Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Закуски с гъби и пиле са не само много вкусни, сърдечни, но и здрави. Тези две съставки са перфектно съчетани, придавайки на ястието вкусен аромат и деликатен аромат. В допълнение, тъй като пиле и гъби принадлежат към категорията на диетични продукти и съдържат малко калории, дори и тези, които искат да губят тегло, могат да ядат салата с тях.

Как да се готви салата от гъби и пиле

Предястието е идеално за празнично или ежедневно меню, тъй като е много лесно за приготвяне. Как да си направим салата от гъби и пиле? Ястието е с вкусен вкус поради гъбите, които могат да се използват във всякаква форма - пържени, варени, кисели, сирене. Пиле за готвене леки салати, като правило, са варени, но има рецепти за добавяне на пържено или пушено месо. Превръзка за закуски майонеза или сос въз основа на нея. Любителите на здравословната храна приготвят по-полезни смеси от натурално кисело мляко, зехтин.

С пушено пиле

Пушеното пиле има ярък аромат, така че ястията с неговите добавки се различават с нищо сравнимо с вкус. Този компонент се комбинира с много други продукти, но пушената пиле с гъби и сирене се счита за особено успешна комбинация. За да създадете закуска, не е необходимо да подлагате продуктите на топлинна обработка - това значително опростява и ускорява процеса на готвене. Салата с пушено пиле и мариновани гъби включва нарязване на съставките и обличане с майонеза. На върха на ястието е украсена с пресни билки.

С пържени гъби

Гъбите са комбинирани с почти всички други продукти, те изглеждат много органично на плоча с пиле. Тази комбинация е успешна не само от естетическа гледна точка, но и от вкусови усещания. За да приготвите салата с пържени шампиони и пиле, първо пригответе гъбите. Те са пържени с лук, а за да се намали броят на калориите, маслото не се изсипва в тигана, а се намазва с дъното на контейнера със специална четка. Пилената салата се добавя сварена или пържена в отделен тиган.

С варено пиле

Такава предястие обикновено се приготвя с шампиньони, но ако желаете, те могат да бъдат заменени с диви гъби, а след това ястието ще се окаже още по-ароматно и вкусно. Салата с варено пиле и гъби се полага на блюдо на слоеве: първо, пилешко филе, което се намазва с майонеза и се поръсва със ситно нарязани яйца, последвано от слой стружки и гъби, запържени с лук. Топ салата майонеза салата и поръсена с настъргано сирене.

Рецепти за пилешка и гъбна салата

Комбинацията от пиле и гъби често се използва при приготвянето на различни ястия, включително леки закуски, супи, гювечи, салати. Като правило, за тази цел те вземат пилешко филе или бекон, които могат да бъдат сварени или пържени. Въпреки факта, че в рецептите се използва един вид месо, компонентът се чувства по различен начин с всеки вид топлинна обработка. Благодарение на това готвачите имат възможност да експериментират и да покажат въображението си, като самостоятелно модифицират рецептата на вкусна салата с пиле и гъби.

С ананас

Такава пикантна, ярка закуска е по-подходяща за празничната маса, защото е сравнително скъпа. Класическата ананасова салата с пиле и гъби може да бъде допълнена с други съставки - твърдо сирене, чесън, ядки. Гъби не е необходимо да се използват кисели, хармонично допълнени с ястие от пържени стриди, гъби или гъби. За да направите закуската по-ароматна, по-добре е да използвате пушено пиле. Как да се готви салата с пиле и мариновани гъби?

съставки:

  • консервирани гъби - 150 г;
  • зелени;
  • майонеза;
  • пушени пилешки гърди - 200 г;
  • скилидки чесън - 2 броя;
  • консервирани ананаси - ½ б;
  • кедрови ядки - 50 г;
  • твърдо сирене - 200 г

Метод на приготвяне:

  1. Нарежете гърдите на тънки филийки.
  2. Източете буркана с ананас, нарязани на малки кубчета.
  3. Нарежете сиренето на приблизително същите кубчета като ананаса.
  4. Смелете гъбите, налейте заедно с други съставки в купа за салата.
  5. Propell чесън, добавете към чинията. Смесете салата с майонеза, сол.
  6. Поръсете с леки закуски от кедрови ядки и зеленчуци отгоре.

