Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Всяка домакиня трябва да може да пече пай с пилешки гърди и картофи у дома, за да удоволствие на членовете на семейството с апетитно ястие. Продукт с пиле и картофи се подхранва, те могат да заменят обяда или вечерята. Научете тайните на печенето ще ви помогнат различни рецепти.

Как да се готви пай с пиле и картофи

Правилната подготовка на пай с пиле и картофи предвижда всички компоненти да се съхраняват предварително. От продуктите за месене на тестото се нуждаят от брашно, яйца, масло или маргарин, вода, мляко или кефир. Ако искате да получите въздушно тесто, трябва да вземете дрожди, сухи или в брикет, а за кремообразност на вкуса добавете сметана към основата. Тестовата маса се подправя със захар, сол, понякога се въвежда бакпулвер, или се замества с гасения оцет или лимонов сок със сода.

Пълнежът се сервира с картофи и пиле. Картофените клубени са по-добре да се вземат твърди, дълго варени, така че да не се разпадат в пюре маса по време на печене. Пилешки гърди могат да се вземат охладени или замразени. За премахване на сухото месо, то се овкусява с масло, заквасена сметана или маргарин. Можете да добавите сушени билки, подправки и кисели гъби със сирене.

След подготовката на компонентите, трябва да месяте тестото, поставено във форма, предназначена за печене, тънки слоеве. Пълнежът върху него може да бъде подреден по различни начини - да се направи отворена торта, затворена, насипна или сменяща. Отворени и наводнени подготвят по-бързо, но затворени и shifters ще отнеме повече време, за да готвя. Направете вкусните сладкиши в пещта, бавно печка.

Във фурната

Ако тортата се пече с картофи и пиле във фурната, тестото първо се омесва и пълнежът се оформя. За печене ще ви е необходим лист за печене или специална форма, покрита с масло. След декориране на тортата, трябва да я смажете със сурово яйце, за да направите кафява кора и да го поставите във фурната за половин час. Максимална температура на печене - 200 градуса.

В бавната печка

Толкова е лесно да се направи пай с пиле и картофи в бавен котлон, ако следвате технологията на производство. Пълнежът се прави и в купата на млечната кура - пилето се пържи и се смесва с картофи. Образува се кейк, който се изпраща в купата за готвене за един час с включена програма за печене. Сигналът ще информира домакинята за готовността на ястието с деликатен вкус и ефирна консистенция.

Пай с пиле и картофи Рецепта

За съвременните готвачи няма да е трудно да се намери самата рецепта за пилешки и картофен пай, който ще стане тяхна запазена марка и ще създаде перфектното изпичане. Това може да помогне на някоя от тези рецепти по-нататък - Kurnik, отворени или затворени пайове, желеобразни или преместващи. Позволено е да се направи деликатес на кефир, от бутер тесто или да се замеси с дрожди, да се добавят гъби, сирене или зеле към пълнежа.

Корнишка рецепта с картофи и пиле

  • Време за готвене: 2 часа.
  • Обслужване: 6 човека.
  • Ястия на калории: 205 kcal.
  • Предназначение: за обяд.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: средна.

Една от добре познатите месни печени продукти е пилешкият пиле с пилешко и картофи, което много домакини пекат. Неговата особеност е в мекия пълнеж, който е отличен за нежно тесто. Най-добре е да се сервира такъв продукт със заквасена сметана, мляко или закуска на чай и кафе. Апетитният аромат на печене се дава от добавения магданоз и някои лук.

съставки:

  • брашно - 0, 6 kg;
  • яйца - 2 бр.
  • масло - 100 g;
  • заквасена сметана - 60 мл;
  • захар - 10 грама;
  • сода - щипка;
  • пилешко филе - 300 г;
  • картофи - 300 г;
  • лук - 1 бр.
  • магданоз - 40 грама.

Метод на приготвяне:

  1. Маслото се стопява на парна баня, охлажда се, добавя се захар, сол.
  2. Въведете яйце, заквасена сметана, разклатете.
  3. Въведете брашно с угасена сода, омесете тестото, оформете топка, охладете.
  4. Пиле с картофи, нарязани на филийки, смесете с нарязан лук, нарязани зеленчуци, сол и пипер.
  5. Тестото се разделя на две части. От голям, за да се направи тънък слой, лежеше на лист за печене. Поставете плънката, поръсете с билките, затворете пълнежа с втория слой, притиснете краищата. В средата направете дупка за пара.
  6. Печете час в пещта, загрята до 220 градуса. Затворете дупката с малка топка от тесто, намажете с бит яйчен жълтък, изпратете за още половин час. Сервирайте с мляко, чай или какао.

Научете как да приготвяте тестото за курник на кисело мляко и маргарин.

желиран

  • Време за готвене: 1, 5 часа.
  • Обслужване: 6 човека.
  • Ястия на калории: 170 kcal.
  • Предназначение: за вечеря.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: средна.

Следващата стъпка по стъпка рецептата ще ви помогне да направите желеобразен пай с месо и картофи. От всички останали видове ястия това се различава от пълненето на майонеза и заквасена сметана. Такава торта с ароматен пълнеж е подходяща за бърза закуска, удобно е да я вземете със себе си на пикник или дача, да работите, да дадете на ученик да задоволи глада по време на почивка.

съставки:

  • брашно - 130 г;
  • заквасена сметана - 0, 2 л;
  • майонеза - 30 мл;
  • яйца - 4 бр.
  • сода - 5 g;
  • оцет - 10 мл;
  • сол - 5 g;
  • пилешко филе - 0, 3 кг;
  • картофи - 2 бр.
  • Дребен лук - 2 пера.

Метод на приготвяне:

  1. Разбийте яйцата с размахване, добавете пресятото брашно, заквасена сметана, майонеза, оцет, угасен със сода. Разбийте отново, оставете настрани, докато газовите мехурчета излязат.
  2. Нарежете картофите на тънки кръгове, нарязвайте лука, филетата нарязайте на филийки.
  3. Поставете дъното на формата с пергамент и палто с масло. Изсипете половината от тестото, картофения слой, сол и пипер.
  4. Повторете стъпките с пилешко филе, зелен лук. Повторете слоевете, изсипете остатъците от тестото.
  5. Печете час на 180 градуса. Желанието се определя от пиърсинг с мач - повърхността му ще бъде суха при достигане и няма парчета от прилепнало тесто.

flacky

  • Време за готвене: 1 час.
  • Обслужване: 6 човека.
  • Ястия на калории: 209 kcal.
  • Предназначение: за обяд.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: средна.

Как да се готви бутер торта с пиле и картофи, описани подробно в инструкциите по-долу. Можеш да го приготвиш на собственото си тесто, но за да спестиш време, по-добре е да вземеш готовия склад. Резултатът ще бъде грандиозно, топящо се в устата продукт с месен пълнеж. Едно парче е достатъчно, за да получи достатъчно, за да получи енергия и сила за дълго време.

съставки:

  • бутер тесто - половин килограм;
  • мляно пиле - 0, 35 кг;
  • картофи - 3 бр.
  • лук - 1 бр.
  • маслини - 50 г;
  • каперси - 50 г;
  • яйца - 1 бр.

Метод на приготвяне:

  1. До голяма степен разтривайте картофите, разбърквайте с мляно месо, нарязан лук, каперси и маслини. Лукът, ако желаете, задушете.
  2. Нарежете тестото на половина, разточете се. Един слой, сгънат в омаслена форма, поставя пълнежа. Покрийте втория слой, образувайки краищата.
  3. Покрийте с разбито яйце или масло. Съдът се приготвя на 180 градуса 40 минути.
  4. Сервира се украсена със заквасена сметана и билки. Можете да ядете с вилица или с ръце.

отворен

  • Време за готвене: 1 час.
  • Обслужване: 8 човека.
  • Ястия на калории: 200 ккал.
  • Предназначение: за вечеря.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: средна.

Отвореният месен пай, приготвен от картофено тесто, изглежда много апетитен, затова е подходящ за празнична вечеря, за да изненада гостите. За това, ще трябва да вземете тесто за дрожди, което можете да направите сами, и да спестите време, купуват готови. Остава само да го навивам, украсяват и пекат. Апетитната кора на сирене отгоре ще даде класически пай на жар.

съставки:

  • тесто за дрожди - 0, 6 kg;
  • пилешко филе - 0.45 кг;
  • картофи - 2 грудки;
  • лук - 1 бр.
  • пилешки подправки - чанта;
  • твърдо сирене - 70 г

Метод на приготвяне:

  1. Филето се нарязва на кубчета, смесва се с нарязан лук, подправки, запържва се до златисто кафяво. Сварете картофите, нарязани на кубчета. Свържете двете маси.
  2. Разточете тестото, сложете пълнежа, поръсете с настъргано сирене.
  3. Печете половин час при 195 градуса.
  4. Охладете леко, сервирайте с мляко или чай. Охладената торта не е по-малко вкусна от горещата.

