Всяка домакиня обича да поглези своите близки с интересни вкусни ястия за десерт. Като следобедно лечение, сладък тенджера с добавка на грис е перфектна. Това прекрасно ястие, освен това, можете спокойно да готвите на празничната маса - гостите ще се насладят на такъв полезен и лек десерт. Има много рецепти за изпичане на извара, допълнени с различни съставки, прочетете по-долу как да го направите по няколко начина.
Кашкавал
Запеканка на пръв поглед просто ястие, но има няколко тайни. Познавайки ги, всеки начинаещ готвач ще може да приготви наистина вкусно ястие за домакинството. Първото нещо, за което трябва да се погрижите, преди да създадете ястие, е да си купите правилната извара. Това зависи от избора на този продукт дали десертът ще се окаже мек, ефирен или обратното - ще стане твърд, разтягащ се. Няколко съвета за подбора на ферментирал млечен продукт за приготвяне на гювечи с добавка на грис:
- Изберете средномаслено извара (идеално - девет процента). За да намалите калоричното съдържание на съда, можете да отдадете предпочитание на продукт с ниско съдържание на мазнини, освен грис, който влиза в рецептата, сам по себе си ще направи ястието по-задоволително.
- Предпочита се гранулирана маса на извара. Желателно е той да е мек. Преди готвене на готвенето, смилайте продукта през сито. Друг вариант е да превъртите масата няколко пъти през месомелачка. Ако сте взели гранулирано извара, но е твърде трудно, отказвайте да приготвяте гювечи, десертът ще бъде труден, ще бъде трудно да се дъвче.
След като основният продукт е избран, половината от работата вече е свършена. Можете също така да си приготвите извара от собствените си ръце. Въпреки това, не само грешното извара може да развали вкуса на чудесно ястие. За да направите вкусна, здравословна и красива печка, трябва да следвате още няколко важни правила. Препоръки на кулинарни специалисти за приготвяне на десертни извара:
- Не добавяйте прекалено много брашно или яйца. Както и в случая на твърда извара, той може да направи каучук от каучук. Някои експерти препоръчват приемането на брашно от палачинки, за да се избегне подобен резултат.
- Захарта не се поставя върху рецептата, а на вкус. Смесете я, опитайте полученото тесто. Ако сложите стафиди или други сладки съставки, добавете захар.
- Изпечете ястието в тиган от чугун с високи страни или във висока форма. Така ще се запази сокът от ястието, което иначе може да изтече, а буйното готвене ще се окаже нежно, просторно.
- Ако консистенцията на тестото не е твърде дебела, не добавяйте пресни плодове. Те правят сок, десертът може да бъде течен. В случай на меко тесто, изберете сушени плодове.
- Не забравяйте да смазвате не-тефлоновите форми с масло.
Рецепти за готвене със сирене със снимки
Апетитна запеканка с извара е здравословно ястие, съдържащо много витамини и микроелементи, необходими за организма, включително калций, магнезий, фосфор, витамини А, В2, РР. Този десерт се приготвя за деца в детската градина, а родителите могат да приготвят някои рецепти за лекуване на извара за бебета. С помощта на инструкциите по-долу, можете да научите как да печете готвене от извара с грис, допълвайки лекуването с различни съставки.
Класически тава за печене във фурната
Варено сирене в пекарната грис е класическа рецепта, която често се използва от домакини, за да угаждате на близките си. След като вземете подходящите съставки, няма да е трудно за никого да направи истински богат вкус на торта. Какви съставки са включени в класическата версия на лечението:
1 кг извара.
- 6 пилешки яйца.
- Десет супени лъжици грис от грис.
- Шест супени лъжици захар (или на вкус).
- Две супени лъжици бакпулвер.
- Щипка сол.
- Две супени лъжици ванилия.
- Стафиди на вкус.
- Растително масло.
Как да готвя:
- Започнете да подгрявате фурната до сто и осемдесет градуса. Не забравяйте, че тортата трябва да се постави във вече гореща фурна, така че да започне да се пече веднага.
- Отделете бялото от жълтъците. Разбийте бялото в отделен съд, добавете малко сол.
- Всички съставки, включително и бита протеинова маса, се смесват добре.
- Намажете добре тава за печене, налийте готовото тесто там.
- Поставете тавата за печене във фурната, задръжте за около четиридесет и пет минути. Когато се появи малка коричка и повърхността беше красиво опушена, вкусното готвене беше готово.
- Сервира се със заквасена сметана, кондензирано мляко, конфитюр.
Най-вкусна храна за готвене на кефир
Задочник, приготвен на кефир, се изненадващо търг. Тази диета рецепта е идеална за хора, които гледат тяхната фигура, те обичат да готвят наистина здравословни хранене за отслабване, които поддържат здравето. Какво трябва да готвя готвене с добавка на грис и кефир:
- 400 грама гранулирана извара (или две опаковки).
- Четири яйца.