Разгледайте и другите рецепти за Салата от пилешки ананас.

Есен с кисели краставички

Това ястие е гарантирано, за да се насладите на гостите: има много богат, приятен вкус и вкусен аромат. Необходимо е обаче предварително да предупредят публиката, че салата е много подхранваща и висококалорична, затова не трябва да ядете прекалено много, иначе те няма да могат да вкусят десерта. Подготовката на салата с пилешки гъби и кисели краставички е бърза и лесна, най-важното е да се запържват гъбите с лук и да се сварят яйцата. По-долу е подробно описание и снимка на това как да направите вкусна закуска.

съставки:

  • лук;
  • скилидки чесън - 2 броя;
  • масло за пържене;
  • пилешки бут - 0, 3 кг;
  • голям морков;
  • консервирана царевица - 5 супени лъжици.
  • пържени шампиони - 0, 2 кг;
  • кисели краставички - 2 бр.
  • варени яйца - 2 бр.
  • подправки;
  • майонеза;
  • Зелените.

Метод на приготвяне:

  1. Сварете крака, отрежете месото от костите, фино котлет.
  2. Шампиньоните трябва да се нарязват на малки парчета.
  3. Разтривайте морковите грубо (в идеалния случай на корейска ренде).
  4. Белени лук, нарязани на четвърт пръстени, краставици - на малки кубчета.
  5. Източете кукурузата.
  6. Настържете варени яйца.
  7. Запържете лука в масло, след като придобиете прозрачност, сложете го в купа за салата. В същия тиган запържете картофите от моркови.
  8. Изпразнете тенджерата, сложете гъбите в нея, добавете сол и запържете за около 7 минути на средна топлина.
  9. Избутайте чесъна, нарязвайте зелените.
  10. Започнете да поставяте салата на слоеве, всяка от които е необходимо да се покрие с майонеза, леко подправете със сол / пипер. Следвайте тази последователност: ½ пиле, зеленчуци, чесън, ½ краставици, ½ гъби, зеленчуци, чесън, лук с моркови, зеленчуци, чесън, остатъци от краставици, пиле, гъби, зеленчуци и чесън, царевица, яйца.
  11. Най-майонеза от марулята, украсете с гъби, зелени.

flacky

Ястието се оказва подхранващо, много вкусно и е лесно да се готви - това са основните предимства на салата. Това е удобно да се вземе такава закуска по време на работа или на екскурзии: салата с пиле и гъби се съхранява в слоеве за 3-4 дни. По желание могат да се използват кисели, варени или пържени гъби, но последните се комбинират по-хармонично с продуктите, изброени по-долу.

съставки:

  • варени яйца - 2 бр.
  • пилешко филе - 0, 3 кг;
  • крушката е средна;
  • печурки / други гъби - 0, 2 кг;
  • зелени;
  • майонеза;
  • Холандско / руско сирене - 100 г;
  • подправки;
  • масло за пържене.

Метод на приготвяне:

  1. Почистете филето от мазнини, хрущяли, филм, напълнете месото с вода, поставете да заври на средна топлина. За да направите продукта вкусен, добавете дафинов лист, бахар, сол към водата. Когато пяната започне да се появява, отстранете я с помощта на скимер.
  2. След кипене на бульона, сварете месото за още половин час (филето трябва да е твърдо, но меко), след което се изсушава и охлажда и се изрязва месото.
  3. Обелете яйцата, нарежете с нож или с ренде.
  4. Лук нарязани на половин пръстени, чисти печурки - тънки филийки.
  5. Разтрийте сиренето на средна решетка.
  6. Загрейте тигана, намажете я с масло, сложете лука върху него. Когато получи златен оттенък, поставете продукта върху плочата.
  7. Добавете малко масло към тигана и запържете гъбите в него, докато бъдат готови.
  8. Разпространена салата трябва да бъде наслоена върху широка чиния, докато съставките могат да бъдат топли, но не горещи: пилешко филе, майонеза, яйца, пържен лук, гъби, майонеза, чипс от сирене. Отгоре украсете закуската със зелени.

