерство. След като са засадени различни сортове в един участък, е възможно да имате свеж зеленчук на масата през целия сезон и да го направите за зимата.
В районите с кратко лято е необходимо да се засадят ранозрели видове броколи. Засаждането на разсад се извършва не по-рано от средата на май. За ранните сортове култури, характеризиращи се с бързо узряване на плодовете, те успяват да събират реколтата преди първите слани. Най-добрите сортове зеле от аспержи за региони с различни климатични условия са:
|
Земеделска площ |
Разнообразни имена на броколи |
|
Централна Русия, включително Московска област |
Баро, Колобок, Атлантик, Корвент, Команче, Зелен фаворит, Аркадия, сувенир Москва. |
|
Урал и Сибир |
Лазар, Линда, Тонус, Зелена магия, Мачо, Фиеста, Корато, Вярус |
|
Южни райони на Руската федерация |
Маратон, Континентал, Романеско, Агаси, Батавия, Къдрава глава |
технология
Отглеждането на броколи се извършва чрез разсад и чрез засаждане на семена от културата на открито. Първият метод е по-труден, но много по-ефективен от втория, защото има по-малък риск от нерастване на семената. Ако климатичните условия в района са меки, те нямат големи температурни разлики и наличието на връщащи се пролетни мразове, можете да приложите технологията на отглеждане на зеленчуци чрез полагане на семена в открита земя.
Основните етапи на отглеждане на броколи:
- подготовка на почвата в градината или за временни контейнери за разсад;
- отхвърляне, покълване, събуждане, стимулиране на растежа и втвърдяване на семената;
- поставяйки го в земята;
- изтъняване на издънки;
- грижа за зеленчуците;
- прибиране на реколтата.
Функции за грижа
Грижата за броколи на открито се ограничава до традиционните мерки за подпомагане на растежа и развитието на зеленчуците:
- Поливането. Броколи е влаголюбива растителност. Най-добрият режим на напояване е веднъж на 3-7 дни, в зависимост от вида на почвата. По-добре е да се полива зелето при залез или рано сутрин, за да не се предизвиква слънчево изгаряне на листата. Оптималният слой влажност на почвата - 15 см. Броколите реагират на пръскане с вода.
- Отстраняване на плевели. Ако градинарят не използва мулчиране на почвата като начин за защита срещу активния растеж на плевелите, се изисква периодично плевене.
- Разхлабване на почвата. Процедурата трябва да се повтаря периодично, за да се засили аерацията на кореновата система. Оптималната дълбочина на разхлабване е 8 cm.
- Растение за подхранване. След 20 дни след поникването, младите издънки трябва да се пръскат. Това се прави за активиране на растежа на страничните корени, което ще укрепи кореновата система. Едновременното разхлабване на почвата ще насити подземната част на растението с кислород. Второто подгряване се извършва 10 дни след първото. Той е предназначен да подобри растежа на страничните процеси на храста.
- Топ дресинг. Прилагането на органични торове един месец след поникването ще служи за активиране на растежа и развитието на броколи. Първата превръзка се извършва с воден разтвор на лопен (1:10) или пилешки тор, напоен с вода в съотношение 1 л суспензия на 20 л вода. След 2 седмици процедурата се повтаря. Третият път те хранят зеле по време на образуването на съцветия. За тази цел се приготвя разтвор: калиев сулфат (10 g), амониев сулфат (20 g) и суперфосфат (40 g) се разтварят в 10 1 вода.
- Профилактика на болести и вредители. Засаждане зеле в близост до картофи, домати, патладжани, черен пипер, чесън ще го предпази от опасна гъбична болест - зелеви килове. Ако броколите са повредени от други видове заболявания, се използват фунгициди като Fitosporin, Baktofit, Topaz.
- Ако периодично поръсвате растения с дървесна пепел, можете да предотвратите нападението на вредители - кръстоцветни бълхи, зелели, листни въшки и др. В случай на сериозно нахлуване на опасни насекоми, използвайте един от инсектицидите Spark, Aktellik, Foxima. За да изплаши плужеци - вредители от зеле - раздробената яйцена черупка, разпръсната около храстите, ще помогне.
Как да растат броколи в градината
Различните периоди на зреене за представители на сортовете от броколи могат успешно да отглеждат зеле в различни региони на Руската федерация. Предимството на култивирането на хибридни представители на зеле в открити площи е тяхната висока устойчивост към болести. Отличителна черта на хибридите от броколи е, че семената, събрани в края на вегетативния период, не дават реколта от следващата година.
Независимо получаването на разсад у дома е труден бизнес, така че градинарите често купуват семена и използват отглеждането на разсад. Недостатъкът при закупуването на посадъчен материал е високата цена на продукта и несигурността на резултата, защото не можете да сте сигурни, че закупените фиданки са от правилния вид. Всички сортове броколи, отглеждани на открито, могат да се разделят на три групи според времето на настъпване на техническата зрялост:
|
Име (срок на узряване в дни) |
Примери за сортове |
|
Рано (70-100) |
Данък, Корвент, Венера, Корато, Линда, Вюр |
|
Средно рано |
Фиеста, Помпа, Мачо |
|
Среден сезон (100-130) |
Генуа, Монтон, Батавия, Ираклион, Гном, Аркадий |
|
Средно късно |
Стромболи, Рони, Кърли, Грийнбелт, Калабрезе |
|
Късно (130-145) |
Лъки, Белстар, Бомонт, Кинта, Маратон, Романеско |
От семена
Отглеждането на броколи в открито поле по начин, който не е разсад, е по-зависим от метеорологичните условия, така че реколтата често се получава на по-късна дата. Семената се полагат в земята, когато средната дневна температура на въздуха се установи при + 15 ° C, в противен случай семената няма да поникнат добре. Засяването (в зависимост от климатичните условия на района) започва през април и продължава до средата на юни.