- Една чаша кефир.
- Половин стъклен грис.
- Захар на вкус.
- Сол на върха на една чаена лъжичка.
- Чаена лъжичка ванилия, бакпулвер.
- Масло.
Рецепта за готвене извара със грис във фурната:
- Разбийте яйцата добре. Добавете захарта - три четвърти чаши ще отидат тук.
- След това трябва да добавите извара. Преди да добавите, можете да го разбъркате с вилица до относително хомогенна маса или да избиете с миксер, за да се окаже, че готвенето е нежно. Смесва се със захарната маса.
- Веднага добавете кефир. Вместо кефир, можете да използвате течно кисело мляко, за да добавите още повече сладост, но тогава ястието няма да е толкова нежно.
- Изсипете грис, разбъркайте всичко добре.
- Добавете останалите съставки, разбъркайте. Масата ще бъде течна, това е нормално.
- Смажете формата с масло, налейте тестото. Ръбовете трябва да са високи.
- В пещта, предварително загрята до сто и осемдесет градуса, поставете готвене извара, печете 45-50 минути. Когато се появи златната кора, десертът е готов!
Как да готвя въздушна готвене в бавен печка с тиква
Има различни рецепти за готвене на извара в бавно готварска печка. Вкусна тиква ще се хареса на домакинството и гостите. Това ястие има интересен, красив цвят, има необичаен вкус. Какви съставки ще са необходими за приготвяне на тенджера за варено сирене с грис в бавен котлон:
- Килограм извара.
- 400 грама тиква.
- 3 яйца.
- Половин стъклен грис.
- Половин чаша захар.
- 200 грама заквасена сметана.
- На чаена лъжичка ванилия и бакпулвер.
- Масло.
Как се прави:
- Счупете тиквата с ренде. Яйцата със захар, бият добре до пенливо, но не и до дебелина.
- Налейте извара, смесете, последвано от грис, разбъркайте отново отново.
- След това добавете ванилия, бакпулвер, поставете тиква.
- Смажете капацитета на мултикукъра с масло, поръсете леко с грис, налейте готовото тесто отгоре.
- Задайте режима на печене до шестдесет минути. Тогава режим "загрява" за още петдесет минути.
- Оставете приготвения десерт да изстине, след това извадете.
- Сервира се със заквасена сметана.
Пийте мляко с готвене със стафиди и ябълки
Чудесно лечение ще се получи, ако добавите здрави сушени плодове и плодове към извара с грис - например сладки стафиди, зрели ябълки. Оказва се изненадващо сочно, деликатно ястие за празничната маса. Какви съставки ще са необходими за създаването на ефирен десерт без използване на мляко:
- 250 грама извара.
- Две яйца.
- Чаена лъжичка скорбяла.
- Три супени лъжици захар.
- Половин чаша стафиди.
- Едната не е твърде сочна ябълка.
- 50 грама кремав маргарин.
Как да готвя:
- Разтопете маргарина. Пресейте извара през сито или преминете през месомелачка. Смесете следните съставки старателно: нишесте, извара, разтопен маргарин, захар, пилешки яйца.
- Стафиди се варят с вряща вода, оставя се да се охлади. Нарежете една малка ябълка на малки парченца. Добавете съставки към тестото, разбъркайте добре.
- Оформете го с високи ръбове. Желателно е височината на суровото тесто да е около три до четири сантиметра.
- Загрейте фурната до сто и осемдесет градуса. Поставете формата там, печете около половин час. Лечението трябва да бъде зачервено.
- Сервирайте студено или топло готвене. Сочна консистенция не изисква за сервиране заквасена сметана.
Ястия с калории
Munk, като източник на въглехидрати, има високо калорично съдържание. Сто грама домашен десерт със зърнени култури са около 210 килокалории. Калорийна извара за готвене без грис, за сравнение, съдържа около 170 калории. За да не се отказват от зърнените култури в лакомства, можете да отдадете предпочитание на нискомаслено извара, тогава общите калории ще бъдат по-ниски.
Какво може да замени грис в готвене извара
Ако нямате грис у дома, можете да намерите зърнени храни или други продукти, които да го заместят. Като правило, готвачите избират картофено нишесте като заместител на грис. Някои домакини предпочитат да използват царевично зърно (ситно смляно), пшенично брашно, смес от нишесте и пшенично брашно вместо примамки. Вземете това, което се предлага във вашия дом.
Видео: вкусни съвети
Онези, които се опитват да готвят затворени извара за първи път, може да се нуждаят от визуални инструкции стъпка по стъпка. Домакинът на следващото видео показва подробно как да се подготви апетитно лечение, описвайки тънкостите на лечение с някои от използваните съставки. Вие ще разберете какъв вид извара, момичето избира, колко примамки за извара готвене ще бъде оптимално, колко време ще отнеме да се пекат лек десерт. Вижте във видеото как да се подготвят изненадващо вкусни лакомства без затруднения: