- Какво е юфка?
- Рецепта за юфка
- Класическа рецепта с юфка с яйце
- Юфка с мляко
- Производител на юфка в бавен котлон
- С конфитюр
- С грис във фурната
- С кайма
- С извара и сушени плодове
- С гъби и тиквички
- С ябълки и стафиди
- видео
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Някои ястия са познати на всички от детството, които са служили в детската градина. По принцип, те са различни гювечи: сладки, солени, месни, зеленчукови, но най-запомнящите се са юфките, които са направени от всякакъв вид макаронени изделия. Това ястие остана така, че сега можете да намерите много снимки и видео рецепти за това как да го приготвите, а най-популярните можете да намерите тук.
Какво е юфка?
А просто готвене на вече варени макаронени изделия, които могат да бъдат приготвени предварително или дори да се използва неизяден. Те добавят яйца, мляко, кайма, сушени плодове, плодове или дори сладко, и след това се пекат във фурната. В действителност - това е една и съща италианска лазаня, само за готвене не са специално закупени плочи се използват, но всички тестени изделия, включително спагети. Дори на снимката това ястие изглежда апетитно.
Сладка паста макаронени изделия с добавка на извара и захар, но без брашно. Можете също да добавите канела, ванилия, стафиди, захаросани плодове. Децата със сигурност ще харесат това ястие, защото обичат всичко сладко. Методът на приготвяне е прост: яйцата се смесват с мляко, извара се прибавя към сместа, допълнителни съставки на вкус, смесват се с макаронени изделия и се изпращат във фурната, за да се пекат, докато стане златистокафява.
Рецептата за вкусни юфки не се различава много от предишната. Единствената разлика е, че вместо извара и сладки съставки се добавят месо, зеленчуци, гъби и дори шунка. Основното нещо - да го готвя всички поотделно преди заминаването на бъдещото готвене във фурната. Основният акцент може да бъде настърганото сирене, което се поръсва върху блюдото 5 минути преди да бъде сварено.
Рецепта за юфка
Като се има предвид лесната подготовка, всяка домакиня ще може да повтори всяка от предложените рецепти. Голямото предимство е, че можете да използвате почти всяка храна от хладилника си за ястия, така че не трябва да изхвърляте храна само защото никой не иска да я яде. Въпреки, че юфка не може да се нарече празнично ястие, любимите хора ще го обичат. Как да готвя готвене по много начини, прочетете.
Класическа рецепта с юфка с яйце
- Време: 30 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 110 kcal / 100 g.
- Предназначение: за закуска.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Това е най-лесната и най-често срещаната рецепта за гювечи, която може да бъде приготвена дори в тиган, а времето за готвене в този случай ще бъде значително намалено. Добавете любимите си подправки или подправки, български пипер, сирене - всичко това ще даде на начинаещия нов вкус. Заквасена сметана, майонеза или друг кремообразен сос, който харесвате, се сервира в ястието. Как да готвя класическа юфка?
съставки:
- варени макарони - 300 г;
- яйца - 3 бр.
- сол - на вкус;
- подправки - на вкус;
- пресни зеленчуци;
- сирене - 50 г;
- масло - 50 г
Метод на приготвяне:
- Загрейте фурната до 180 градуса.
- Разбийте яйцата в една купа и разбъркайте.
- Налейте сол, разбъркайте.
- Зелените се рушат.
- Сирене решетка.
- Настържете тавата с масло. Останките остават в него.
- Сложете макароните.
- Изсипва се цялата смес от яйца.
- Поръсете със зелени.
- Печете юфка във фурната за 20 минути.
- След време вземете и поръсете със сирене.
- Поставете отново във фурната и изпечете, докато сиренето бъде напълно изпечено.
Юфка с мляко
- Време: 30 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 110 kcal / 100 g.
- Предназначение: за закуска.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Друга рецепта, която може да се нарече класика. Методът на приготвяне се различава малко от предишната рецепта, но в състава има мляко. Това ще помогне да се направи по-буйни. Млякото може да бъде заменено със сметана или да се смесват тези два продукта, като по този начин ястието е по-питателно и с това задоволяване. Всякакви добавки към вашия вкус са: зеленчуци, сирене, подправки.
съставки:
- тестени изделия - 300 г;
- мляко - 1 супена лъжица;
- яйца - 3 бр.
- сол - на вкус;
- сирене - 50 г;
- масло за смазване.
Метод на приготвяне:
- Включете фурната и задайте температурата на 180 градуса.
- Разбийте яйцата в купа, добавете мляко, сол. Разбийте с размахване, докато се появи пяна.
- Сирене решетка.
- Смажете формата на зеленчуци или масло.
