Трудно е да се намери някой, който не харесва нежни месни топки - кюфтета. Те перфектно допълват всякакви ястия, могат да бъдат сервирани със салата или само зеленчуци. Това универсално ястие ще бъде по вкуса на децата, а за децата, ефирните, меки бургери са истинско удоволствие, което не трябва да се дъвче за дълго време и трудно. За да ги направите вкусни, леки и въздушни, трябва да знаете няколко добри рецепти и съвети за приготвяне на кюфтета.

Рецепти с пилешки каси

Един от най-важните моменти при приготвянето на вкусни и здравословни кюфтета - използването на лично приготвено прясно мляно месо, магазинното пълнене е под въпрос. Смята се, че за да приготвите вкусни кюфтета, трябва да използвате мляно месо от различни меса - пилешко, говеждо, свинско, а понякога и агнешко.

Има огромен брой вкусни рецепти на базата на пиле, което може да бъде в основата на вкусна супа, борш, зърнени храни, картофи, всичко, което душата желае. Една от най-вкусните рецепти трябва да се разглежда като жаргон.

За това ястие се нуждаете от следните съставки:

  • Мляно пиле.
  • Натрошен лук.
  • Яйце - 1 брой.
  • Of ч.л. сол.
  • Трохи хляб (около 3 супени лъжици).
  • Кафяв черен пипер.
  • 1 супена лъжица. лъжица растително масло.
  • Пилешки бульон (400 мл.)
  • S чаша заквасена средна мазнина.

За готвене внимателно разбъркайте всички съставки: сурово мляно месо, галета, нарязан лук, яйце, билки, сол и пипер. След като сместа е готова да продължи с образуването на мини-кюфтета, трябва да получите около 15 парчета, в зависимост от размера, който изберете.

Загряваме тигана на висока температура, добавяме растително масло, просто завиваме огъня и изпържваме кюфтетата. След това добавете месния бульон и ги сварете в бульон за 15 минути. Последният допир е добавянето на заквасена сметана. Voila, вашето ястие е готово. За любителите на екзотичната готова рецепта за пилешки кюфтета в мексикански стил.

съставки:

  • Пилето мляно.
  • Лек хляб (около 50 гр.)
  • Лук - 4 броя.
  • Сол, смлян пипер - добавете към вкуса.
  • Магданоз - 10-12 стръка.
  • Яйца - 2 броя.
  • Растително масло - 3/5 супени лъжици. лъжици
  • Светъл боб - 350-400 гр.
  • Домати - 500 гр. \ T

Първо, накиснете хляба във вода. Разтрийте един лук, смесете го с мляно пиле. Добавете подправки на вкус (сол, пипер). Ситно нарязайте магданоза и изстискайте белия хляб. Към готовата смес трябва да добавите яйца, накиснат хляб, нарязан магданоз. Готова смес за пълнене трябва да се остави за половин час в хладилника. След изтичане на 30 минути се оформят кръгли банички, като ги запържваме и ги изваждаме от тенджерата. Нарежете и преминете останалите лук, добавете домати, боб и оставете да къкри за около 10 минути, след това добавете нашите кюфтета и оставете да се задушават още 10-15 минути.

Пилешка супа Кюфтета

Супата с такива мини-банички не е просто вкусна, но и задоволителна. Най-важната съставка са месните топки, които трябва да се приготвят правилно, така че супата да е вкусна, богата и нежна. Готвенето им не е никак трудно, най-важното е да се подходи към процеса на готвене с душа. За приготвянето на такива кюфтета за супа са ни необходими следните продукти:

  • Мляно пиле - 450 гр. \ T
  • Лук - 1 брой.
  • Подправки (сол, пипер, магданоз).
  • Допълнително могат да се използват: бял хляб, моркови и др.

За да приготвим, смесете всички необходими съставки: кайма, лук, сол и черен пипер, оставете цялата смес в хладилник за 15-20 минути. Размерите на топките трябва да варират от череши до орех. За да предпазите месото от залепване за ръцете, те трябва да бъдат постоянно навлажнени в хладка вода. Добавете кюфтетата към супата трябва да бъде 10-15 минути, преди да изключите огъня.

Задушени кюфтета за бебето в бавен котлон

Парните кюфтета са идеални за възрастни, които се опитват да се придържат към правилното хранене, както и за дете. Готвенето на такива мини-банички е лесно, бързо и най-важното е, че резултатът ще бъде вкусен, удовлетворяващ, че дори няма да забележите как ще бъдат пометени от масата. Текстурата на такива детски кюфтета е нежна и проветрива, затова е отлична за бебета.

За да се подготвите, ще ви е необходимо:

  • Мляно пиле - 300-400 гр. \ T
  • 1 лук.
  • 1 морков.
  • Щипка сол.
  • 500 ml вода.