Changeling

  • Време за готвене: 1, 5 часа.
  • Обслужване: 8 човека.
  • Ястия на калории: 198 ккал.
  • Предназначение: за обяд.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: средна.

Оригинална рецепта с снимка ще ви помогне да направите пилешки пиле с картофи. Изработеният върху него продукт изглежда особено красив, защото се прави на слоеве и се пече „обратното“. След изпичането, трябва да го обърнете, така че пълнежът да стане най-горния слой и да служи на изненаданите гости. Никой няма да откаже парче от вкусен ароматизиран пай с прекрасно месо.

съставки:

  • пилешко филе - 1000 г;
  • картофи - 800 г;
  • яйца - 3 бр.
  • лук - 2 бр.
  • кефир - чаша;
  • брашно - чаша;
  • сода - 5 g;
  • подправка - 10 г;
  • растително масло - една четвърт чаша.

Метод на приготвяне:

  1. Филе от пържоли, запържете, подправете с подправки.
  2. Настържете лука, нарязани на резени картофи.
  3. Смесете яйцата, кефира, содата, омесете брашното, разбийте до гладко.
  4. Оформете листа за печене с масло, добавете 1/2 обем картофи, лук и цялото пиле. Повторете слоевете, изсипете тестото.
  5. Печете един час на 200 градуса, преди да сервирате, включете тавата. Сервирайте леко охладени, за да не се изгорите.

Бързото

  • Време за готвене: 1 час.
  • Обслужване: 6 човека.
  • Ястия на калории: 196 ккал.
  • Предназначение: за вечеря.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: средна.

Бърз пай с пиле и картофи се приготвя от тесто, което не съдържа дрожди, което не изисква проверка. Ако искате да спестите още повече време, използвайте готово тесто. Пилешко филе, смесено с картофи в пълнежа, ще придаде печене на нежност, ще я направи апетитна с приятен вкус. Най-добрият вариант за готвене на бърза вечеря, част от която може да се яде сутрин.

съставки:

  • маргарин - 100 г;
  • заквасена сметана - 0, 2 л;
  • яйца - 1 бр.
  • брашно - половин килограм;
  • сода - 5 g;
  • оцет - 5 ml;
  • сол - 5 g;
  • захар - една чаена лъжичка;
  • пилешко филе - половин килограм;
  • картофи - 3 бр.
  • лук - 1 бр.

Метод на приготвяне:

  1. Разтопете маргарина във водна баня, добавете сметана, яйце, газирана сода, захар.
  2. Изсипете брашното, месят тестото, увийте филма. Отстранете за 10 минути.
  3. Нарежете пилето на парчета, нарежете лука и разтрийте картофите грубо. Смесете масата, добавете сол и пипер.
  4. Форма с масло, сгънете голяма торта на валцувано тесто.
  5. Разпределете пълнежа, покрийте втората част на резервоара, пробийте отгоре с вилица.
  6. Печете половин час при 190 градуса, избършете с масло, за да получите златна кора. Сервирайте с чай.

С гъби

  • Време за готвене: 1 час.
  • Обслужване: 6 човека.
  • Ястия на калории: 206 kcal.
  • Предназначение: за обяд.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: средна.

Как да готвя картофен пай с пиле и гъби, следните инструкции ще научат начинаещите. Ястието е лесно за производство, но се различава по свойствата на повишената ситост. Добре е да се яде за закуска или обяд, да се готви или да се носи със себе си под формата на лека закуска. Вие ще трябва всички гъби - можете да вземете сухи или пресни шампиони, бели или стриди.

съставки:

  • картофи - 0, 4 кг;
  • яйца - 3 бр.
  • брашно - чаша;
  • пилешки гърди - 0.25 кг;
  • гъби - 0, 2 кг;
  • масло - 40 г;
  • крем - чаша;
  • Зелените - 40 г;
  • лук - 1 бр.
  • растително масло - 1 супена лъжица.

Метод на приготвяне:

  1. Сварете картофите с кожата, разтривайте. Смесете със сурово яйце, добавете сол, черен пипер, добавете брашното.
  2. Сварете месото, нарязани на кубчета, запържете, добавете лук. Продължете да се пържи, добавяйки нарязани шампиони, докато изпарението на влага, сол, черен пипер, поръсете със зелени.
  3. Герб формата с масло, се изсипва тестото, плънка, се изсипва бита сметана смес, поръсва се с подправки.
  4. Печенето продължава половин час на 180 градуса. Сервира се с мляко или чай.

