Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Тази лека, но подхранваща закуска получи толкова интересно име за първоначалния си вид. Има няколко варианта на зелена салата Снежни преспи, които се различават леко в набора от съставки, но поради специалния дизайн те приличат на снежно бели хълмове от пухкав сняг. За това мнозина смятат такава новогодишна салата, но такова оригинално и вкусно предястие би било напълно подходящо на празничната трапеза и в други сезони.
Рецепта за салата Снежни дрипи
Невъзможно е да се каже точно коя версия на тази салата има право да се нарече класика, защото за всяка от тях получавате необичайно вкусно ястие, заслужаващо не само семейна почивка в тесен кръг, но и на всяко празнично приемане. Основният акцент в тази пухкава закуска е имитация на снежни преспи, които се правят главно от яйца и се покриват с настъргано твърдо сирене. Тази техника ви позволява най-накрая да получите представителен вид на съда, комбиниран с необичайно приятен и хармоничен вкус на добре подбрани продукти.
С гъби
- Време: 55 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 140, 8 ккал на 100 грама.
- Предназначение: за закуска, за празничната маса.
- Кухня: Европейска.
- Трудност: лесно.
Комбинацията от крехко пилешко филе с пържени гъби прави вкуса на всяка салата богата, но лека и ненатрапчива. При желание могат да се мариновят и гъби за преспи, които също са в пълна хармония с месото. Този успешен състав ще допълни хрупкавите мариновани лук и варени картофи, и чифт скилидки чесън ще помогне да се даде основа за снежни преспи приятна пикантност.
съставки:
- пилешко филе - 200 г;
- сурови шампиони - 250 г;
- лук - 1 бр.
- варени картофи - 2 бр.
- кокоши яйца - 4 броя;
- твърдо сирене - 70 г;
- чесън - 1-2 скилидки;
- майонеза - 160 г;
- Ябълков оцет - 2 супени лъжици.
- захар - 0, 5 ч.л .;
- растително масло - 30 ml;
- сол, черен пипер - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Натрийте месото със сол и любими подправки, увийте в фолио, печете във фурната при 200 ° C за половин час. Охладете го.
- Обелете лука, нарязани на тънки половин пръстени, сгънете се в дълбока купа. Добавете ябълков оцет, захар, малко сол и налейте върху нея кипяща вода. Оставя се да се маринова в продължение на 15-20 минути. След това изцедете маринатата и сгънете лука в сито.
- Гъби нарязани на тънки плочи, запържете в растително масло, докато варени, сол и черен пипер на вкус. Пържени шампиони, поставени в отделна купа, оставете да изстинат.
- Запеченото пилешко филе се нарязва на средни сламки, поставя се първият слой в купа за салата с плоско дъно.
- На върха на месото, разпространете маринован лук, майонеза, нанесете дебела мрежа.
- Сложете пържените гъби и върху тях върху груби ренде, разтрийте варените картофи, изгладете ги.
- Освободете с майонеза, подправете със сол и черен пипер.
- Завийте твърдо сварени яйца на фина ренде, добавете нарязан чесън, щипка сол и една супена лъжица майонеза. Разбъркайте добре.
- От получената яйчна маса с лъжица се образуват полукълба, поставя се върху повърхността на салата. Поръсете с настъргано сирене.
С пържено пилешко филе
- Време: 35 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 139, 8 ккал на 100 грама.
- Предназначение: за закуска, за празничната маса.
- Кухня: Европейска.
- Трудност: лесно.
Пилешки салати могат да се приготвят на базата на месо, приготвено по различни начини. С варени или печени пилешки гърди, лека закуска е много нежна и не прекалено калорична, което е важно за тези, които са свикнали да наблюдават диетата си. Пушена пилешка салата ще получи специален пикантен вкус, който ще се радват на любителите на богатите аромати. Пърженото пилешко месо прави ястието много задоволително, което със сигурност ще се ползва от мъжете.
съставки:
- пилешко месо (филе) - 300 г;
- картофи в униформи - 2-3 броя;
- прясна краставица (голяма) - 1 бр.
- лук - 1 бр.
- сладка и кисела ябълка - 1 бр.
- яйца - 6 бр.
- чесън - 1-2 скилидки;
- пресни зеленчуци - малка купчина;
- майонеза - 140 г;
- растително масло - 35 ml;
- сол, черен пипер - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Месото се нарязва на тънки ивици с дължина 3, 5-4 cm. Обелете луковицата, нарязана на половин пръстени.
- Загрейте растителното масло в тиган, запържете месото до златисто кафяво. След това прекарайте лука в тигана и дръжте на умерена топлина, докато пилето е напълно приготвено. Добавете сол и пипер на вкус.
