Диета след отстраняване на жлъчния мехур: храни и ястия

За 4-6 часа след отстраняване на жлъчния мехур, дори и течността е забранена за пациента. На втория ден в диетата се въвеждат неподсладен чай, нискомаслен кефир и кисел. Само за 3-4 дни пациентът може да започне да се храни напълно, но ястията се приготвят по определени правила. Една щадяща диета с отстранен жлъчен мехур е ключът към успеха на рехабилитацията.

Правила на храненето в първите дни след операцията

За 3-4 дни можете да започнете да ядете чисти ястия: зеленчукови бульони и супи от тях, полутечни картофено пюре, варена риба, омлет от яйчен белтък. На 6-7 ден диета след операция за отстраняване на жлъчния мехур ви позволява да въведете каша. На ден 8 е позволено да се премине към таблица за лечение № 5. Неговите основни правила са:

Яжте често. През деня трябва да се 5-6 хранения, 3-4 от тях - основната, 2-3 - закуска. Фракционното хранене след отстраняване на жлъчния мехур ще намали натоварването на храносмилателната система.
Намалете количеството мазни храни в диетата.
Придържайте се към диетата на часовника, за да стабилизирате работата на храносмилателната система.
Варете само чрез печене, задушаване, варене или на пара.
Спазвайте обема на една порция в 240-290 g.
Придържайте се към температурата на съдовете в 30-40 градуса.
Не яжте студена или гореща храна, тъй като това ще спазми жлъчните пътища.
Да се придържа към дневната калоричност от около 2300 kcal и следното количество BJU: протеини - 100 g, мазнини - 50 g, въглехидрати - 260-280 g.
Ограничете количеството сол до 8 г на ден.
В деня на пиене 1.4-1.6 литра.

Разрешени и забранени продукти

Диета след отстраняване на жлъчния мехур се основава на протеинови и въглехидратни храни. Мазнините в храната са сведени до минимум. С оглед на това се изготвят списъци с продукти:

Разрешени продукти и ястия

Забранени храни и ястия

кисело мляко;
кисело мляко;
кисело мляко;
извара;
елда, ориз и овесена каша;
Нарязано пилешко месо;
ястия от цвекло;
сухи супи;
печени ябълки;
банани;
суфле от моркови;
постно месо и риба на пара;
изварени ястия;
варени картофи;
бяла ружа, маршмелоу, мармалад;
броколи;
карфиол;
Ерусалимски артишок;
слънчогледово, маслиново, ленено масло.

сладки напитки;
печено;
алкохол;
кафе;
силен чай;
шоколад и сладкиши;
свинско, гъска, патица;
осолени риби;
месни продукти;
зърна;
гъби;
киселец;
сладолед;
колбаси;
пушено месо;
Пролетен лук;
чесън;
спанак;
репички;
Мариновани зеленчуци;
мастни млечни продукти.

Колко време е диетата?

Пациентите, претърпели операция за отстраняване на жлъчния мехур, трябва да се придържат към правилата на таблицата номер 5 за 1, 5-2 години. В бъдеще, премахването на строгите ограничения и прехода към диета номер 15, но лицето все още трябва да бъде постоянно наблюдавани от лекаря.

Важно е да се контролира консумацията на сладкиши, мляко и яйца. Прогнозата и възможността за разширяване на списъка на продуктите зависят от следните фактори:

възраст на пациента;
общо здраве;
наличието или отсъствието на хронични заболявания на други органи;
спазване на препоръките на лекаря;
продължителността на заболяването, поради което е извършена операцията;
успех на операцията.

Обичайните ястия, които сте използвали преди операцията, могат да бъдат модифицирани чрез подготовката им в съответствие с принципите на таблица № 5. Например, не се запържва, и яхния продукти, вместо майонеза за салати, използвайте лимонов сок или кисело мляко без добавки.

При изготвянето на менюто се препоръчва да се опитате да се редуват протеинови и въглехидратни ястия. Въглехидратите се консумират най-добре през първата половина на деня, но не са забранени за вечеря. Няколко опции от менюто за деня:

Денят	закуска	Nosh	обяд	Следобеден чай	Вечерята
1	овесена каша с мляко; чай с лимон; готвене извара.	ниско съдържание на мазнини извара; отвара от дива роза.	задушени моркови; патешко месо; ечемичена супа със зеленчуци.	Чифт плодове.	оризова каша; омлет от 2 яйца; чай с мед.
2	моркови сирене с мед; каша от елда с масло; сок.	Печена ябълка.	Пилешки запеканка със зеленчуци; зеленчукова супа; сок.	Мързеливи кнедли от извара.	картофено пюре; варена мерлуза със зеленчуци; чай.
3	2-3 броя галетни бисквитки; чай с мляко; протеин омлет от 2 яйца; масло.	Варено сирене.	зелеви ролки с ориз и месо; супа от юфка; желе.	Сок.	варен ориз; хек в заквасена сметана; задушени зеленчуци; кайсиев сок.
4	млечни каши от ориз с масло; сладък чай с лимон.	печена ябълка; извара.	Панирани месо; Крем супа със зеленчуци; картофено пюре.	Чаша кефир.	каша от елда с масло; задушено суфле от варена риба; чай с лимон.