- Какво е добро пшеничен зародиш
- Каква пшеница е необходима за покълване
- Условията, при които се появява пшеничен зародиш
- Покълването на семената у дома
- Как да се яде пшеничен зародиш
- Видео: как да покълнат пшеница
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Напоследък нова тенденция набира скорост - използването на "жива" храна. Такава храна се отглежда самостоятелно и се счита за най-полезна за тялото. Например, много хора ядат покълнали домове за пшеница. Научете се как да покълвате семена, какво е необходимо за това и с какви продукти са най-добре комбинирани.
Какво е добро пшеничен зародиш
Растителната храна винаги се отличава с полезните си качества. Прорасналата пшеница също не е изключение. Тази питателна зърнена култура има голям брой положителни функции. Преди да покълнете пшеницата, трябва да научите за основните му предимства:
- зърната спомагат за укрепване на имунната система, която често страда по време на студените сезони;
- нормализира метаболизма, насърчава загуба на тегло;
- значително подобрява чревната микрофлора, осигурява лечение на стомашната система;
- съдържа много витамини и микроелементи, благодарение на които кожата е подмладена;
- премахва шлаки, токсини, холестерол;
- ефективно укрепва сърдечно-съдовата система;
- Пшеницата е много добра за мъжкото здраве.
Каква пшеница е необходима за покълване
За да подобрите организма и да получите само положителен резултат, трябва да знаете не само как да покълнете пшеницата, но и какви семена да изберете. Прочетете повече информация за тяхната подготовка. Ето някои полезни съвети от любителите на здравословната и здравословна диета:
- Препоръчва се закупуването на специални зърна, които не са подходящи за сеитба.
- Можете да съхранявате семена за не повече от една година.
- Преди да покълнете пшеницата, трябва да се уверите, че зърната са зрели, без петна и щети.
- Преди започване на процеса зърната от пшеница се накисват. Преди и след накисване те се измиват добре с течаща вода.
- По-добре е житото да се постави в контейнер, направен от глина, порцелан, стъкло или емайлиран съд.
- Не се препоръчва да покълнат голям брой зърна на прием (един възрастен се нуждае от 80-100 грама издънки).
- Възможно е да се ядат само онези семена, които са се заселили на дъното на съдовете, но възникващите трябва да се изхвърлят. Първият етап на накисване - от 6 до 12 часа. След това течността се източва и се накисва за втори път, за да не остане горчив вкус.
Условията, при които се появява пшеничен зародиш
Как да покълнат здрава пшеница у дома? За да успее, е необходимо да се спазват определени правила за получаване на зърна с шипове. Условията за правилно покълване на зърнените култури са следните: \ t
- За успеха на кълновете ни е необходима: оптимална стайна температура (22-24 градуса), тъмно, топло място, влага и непреки светлинни лъчи.
- Семената се измиват всеки ден 3 пъти (сутрин и вечер) със студена вода. Това е необходимо, за да се осигури защита на хранителни вещества и плесени.
- За да получите кълнове, пшеницата се накисва за 2 дни, а за зелени кълнове - 8-10 дни.
- При изчисляване на интервала на накисване на зърната трябва да се има предвид, че през нощта се проявява по-активен растеж.
- Дължината на кълновете не трябва да бъде повече от 3 мм, в противен случай те ще станат отровни и вместо добро ще нанесат само вреда на тялото.
- Тази пшеница, която не е покълнала, не се препоръчва да се яде. Това предполага, че зърната са заразени или вече са починали.
Покълването на семената у дома
Процедурата за получаване на зърнени кълнове не е нищо сложно, най-важното е стриктно да се следват инструкциите. Кълняемостта на пшеницата у дома се осъществява по следния алгоритъм:
- Една чаша зърна се налива в купа или малка тенджера, налива се вода.
- Разбъркайте добре, така че всяко зърно да се утаи на дъното на резервоара.
- Семената, останали на повърхността, е необходимо да отстраните и смените водата. Оставете за една нощ.
- Сутрин излейте течността, измийте житните зърна с чиста течаща вода.
- Поръсете семената на плоча, покрийте отгоре с влажна марля, която е предварително сгъната три пъти.
- Измиваме тревата на всеки 6 часа.
- В рамките на 12-15 часа трябва да се появят първите издънки.
Как да се яде пшеничен зародиш
Много се интересуват от това как и с какво да се хранят покълнали пшеница? За да се осигури на тялото всички необходими вещества, 3 супени лъжици кълнове за период от 24 часа ще бъдат достатъчни. Преди употреба зърнената култура трябва да се измие с вода. Заквасените зърна за предпочитане се консумират по време на обяд. "Живият" продукт трябва да се дъвче добре.
Разсадът на пшеницата може да се смесва с други зърнени култури (нахут, леща, махане), тъй като заедно с бобовите и зърнените храни се приемат по-добре от храносмилателната система. Покълналите семена се смесват с различни ястия (каши, салати, супи), консумирани с ядки, мед, масло, различни сушени плодове. Ако кълновете не са незабавно изядени, сложете ги в хладилника (съхранявайте не повече от 2 дни).
Най-лесната рецепта за приготвяне на пшенични къщи е да ги смила с пасатор заедно със зеленчуци или плодове. Често се приготвят пшенични тортили, които са отлична алтернатива на хляба. Смлените кълнове могат да се добавят към пресен сок, който се приготвя в сокоизстисквачка или в питателен коктейл. Не е желателно тази полезна храна за зърнени култури да се смесва с млечни продукти, така че да няма силно образуване на газ или дори лошо храносмилане.