Със сирене

Само вегетарианци ще могат да откажат такова вкусно, апетитно ястие. Задължителният компонент на закуската е сиренето, което му придава особена нежност и пикантност. Салата с гъби и пилешко и сирене могат да се сервират като празнична трапеза и да ги допълват с ежедневната вечеря. По-долу е представена подробна и изобразена подготовка на питателна закуска, която може да служи като основен акцент на банкета.

съставки:

  • варени моркови - 2 бр.
  • масло за пържене;
  • варено пилешко филе - 1 кг;
  • шампиньони - 0, 5 кг;
  • орехи - 100 г;
  • майонеза;
  • твърдо сирене - 0, 2 кг;
  • варени яйца - 5 бр.

Метод на приготвяне:

  1. Гъби нарязани на ивици, запържете на масло, леко осолени.
  2. Обелете морковите, яйцата, нарежете с ренде.
  3. Подредете филетата във влакната на ръка. Поставете компонента върху чиния в равномерен слой, като го разпръснете с майонеза.
  4. Поставете печени гъби и чипс от моркови отгоре. Намажете слоевете с майонеза.
  5. След това трябва да сложите настърганите яйца, чипс от сирене и да смажете отново салата с майонеза.
  6. Най-горния слой ще послужи на останалото пиле, което също трябва да се пропусне с майонеза. Преди сервиране закуската трябва да се съхранява на студено за няколко часа.

С сини сливи

Тази предястие ще се хареса дори на гастрономи: има лека текстура, деликатен вкус и ненатрапчив опушен аромат, който осигурява салати и сини сливи. Ястието се приготвя бързо и винаги се оказва много вкусно, красиво, ароматно. Салата с пилешко месо и сушени сини сливи и гъби също се наричат „Каприз” или кралска предястие, което говори за неговия висок вкус. Как да готвя ястие?

съставки:

  • Пармезан или нидерландско сирене - 150 г;
  • варено / пържено пилешко филе - 0, 2 кг;
  • ябълков оцет - 2 супени лъжици. л.
  • орехи - 10 бр.
  • лук;
  • гъби - 0, 2 кг;
  • сливи без камъни - 100 г;
  • яйца - 3 бр.
  • майонеза;
  • масло за пържене.

Метод на приготвяне:

  1. Счупете пилето на средни парчета, прехвърлете се в купа за салата.
  2. Място тук кубчета варени яйца.
  3. Изплакнете шампиньоните, подсушете с хартиена салфетка, нарязани на малки парченца. Запържете гъбите в маслото, включете средната топлина и постоянно разбърквайте продукта с лъжица.
  4. Лукът трябва да се нарязва на половин пръстени, да се маринира, да се налива оцет в продължение на 20 минути. След като зеленчуците се изплакнат под вода, изстискайте и прехвърлете останалите съставки в купа за салата.
  5. По-добре е да накиснете сливи предварително в гореща вода. След 10 минути източете течността, оставете продукта да изсъхне, след това изрежете колкото е възможно по-малко.
  6. С помощта на блендер / кафемелачка, нарежете ядките, разтривайте сиренето.
  7. Добавете към купата за салата всички приготвени храни, подправете с майонеза, разбъркайте внимателно, поръсете с ядки отгоре и сервирайте чинията на масата.

С пилешки гърди

Тази салата е идеална за студени сезони, когато искате подхранваща, питателна храна. Ако следвате описаната рецепта, закуската ще се окаже необичайно вкусна и ароматна. Печени горски гъби играят важна роля в създаването на вкус, но ако ги нямате, гъбите ще бъдат добър заместител. Салата с пилешко филе и гъби прилича на вариант на добре познатия "Цезар" от всички, тъй като включва пекинско зеле и бисквити.

съставки:

  • майонеза, заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.
  • гъби - 0, 5 кг;
  • пресни краставици - 3 броя;
  • Пекинско зеле - 0, 5 кг;
  • пилешки гърди - 0.5 кг;
  • бял хляб - 2 филийки;
  • скилидка чесън.