- Поставете печено месо с лук на голяма плоска плоскост.
- Варени картофи в униформите си, обелени, натъркани на груби ренди с втори слой, леко осолени. Отлично мазнина с майонеза.
- Изплакнете краставицата, нарязана на малки ивици. Поставете следващия слой.
- Направете същото с ябълката, след като я изчистите от кожата. На върха на ябълковата слама, нарисувайте мрежа от майонеза.
- Яйцата разделят ножа на две половини, изваждат жълтъците.
- В отделна купа разбъркайте жълтъците с вилица, добавете нарязан чесън, ситно нарязани зеленчуци и 1, 5 супени лъжици майонеза. Разбъркайте.
- Напълнете яйцата с сместа, сложете я върху ябълката.
- Леко смажете повърхността на салата с майонеза, налейте с настъргано сирене.
С консервирана риба
- Време: 25 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 135.2 ккал на 100 грама.
- Предназначение: за закуска, за празничната маса.
- Кухня: Европейска.
- Трудност: лесно.
Вкусна салата Снегът се получава с консервирана риба. За приготвянето на тази закуска, консервирана розова сьомга или риба тон ще бъде подходяща, в краен случай дори и сардина в масло ще се побере. Сладкият български пипер хармонично ще допълни вкуса на основните съставки и ще придаде на ястието специален вкус. Снегите за върховете на марулите могат да се правят не само от яйца, както в предишните рецепти, но и от варен ориз, смесен с нарязана риба и белтък.
съставки:
- консервирана розова сьомга - 1 кутия;
- картофи - 2 бр.
- моркови - 2 бр.
- ориз с кръгли зърна - 100 г;
- лук - 1 бр.
- Български пипер - 1 бр.
- кокоши яйца - 4 броя;
- твърдо сирене - 150 г;
- майонеза - 180 г
Метод на приготвяне:
- Сварете картофите, морковите и ги обелете, настържете ги на голям ренде.
- Варени яйца, разделени на бели и жълтъци. Катерички потъркаха фин ренде, разбиха жълтъците с вилица.
- Измийте ориза, сварете, докато е готов.
- Извадете семената от чушки, нарязани на малки кубчета.
- Обелемете и пресечете лука.
- Раздробявайте риба от консерви, разбърквайте с варен ориз и две супени лъжици майонеза.
- Поставете настърганите моркови върху плоската чиния с първия слой, намажете с майонеза.
- Нанесете половината от рибата и оризовата маса, поръсете с нарязан лук, сол и залейте с майонезен сос.
- Следващият слой е да поставите българския пипер, да го нанесете с пюре от жълтъци, да начертаете майонезна мрежа.
- Нанесете настърганите картофи, намажете с майонеза.
- В останалата смес от рибен ориз, добавете настъргани протеини и една супена лъжица майонеза. Разбъркайте. От получената маса да се образуват топки от среден размер, поставени под формата на снежни преспи на върха на наслоената основа.
- Поръсете с настъргано сирене, украсете по ваш вкус.
С наденица
- Време: 25 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 142, 6 ккал на 100 грама.
- Предназначение: за закуска, за празничната маса.
- Кухня: Европейска.
- Трудност: лесно.
Специално внимание се отделя на рецептата на снежните преспи с наденица. Такава композиция също се оказва много вкусна и лека, но е подготвена бързо и включва използването на доста обикновени и достъпни продукти. Салата Снежните преспи винаги изглеждат красиви и апетитни, но освен това могат да бъдат украсени с консервирани царевица, зелен грах или червени семена от нар, както е показано на следващата снимка.
съставки:
- варени колбаси - 240 г;
- варени картофи - 3 броя;
- моркови - 2 бр.
- лук - 1 бр.
- кокоши яйца - 4 броя;
- твърдо сирене - 180 г;
- майонеза - 165 г;
- растително масло - 2 супени лъжици.
Метод на приготвяне:
- Обелете луковицата, нарязана на половин пръстени. Настържете настърганите моркови. Запържете заедно с растително масло.
- Поставете охладените, печени зеленчуци на дъното на плоска чиния.
- Нарежете наденицата на кубчета, поставете втория слой. Леко намажете с майонеза.
- След това се разстила варени картофи, изтъркани на груби ренде, отново се четка с майонеза.
- Твърдо сварените и обелени яйца, нарязани наполовина, разделят бялото от жълтъците.
- Запържете жълтъците с вилицата в кашата, разбъркайте с две супени лъжици майонеза.
- Получената паста запълва половинките от протеини, поставя се върху повърхността на салата.
- Върховете на преспите и отворите между тях се изсипват с настъргано сирене.