- Поставете макароните и ги разпределете равномерно върху цялата форма.
- Поставете сиренето, разбъркайте с макаронени изделия.
- Най-горе се изсипва цялата смес от млечни яйца.
- Печете 30 минути, докато омекне.
Производител на юфка в бавен котлон
- Време: 50 минути.
- Обслужване: 3 човека.
- Ястия на калории: 110 kcal / 100 g.
- Предназначение: за закуска.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Днес почти всяка кухня има асистент - бавна печка. В него може да се приготви всичко, включително и тестени изделия. Предимството е, че можете да направите детайла вечер, да сложите всичко в купа и да го поставите на таймер. Ястието ще бъде готово за закуска. В допълнение, не трябва да се притеснявате от факта, че изгарянето е възможно: бавната печка изключва този момент.
съставки:
- готови макаронени изделия - 250 г;
- яйца - 2 бр.
- крем - 200 мл;
- сол, подправки - на вкус;
- масло за смазване;
- галета - 2 супени лъжици. л.
Метод на приготвяне:
- Разбийте яйцата с размахване и сметана.
- Добавете сол и подправки на вкус. Разбъркайте.
- Купа от мултикурки за смазване с масло, поръсете с галета (можете да мелите обикновените галета с блендер).
- Сложете макароните.
- Нанесете го със смес от яйца и сметана.
- Затворете капака на мултикуура и включете режима на печене.
- Пригответе 40 минути.
- Сервирайте готвене може да бъде с пресни билки и заквасена сметана.
С конфитюр
- Време: 40 минути.
- Обслужване: 3 човека.
- Ястия на калории: 140 kcal / 100 g.
- Предназначение: за закуска.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Това е рецепта за сладко готвене, което също не изисква никакви специални умения в готвенето: смесени, изсипани, печени. Можете да приготвите ястие както във фурната, така и в бавната. Jam може да се използва абсолютно всичко, което само можете да намерите у дома. Макароните е най-добре да се вземат малки, паяжина. Те се приготвят бързо и могат да се използват веднага за приготвяне на юфка.
съставки:
- юфка за паяжина - 200 г;
- яйце - 2 бр.
- мляко - 1 супена лъжица;
- конфитюр - 200 г;
- масло за смазване.
Метод на приготвяне:
- Кукнете юфка във вода, добавяйки сол на вкус.
- Разбийте яйцата с разбиване с мляко до гладко.
- Смесете юфка със смес от яйца.
- Смажете формата с масло или растително масло, без мирис.
- Разстелете половината макаронени изделия равномерно.
- Джем се разпространи отгоре.
- Публикуване на останалата част от юфка.
- Печете 25 минути на 180 градуса.
- При сервиране можете да поръсите с пудра захар или да излеете кондензирано мляко.
С грис във фурната
- Време: 50 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 100 kcal / 100 g.
- Предназначение: за закуска.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Друга рецепта за сладка юфка, която всички деца ще обичат. Грисът прави готвенето по-плътно, удовлетворяващо. Изварата служи като допълнителна съставка. Ястието веднага придобива приятен кремообразен вкус. Когато сервирате, можете да излеете готвенето с кондензирано мляко, заквасена сметана или дори бита сметана. Няколко парчета пресни плодове няма да бъдат излишни.
съставки:
- юфка - 200 г;
- извара - 300 г;
- яйце - 4 бр.
- грис - 4 супени лъжици. л.
- сол - щипка;
- захар - 1 супена лъжица. л.
- екстракт от ванилия - щипка.
Метод на приготвяне:
- Сварете юфка по обичайния си начин, докато сте готови.
- Четка с масло.
- Разбийте яйцата с размахване, добавяйки сол, захар, ванилин.
- След това добавете към тях извара, грис. Разбъркайте всичко добре.
- След това смесете всичко с юфка.
- Смажете формата с масло и сложете сместа.
- Гответе във фурната на 180 градуса за около 40 минути.
С кайма
- Време: 1 час.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 270 kcal / 100 g
- Предназначение: за обяд, вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудност: средна.
Може би един от най-вкусните варианти на лапжевник, освен това, той е много подхранващ и апетитен, дори на снимката. За готвене можете да използвате всякакви пълнежи: говеждо, свинско, пилешко. Можете да допълвате ястието със зеленчуци на вкус, но най-добре с месото са комбинираните домати, патладжани и български пипер. Времето за готвене ще се увеличи поради факта, че месото трябва да бъде предварително приготвено.
съставки:
- мляно месо - 300 г;
- тестени изделия - 300 г;
- яйце - 2 бр.
- мляко - 150 мл;
- сол, подправки - на вкус;
- Домат - 2 бр.