Нарежете лука с моркови в блендер, комбинирайте всички съставки, разбъркайте. След това оформете топчетата от необходимия размер. Добавете вода в бавното готвене, сложете парна кошница и сложете месните ни топки там. Включете режима на парахода, времето за готвене: около 50-60 минути. Такава рецепта ще зарадва вашето семейство, бебе, и ще се насладите на лекотата на приготвяне.

Кюфтета в доматен сос

Има голям брой рецепти за готвене на кюфтета в доматен сос. Доматеният сос придава изключително деликатен вкус на всички месни ястия. Такива месни топки са идеални за сервиране на спагети, каша от елда, картофено пюре, както и други странични ястия.

За тази рецепта се нуждаете от следните съставки:

За кюфтета:

  • Мляно месо с лук - 300 гр. \ T
  • Чесън - 2 скилидки.
  • Магданоз.
  • Подправка - на вкус.

За соса:

  • Доматите в собствен сок (около 500 гр.)
  • Лък - 1 брой.
  • Сладък пипер - 1 брой.
  • Подправки: хмел-сунели, смлян джинджифил, смлян червен пипер, сол, захар - на вкус.

Телешко с ориз и сос

Beef Meatballs са чудесен начин да разнообразите менюто си. За да се подготви такова месо ястие ще трябва: 500 гр. говеждо месо, ориз, яйце, скилидка чесън, нарязан магданоз, кимион, сол и пипер на вкус. Ако изберете дълги сортове ориз, тогава те смешно се изплъзват като игли от таралеж. Най-важното за готвене такова ястие трябва да се счита за вкусно сос, който ще добави отличния вкус на паста, юфка, елда, както и друга гарнитура.

За сос трябва:

  • Домати - 400 гр. \ T
  • Лук - 2 глави.
  • Доматено пюре - 1.5 чл. лъжица.
  • Настъргано индийско орехче - 1 супена лъжица. лъжица
  • Пипер, сол - на вкус.

Смесваме мляното месо, добавяме варен ориз, магданоз, сол и други подправки, карам в яйце, смесваме сместа и я разделяме на 18-20 части, правим нашите кюфтета. За да нарязвате лука, доматите трябва да се използват като блендер. Изсипете също настъргано индийско орехче и пипер. Прехвърлете готовата маса в тенджерата, налейте доматената паста, заври и сложете кюфтетата там. Те трябва да се задушават за около 45 минути, от време на време трябва да се разбъркват. Основното нещо - не прекалявайте с времето, така че да не се разпадат.

Кюфтета за риба в печката

Рибни кюфтета в пещта не е просто вкусна, но и полезна. За да се подготви такова вкусно ястие не е трудно. Основното нещо - да се знае няколко тайни, които ще ви помогнат да направите ястието лесно, бързо и най-важното - бързо. Розовата сьомга е отлична за тази рецепта, нейната филе част, въпреки че изборът на риба е личен вкус предпочитания, така че не са ограничени до избора.

За да ги приготвите във фурната, трябва:

  • Филе от риба - 500 гр.
  • Лук - 1 бр.
  • Моркови - 1 бр.
  • Заквасена сметана - 250-300 гр. \ T
  • Масло - 25 гр.
  • Копър - 1 куп.
  • Подправки на вкус.

Първо, измийте копъра, почистете морковите, лука. Копърът трябва да бъде нарязан. Охладено масло, нарязано на малки парченца. Моркови, лук хвърлят в месомелачка и пропуснете с мляно месо. Оформяме чисти топки, натискаме с пръст, правим малки дупки, където слагаме маслото.

Фурната трябва да се загрее до 180 градуса, да се поставят кюфтетата в тавичка за печене и да се приготви в пещта. Смесете заквасена сметана, копър, половин чаша вода, сол, пипер и след 15 минути, вземете формата от фурната, налейте рибното си ястие със сос и оставете във фурната за 40 минути. Това е всичко, насладете се на храната си.

Проверете същите вкусни рецепти, как да готвите сос.

Видео рецепта за готвене на шведски кюфтета

Ако сте отегчени със стандартни рецепти, ще се влюбите в чудесната рецепта за готвене на кюфтета и ще подготвите техните много истински шведи. Такава рецепта е проста, вкусна, удовлетворяваща. Не е нужно да имате кулинарни таланти, за да приготвите такова апетитно месо. Вижте подробна видео рецепта как да приготвите вкусни шведски кюфтета:

Кюфтета със сос от заквасена сметана

Мнозина се чудят как да направят лек, нежен сос за кюфтета, който възрастните и децата ще обичат, и също така ще бъдат лесни за приготвяне. Един от тези сосове трябва да се счита за сметана със сметана с мляко, което се приготвя бързо, не изисква огромно количество съставки. За да приготвите кюфтетата в сос от заквасена сметана, гледайте видеото, което разказва подробно всички етапи на готвене:

Категория:

Готварство