Метод на приготвяне:

  1. Нарежете месото на ленти, запържете, докато получите златисто кафяво.
  2. Гъби измийте, сварете (отнема средно 10 минути), след което ги нарязвайте на средни парчета.
  3. Нарежете краставиците на половин пръстени, нарязвайте ситно зелето.
  4. Комбинирайте съставките, подправете с майонеза и заквасена сметана, разбъркайте.
  5. Нарежете хляба на кубчета, запържете на малко количество масло с добавянето на натрошен чесън. Поръсете с готови ястия с крутони.
Ето още една рецепта за салата с печени гъби и пиле.

слънчоглед

Благодарение на слоестата структура на тази салата се оказва, че е много ефирна, лека, красива. В същото време рецептата за слънчогледова салата с пиле и гъби е много проста и не изисква много време. За да украсите ястието, можете да използвате тъмни зърна, които ще имитират семена и чипове, които служат като листенца. По-долу е дадено подробно описание и снимка на това как да направите салата с пиле и гъби.

съставки:

  • пилешко филе - 0, 3 кг;
  • маслини или боб - 50 г;
  • Руски сирене - 0, 2 кг;
  • гъби - 0, 2 кг;
  • варени яйца - 5 бр.
  • подправки;
  • масло за пържене;
  • майонеза - 0.3 л.

Метод на приготвяне:

  1. Гъбите трябва да се режат фино, да се запържват, да се добавят подправки.
  2. Сирене разтривайте, варено месо предварително нарязани на малки кубчета.
  3. Обелете варените яйца, отделете жълтъците и бялото. Последно разтривайте, жълтъците трябва да се месят с вилица.
  4. Поставете филето на дъното на съда, намажете го с майонеза, сложете гъбите и сиренето отгоре. Заредете лека закуска с майонеза.
  5. Поръсете салата с трохи от жълтък на върха, украсете чинията с чипс, маслини / фасул, ако желаете.

С орехи

Любителите на вкусни, обилни закуски ще оценят рецептата за салата с орехи, пиле и гъби. Приготвя се бързо, ако съставките се приготвят предварително - филето се сварява с яйца и се запържват гъбите. За да направите закуската още по-питателна, добавете варени картофи или ориз в списъка на продуктите. Как да приготвим пилешки салата гъби ядки?

съставки:

  • ядки - 70 г;
  • сирене - 100 г;
  • лук;
  • варено пилешко филе - 0, 2 кг;
  • подправки;
  • скилидка чесън;
  • варени яйца - 2 бр.
  • пържени шампиони - 150 г;
  • майонеза / заквасена сметана.
  1. Лукът трябва да бъде нарязан на тънки половини пръстени, след това се запържва в масло, добавяйки подправки.
  2. Варените яйца се настъргват на рендето, готовото филе се разделя на влакна.
  3. В долната част на купата за салати трябва да се постави нарязано пиле, пухче с майонеза / заквасена сметана, сол.
  4. От горе се яйца, пържени гъби. Салата отново се стратифицира с майонеза.
  5. Необходимо е да се поръси закуската със сирене, смесване на съставката с натрошен чесън и малко количество майонеза. Нагоре с фино нарязани ядки.
  6. Преди сервиране, марулята трябва да се вари поне един час.

Вкусни салати с пиле и гъби - тайните на готвенето

За да направите ястието възможно най-вкусно, по-добре е да следвате съветите на опитни готвачи. Как да си направим салата от пиле и гъби: \ t

  • по-добре е да използвате филе или гърди за готвене на закуски - такова месо е най-мекото, най-нежното;
  • гъби могат да се добавят по желание дори без топлинна обработка, стига да са пресни;
  • освежаване на салата ще помогне на варени моркови, консерви царевица, пресни краставици;
  • за бутерната салата, използвайте повече майонеза, в противен случай ще изсъхне (в идеалния случай пригответе домашно приготвен сос);
  • сиренето е по-добре да се вземат холандски, руски, Kostroma или Adygei;
  • запази готовото ястие в хладилника за повече от 3 дни не си струва.

Пригответе салата с пържени гъби и други рецепти.

видео

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Готварство