- лук - 1 бр.
- чесън - 1 скилидка;
- Български пипер - 1 бр.
- пресни зеленчуци;
- масло за пържене.
Метод на приготвяне:
- Лукът се натрошава.
- Чесънът прескача чесновата преса.
- Смесете лука и чесъна с кайма, добавете сол и подправки на вкус.
- Нарежете доматите на кубчета.
- Пипер българска чушка, нарязана на ивици.
- В горещ тиган се налива 1 супена лъжица. л. масло и се напълва.
- Добавете доматите, черен пипер.
- Фрай до прозрачно (около 10-15 минути), като се разбърква с дървена шпатула.
- В купа, бийте яйцата с мляко.
- Смесете яйчната смес, макароните и сметаната заедно.
- В матрица, намазана с масло, сложете сварената смес.
- Печете във фурната в продължение на 25 минути или докато се напука.
С извара и сушени плодове
- Време: 40 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 100 kcal / 100 g.
- Предназначение: за закуска.
- Кухня: руска.
- Трудност: средна.
Вкусна сърдечна юфка с извара ще напомни много менюта от детската градина. Деликатна смес от съставки е идеална за закуска. В същото време, съдържанието на калории може да бъде намалено с помощта на ниско съдържание на мазнини извара. Добавете сушени плодове: сушени кайсии, сини сливи, стафиди, един или повече видове - това не е толкова важно. Основното нещо е да ги измиете старателно и да ги накиснете във вряща вода, така че да станат меки.
съставки:
- варен фиде - 200 г;
- извара - 200 г;
- яйце - 2 бр.
- сушени плодове - 150 г;
- масло - 20 г;
- захар - 1 супена лъжица. л.
Метод на приготвяне:
- Изварете сирене с яйца, добавете захар.
- Накиснете сушени плодове за 5 минути, след това изсушете с хартиена кърпа и нарязани на малки парченца.
- Смесете паста, извара и яйчна смес и сушени плодове.
- Поставете в мазна форма, изгладете с шпатула и поставете във фурната.
- Загрейте фурната до 190 градуса.
- Печете 30 минути.
- При сервиране можете да поръсите с ядки, да излеете мед.
С гъби и тиквички
- Време: 50 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 160 kcal / 100 g.
- Предназначение: за обяд, вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудност: средна.
Друга сърдечна рецепта, която ще се хареса на любителите на вегетариански ястия. Като гъби, можете да използвате гъби от магазина, или пресни горски гъби, или сушени, предварително напоени с вода. За да придадете на ястието месен вкус, можете да му налеете половин чаша говеждо бульон, преди да го сложите във фурната. Тиквичките могат да бъдат заменени с тиквички.
съставки:
- тестени изделия - 300 г;
- гъби - 150 г;
- тиквички - 1 бр.
- чесън - 1 скилидка;
- яйце - 3 бр.
- бульон - 100 ml;
- сол, пипер - на вкус;
- масло за смазване.
Метод на приготвяне:
- Пригответе макароните до половината приготвени в подсолена вода.
- Изплакнете гъбите, нарязани на плочи.
- Обелете тиквичките, нарязани на малки кубчета.
- Нарязвай чесън.
- Разбийте яйцата, като добавите сол и пипер.
- Смесете подготвената паста със зеленчуци и яйчна смес.
- Смажете формата за печене. Поставете приготвената смес в нея.
- Изсипете цялата бульон и се пече във фурната при 170 градуса за 40 минути.
С ябълки и стафиди
- Време: 40 минути.
- Обслужване: 3 човека.
- Ястия на калории: 120 kcal / 100 g.
- Предназначение: за закуска.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Рецептата за вкусни юфки със стафиди и ябълки може да се използва за закуска на децата. Ястието се оказва много вкусно, сочно, сладко и в същото време полезно. Малко застояли ябълки са подходящи за приготвяне, тъй като видът е напълно маловажен. При сервиране, можете да излеете ястието със заквасена сметана, натурално кисело мляко или кондензирано мляко. Ако добавите канела, тогава да опитате ще прилича на струдел.
съставки:
- паста - 200 г;
- Ябълка - 2 бр.
- яйце - 3 бр.
- мляко - 100 мл;
- захар - 1 супена лъжица. л.
- стафиди - 2 супени лъжици. л.
- ванилия, канела.
Метод на приготвяне:
- Стафидите се изплакват добре.
- Ябълки, нарязани на плочи, пилинг.
- Разбийте яйцата с мляко, добавете захар, ванилия, канела.
- Смесете всички съставки с паста и поставете в тавичка за печене.
- Гответе във фурната на 200 градуса за 30 минути.