Най-доброто място за отглеждане на зеле е добре осветена зона без течение, където преди са отглеждани моркови, картофи, боб, краставици, лук. Отглеждането на броколи на открито започва с подготовката на почвата. През есента те изкопават земята с гниещ тор и дървесна пепел - тези добавки ще обогатят почвата с азот. Алтернативен начин за подобряване на плодородието на почвата е да се прилагат поташ и фосфатни торове: суперфосфат и калиев нитрат (20 г на м²).
Преди полагане на открито място трябва да се приготвят семена. Този процес е описан по-долу. На площадката се подготвят дупки с диаметър 15 см по схема 35 см х 60 см и се полива с утаена топла вода. В центъра на седалката се намират 2-3 семена на дълбочина 1-2 см, покрити с почва и леко набита повърхност. Преди появата на посадъчен материал, земята се полива систематично, като се предотвратява нейното овлажняване или напълно изсушаване. Когато зелето на броколи има 2-3 листа, растенията трябва да се разредят, оставяйки един от най-силните разсад в дупката.
От разсад
Отглеждането на разсад от броколи дава най-добър резултат. Зеленчуци разсад се засаждат в открит терен след заплахата от временен замръзване е преминал. За да получите висококачествени броколи разсад зеле трябва:
- Пригответе семената. В зависимост от климатичните условия на района, това се прави от март до април включително. Посадъчен материал от късните сортове, приготвен през май.
- Отхвърлете семената - оставете само големи, но не повредени образци. След като ги накиснете в топла вода за 15 минути. Потопете семената, за да хвърлят, тъй като те няма да покълнат.
- Избраните проби се оставят във вода при температура 10 ° С. Семената ще се "събудят" от шок в драстично променящи се условия.
- Потопете семето за 8 часа в стимулаторен тип „хетерооксин”, за да получите приятелски издънки и след това да го измиете в течаща вода.
- Оставете семената увити в памучна салфетка на вратата на хладилника за един ден за втвърдяване.
- Подгответе почвена смес за посадъчен материал: разбърква се в равни пропорции копка земя, речен пясък, дървесна пепел и хумус. Можете да закупите готови субстрати в специализиран магазин.
- Направете дренажни отвори в дъното на временните контейнери, за да предотвратите напукване. За това се побира контейнер с всякакъв размер. Важно е, че неговата страна е най-малко 25 см. Налейте дренаж (експандирана глина, малки камъчета) в един слой.
- Напълнете контейнера с почвена смес, изсипете върху основата, направете канали с дълбочина 1 см на разстояние 2 см един от друг. Поставете семето на разстояние 3 см един от друг, поръсете с почва, леко уплътнена.
- Съхранявайте контейнера в помещение с влажност 80-85% и температура от 18-20 ° C до покълване. Кълнове ще се появят след 5-7 дни. След появата на леторастите, контейнерите трябва да се съхраняват една седмица при температура 9-11 ° С. По-нататъшното нарастване на фиданките трябва да се извършва в добре осветена, топла (15-17 ° C) стая.
- Периодично поливайте почвата в контейнери - тя трябва да бъде мокра, но не мокра. Излишната влага ще накара корена на ствола да почернее и да унищожи разсад.
- Вземане на проби 15 дни след покълването в торфени съдове със същия състав на почвата, както в контейнера. Презареждайте кълновете заедно с влажна буца земя, като внимавате да не повредите деликатната коренова система.
- Укрепете разсадите две седмици преди засаждането. За да направите това, направете ги на улицата при топло слънчево време. Първо, оставете разсад на открито не повече от 2 часа, като постепенно увеличавате времето за охлаждане. В същото време на издънки не трябва да попада в пряка слънчева светлина.
- Разсад от броколи с 4-5 листа се засаждат в открит терен 30-45 дни след полагане на семена. Според народните знаци е по-добре да започнете засаждане на зеле след цъфтежа на черешовото дърво.
За засаждане на разсад в открито поле се правят дупки по схемата 35 см х 60 см. Вдлъбнатината в земята трябва да бъде малко по-голяма от стената на торфената чаша с разсад. Ако по някаква причина сайтът за отглеждане на броколи не е бил приготвен през есента, тогава преди засаждане се прилага смес от хумус (1 кофа), дървесна пепел (2 чаши), карбамид (1 ч.л.), суперфосфат (2 супени лъжици). лъжици).
Разсадът трябва да се засажда вечер в спокойно време. Земята е добре напоена с вода, нагрята на слънце. Разсадът се монтира с буца пръст в дупката, покрита с пръст и малко трамбована. След засаждането разсадът се полива обилно с топла вода. Земята в кладенците е по-добре да се мулчират, за да се запази влагата и да се предотврати растежа на плевелите.