затворен

  • Време за готвене: 1 час.
  • Обслужване: 6 човека.
  • Ястия на калории: 215 ккал.
  • Предназначение: за вечеря.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: средна.

Картофеният пай се приготвя бързо, ако приемате готово бутер тесто за основата. Пълнежът тук е пилешки бутчета, обелени от костите, смесени с кубчета картофи. За да направите плънката по-ароматна, тя е подправена със сух босилек, бахар или други подправки.

съставки:

  • тесто от бутер или тесто за сладкиши - половин килограм;
  • яйца - 1 бр.
  • пилешки бутчета - 2 бр.
  • картофи - 3 бр.
  • вода - 1 супена лъжица;
  • масло - 50 г

Метод на приготвяне:

  1. Отстранете кожата от краката, отстранете костите, нарязани на кубчета. Нарежете картофите на тънки ивици.
  2. Смесете продуктите за пълнене със сол, черен пипер, залейте с вода.
  3. Тестовата маса се разделя на две части, като всяка ролка е с дебелина до два милиметра.
  4. Поставете голям слой във форма, покрийте с масло, напълнете сгъване. Нанесете натрошеното масло отгоре.
  5. Завъртете ръбовете, избършете с разбито яйце, покрийте с втората част, направете отвор, където ще излезе парата. Можете да го направите и без него, но след това ще получите раздута "шапка".
  6. Смажете повърхността на яйцето, печенето ще продължи на 180 градуса за 40 минути.

На кефир

  • Време за готвене: 2 часа.
  • Обслужване: 6 човека.
  • Ястия на калории: 204 kcal.
  • Предназначение: за обяд.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: средна.

Пай с пиле и картофи на кисело мляко се получава по вида на курник, само по-ефирен, нежен поради употребата на кисело мляко. Благодарение на него содата за тестовата маса не може да бъде угасена - киселината в кефира го гаси самостоятелно. Пълнежът е вече позната смес от пилешко месо с резени картофи и пържен лук - оказва се, много ароматен.

съставки:

  • кефир - половин литър;
  • маргарин - 220 г;
  • брашно - 6, 5 чаши;
  • сол - 5 g;
  • захар - 10 g;
  • сода - 5 g;
  • пилешко филе - 650 г;
  • картофи - 4 бр.
  • лук - 2 бр.
  • масло - 50 г

Метод на приготвяне:

  1. Разтопете маргарина, смесете с кефир, сода. Изсипете пресятото брашно, увийте тестото в торба, оставете го на половин час.
  2. Нарежете картофите на кубчета, филето, наряжете лука, разбъркайте с масло, черен пипер и сол.
  3. Разточете тестото, поставете половин форма. Разпределете пълнежа, затворете втория слой, притиснете краищата.
  4. Печете на 190 градуса за един час, сервирайте с топли напитки.

На тесто за дрожди

  • Време за готвене: 1 час.
  • Обслужване: 6 човека.
  • Ястия на калории: 212 kcal.
  • Предназначение: за вечеря.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: средна.

Как да се готви пай с дрожди с пиле и картофи, подсказва следната инструкция стъпка по стъпка. Поради употребата на дрожди, продуктът ще се окаже пухкав, ефирен, ще придобие порестата консистенция на пулпа. Лесно сърдечен торта ще стане популярна сред членовете на семейството и дори гости, които определено ще поискат добавка.

съставки:

  • картофи - половин килограм;
  • пилешко филе - половин килограм;
  • суха мая - торба;
  • вода - половин литър;
  • захар - 20 g;
  • сол - 10 g;
  • растително масло - 1 супена лъжица;
  • масло - 50 г;
  • яйца - 1 бр.
  • брашно - 1000 г

Метод на приготвяне:

  1. Разбъркайте дрождите в топла вода, подсладете, сол, добавете масло, пресято брашно. Оставете за половин час да се изкачи.
  2. Пилето се нарязва на филийки, малко се запържва, сол и пипер. Картофите се нарязват на филийки.
  3. Поставете тестовия слой под формата на картофи, пиле, сол и парчета масло. Вторият лист за затваряне на пълнежа, прищипване на краищата, намазване на яйце.
  4. Печенето продължава половин час при 200 градуса.

Пълнене на пиле и картофи

Различни могат да бъдат пълнеж за пай с пиле и картофи. Ето някои вкусни съвети и препоръки за приготвяне на кайма:

  • пилешко-картофен микс, сирене, сметана;
  • смес от филе с парчета картофи, гъби, копър;
  • зеле, мляно пиле, настъргани картофи;
  • домат, чушка, майонеза, картофено-пилешка маса.

видео

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Готварство